Rôzne recepty na kukuričnú kašu: ako ju pripraviť, aby bolo jedlo chutné?

Kľúčom ku kráse je zdravie. Každý chce byť asi krásny a zdravý. Správna výživa je dôležitou súčasťou nášho života. Práca nášho tela, nášho stavu priamo závisí od toho, čo jeme.

Kukuričná kaša je vynikajúcou voľbou pre zdravé raňajky, obed pre chudnúce dievčatá, ba dokonca aj večeru pre silných mužov. Rôzne recepty pomôžu každému nájsť si niečo svoje. Pozrime sa, ako môžete potešiť svoju rodinu kulinárskymi umeleckými dielami.

Čo je táto rastlina a aké je jej použitie?

REFERENCIA: Kukurica je trváca bylina, obilnina s jedlými žltými zrnami. Má obrovské množstvo prospešných vitamínov a minerálov. Dobré pre ľudí s nervóznou prácou a študentov, pretože zmierňuje stres.

Vďaka všetkým svojim vitamínom vynikajúco pôsobí na srdce, vaše nervy a dokonca aj na tvorbu červených krviniek. Kukurica je treťou najdôležitejšou obilninou na Zemi! Počas chladných zím a daždivej jesene posilní váš imunitný systém. Pri prejedaní akýchkoľvek škodlivých, ale chutných jedál pomôže vyčistiť telo od toxínov a toxínov a potom normalizovať žalúdok. Zvážte niekoľko receptov a zistite, ako správne uvaríme kukuricu - koľko a aké prísady sú potrebné pre konkrétne jedlo, aké pomery treba dodržiavať a ako dlho sa varí kaša.

Jednoduché recepty na vode

Z obilnín, v hrnci

Ako správne variť kašu vo vode z obilnín a pripraviť vynikajúce jedlo?

Na to budete potrebovať:

• kukuričná krupica (50 gramov);
• maslo (podľa chuti);
• cukor (2 lyžičky);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (250 ml).

Pripravte si všetky ingrediencie. Mali by ste zvoliť vysoko kvalitné obilniny a olej. Krúpy môžu byť leštené, jemné alebo hrubé. Ak potrebujete rýchlo pripraviť jedlo, mali by ste zvoliť najjemnejšie mletie, z ktorého sa pre dieťa zvyčajne varí kaša. Vezmite si na varenie hrniec alebo guláš.

DÔLEŽITÉ Boky a dno musia byť silné.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Dáme na oheň hrniec s vodou, privedieme k varu.
3. Po uvarení pridajte do panvice cereálie.
4. Dobre premiešajte.
5. Varte 30 minút.
6. Osolíme a premiešame.
7. Prikryte a znížte teplotu na minimum.
8. Varte do mäkka, občas premiešajte. Voda by mala byť absorbovaná (asi 25 minút).
9. Pridajte cukor, maslo a znova premiešajte, úplne ich rozpustite.
10. Panvicu prikryte uterákom, kašu nechajte asi pol hodiny lúhovať.
11. Kaša je pripravená, môžete podávať.

Z múky, v pomalom hrnci

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (2 viac poháre);
• maslo (30 g);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (5 viac pohárov).

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Vložte maslo na dno misky s multivarkami.
3. Dajte na pár minút do režimu „Fry“.
4. Keď sa maslo mierne rozpustí, pridajte kukuričné ​​krúpy.
5. Osolíme a premiešame.
6. Vypnite program „Fry“.
7. Pridajte vodu a dobre premiešajte.
8. Zatvorte veko a vyberte režim „Kaša“ („Krúpy“, „Pohánka“). Ak žiadny nie je, zapnite režim „Multipovar“.
9. Nastavte čas a teplotu (35 minút, 150 stupňov).
10. Po uvarení nechajte kašu odstáť so zatvoreným vekom na kúrení.
11. Kaša je pripravená, môžete ju naservírovať na stôl. Podľa želania môžete pridať ďalší kúsok masla.

Z drveného

Ako variť rozdrvenú kukuričnú kašu na vode?

Budete potrebovať:

• drvená kukurica (1 pohár);
• maslo (2 lyžice);
• soľ (1/2 lyžičky);
• voda (2 poháre).

Použite pekáč alebo hrniec. Boky a dno musia byť silné. Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Nalejte vodu do hrnca. Osolíme. Priviesť do varu.
3. Pridajte nakrájanú kukuricu a znížte teplotu (pod médiom).
4. Varíme 25-30 minút za stáleho miešania.
5. Vypnite oheň. Prikryjeme a necháme 10 minút variť kašu..
6. Pridajte olej a dobre ho premiešajte.
7. Kaša je pripravená, môžete podávať.

Sladké mliečne výrobky

V rúre s hrozienkami

Ako variť výdatnú kašu z kukuričného mlieka v rúre?

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (1 pohár);
• hrozienka (pol pohára);
• soľ (podľa vkusu);
• cukor (podľa chuti);
• maslo (1 polievková lyžica);
• voda (1-1,5 šálky);
• mlieko (1 pohár).

Na varenie budete potrebovať hlinený hrniec. Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody.
3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca.
4. Pridáme kukuričnú krupicu, soľ a cukor.
5. Pridajte hrozienka a dobre premiešajte.
6. Hrniec odošlite do rúry na 30 minút, predhrejte ho na 200 stupňov.
7. Vyberte kašu a premiešajte ju.
8. Vložte hrniec do rúry na ďalších 15 minút..
9. Pridajte olej a premiešajte. Podľa želania je možné pridať viac cukru.
10. Kaša je pripravená, môžete podávať.

S jablkom

Ako uvariť sladkú kašu na mlieku s jablkom z kukuričnej krupice?

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (1 pohár);
• jablká (1-2 ks);
• vanilkový cukor (12 g);
• voda (1 pohár);
• mlieko (2 poháre);
• soľ (podľa vkusu);
• maslo (podľa chuti).

Použite pekáč alebo hrniec. Boky a dno musia byť silné.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Ošúpané jablká nastrúhame.
3. Nalejte vodu a mlieko do hrnca. Varte.
4. Pridáme cereálie, soľ a vanilkový cukor. Za stáleho miešania varíme na strednom ohni asi 20 minút.
5. Na konci varenia pridáme jablká a maslo. Dobre premiešajte, odstavte z ohňa.
6. Kašu necháme zovrieť (asi 20 minút).
7. Kaša je pripravená, môžete podávať.

Na raňajky s banánom

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (80 g);
• banán (voliteľné);
• mlieko (150 ml);
• voda (300 ml);
• cukor (30 g);
• jemná soľ (podľa vkusu);
• maslo (25 g).

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Nakrájajte banán najemno.
3. Nalejte cereálie do hrnca.
4. Zalejeme vodou a privedieme k varu, stále miešame, aby sa kaša nespálila.
5. Keď sa voda vstrebe, pridáme soľ, cukor.
6. Prilejeme mlieko, pridáme maslo, dobre premiešame.
7. Pridajte plátky banánu.
8. Kaša je pripravená, môžete podávať.

Pre kojencov

REFERENCIA! Na prvé kŕmenie dieťaťa môžete použiť kukuričnú múku, jedná sa o jemne nakrájanú obilninu.

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (4 lyžice);
• voda (250 ml, možno rozdeliť na polovicu s mliekom);
• maslo (2-3 g).

Metóda varenia krok za krokom:

1. Vodu privedieme k varu.
2. Za stáleho miešania pridáme múku cez sitko.
3. Zmes sa varí 2 minúty.
4. Odstavíme z ohňa, kašu necháme postáť pod vekom asi 10 minút.
5. Pridajte olej (voliteľné).
6. Kaša je pripravená.

Výdatné jedlá

So zeleninou

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (1,5 šálky);
• voda (1,25 l);
• cibuľa (2 kusy, malá veľkosť);
• mrkva (1 ks);
• paprika (3 ks, malá veľkosť);
• zelený hrášok (0,5 plechovky);
• soľ (podľa vkusu);
• zmes papriky (podľa vkusu);
• slnečnicový olej (podľa chuti).

Metóda varenia krok za krokom:

1. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá.
2. Priveďte vodu do varu.
3. Pridajte cereálie, soľ.
4. Varíme na miernom ohni 45 minút, stále miešame, aby sa kaša nespálila.
5. Nakrájajte cibuľu paralelne.
6. Olúpanú mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
7. Vložte cibuľu a mrkvu do predhriatej panvice, pridajte zmes papriky, soľ.
8. Smažte 3 minúty.
9. Zalejeme vriacou vodou a dusíme ďalších 5 minút.
10. Upečené očistené papriky nakrájame na pásiky.
11. Na panvicu pridáme korenie a hrášok, dobre premiešame.
12. Vložte zeleninu na hotovú kašu.
13. Kaša je pripravená, môžete podávať.

S mäsom

Budete potrebovať:

• kukuričná krupica (1 pohár);
• voda (2 poháre);
• cibuľa (1 kus, veľká);
• mrkva (1 kus, veľká veľkosť);
• kuracie stehná (0,5 kg);
• zmes papriky (podľa vkusu);
• soľ (podľa vkusu);
• slnečnicový olej.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Pripravte kuracie mäso a nakrájajte na malé kúsky.
2. Mäso opečieme na slnečnicovom oleji, pridáme soľ, zmes korenia.
3. Nakrájajte cibuľu a pridajte ju na panvicu, popražte do zlatista.
4. Mrkvu nakrájame na kocky, podusíme s cibuľou a kuracím mäsom.
5. Vložte kuracie mäso so zeleninou do hrnca.
6. Cereálie dobre prepláchnite, kým nebude voda čistá. Pridáme k mäsu.
7. Zalejeme vodou, privedieme k varu, osolíme.
8. Varíme 5 minút, kým sa voda nevstrebe.
9. Odstavíme z ohňa a kašu necháme odstáť asi 10 minút.
10. Kaša je pripravená, môžete podávať.

Solárne diela

Hutsul banosh zo západnej Ukrajiny

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (100 g);
• voda (1,5 šálky);
• kyslá smotana (1 pohár);
• soľ (podľa vkusu);
• syr feta (30 g);
• slanina (50 g).

Na varenie musíte použiť hlbokú panvicu.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Vložte kysnutú smotanu do panvice a zriedte ju vodou.
2. Privedieme k varu, postupne za stáleho miešania vareškou pridávame kukuričné ​​krúpy, aby sa nevytvorili hrudky.
3. Osolíme, povaríme na miernom ohni, stále miešame, aby sa kaša nespálila.
4. Trvajte asi 20 minút, kým kaša nezhustne, potom ju môžete odstaviť z ohňa. Na povrchu sa objavia malé kvapôčky tuku z kyslej smotany.
5. Necháme 15 minút lúhovať pod vekom.
6. Nakrájajte slaninu, opražte ju na panvici do zlatista s nakrájanou cibuľou.
7. Syr feta nastrúhame na hrubom strúhadle.
8. Kašu rozložíme na taniere, na vrch dáme škvarky s tukom, posypeme syrom.
9. Miska je hotová, môžete ju naservírovať na stôl.

Rada! K pokrmu sa odporúča podávať mierne solené uhorky.

Pozeráme video o receptúre na banosh „po Zakarpatsku“:

Sedliacka polenta z Talianska

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (1 šálka);
• voda (4-5 pohárov);
• olej;
• parmezán (voliteľný);
• soľ (podľa vkusu);
• korenie (podľa chuti).

Uvažujme o dvoch druhoch prípravy klasickej polenty: mäkkej a tvrdej. Môžete si vybrať podľa svojich preferencií. Metóda varenia krok za krokom:

• Príprava mäkkej polenty:
• Nalejte 4 šálky vody do hrnca.
• Osolíme. Naplňte kukuričnú múku a zapnite oheň.
• Občas miešajte až do varu..
• Znížte teplotu, varte 15-25 minút, kým nezmäknú.
• Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Pridajte 6 lyžíc. oleje.
• Mäkká polenta je pripravená, pripravená na podávanie.
• Tvrdá polenta:
• Nalejte 5 šálok vody do hrnca.
• Osolíme. Naplňte kukuričnú múku a zapnite oheň.
• Občas miešajte až do varu..
• Znížte teplotu, varte 15-25 minút, kým nezmäknú.
• Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
• Pridajte 6 lyžíc. oleje.
• Polentu rovnomerne rozložíme na plech, ktorý je potrebné najskôr vymastiť olejom. Môžete použiť tanier alebo inú vhodnú nádobu.
• Misku nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
• Necháme 2 - 3 dni lúhovať.
• Pred podávaním posypeme strúhaným syrom.
• Masívna polenta je pripravená, pripravená na podávanie.

Hominy z Rumunska

Budete potrebovať:

• kukuričná múka (500 g);
• voda (1,5 l);
• maslo (40 g);
• slnečnicový olej (50 g);
• syr feta (250 g);
• cesnak (4 strúčiky);
• vývar (100 ml);
• soľ (podľa vkusu);
• petržlen.

Metóda varenia krok za krokom:

1. Nalejte vodu do kastróla, pridajte soľ, vložte do ohňa, priveďte do varu.
2. Za stáleho miešania pridáme kukuričnú múku.
3. Varíme asi 25 minút.
4. Pridáme maslo.
5. Premiešajte, položte na drevený podklad.
6. Odrežte niťou alebo dreveným nožom.
7. Na omáčku nastrúhajte cesnak, premiešajte ho so soľou.
8. Pridajte cesnak, vývar, slnečnicový olej.
9. Dobre premiešajte.
10. Mamalygu zalejeme omáčkou, posypeme syrom feta a petržlenovou vňaťou.
11. Miska je hotová, môžete ju naservírovať na stôl.

Pozeráme video o recepte na hominy:

Kontraindikácie

Kukurica je kontraindikovaná pre:

1. Zvýšená zrážanlivosť krvi.
2. Tendencie k trombóze.
3. Tromboflebitída.

Takáto populárna kukuričná kaša má pri príprave obrovské množstvo variácií. A receptov je čoraz viac, pretože mnohé gazdinky s týmto jedlom rady experimentujú..

Kukurica je vynikajúci výživný produkt. Aby rodina potešila svojich hostí, musí vedieť, ako ich správne variť. Na našom internetovom portáli sa dozviete, ako správne zachovať, marinovať, orestujeme na panvici, robiť pukance, šalát, počítajúc do toho s krabími tyčinkami, a tiež nájdete recepty na najlepšie jedlá z kukurice na klasu a konzervovaný.

Extravagantná kaša s mäsom, výživná, ale diétna so zeleninou, jemná a sladká s bobuľami, klasická. Výhody tejto kaše sú už dávno dokázané, takže je vynikajúcou voľbou pre výrobu domácich majstrovských diel..