Ako variť kukuricu v multimarke redmond? Zdravé recepty

Varená kukurica je chutný a zdravý produkt, takže recepty na toto jedlo by mali byť v arzenáli každého kuchára. Vďaka modernej technológii je proces prípravy kukurice jednoduchý a rýchly. Ako variť varenú kukuricu, ako dlho čakať a niekoľko užitočných rád pre ženy v domácnosti.

Vlastnosti obilniny

Domestikované pred 9 tisíc rokmi v Mexiku, kukurica je jednou z najbežnejších obilnín. Americkí indiáni túto cereálnu kukuricu nazvali. Takto sa kukurica nazýva takmer na celom svete..

Jeho prospešné vlastnosti oceňuje tradičná medicína a jeho chuť urobila z kukurice obľúbený produkt medzi kulinárskymi odborníkmi. Výhody kukurice sú spôsobené prítomnosťou vitamínov a minerálov v nej.

1. Vitamín A - antioxidant, ktorý má priaznivý vplyv na zdravie pokožky, vlasov, kostí a fungovanie imunitného systému.
2. Vitamín B1 nepostrádateľné pre fungovanie nervového systému. B1 sa nehromadí v tele, ale musí sa užívať každý deň s jedlom.
3. Niacín znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb a chorôb spojených s nedostatočným zásobovaním krvou.
4. Kyselina listová má dobrý vplyv na črevá a pečeň, podporuje imunitný systém.
5. Nenahraditeľná látka - vitamín C - nevyhnutný pre stabilné fungovanie kostí a spojivového tkaniva.
6. Žehliť podieľa sa na procesoch, ako je krvotvorba, bunková aktivita, imunobiologické procesy.
7. Horčík je dôležitý pre normálny stav kostného tkaniva a zubov a podieľa sa tiež na regulácii procesov nervového systému.
8. Hodnota draslík pri regulácii acidobázickej rovnováhy krvi, rovnováhy vody a solí.

Pozor! Kukurica čistí organizmus odstránením toxínov a toxínov. Konzumácia tejto obilniny je dobrou prevenciou srdcových chorôb..

Obsah vitamínov a mikroelementov v kukurici z neho robí užitočný potravinový produkt v strave detí. Kráľovná polí sa tiež odporúča na zaradenie do stravy pre rôzne choroby: patológie gastrointestinálneho traktu, niektoré alergie, diabetes mellitus, obezita, metabolické poruchy.

Vysoký obsah sacharidov a relatívne nízky obsah kalórií pri miernej konzumácii umožňuje nasýtiť telo užitočnými látkami bez poškodenia postavy..

Ktorý si vybrať?

Správny výber kukurice na varenie je zárukou chutného jedla. Tu je niekoľko vecí, na ktoré si treba dať pozor:

• Sezóna predaja čerstvej kukurice sa končí v auguste. Ak si kukuricu kúpite neskôr, existuje vysoké riziko získania tvrdého alebo prezretého klasu..
• Mliečne biele alebo svetlo žlté zrná naznačujú, že kukurica je vhodná na varenie. Čím jasnejšia je žltá farba, tým je ucho staršie.
• Zrná musia byť elastické, je prijateľná mierna mäkkosť. Rovnaká veľkosť zŕn a husté vzájomné usporiadanie zŕn sú dôkazom kvalitného produktu.
• Ak je vo vnútri zrna mliečna viskózna kvapalina, je získané ucho mladé.
• Ak sú na fazuli viditeľné jamky, potom ide o zrelú kukuricu, ktorú by ste nemali variť..
• Kvalitné listy kukurice by mali byť žlté a suché, aby držali krok s ušami.

Príprava na varenie

Pred uvarením kukurice ju opláchnite pod studenou vodou a odstráňte všetky znečistené alebo poškodené listy. Ak sú listy v dobrom stave, nie je potrebné ich pred varením odstraňovať..

Kukurica sa môže pred varením nechať hodinu v studenej vode., tento postup je však voliteľný. Na varenie stojí za to vyzdvihnúť klas rovnakej veľkosti, aby sa zabezpečilo rovnomerné varenie..

Na poznámku. Ak je kukurica prezretá, potom po olúpaní listov a vlákien musíte klasy namočiť do mliečnej zmesi (časť studenej vody na časť mlieka) štyri hodiny pred dovarením.

Čo musíte mať a kde začať?

Na výrobu varenej kukurice nie je potrebné príliš veľa jedla. Pre základné recepty stačí mať kukuricu, vodu, soľ a olej (recepty na prípravu chutných jedál z kukurice sa dozviete v pomalom sporáku, ako aj fotografiu s podrobnými pokynmi tu). Ak musíte variť pre jedného, ​​potom vám budú stačiť 1 - 2 uši. V prípade varenia pre viac ľudí by ste mali proporcionálne zvýšiť množstvo odobratej kukurice.

Použitím techniky Redmond

Multivar a tlakový hrniec sa stáva čoraz populárnejším médiom na varenie. (ako a koľko uvariť kukuricu v tlakovom hrnci?). Toto uľahčujú rýchle procesy a minimálne zapojenie. Dobré multivarky majú intuitívne ovládanie, takže aj začínajúci kuchári budú schopní pochopiť funkčnosť tejto techniky..

Recepty

Vo vode

Varenie vo vode - klasický recept na výrobu kukurice.

Na varenie budete potrebovať:

• voda - 2 litre;
• kukurica - množstvo závisí od objemu panvice konkrétneho modelu multivark;
• soľ;
• maslo.

1. Opláchnite kukuricu odstránením všetkých zvyškov.
2. Ak sa ukázalo, že klasy majú dobré listy, potom môžete listy dať na spodok misy multivarky.
3. Ďalej položte kukuricu, v prípade potreby prerežte na polovicu..
4. Zhora - opäť dáme listy. Ak kukurica nemá listy, potom okamžite položíme klasy na dno multivarke.
5. Zalejeme vodou - mala by pokryť klasy aspoň z polovice.

   Dôležité! Dajte pozor, aby voda v miske nepresiahla značku maxima. V opačnom prípade existuje riziko poškodenia zariadenia počas procesu varenia..

6. V závislosti od modelu multivarky je potrebné zvoliť program pečenia „Varenie“, „Krúpy“, „Kaša“ alebo „Polievka“ s nastavením času na 25 minút. Varíme so zatvoreným vekom. Nestojí za to stráviť kukuricu, rovnako ako soľ počas varenia, inak sa stane tvrdou.
7. Po vydaní signálu o konci varenia vypustite vodu z misy a položte kukuricu na tanier..

Uvarenú kukuricu nastrúhame so soľou a podľa želania aj s maslom. Podávame horúce.

Na podávanie môžete použiť vopred pripravené solené maslo: do zmäkčeného masla nasypte hrubú soľ a nasekané bylinky a potom zmrazte.

Pre pár

Pri naparovaní kukurice na klase sa zachovajú všetky prospešné zložky.

Na varenie dusenej kukurice v multivarke Redmond by ste mali variť:

• liter vody;
• kukurica - objem závisí od kapacity parnej nádrže modelu multivark;
• soľ;
• maslo.

1. Pripravte si kukuricu - opláchnite, odstráňte všetky vlákna a listy. Ak je to potrebné, kukuricu nakrájajte na kúsky.
2. Nalejte vodu do misky multivarku, zhora nainštalujte parnú nádobu s klasmi položenými v jednej vrstve.
3. Zatvorte veko. Nainštalujte si jeden z programov (výber závisí od konkrétneho modelu multivarku): „Varenie“, „Krúpy“, „Steam“ (typ produktu „Zelenina“), čas 20 minút.
4. Varíme až do konca programu.

Podávať by sa mala horúca kukurica nastrúhaná so soľou a maslom.

Jednoduché a originálne recepty na varenie kukurice v multivarke nájdete tu.

Mexická

Chutná príloha na obed alebo na večeru. Pre toto jedlo musíte vziať:

• štyri klasy kukurice;
• lyžička papriky;
• štyri polievkové lyžice kyslej smotany;
• dve polievkové lyžice strúhaného syra (napríklad „parmezán“);
• kôra z jedného malého vápna.

Potom pripravíme:

1. Zamiešajte kyslú smotanu s limetkovou kôrou a paprikou, vložte uzavretú nádobu so zmesou do chladničky.
2. Kukuricu naparujte obvyklým spôsobom pomocou multivarky.
3. Uvarené uši posypeme strúhaným syrom a podávame s pripravenou omáčkou z kyslej smotany.

S príchodom rôznych domácich spotrebičov sa začali objavovať recepty na prípravu známych a neobvyklých jedál. O vlastnostiach varenia kukurice v multivarke Polaris a Panasonic - prečítajte si na našej webovej stránke.

Záver

Varené v pomalom hrnci mäkká a šťavnatá kukurica sa môže stať jedným z vašich obľúbených jedál, ktoré nevyžaduje veľa úsilia a času na varenie.