Všetko o tom, ako si uvariť sladkú kukuricu doma - v kastróle a iných nádobách

Kukurica je produkt, ktorý je rovnako populárny ako zemiaky alebo ryža. Existuje veľa možností na prípravu najrôznejších jedál z kukuričných zŕn, sú to múka, prílohy, cereálie, koláče a obrovské množstvo ďalších produktov, ktoré sú neskutočne chutné a zdravé..

Je varené, vyprážané, konzervované, pečené. Podľa mnohých ukazovateľov možno kukuricu hodnotiť ako nepostrádateľný produkt našej stravy. Okrem toho sa bielkoviny tvoriace tento produkt vstrebávajú oveľa rýchlejšie ako bielkoviny nachádzajúce sa v mäse..

Existuje veľa odrôd kukurice, ale sladký vzhľad si zaslúži osobitnú pozornosť. Ako si doma pripraviť sladkú kukuricu, čítajte ďalej.

Čo je užitočné a či existuje škoda?

Kukurica má obrovské množstvo užitočných vlastností, hlavné sú tieto:

1. Je zdrojom kalórií. Kukurica má výrazný obsah kalórií a vo svojom zložení obsahuje glukózu a sacharózu, ktoré pri pravidelnej konzumácii prispievajú k priberaniu. Vďaka tomuto obsahu sa zobrazuje športovcom, ktorí potrebujú nabrať svalovú hmotu..
2. Vďaka tomu sa znižuje pravdepodobnosť chorôb tráviaceho systému.. Kukuricu sa odporúča konzumovať pravidelne, pretože obsahuje veľké množstvo vlákniny potrebnej pre organizmus. Dostatočný obsah vlákniny v tele prispieva k riešeniu ťažkostí s trávením, vykonáva sa prevencia rozvoja hemoroidov.
3. Obsahuje početné vitamíny. Kukurica obsahuje vitamíny skupiny B, z ktorých najdôležitejšie sú tiamín, pantoténová a kyselina listová. Okrem toho obsahuje vitamíny A a E..

   Vedci sa zhodujú v tom, že kukurica zlepšuje krvný obeh, spomaľuje proces všeobecného starnutia tela a vzniku vrások, posilňuje srdcové svaly a obmedzuje možnosť vzniku onkológie..

4. Obsahuje prospešné minerály. Kukurica obsahuje zinok, fosfor, horčík, železo, meď a selén. Tieto minerály sú prospešné pre hladké fungovanie obličiek a tiež pre podporu prirodzeného srdcového rytmu. Sladká kukurica tiež obsahuje vitamíny skupiny B, konkrétne B1 a B2, ako aj vitamíny skupiny E, PP.
5. Znižuje hladinu cholesterolu. Kukurica obsahuje tie kyseliny, ktoré pomáhajú čistiť cievy od cholesterolových plakov.
6. Prevencia cukrovky a hypertenzie. Kukurica je rastlina, ktorá dokáže znížiť viskozitu žlče a podporovať jej lepšie vylučovanie.
7. Zlepšuje videnie. Kukuričné ​​zrná obsahujú karotenoidy, ktoré pomáhajú chrániť a zlepšovať videnie, takáto prevencia je indikovaná v každom veku, vrátane starších ľudí..

POZOR: Okrem toho pravidelná konzumácia kukurice pomáha obnoviť vlasové folikuly. A použitie kukuričného oleja vo vlasových maskách prispieva k tomu, že kučery sú poslušnejšie..

Kukurica má tiež pozitívny vplyv na reprodukčné funkcie ženského tela.. Keď nosíte dieťa, použitie klasov tejto rastliny pomáha znižovať zaťaženie tela a udržiavať potrebnú rovnováhu vitamínov v tele..

Tento typ kukurice je predpísaný pre ľudí s diabetes mellitus, ako aj pre ľudí, ktorí majú problémy s kardiovaskulárnym systémom..

Tipy na výber

Pri zbere sladkej kukurice musíte venovať pozornosť nasledujúcim veciam:

• Stav listov. Listy by nemali odchádzať z klasu alebo byť staré a letargické. Nemali by ste si kupovať kukuricu bez listov - je možné, že listy, ktoré sú na nej, bolo treba rezať kvôli ošetreniu pesticídmi.
• Pozrime sa bližšie na farbu, tvar a hustotu zŕn. Ak prepichnete zrnko zrelej a zdravej kukurice, bude z nej kropiť šťava. Okrem toho budú jadrá smerom k základni pôsobiť nafúknuto a budú mať bledožltú alebo dokonca bielu farbu..

Príprava na varenie

Pri príprave kukurice na varenie musíte vykonať niekoľko manipulácií:

1. Kukuričné ​​klasy sa dôkladne umyjú. Ak chcete, môžete hlavnú časť listov odstrániť, niekoľko ich však musí zostať..
2. Posúďte stav kukuričného klasu a vyčistite skazené rady nožom.
3. Namočte klasy do studenej vody jednu hodinu pred dovarením. Stojí za výber klasov takmer identickej dĺžky, aby bolo ich varenie rovnaké.

Kde začať?

Ako variť doma v hrnci v hrnci, aby bol sladký? Na varenie kukurice je potrebný kastról s hrubým dnom a tesne priliehajúcim vekom. Avšak, varte kukuricu je to možné pre pár a v mikrovlnke, a pečieme v rúre, a grilované. Každá z metód umožňuje získať šťavnaté a zdravé jedlo.

TIP: Vložte kukuricu do už vriacej vody. Varte v hrnci kukurica asi 25-30 minút.

Ako variť?

Dnes existuje veľa receptov na varenie sladkej kukurice. pomocou rôznych technických zariadení - sporák, mikrovlnná rúra, dvojitý kotol. A každý z týchto receptov je svojím spôsobom chutný..

Tak ako uvaríme na klase? Existujú rôzne spôsoby.

Na sporáku

Na varenie sladkej kukurice na sporáku potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 4-5 kusov kukurice;
• voda - pol pohára;
• soľ, korenie.

1. Listy z kukurice a iných nejedlých častí sa odstránia a potom sa kukurica dôkladne umyje pod tečúcou vodou.
2. Na dno hrnca dajte čisté listy kukurice. Potom vodu prevaríme a vložíme do nej uši. Nechajte panvicu na miernom ohni..
3. Varte kukuricu so zatvoreným vekom, kým nie je mäkká. Pripravenosť kukurice musíte skontrolovať pomocou drevenej tyčinky (urobí sa špáradlo).
4. Uvarenú kukuricu ochlaďte, dochuťte soľou a korením, podávajte.

Hovorili sme o tom, koľko sa má variť kukurice z mlieka tu, a od tohto článku naučíte sa, ako správne variť zrelé a prezreté uši.

Pozrite si video o varení sladkej kukurice:

Pre pár

Dusená kukurica je obzvlášť jemná a sladká. Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• 1 pohár vody;
• soľ, korenie;
• voliteľné maslo.

1. Odstráňte listy z kukuričných klasov a klasy dôkladne opláchnite pod vodou. Listy odstránené z klasov je tiež potrebné dôkladne umyť..
2. Listy odstránené z kukurice sú rozložené na spodnej časti multivarku a na ich vrchole sú umiestnené klasy. Uši sú naplnené vodou. Potom zapnite časovač parníka na 20 minút.
3. Po uvarení kukuricu potrieme soľou a korením. Ak je to žiaduce, namažte uši maslom.

Prečítajte si ďalšie rýchle recepty na parenie kukurice tu.

Pozrite si video o varení kukurice v dvojitom kotle:

Praženie

Vyprážaná kukurica na oleji osloví každého labužníka. Na prípravu kukurice týmto spôsobom potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 4-5 kusov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• zeleninový olej;
• korenie, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice a potom opláchnite uši pod tečúcou vodou.
2. Na dno na panvici nalejte trochu rastlinného oleja, potom položte kukuričné ​​klasy (môžete ich nakrájať na polovicu) a opečte ich zo všetkých strán..
3. Potom nalejte do pohára pol pohára vody, znížte oheň, kukuricu duste, kým sa tekutina úplne neodparí.
4. Po uvarení posypeme horúcou kukuricou soľou a korením.

V mikrovlnke

Kukuricu tiež môžete rýchlo a ľahko uvariť v mikrovlnnej rúre.. Vyžadujú sa nasledujúce zložky:

• 4-5 kusov kukurice;
• 12 pohárov vody;
• korenie, soľ.

1. Odstráňte listy z kukurice a potom dôkladne opláchnite uši.
2. Namočte uši do misky s vodou a zabaľte ich do bežného vrecka na jedlo.
3. Vložte kukuricu do mikrovlnnej rúry a zapnite ju na plný výkon s nastavením časovača na 10 minút.
4. Po uvarení kukuricu dochutíme soľou.

Podrobnosti o tom, ako rýchlo uvariť kukuricu v mikrovlnnej rúre vo vrecku, si prečítajte tu.

Pozrieť video o varenie kukurice v mikrovlnnej rúre:

V rúre

Veľmi chutné a zdravé sladké kukurica v rúre. Vyžadujú sa tieto komponenty:

• 4-5 kusov kukurice;
• maslo;
• korenie a soľ.

1. Z klasu odstráňte všetky listy a potom kukuricu dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou.
2. Potom je každé ucho umiestnené na stred fólie. Pridajte 2 malé kúsky masla.
3. Zabalíme fóliu a dáme na plech, ktorý vložíme na 30 - 40 minút do rúry vyhriatej na 180 C.
4. Uvarenú kukuricu ošetríme soľou a korením.

Pozrite si video o pečení kukurice v rúre:

Skladovanie potravín

Ak ste po príprave jedál nemohli jesť hneď alebo chcete jedlo nechať na zimu, musíte zvoliť spôsob skladovania:

• Pre krátkodobé skladovanie je potrebné zabaliť klasy potravinovou fóliou, každý zvlášť. Cereálie sa teda skladujú niekoľko dní v pôvodnej podobe..
• Ak existuje možnosť predbežnej úpravy, mali by sa kukuričné ​​zrná vložiť do sterilizovaných nádob a potom naplniť roztokom slanej vody. Banky musia byť uchovávané v chladničke. To je potrebné na dlhodobé skladovanie kukurice.

Hovorili sme o tom, ako udržať varenú kukuricu dlhšie tu, a ako môžete sušiť obilniny doma na ďalšie skladovanie, môžete zistiť tu.

Záver

Vitamíny nachádzajúce sa v kukurici majú pozitívny vplyv na všeobecné blaho človeka. A výživová hodnota je veľmi mnohostranná, a preto má pozitívny vplyv na metabolizmus. Minerály, vitamíny a ďalšie prvky robia produkt neuveriteľne šťavnatým a atraktívnym, iné výrobky môžete bezpečne nahradiť kukuricou bez obáv z nedostatku potrebnej vlákniny. Teraz viete, ako si vyrobiť pochúťku doma..