Ako variť a koľko variť mini kukurice?

Mini kukurica je prezentovaná vo forme malých podlhovastých klasov, jej hlavným rozdielom od tradičnej kukurice je absencia zŕn.

Ak vezmeme do úvahy tieto vlastnosti, postup prípravy mini-kukurice sa tiež líši od prípravy hláv kapusty pravidelného tvaru..

Vlastnosti:

Dĺžka hláv mini kukurice je 8 - 12 cm a priemer dosahuje 2 - 4 mm. Má veľmi malé zrnká svetložltej farby so šťavnatou dužinou. Je to vďaka miniatúrnym zrnkám, ktoré odroda dostala svoje meno..

Na území našej krajiny sa takáto rastlina dá nájsť veľmi zriedka. Ak ale uvidíte v záhrade susedov asi meter vysoké kukuričné ​​kríky, môžete si byť istí, že ide o presne mini kukuricu. Na jednom kríčku rastlín sa môže naraz vyskytnúť až 10 hláv kapusty.

Prínos

odkaz! Pokrmy vyrobené z tejto kukurice sa považujú za diétne.

Konzumácia mini kukurice má priaznivý vplyv na stav tela:

1. Tento zástupca rastlín obilnín podporuje kvalitné odstraňovanie toxínov z tela, čo zabraňuje predčasnému starnutiu..
2. Hlavy rastliny sa tiež používajú na prevenciu rakoviny a srdcových chorôb..
3. Má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt.

Mini kukurica má veľa zdravotných výhod.

• Obsahuje veľa vitamínov B, konkrétne B1, B2 a B5.
• Cereálie tiež zahŕňajú vitamíny skupiny C, A, D, E, K a PP.
• Rastlina je tiež bohatá na minerály a stopové prvky, ktoré zahŕňajú:
• soľ;
• železo;
• fosfor;
• draslík;
• horčík;
• meď;
• nikel.

Výhodou tohto typu kukurice je minimálna prítomnosť škrobu v kompozícii.

Dôležité! Ale je potrebné pripomenúť, že tento druh kukurice nie je povolený pre všetkých..

Kvôli nadmernému obsahu vitamínu K, ktorý prispieva k zrážaniu krvi, rastlina je zakázaná pre ľudí, ktorí majú problémy s tvorbou krvných zrazenín.

Ako si vybrať ten správny?

1. Pred zakúpením mini-kukurice starostlivo preskúmajte jej hlávky kapusty, nemali by mať zažltnuté listy. Tiež nedávajte pozor na olúpané hlávky kapusty, pretože aj krátkodobé skladovanie v tejto forme vedie k strate šťavnatosti a prenikaniu škodlivých mikroorganizmov..
2. Ochutnajte kukuričné ​​zrná, mali by byť pevné a vlhké. Na varenie kukurice je lepšie zvoliť mladé a šťavnaté klasy. Posledný aspekt je možné určiť rozdrvením zrna, ak sa z neho uvoľní šťava, potom je rastlina čerstvá a mal by byť uprednostnený on.

Školenie

Pozor! Pred varením klasov musia byť spolu s listami 2 hodiny namočené v studenej vode..

Takto si čo najviac zachováte všetky užitočné vlastnosti tohto produktu a ďalšie varenie mini-kukurice prispeje k tomu, že bude šťavnaté a sladké..

Ako variť?

Ako správne variť malú kukuricu:

1. Po uplynutí doby máčania kukuricu vyberte a vložte do hrnca..
2. Podlejeme studenou vodou a dáme na sporák.
3. koľko variť? Podľa stavu mini kukurice sa varí od 20 do 40 minút (podrobnosti o tom, ako ju správne pripraviť, aby bola mäkká a šťavnatá, si prečítajte tu).

Recepty

V súčasnosti je veľa receptov na výrobu mini kukurice.

Kuracia polievka

Na jeho prípravu potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 5 stredných zemiakov;
• jedna malá mrkva;
• jedna malá cibuľa;
• klasy - 3-5 kusov;
• 200 gramov kuracieho filé;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• 2 strúčiky cesnaku;
• zeleň: kôpor alebo petržlen.

Varenie:

1. Nalejte vodu do hrnca, vložte do nej kurča a nádobu postavte na sporák.
2. Po vriacej vode je potrebné ju osoliť, kuracie mäso je varené pol hodiny.
3. Kým sa vývar pripravuje, ošúpte cibuľu a nakrájajte na tenké prúžky, mrkvu nastrúhajte.
4. Vložte pripravenú zeleninu do panvice a smažte ju 10-15 minút.
5. Paralelne s tým oddeľte kukuričné ​​zrná a vložte do panvice s cibuľou a mrkvou, zmes ingrediencií sa vypráža 15 minút, výrobky sa musia neustále miešať.
6. Olúpte zemiaky a nakrájajte na kocky, pridajte do vývaru.
7. Varíme 10 minút, potom do vývaru pridáme osmaženú zeleninu. Varíme ďalších 15 minút.
8. Skontrolujte, či nie je soľ, korenie.
9. 5 minút pred koncom varenia pridajte nadrobno nakrájané bylinky a cesnak.
10. Podávame na stole.

S taveným syrom

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce produkty:

• klasy - 2-3 kusy;
• 3-4 stredne veľké zemiaky;
• jedna stredná cibuľa;
• jedna malá mrkva;
• 200 gramov kuracieho filé;
• 200 gramov taveného syra;
• jedna malá paprika;
• jedna stredná paradajka;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• zeleninový olej;
• zeleň: kôpor alebo petržlen;
• 3 strúčiky cesnaku.

Varenie:

1. Kuracie filé dáme na varenie 30 minút, po prevarení vodu osolíme.
2. Zároveň olúpeme cibuľu a mrkvu. Cibuľu nakrájame na malé kocky, tri mrkvy na strúhadle, dáme orestovať. Pridajte rastlinný olej a pravidelne miešajte ingrediencie.
3. Oddeľte kukuričné ​​zrná od klasov a pridajte k cibuli a mrkve.
4. Papriky a paradajky nakrájajte na malé kocky, pridajte k cibuli a mrkve.
5. Smažte do mäkka.
6. Zemiaky očistíme a nakrájame na stredne veľké kocky, pridáme do varného vývaru.
7. Varíme 15 minút, pridáme orestovanú zeleninu a dochutíme soľou.
8. Pridajte tavený syr a pokračujte vo varení, kým sa syr úplne nerozpustí.
9. 5 minút pred koncom varenia pridajte nadrobno nakrájané bylinky a cesnak, podľa chuti korenie.
10. Podávame na stole.

Zeleninový guláš

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 2 hlavy kukurice;
• 100 gramov zeleného hrášku;
• jedna stredná cuketa;
• jedna veľká cibuľa;
• jedna stredná mrkva;
• 3 stredné zemiaky;
• 2 veľké papriky;
• 2 veľké paradajky;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• zeleň: kôpor alebo petržlen.

Varenie:

1. Všetka zelenina musí byť umytá, olúpaná a nakrájaná na stredne veľké kocky.
2. Ďalej vezmeme veľkú panvicu a zemiaky orestujeme do zlatista.
3. Potom pridáme cibuľu a mrkvu a opäť ich opekáme do polovice varenia.
4. Potom sa pridajú zrná mini-kukurice, zeleného hrášku, papriky. Zelenina sa smaží ďalších 10-15 minút.
5. Potom pridáme cuketu a paradajky, soľ, korenie a dusíme, kým nie je pokrm hotový.
6. 5 minút pred koncom varenia pridajte nadrobno nakrájanú zelenú.
7. Podávame na stole.

Varený zeleninový šalát

Na jeho prípravu budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• 200-300 gramov predvarenej mini kukurice;
• jablko;
• 2 stredné mrkvy;
• jedna stredná cibuľa;
• 3 varené vajcia;
• jedna nakladaná uhorka;
• soľ, korenie podľa vkusu;
• majonéza podľa chuti;
• kôpor.

Varenie:

1. Zemiaky a vajcia dáme zovrieť.
2. Cibuľu nakrájame na prúžky, nastrúhame mrkvu, dáme orestovať.
3. Nakrájajte jablko na tenké prúžky, vložte do šalátovej misy, nakrájajte varené zemiaky na kocky, vložte tam.
4. Vajcia nastrúhame. Uhorku nakrájame na pásiky.
5. Všetky suroviny zmiešame s opraženou cibuľou a mrkvou. Soľ korenie.
6. Pridáme majonézu a posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.

Pizza

Cesto bude vyžadovať nasledujúce prísady:

• 2 šálky múky;
• pohár teplej vody;
• jedno vajce;
• pol čajovej lyžičky soli;
• jedna polievková lyžica cukru;
• jedno balenie droždia.

Na plnenie sú potrebné nasledujúce produkty:

• 200 gramov klobásy;
• jedna stredná cibuľa;
• jedna veľká čerstvá paradajka;
• jedna veľká paprika;
• 4-5 hláv mini-kukurice;
• paradajková pasta alebo kečup;
• majonéza;
• strúhaný syr;
• zelené.

Takéto varenie:

• Najskôr si pripravte cesto. Pre to:
• Do teplej vody pridáme soľ, cukor, vajce.
• Múku treba zmiešať so suchým droždím a postupne pridávať do vody.
• Cesto vymiesime, odložíme na teplé miesto.
• Keď sa cesto blíži, urobte plnku. Pre to:
• Všetko nakrájajte na kocky: klobása, cibuľa, paprika, paradajka.
• Vo veľkej mise zmiešajte všetky produkty s mini kukuricou a majonézou.
• Potom, ako cesto vyjde, si plech vymastíme rastlinným olejom a dáme naň cesto vo forme vrstvy.
• Namažte ju paradajkovou pastou, rozložte náplň, rovnomerne ju rozdeľte po celej vrstve, na vrch posypte strúhaným syrom a posypte bylinkami.
• Vložíme do rúry na 180-220 stupňov a pečieme 30-50 minút (zistíte, ako inak sa dá v rúre variť kukurica) tu).

Nielen chutná, ale aj zdravá kukurica, ktorá na konci letnej dovolenky poteší žalúdok aj oko, umožní telu nasýtiť sa vitamínmi a pripraviť sa na ťažké obdobie jesene. Odporúčame vám pozrieť si naše články o tom, ako a ako dlho musíte variť mliečne, zrelý a prezretý, na klasu, zmrazené cereálie, ako aj recepty na varenie v hrniec, multivarok a mikrovlnná rúra, parný hrniec doma.

Mini kukurica je produkt, ktorý sa dá použiť v najrôznejších receptoch, takže ak ho máte, nebudete musieť hladovať..