Ako a ako dlho variť mladú kukuricu v kastróle?

Leto je úžasné obdobie. Rekreácia! More! Pozitívne! A samozrejme to najchutnejšie jedlo a pitie! Už v júli môžeme ísť do ktoréhokoľvek supermarketu alebo na trh a kúpiť si klasy mladej kukurice. Pár minút a ... voila!

Byt je plný arómy chutnej a zdravej kukurice. Mladé ženy v domácnosti si nepochybne kladú otázky: ako dlho a ako variť kukuricu? Náš článok vám povie, ako v najkratšom čase a bez väčšej námahy uvariť chutné jedlo, ktoré milujeme už od detstva - mladú kukuricu v kastróle..

Kukurica je úžasná symbióza prospešných mikroorganizmov, vitamínov a minerálov. V závislosti od obdobia a teritoriálneho umiestnenia kukurica dozrieva v júli. Práve v tom čase bola najžiadanejšia. V auguste je dopyt po špeciálnych labužníkoch, ktorí majú radi vyzretejšiu a tvrdšiu kukuricu.

Ako správne variť a ako dlho trvá varenie mladej kukurice v hrnci vo vode? Výber odrody a kvalita tohto produktu priamo závisí od toho, ako úspešný sa ukáže v hotovej podobe. Recept na varenie nie je prieberčivý, existuje však množstvo špecifických funkcií, ktorým sa nemožno vyhnúť..

Nielen chutné, ale aj zdravé!

Vďaka svojej úžasnej chuti je kukurica tiež obdarená mnohými potrebnými a užitočnými vlastnosťami. Jeho hodnota spočíva v tom, že neabsorbuje škodlivé a škodlivé chemikálie z prostredia a z hnojív. Najdôležitejšou vlastnosťou je, že počas tepelného spracovania nestráca svoje užitočné vlastnosti.. Mnoho kulinárskych odborníkov a vedcov podporuje teóriu, že kukurica:

• chráni steny krvných ciev;
• pomáha pri práci obličiek a nadobličiek;
• čistí a obnovuje štruktúru pečene;
• normalizuje nervový systém;
• a pomáha zabezpečiť dlhovekosť a vitalitu človeka.

Výskum navyše potvrdzuje, že varená kukurica si zachováva všetky svoje vitamíny a aminokyseliny. Niektorí ľudia sa obávajú, že z varenej kukurice budú mať tuk. Nie je to pravda. Kukuričné ​​zrná sú dobré pri chudnutí. Cholín v kukurici je ideálny pre dietujúcich a:

• zlepšuje "bunkové" zdravie tela;
• podporuje normalizáciu nervového systému;
• eliminuje cholesterol v krvi;
• normalizuje metabolizmus.

DÔLEŽITÉ: Kukurica je nevyhnutným produktom pre ženy.

Vitamíny E, A, PP, skupiny zlepšujú stav pokožky, vlasov, nechtov. Jeho pravidelným používaním môžete svoje telo doslova omladiť, pretože spomaľuje proces starnutia tkanív.

Najlepšie najlepšie tipy na zlepšenie tela produktom

• Ak budete kukuricu konzumovať čo i len v malom množstve po dobu 15 dní po sebe, zmiznú také ťažkosti ako chronická nevoľnosť, bolesti hlavy, únava, poruchy spánku a bdenia.
• Počas kresťanského pôstu, keď ľudia nebudú jesť veľa bielkovín a mäsa, bude to dokonalá spása! Pri jeho konzumácii sa totiž uvoľňuje veľa bielkovín a hormónov, ktoré majú pozitívny vplyv na náš organizmus..<
• Ak máte nadváhu, môžete jesť pečenú kukuricu. Vďaka jeho molekulárnemu mechanizmu a zrýchlenej degradácii tukov sa budete cítiť lepšie a budete chudnúť.
• Ak budete jesť kukuricu denne po dobu jedného mesiaca, môžete v tele zvýšiť až na 7 - 8% z celkovej dĺžky siete kapilárnych krvných ciev. To výrazne zníži množstvo škodlivých toxínov, spomalí starnutie a ochráni všetky vaše orgány pred nepriaznivými vonkajšími vplyvmi..

Výber zrna

Keď sa dnes rozhodnete jesť kukuricu, samozrejme ju idete nakupovať.. Dúfame, že vám naše tipy pomôžu pri tomto výbere:

• Na varenie kukurice v hrnci vyberte si mladé uši s mliečne bielymi alebo svetlo žltými zrnami. Mali by byť zároveň elastické, ale po stlačení na semeno by mali byť šťavnaté.
• Zrelá kukurica bude mať žiarivo žltú farbu. Nie je to menej chutné, ale pri varení sa môže ukázať ako drsnejšie a hrubšie. Čas varenia sa bude líšiť a môže trvať asi hodinu..
• Ak by kukuričné ​​zrná nemali byť guľaté a dolíčky. To znamená, že táto kukurica je už zrelá a nie je vhodná na varenie. Listy by sa nemali príliš odlupovať od klasov, byť suché alebo pokrčené. Mali by pôsobiť svieže a zelené..
• Nemali by ste kupovať kukuričné ​​klasy bez listov. To môže znamenať, že bol ošetrený chemickými pesticídmi a kvôli nedostatočnej prezentácii sa listy mohli jednoducho odrezať..

Ako si vybrať kukuricu?

Poznámky pre hostesku

1. Vyberte klasy rovnakej veľkosti. Týmto spôsobom dosiahnete súčasnú prípravu tejto pochúťky..
2. Ak ste si kúpili veľké klasy, rozlomte ich na polovicu a vložte do role..
3. Neponáhľajte sa s odstránením listov z klasov, klas bude mať po uvarení oveľa lepšiu chuť..
4. Pred varením kukuricu namočte na jednu hodinu do studenej vody. Potom kukuricu opláchnite mierne osolenou vodou..
5. Kukuricu vložte do hrnca, keď už voda vrie, a dochuťte ju 15 minút pred dovarením..
6. Uši by mali byť varené na miernom ohni, v závislosti od ich zrelosti:
7. mladé uši - 20-40 minút;
8. zrelé uši - 2,5 - 3 hodiny.
9. Na konci varu ochutnajte niekoľko fazúľ a uistite sa, že je uvarená.

Krok za krokom recepty na varenie

Aké vynikajúce je varenie mladej kukurice?

Klasické

Potrebujeme:

• 7-10 uší;
• voda;
• soľ;
• maslo.

Príprava:

1. Berieme klasy s listami.
2. Klasy očistíme, umyjeme v tečúcej vode.
3. Vložte klasy do hotovej vriacej vody (tri litre). Po chvíli by sa mali objaviť.
4. Zakryte ich listami.
5. Znížte teplotu na strednú teplotu a povarte ju 30-40 minút.
6. Hotovú kukuricu vyberieme z vody, potrieme ju rozpusteným maslom a posypeme soľou. (ako variť kukuričné ​​klasy so soľou, prečítajte si tu).
7. Mladá kukurica nemusí byť prepečená - môže to byť ťažké..

S omáčkou

Potrebujeme:

1. Pre omáčku:
2. 1 pohár kyslej smotany;
3. 1 lyžica cukru;
4. soľ;
5. mleté ​​čierne korenie;
6. cesnak;
7. petržlen;
8. bazalka.
9. Pre kukuricu:
10. 5 kusov klasov;
11. 1 pohár mlieka;
12. 100 g maslo;
13. voda.

Príprava:

1. Každé ucho musí byť pozdĺžne rozrezané na polovicu. Zložte do hrnca.
2. Obsah zalejeme vodou tak, aby kukuricu úplne zakryla. Dali sme panvicu do ohňa.
3. Po 15 minútach varenia pridajte maslo s mliekom.
4. Misku privedieme k varu a varíme ďalej 10-15 minút.
5. Počas varenia klasov si pripravte omáčku. Pridajte všetky prísady do pohára a šľahajte dohladka..

Po ponorení klasov do omáčky si vychutnáme neobvyklú a novú chuť.

Podrobnosti o tom, ako chutne a správne variť kukuričné ​​klasy v kastróle, si prečítajte ďalej tento materiál, a tu nájdete úspešné a rýchle recepty na prípravu tejto obilniny.

Mexická

Potrebujeme:

• dva limetky;
• 50 gramov horúceho syra;
• 4 kukuričný klas;
• dve červené chilli papričky;
• soľ;
• 50 gramov masla.

Proces prípravy lahodného a koreneného jedla:

1. Najprv musíte očistiť klasy od listov, chĺpkov. Ďalej ich vložte do hlbokého hrnca. Po naplnení vodou privedieme k varu a varíme dvadsať minút..
2. Opláchnite chilli papričky, nakrájajte nadrobno.
3. Syr pomelieme na jemnom strúhadle.
4. Vápno umyte, potom nakrájajte na kolieska.
5. Po uvarenej kukurici vyberte z panvice, počkajte, kým zaschne.
6. Potom uši upečte na grile, grile alebo rúre. Tento proces bude trvať menej ako desať minút..
7. Horúcu hlávku kapusty nastrúhame so slivkovým maslom, posypeme čili a syrom (nastrúhaným).
8. Kukuricu podávame s hrubou soľou a limetkovým klinom.

Dobrú chuť!

Kukurica je vďaka svojmu rozmanitému zloženiu ďalším liekom pri liečbe väčšiny chorôb, ale použitie tejto obilniny v potrave prináša telu ďalšie výhody, pretože zložky výživy sa vstrebávajú rýchlejšie. Na našom webe nájdete články o tom, čo sú spôsoby varenia kukurice na panvici, a tiež ako dlho sa varí Odroda Bonduelle a kukurica bez klasov.

Ako ho skladovať uvarený?

Hlavným tajomstvom správnej konzervácie varenej kukurice je, že veľmi miluje vlhkosť.. Najlepšie je po uvarení nechať rastlinu v kastróle s odvarom.. Platí to najmä pre zrelé uši, u ktorých zrná už stratili svoju „mliečnu“ mäkkosť. O niekoľko hodín neskôr, po ochladení vývaru, by mala byť panvica vložená do chladničky. Kukurica sa tak môže skladovať dva dni..

POZOR: Kukurica je veľmi zdravý produkt s vysokou chuťou..

Kukurica sa hodí k iným potravinám, preto môžete vylepšiť receptúru tohto jedla. Navyše to nie je také kalorické. Preto sa odporúča zahrnúť ho do jedálnička celej rodiny. To pomôže diverzifikovať vašu stravu, zlepšiť metabolizmus a dodať telu novú porciu vitamínov a minerálov..