Recepty, ako rýchlo a chutne uvariť kukuricu doma

Kukuričné ​​jedlá sa nachádzajú v rôznych kuchyniach sveta. Takáto obilnina je nielen užitočná, ale aj výživná. V procese varenia kukuričných jedál sa používajú konzervované zrná, klasy, kukuričná múka. Výnimočnosťou takýchto jedál je, že obsahujú zlato. Kukurica je jediný výrobok, ktorý obsahuje drahý kov.

Užitočné vlastnosti produktu

Pol šálky surovej kukurice má 2 gramy vlákniny a 66 kalórií. Tento výrobok obsahuje vitamín E, kyselinu listovú a kyselinu askorbovú. Kukurica má vo svojich zrnkách liečivé vlastnosti. Často sa zanedbáva pre vysoký obsah škrobu, ale obsahuje tiež meď, draslík, nikel, fosfor a horčík..

Kukurica má veľa liečivých vlastností, pretože jej zrná obsahujú veľa vitamínov, stigmasterol, inozid, vitexín, flavonoidy. Pokiaľ ide o listy, obsahujú rutín, robinín, kyselinu kávovú a ferulovú..

Vedci dokázali skutočnosť, že pravidelná konzumácia tohto produktu znižuje riziko cukrovky, mŕtvice, kardiovaskulárnych problémov. Podporuje tiež imunitný systém, zlepšuje videnie a vyživuje telo..

Metódy domáceho varenia: čo môžete robiť?

Varenie: chutné a rýchle

Zvážte krok za krokom proces varenia kukurice:

1. Vezmeme a očistíme ju od vlákien a listov. Umyjeme ju pod vodou.
2. Vložte ju do hrnca s vodou. Môžete ich rozdeliť na polovicu, ak sa nezmestia do hrnca.
3. Privedieme do varu a urobíme malý oheň.
4. Zakryjeme pokrievkou a varíme do mäkka.
5. Pripravenosť môžete skontrolovať vidličkou - kukurica by mala byť mäkká.
6. Podávame horúce. Páry dobre so soľou, korením a maslom.

Na grile

Pred začatím varenia musí byť kukurica na 1 hodinu namočená s listami vo vode..

Takto zabránite rýchlemu spáleniu uší. Listy sú tiež vhodné na vzájomné zviazanie a použitie ako rúčky.

Ďalej musíte postupovať podľa receptu.:

1. Koreniny zašľaháme so slnečnicovým olejom v mixéri, čím vznikne homogénna hustá omáčka.
2. Dajte ich na mriežku a postupne ich otáčajte.
3. Na konci je hotová kukurica vymastená omáčkou a zabalená do fólie.
4. Nechajte to tam stáť 2 - 3 minúty. Chuť bude vynikajúca.

Dusená

Stále väčší počet ľudí uprednostňuje kukuricu na pare ako varenú.

Môžete si ho takto uvariť správne:

1. Studená voda sa naleje do hrnca a privedie sa k varu.
2. Cedník je spustený nad panvicou - nemal by sa dotýkať vody.
3. Na ňu položte kukuricu a zakryte viečkom. Postupom času zmäkne.
4. V priemere to bude trvať 5-7 minút. Podávajte kukuricu s dostatkom oleja, korenia a soli. Je veľmi chutný, keď je horúci..

Grilované

Grilovaná kukurica sa varí veľmi ľahko a jej chuť si získa mnohých.

Na varenie budete potrebovať:

• 4-6 ks kukurica;
• 2 štipky soli;
• čerstvé mleté ​​korenie;
• 60 gr. maslo.

Príprava:

1. Najskôr odstráňte vrchné listy a vložte ich do hlbokého hrnca. To všetko sa naleje s vodou a počká sa 20 minút.
2. Olej sa zmieša s korením a soľou.
3. Potom sa táto zmes nanáša štetcom na každý výrobok..
4. Listy sú ohnuté dolu a zafixované kuchárskym špagátom. Uložíme na gril a povaríme 4 - 5 minút zo 4 strán.
5. Po 20 minútach je kukurica úplne pripravená.

Túto plodinu môžete tiež lahodne grilovať doma vo fólii, ak bola zakúpená bez listov. Všetko sa deje podľa popísaného princípu, ale pred vložením na gril je surová kukurica zabalená do fólie.

Alebo môžete kukuricu jednoducho osmažiť na panvici. Dozviete sa, ako na to správne a chutne tu.

Čo sa dá vyrobiť z kukurice na klasu alebo v zrnách? Zdravé a chutné recepty na cereálne konzervy, ktoré môžete dobre nálev alebo konzervovať doma sami nájdete v našich článkoch. Existujú aj informácie o, aké vynikajúce je varenie kukuričnej kaše alebo pripraviť popcorn.

Recept na hráškovú ryžu

Tento recept je možné použiť ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k rybám alebo mäsu..

Zloženie:

• pohár ryže a pohár vody;
• soľ a korenie podľa vkusu;
• kukurica pol pohára;
• pol pohára hrášku;
• mrkva a paprika;
• 2 vajcia;
• 2 lyžice sójovej omáčky a masla;
• zeleninový olej.

Príprava:

1. Mrkva je olúpaná a nadrobno nakrájaná.
2. Na panvici rozohrejeme olej, vložíme nakrájanú papriku a mrkvu.
3. Potom ich orestujeme na oleji a pridáme sem hrášok a kukuricu.
4. Zeleninu dusíme pod pokrievkou 10 minút a postupne miešame.

Aké jedlá sú z varenej zeleniny?

Ďalej si predstavíme niekoľko úspešných receptov, ktoré zahŕňajú varenú kukuricu:

Krabí šalát

Toto je tradičné sviatočné jedlo. Môže byť pripravený ako pred podávaním, tak aj vopred..

• 200 gr. varená ryža;
• 3 vajce;
• 200 gr. krabové tyčinky;
• pohár varenej kukurice.

1. Opláchnite uvarenú ryžu pod studenou vodou, aby ste odstránili škrob.
2. Vajcia sú nakrájané nadrobno. Obe suroviny dáme do šalátovej misy.
3. Roll v krabie tyčinky.
4. Pridajte uvarenú kukuricu.
5. Zmes sa dôkladne premieša a zaleje majonézou. Podľa chuti sa pridá soľ a korenie. V niektorých prípadoch môže šalát vyzerať ako lístkové cesto..

Pozývame vás, aby ste sa dozvedeli ešte viac recepty na šaláty s kukuricou. Môžete na to použiť akékoľvek jedlo, ktoré nájdete napríklad v chladničke, krabie tyčinky, uhorky, huby alebo kapusta.

Kura

O tomto jedle môžeme povedať jednoduché, ale vynikajúce kulinárske dielo..

• 700 gr. kuracie nohy;
• 1 šálka sladkej kukurice
• 800 gr. plátky zemiakov.

1. Kuracie stehná sa musia najskôr niekoľko hodín umyť a nakladať v aromatických bylinách.
2. Dajte kuracie mäso na malý plech vymastený olejom, na vrch dajte kukuricu a toto všetko je veľkoryso vymastené majonézou.
3. Na konci je takáto pyramída uzavretá plátkami zemiakov..
4. Tiež na vrchole môže byť takéto jedlo doplnené strúhaným syrom - dá to zvláštnu chuť.

S hubami

Skvelá možnosť na občerstvenie alebo hlavné jedlo - kukurica s hubami vo forme šalátu.

• 500 gr. kurací rezeň;
• 1 cibuľa;
• mrkva;
• 400 gr. huby;
• 1 šálka varenej kukurice.

Príprava:

1. Uvarte kuracie filé a nakrájajte na malé kúsky.
2. Potom nakrájajte jednu cibuľu, mrkvu a šampiňóny.
3. Keď je toto všetko pripravené, je potrebné jedlo ochladiť a zmiešať s kuracím mäsom..
4. Ďalším krokom je pridanie varenej kukurice.
5. Miešaná zelenina s hubami sa podáva ako predjedlo. Tiež tento šalát môže byť vločkovitý.

Polievka

• 300 gr. varená kukurica;
• 300 ml. voda;
• 200 ml. mlieko.

1. Varená kukurica sa zmieša v mixéri.
2. Potom sa zmieša s vodou a varí sa na miernom ohni.
3. Priveďte mlieko do varu.

Po príprave omáčky:

• 70 gr. maslo;
• 50 gr. múka.

Príprava:

1. Za týmto účelom roztopíme maslo, do ktorého sa naleje múka.
2. Je dôležité vyhnúť sa tu hrudkám, pretože ovplyvnia chuť hotového pokrmu..
3. Po dokončení omáčky ju môžete zmiešať s mliekom a kukuričným pyré..
4. Na dochutenie sa pridajú krevety a soľ.

Ryža

Na varenie budete potrebovať:

• 200 gramov ryže;
• 1 mrkva a 1 cibuľa;
• plechovka kukurice;
• paprika, čierne korenie a soľ;
• zeleninový olej.

1. Najskôr olúpte cibuľu a mrkvu.
2. Otvorí sa nádoba s kukuricou a vypustí sa z nej kvapalina..
3. Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu potrieme na strúhadle.
4. Sušená ryža a kukurica sa nalejú na panvicu, dochutia korením a osmažia sa.
5. Panvicu prikryte pokrievkou, urobte malý oheň a uhaste 20 - 30 minút. Miska sa podáva horúca.

Čo sa pečie z kukuričnej múky?

Každý z nás často vidí na pultoch obchodov kukuričnú múku, ale nie každý vie, čo sa z nej dá vyrobiť. Ukazuje sa, že existuje veľa zaujímavých receptov na lahodné pečivo, z ktorých najlepšie predstavíme nižšie..

Koláče

Toto bude vyžadovať:

• kukuričná a pšeničná múka (300 a 80 gr.);
• 150 gramov teplej vody;
• 1 vajce;
• pol lyžice soli;
• 50 gramov bravčovej masti.

1. Nalejte vodu do misky s múkou, všetko premiešajte a nechajte pôsobiť 40 minút.
2. Potom sa zavedie kuracie vajce, preoseje sa múka, posype sa soľou a vypracuje sa cesto.
3. Vyrába sa z nej klobása, ktorá sa potom krája na kúsky a vytvára koláčiky.
4. Rozohriatu panvicu vymastíme masťou, dáme koláče a na miernom ohni ju z oboch strán opečieme.

Sušienka

Zloženie:

• 220 gr. múka;
• 3 lyžice škrobu;
• 70 gramov pšeničnej múky;
• 3 vajcia;
• 50 gr. margarín;
• 110 g kryštálový cukor;
• 50 gr. maslo.

1. Roztopené maslo s margarínom v mikrovlnnej rúre, vložte do nádoby s vajcami. Všetko vyšľaháme a nalejeme do misky..
2. Ďalej cesto vypracujte a získate hladkú, ale elastickú hrudku..
3. Musíte to vyvaľkať valčekom a pomocou formičiek formovať cookies.
4. Premiestni sa na pergamen a varí sa 25 minút pri 200 stupňoch.

Koláč

Budeme potrebovať:

• pšeničná a kukuričná múka (130 a 230 gr.);
• 2/3 šálky mlieka;
• 1 vajce;
• 100 gramov cukru;
• 2 lyžice prášku do pečiva;
• 2 lyžice rastlinného oleja.

Príprava:

1. Spojte kukuričnú a pšeničnú múku, pridajte prášok do pečiva.
2. Vo varenom mlieku rozmiešame cukor.
3. Ďalej predstavia vajíčko a celé to nalejú do misky so suchými potravinami. Musíte dať všetko do stredu rúry a po 30 minútach odstrániť voňavý koláč.

Na záver je potrebné poznamenať, že kukurica je univerzálny produkt, ktorý sa dá použiť na prípravu rôznych jedál. Spojte svoju fantáziu a nebojte sa experimentovať - ​​určite uspejete.