Vynikajúce rýchle recepty na kukuricu v dvojitom kotle. Foto misky a čas varenia

Kukurica je jednou z najbežnejších obilnín u nás aj v zahraničí. Obsahuje stopové prvky, minerály a vitamíny.

Vďaka mnohým prospešným vlastnostiam tohto produktu ho možno použiť vo veľkom množstve kulinárskych receptov a príprava rastliny je možná pomocou sporáka, mikrovlnnej rúry, rúry na pečenie a dokonca aj dvojitého kotla..

Vlastnosti obilniny

Popularita tejto obilniny v našej dobe je odôvodnená obsahom celého komplexu užitočných stopových prvkov a vitamínov. Medzi vitamínmi prítomnými v zložení obilnín sú vitamíny skupiny B, priamo B1 a B2, ako aj vitamíny skupín PP, K, EAA a D. Okrem toho sú obilné zrná nasýtené veľkým množstvom kyseliny askorbovej.

Zloženie obilnín obsahuje nasledujúce početné minerály a stopové prvky:

• vápenaté soli;
• horčík;
• železo;
• fosfor;
• meď;
• nikel.

Rastlinný proteín zase obsahuje aminokyseliny lyzín a tryptofán, ktoré sú jednoducho nenahraditeľné pre normálne fungovanie ľudského tela..

Tipy na výber

Ak chcete uvariť vynikajúco dusenú kukuricu, mali by ste pri ich výbere uprednostniť malé klásky, musíte venovať pozornosť nasledujúcim prvkom:

1. Mesiac nákupu. Aby ste si mohli vychutnať mladú a mäkkú kukuricu, mali by ste si ju kúpiť od začiatku augusta do začiatku septembra. Hlavy kapusty zakúpené neskôr ako je určené obdobie sú zaručene tvrdé.
2. Ako variť kukurica tak, aby proces trval iba pár minút? Za týmto účelom venujte pozornosť farbe a jemnosti fazule. Na varenie v pomalom hrnci, Najlepšie sú mliečne biele alebo svetlo žlté cereálie. Samotné zrno by malo byť mäkké a elastické.

   Na poznámku. Malo by sa chápať, že čím je daná rastlina žltšia, tým je staršia, preto sa neodporúča kupovať klasy bohatej žltej farby..

3. Pri nákupe tejto obilniny si vyberte tie druhy, ktoré majú stále zelené listy. Vysvetľuje to skutočnosť, že sušenie listov rastliny naznačuje jej prezretie, čo znamená, že rastlina je húževnatá a nemá rovnaké chuťové vlastnosti, aké sú charakteristické pre mladú rastlinu..

   Nákup rastlín bez listov sa tiež neodporúča, pretože to môže naznačovať skutočnosť, že obilnina bola ošetrená chemikáliami a listy boli odstránené, aby zakryli svoje stopy..

Príprava a postup

Pred varením rastliny v dvojitom kotli musíte z nej odstrániť všetky listy a potom ju dôkladne opláchnuť. Po dokončení týchto krokov, obilnina sa na hodinu namočí do studenej vody, výrazne to urýchli ďalší postup varenia a prispeje k zmäkčeniu zŕn.

Je vhodné ponechať listy, ktoré zostali z rastliny, pretože existuje veľa receptov, ako tieto cereálie uvariť v dvojitom kotli pomocou listov, ktoré z nich zostali (dozviete sa, ako uvariť na pare vynikajúcu parnú kukuricu a ďalšie. ) tu).

Kde začať?

Vo väčšine receptov na varenie prezentovanej rastliny v dvojitom kotle musíte mať nasledujúce komponenty:

• dvojitý kotol;
• fólia;
• niekoľko uší;
• zelenina a maslo;
• soľ, rôzne koreniny.

Varenie sa začína prípravou klasov, ich likvidáciou listov a dôkladným opláchnutím.

Metódy a poradie akcií

Koľko a koľko potrebujete na varenie kukurice, aby ste si mohli uvariť vynikajúce jedlo (o tom, koľko sa má variť mladej kukurice, sme si povedali tu, a od tohto článku (pozrite sa, ako dlho sa má prezrieť prezretá zelenina)? Naparovanie cereálií je celkom jednoduché a pohodlné., pretože príprava rastliny sa vykonáva rýchlo v čase, ako aj vo vlastnej šťave s prídavkom malého množstva rôznych korení. Pri príprave obilnín týmto spôsobom je na výber, pokiaľ ide o varenie klasov s listami alebo použitie fólie.

Najjednoduchšie

Existuje niekoľko spôsobov, ako variť kukuričné ​​klasy v dvojitom kotli, ale ten najjednoduchší zahŕňa nasledujúce ingrediencie:

• niekoľko malých klasov;
• soľ;
• maslo;
• voda.

Príprava:

1. Spočiatku by mali byť z rastliny úplne odstránené všetky listy a antény..
2. Potom sa dôkladne umyjú..
3. Voda sa naleje do parníka a potom sa tam umiestnia kukuričné ​​hlavy..
4. Časovač sa zapne na 35 minút.
5. Z parníka začne silná para, preto sa odporúča inštalovať ho na sporák pod kapotou.
6. Po stanovenom čase musíte skontrolovať stav fazule, ak sú pripravené, potom sa parník môže vypnúť, ak nie, potom sa odporúča nastaviť časovač na ďalších 10 minút, pričom musíte skontrolovať, či v parníku je dosť vody.
7. Po uvarení sa kukurica preloží na tanier, vymastí maslom a posype soľou.

Lahodná, šťavnatá kukurica v dvojitom kotle:

Pre milovníkov „pikantných“

Pre milovníkov korenených jedál môžete použiť recept s nasledujúcimi ingredienciami:

• 6-10 kukuričných klasov už olúpaných;
• Ázijský kečup "sriracha".

Príprava:

1. Vložte kukuricu na stred alobalu a potom ju opatrne natrite kečupom sriracha.
2. Potom je ucho pevne zabalené do fólie a do dvojitého kotla je vložený šev smerom nahor..
3. Pri plnení parníka musíte skontrolovať, či rastliny nezaberajú celú plochu, ale asi ¾.
4. Ďalej musíte zavrieť veko a zapnúť parný hrniec na plný výkon, doba pečenia je 2 hodiny.
5. Keď zariadenie zapnete na minimálny výkon, doba prípravy uší je 4 hodiny.

So syrom a slaninou

Kukurica s kokosovým mliekom a kari chutí celkom dobre. Na varenie potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• niekoľko klasov kukurice olúpaných z listov;
• Kokosový olej;
• soľ;
• korenie vrátane kari.

Príprava:

1. Po olúpaní šupky kukuričného klasu ho natrieme kokosovým olejom, posypeme soľou a korením a potom ho vložíme do stredu alobalu..
2. Na konci týchto krokov je klas zabalený do fólie a umiestnený do dvojitého kotla.
3. Doba varenia pri plnom výkone sú 2 hodiny.
4. Pripravené uši poprášime kari korením a pridáme malé množstvo cesnakového prášku.

Foto

Pozrite si ďalšie fotografie receptov na cereálie:

Odporúčania na použitie

Varená kukurica sa podáva v miskách. V blízkosti môžu byť umiestnené ďalšie príchute vo forme zmesi čerstvých bylín, strúhaného tvrdého syra, kečupu, horčice, kyslej smotany, limetkovej alebo citrónovej šťavy..

odkaz. Kukuričné ​​klasy musíte jesť rukami, pretože používanie príborov len stratí čas a nebude si vychutnať bohatú chuť kukurice..

Pravidlá skladovania riadu

Ak po varení kukurice existuje potreba uchovávať ju niekoľko hodín, potom sú kukuričné ​​klasy zabalené do niekoľkých vrstiev potravinovej fólie a zhora pokryté hrubou látkou. Ak je to nevyhnutné varenú kukuricu si odlož niekoľko dní sa odporúča dať vychladnuté uši do taniera, zabaliť ich potravinovou fóliou a vložiť do chladničky.

Ak chcete obilniny uchovávať dlhšiu dobu (až 3 mesiace), musíte oddeliť obilné zrná od klasu. Potom sa zrná umiestnia do sklenených misiek a nalejú sa do vopred osolenej prevarenej vody. Nádoba je tesne uzavretá a vložená do chladničky. Po dvoch týždňoch pridajte ešte trochu slanej vody..

Kukurica je obľúbená pre svoju chuť a zdravie prospešné. Odporúčame vám, aby ste si prečítali naše materiály o tom, ako správne variť mliečne výrobky, zrelý, mini kukurica, rovnako ako odrody Bonduelle a cukor.

Varenie kukurice v dvojitom kotli je najjednoduchšia metóda varenia, pretože nie je potrebné neustále monitorovať vodu, aby nevytiekla alebo sa nepozerala do rúry, aby ste skontrolovali, či sú klasy spálené. Musíte len zapnúť časovač a môžete ísť do práce.