Naučiť sa doma variť rastlinu obilnín je vynikajúce: koľko variť kukurice v hrnci?

V horúcich letných dňoch, keď prichádza čas zberu, prichádza krátke obdobie vychutnávania nádhernej zlatej kukurice, naplnenej vitamínmi a šialene lahodnou,.

Aký je však najlepší spôsob varenia tohto pôžitku, aby ste dosiahli maximálnu radosť?

V článku poskytneme užitočné rady ženám v domácnosti, ako aj povieme o nuansách varenia doma..

Výhody konzumácie obilnín

Kukurica je bohatá na mnoho liečivých vlastností, ale nemusíte používať krmivo.. A jednou z jeho najatraktívnejších vlastností je, že neabsorbuje škodlivé látky pochádzajúce z hnojív. Preto má náskok pred mnohými inými kultúrami a vzbudzuje zreteľne väčšiu dôveru v spotrebiteľa..

Zrná obsahujú obrovské množstvo rôznych vitamínov, ale významne prevyšujú ich prítomnosť - cholín, ako aj vitamín B4, ktorý znižuje hladinu cholesterolu v krvi, zlepšuje činnosť nervového systému a má priaznivý vplyv na metabolizmus v tele..

odkaz! Skutočnosť, že výrobok obsahuje cholín a neuveriteľné množstvo stopových minerálov, iba zvyšuje výživové účinky tohto výrobku na zdravie, čo potvrdzuje významnú úlohu kukurice, ak sa konzumuje správne..

Nie nadarmo sa verí, že pri pravidelnej konzumácii tejto potravinovej zložky sa znižuje riziko predčasného starnutia a vzniku mnohých chorôb..

Okrem iného je dôležité si uvedomiť, že tepelnou úpravou neuberáte ani kvapku živín, pretože škrupina semena sa počas varenia nezničí, čo znamená, že všetko najdôležitejšie je bezpečné a zdravé, čakajúce na príležitosť v prospech tela spotrebiteľa.

Zavedenie varenej kukurice do stravy spomaľuje procesy starnutia tkanív a zabraňuje rozvoju onkologických a dokonca aj veľkého množstva rôznych druhov chorôb, ktoré môžu potešiť iba bežných ľudí, ktorí sa usilujú zlepšiť svoje zdravie a celkový tón tela..

Výber produktu

Aby ste pri ochutnávaní tohto úžasného produktu získali maximum pozitívnych emócií, mali by ste si ho zvoliť rozumne. Najlepšie sa kupuje na trhu pre farbu, tvar a sviežosť uší.

Je dosť jednoduché a zložité skontrolovať, či je kukurica mladá, ľahko na ňu vyvíjať tlak a, ak je výrobok čerstvý, potom z neho odkvapká malé množstvo tekutiny, ako mlieko.

Najlepšie výsledky pri varení dosiahnete, ak zvolíte klasy so svetlými zrnami. Ak ucho cítite, malo by mať pružnosť a zostať dostatočne mäkké. Zrná by mali byť pevne stlačené proti sebe, pričom sa veľkosťou veľmi nelíšia. Je to známka kvality a dobrého vkusu.

Dôležité! Dávajte pozor na stav listov. Ich vzhľad preukáže najlepšiu možnú sviežosť vybraného produktu..

Príprava zeleniny

Najskôr, aby sa kúpený produkt pripravil na ďalšie spracovanie, musí sa opláchnuť a odstrániť z nepotrebného, ​​pokazeného oblečenia. Aj keď úplná nahota nie je nutná. Tepelné ošetrenie v listoch dodáva pokrmu iba pozitívne vlastnosti..

Aby ste zlepšili výsledok varenia, namočte ho do studenej vody, takže zrná budú iba atraktívnejšie a chutnejšie. Varte spolu asi rovnako veľké klasy, inak sa kukurica uvarí nerovnomerne, takže nebudete spokojní s chuťou. Ak sú uši dostatočne veľké, nakrájajte ich na kúsky, aby ste urýchlili proces varenia a uľahčili varenie..

Domáce varenie

Foto

Ďalej vidíte fotografiu receptov a dozviete sa ich, ako variť rôzne druhy obilnín krok za krokom.

Bez listov

1. Olúpanú kukuricu ponorte do vriacej vody. Ako dlho trvá varenie obilnín a v akej vode by sa mali máčať, aby boli mäkké? Mladý varí zodpovedajúcim spôsobom rýchlejšie ako starý. Na urýchlenie procesu varenia namočte niekoľko hodín do studenej vody. Tým sa zlepší chuť produktu..
2. Na kontrolu pripravenosti pokrmu prepichnite zrno vidličkou, ak je dostatočne zmäkčené a vyzerá šťavnato, potom môžete vodu vypustiť a na stôl naservírovať túto úžasnú pochúťku, ktorá poteší každého, kto ju ochutná..

Na klasu

Pre varenie kukurice na klase a nie na klasu doma na sporáku nevyžaduje veľa akcií.

1. Zeleninový šup olúpte, ale neponáhľajte sa s ním rozlúčiť. Zbavte sa tiež stigiem. Ich použitie je rozsiahle, takže ich môžete sušiť a nechať ich až do lepších časov.
2. Na spodok hrnca položte časť zelených listov ako podložku, potom položte klasy na vrch a zakryte ich zelenou prikrývkou, aby sa zvýraznila chuť a šťavnatosť. Nesoľte súčasne. Upravuje semená a robí ich tvrdšími.
3. Čas varenia sa počíta od začiatku varu. Mladý by nemal byť varený dlhšie ako pätnásť minút, zatiaľ čo starší z nich môžete variť niekoľko hodín a kontrolovať pripravenosť na základe vašich želaní..
4. Pokojne uvoľnite uvarenú horúcu kukuricu z okov listov a naservírujte ju na stôl dochutenú maslom a soľou podľa vlastného uváženia.

Bonduelle

Najlepšie je variť kukuricu ihneď po zakúpení. Čím čerstvejšie bude, tým chutnejšie a zdravšie bude hotové jedlo. V skutočnosti sa časom môže stratiť všetka užitočnosť v dôsledku dlhého a možno negramotného skladovania, výrobok sa začne zhoršovať, čo môže viesť nielen k minimálnemu uspokojeniu výživových potrieb, ale aj nepriaznivo ovplyvní celé telo.

Za vynikajúcou prípravou Bonduelle neexistujú žiadne tajomstvá. Všetko je úplne totožné s inými odrodami mladej plodiny. Recept:

1. Najprv musíte predtým, ako začnete s varením, ucho umyť v studenej vode, vyčistiť ho od špinavých alebo rozmaznaných listov.
2. Potom musí byť produkt tejto odrody Bonduelle vložený do nádoby so studenou vodou, privedený do varu a varený najviac 10 - 15 minút. Je vhodné zdržať sa pridávania soli, aby nestuhla a nestratila chuť.
3. Aby ste sa uistili, že je pripravená - prepichnite zrno, ak táto operácia prebehla bez ťažkostí, potom je všetko pripravené na podávanie. Podľa želania používajte soľ a olej na dochucovanie.
4. Jedzte jedlo čo najskôr, pretože ak vychladne, stuhne.

Zistite viac o tom, ako variť kukuricu Bonduelle na klasu v hrnci. tu.

Rýchla cesta

Aby ste kukuricu rýchlo uvarili, musíte zvoliť požadovanú rozmanitosť jemnej a sladkej kultúry., táto forma sa varí 10-15 minút a dáva veľa gastronomických pôžitkov. Hovorili sme o rýchlych spôsoboch varenia kukurice doma v kastróle tu.

Mladý

Aby ste doma uvarili sotva vyzretú kultúru a boli chutné, nevyžaduje to veľa úsilia a času. Olúpte ucho, ponorte ho do vriacej vody a o 10 minút je chutné jedlo hotové. Tento recept neznamená špeciálne kroky a experimenty, všetko je banálne, ale zároveň nie je menej užitočné a príjemné na chuť. Ďalšie informácie o tom, ako variť mladú kukuricu na klasu, sa dozviete v článku samostatný článok.

Mliečne výrobky

Mliečna kukurica je vynikajúca bez varu.

Šťavnaté jemné zrná zanechávajú jasnú dochuť a more pozitívnych emócií.

Ak ho však stále chcete variť varením na plyne, ošúpané uši vložte do hrnca, po uvarení by ste ho nemali dlho dusiť, stačí 5-7 minút, aby sa z čerstvej kultúry stala hotové jedlo.

Byť sladký

Ak si nie ste istí, že ste si vybrali dostatočne sladkú kukuricu, počas procesu varenia môžete okrem soli pridať aj trochu cukru, aby ste ho ochutnali, bez väčšej horlivosti, a potom sa vaše jedlo ukáže ako dostatočne osladené a šťavnaté..

So soľou aj bez soli

Vložte kukuricu do už vriacej vody, ktoré by sa nemali soliť skôr ako 10 - 15 minút pred koncom varenia kukurice. Soľ zabráni tomu, aby pochúťka zostala jemná. Jadrá zatuchnú, ak sa varia v pôvodne osolenej vode. Zničíte to celý zážitok a nedovolíte mu správne ochutnať. Ďalšie nuansy, ako variť kukuričný klas so soľou, nájdete tu tu, a v tento článok sú uvedené spôsoby varenia kukurice bez soli a v mlieku.

Liečivé vlastnosti vývaru

Pre telo je užitočná nielen samotná kultúra, ale aj odvary s použitím zvyškov, ktoré sa nepoužívajú v potravinách, môžu byť veľmi, veľmi produktívne.

Odvar z čerstvých mliečnych klasov (najmä bielych odrôd), ktoré sa varia spolu s obalmi a stigmami klasov a užívajú sa 1 - 2 šálky trikrát denne na:

• obnoviť nervový systém;
• pomôcť starším ľuďom zastaviť proces starnutia.

Kukuričný hodváb je veľmi zdravým doplnkom skutočne úžasného pokrmu. Obsahujú obrovské množstvo rôznych éterických olejov, vitamínov a tiež stopových prvkov, ako je železo a mangán. Stále ich môžete získať z neodstránených uší alebo už olúpaných na spracovanie.

Odvar z nich nielenže mimoriadne dobre pomáha v boji proti obezite, ale používa sa aj ako choleretikum a diuretikum pri zápaloch pečene, žlčníka, močového mechúra, obličkových kameňov a opuchov. Stačí prečerpať prítomnú tekutinu a získate skutočne účinný prostriedok, ktorý pomáha pri úplne iných ochoreniach..

Teda pozitívne a dosť mimoriadne vlastnosti infúzie kukuričného hodvábu sú nasledujúce:

1. Pôsobí upokojujúco.
2. Pozitívne a kvalitatívne pôsobí na obličky a pri dlhodobom používaní pomáha rozpúšťať kamene v močovodoch a obličkách..
3. Majú liečivé účinky pri pľúcnych chorobách.
4. Používa sa na aterosklerózu ciev mozgu, je tiež účinný pri porušovaní metabolizmu vody a solí, artikulárnych a reumatických chorôb, artritídy..

Nielen chutná, ale aj zdravá kultúra, ktorá na konci letnej dovolenky poteší žalúdok aj oko, umožní telu nasýtiť sa vitamínmi a pripraviť sa na ťažké jesenné obdobie. Jej multifunkčné schopnosti sú úžasné a množstvo liečivých vlastností zo zdanlivo nepotrebných stigiem nemôže ohromiť.