Výhody a škody spojené s konzumáciou púpavového medu

Bežné púpavy, ktoré si mnohí mýlia s burinou, obsahujú celý rad prospešných zložiek. Môžu sa jesť rôznymi spôsobmi, napríklad výrobou púpavového medu, ktorého výhody a škody sú popísané nižšie. Toto je prírodný liek, ktorý sa dá liečiť z rôznych chorôb..

Prírodný med a umelý

Prírodný púpavový med zbierajú včely. Má jasnú farbu a bohatú arómu. Ale nektár tohto žltého kvetu je trpký a ak sú v okolí ďalšie kvitnúce rastliny, potom včely lietajú okolo púpav. Preto je ťažké nájsť prírodný med z týchto kvetov a nebude to stáť lacné. Aj keď je to zásobáreň vitamínov a minerálov.

Ale takýto výrobok je možné pripraviť aj v domácej kuchyni bez pomoci včiel. Recept na púpavový med nie je zložitý, proces netrvá dlho. Ale výhody liečenia možno len ťažko preceniť..

Prečítajte si tiež článok: recepty na púpavový džem!

Užitočný produkt

Energetická hodnota 100 g výrobku je 190 kcal. Čaj s takou pochúťkou povzbudí a dodá silu.

Aké sú výhody púpavového medu? Je to prírodný zdroj vitamínov a mikroelementov dôležitých pre telo. Minerálne zloženie púpavového medu je pôsobivé:

1. Fosfor - pomáha študovať a pracovať, má priaznivý vplyv na stav zubov.
2. Vápnik posilňuje kostné a svalové tkanivo v tele.
3. Horčík sa podieľa na životne dôležitých procesoch v tkanivách a orgánoch.
4. Draslík - „hlavný“ vitamín pre srdce a mozog.
5. Sodík - prispieva k normálnemu rastu mladého tela a pomáha udržiavať pružnosť ciev.
6. Železo reguluje hladinu hemoglobínu v krvi.
7. Mangán pomôže v boji proti únave a ospalosti a dokonca zaháňa depresie.
8. Zinok - zlepšuje stav pokožky a má priaznivý účinok na bunky v celom tele.
9. Selén je jedným z hlavných nepriateľov onkológie.
10. Meď - podporuje správny rast a vývoj buniek tela.

Nie každý vitamínový sirup z lekárne môže potešiť tak bohatým zložením. Niekoľko lyžíc lahodného elixíru denne pomôže telu bojovať proti stresu a vírusom..

Okrem minerálov obsahuje púpavový med aj množstvo vitamínov:

• A,
• V 1,
• V 2,
• O 5,
• AT 6,
• O 9,
• S,
• E,
• TO,
• PP,
• Cholín
• Beta karotén.

Je to prírodná vitamínová bomba. Vitamín C pomôže v boji proti infekciám, posilní imunitu a posilní kosti. Vitamín A má priaznivý vplyv na stav očí. Vitamíny skupiny B posilňujú nervový systém a podporujú regeneráciu buniek. Vitamín E sa nazýva „vitamín mladosti“ a jeho užívanie zlepšuje stav pokožky. Vitamín PP pomáha znižovať hladinu cholesterolu.

To sú iba hlavné zložky zdravého púpavového medu. Koľko z nich je ale stále v zložení lieku a prospieva telu!

Pravidelná konzumácia 4-5 polievkových lyžíc takéhoto medu denne pomáha znižovať krvný tlak, odvádza toxíny z tela, dodáva telu komplex vitamínov, pomáha jemne zvládať problém so zápchou, zmierňuje migrény a pomáha v boji proti stresu..

Čaj k tomu med dodá silu a posilní nervy, pomôže v boji proti nachladnutiu a vírusovým ochoreniam. Produkt tiež pomáha normalizovať mikroflóru a posilňuje steny krvných ciev. Jeho základné zložky zlepšujú štruktúru kostí a zabraňujú rozvoju osteochondrózy.

Je možné púpavovému medu ublížiť

Aj keď sú výhody púpavového medu zrejmé, môžu byť stále škodlivé..

Tí, ktorí majú reakciu na včelie produkty, by mali tiež opatrne používať púpavový med. V domácom mede sa používajú kvety bohaté na nektár a peľ, preto ich treba konzumovať v primeranom množstve..

Pre deti do 5 rokov je lepšie zdržať sa tak chutnej pochúťky, aby nevyvolávali diatézu.

Pri cukrovke je spotreba sladkých potravín obmedzená a med je veľmi sladký výrobok.

Problémy s hmotnosťou sú ďalším dôvodom, prečo sa vzdať púpavového medu. Zlepšuje chuť do jedla.

Ak sa púpavy zbierajú v blízkosti ciest alebo v ekologicky znečistenej oblasti, potom taký púpavový med narobí viac škody ako úžitku..

Poruchy gastrointestinálneho traktu sú ďalším dôvodom, prečo sa vzdať sladkého lieku. Faktom je, že púpavový med je preháňadlo. A v prípade žalúdočných ochorení môže spôsobiť nepríjemné pocity..

Recepty z púpavového medu

Existuje veľa receptov, ako vyrobiť púpavový med, ktorého prospešné vlastnosti a kontraindikácie sú popísané vyššie. Recept je možné zmeniť podľa vašich predstáv a pridať rôzne komponenty, vďaka ktorým bude už zdravý produkt ešte cennejší..

V každom prípade si najskôr musíte pripraviť kvety na med. Musia sa zbierať ďaleko od ciest, ďaleko od metropoly..

Púpavy, ako špongia, absorbujú všetko znečistenie z atmosféry a pôdy. Preto je miesto zberu kvetov také dôležité..

Pre med sú vhodné veľké kvitnúce zdravé kvetenstvo bez známok choroby. Súčasťou produktu sú iba žlté kvety, bez stoniek a iných zelených častí. Je potrebné ich poriadne umyť pod tečúcou vodou. Lepšie je, ak namočíte tri hodiny, aby ste odstránili všetku možnú kontamináciu..

Púpavový med s citrónom

Na jeho prípravu budete potrebovať 300 kvitnúcich kvetov, 1 veľký citrón, 1 kg cukru, 0,5 litra vody.

Umyte a osušte kvety. Zalejeme pohárom vody, privedieme k varu a varíme 3 minúty. Stiahneme z ohňa. Pridajte nasekaný citrón so šupkou. Nechajte vylúhovať najmenej 6 hodín. Potom preceďte a uvarené kvety dobre vytlačte. Pre ďalšiu prácu potrebujete iba tekutinu.

Sirup uvaríme z pohára vody a cukru. Pridajte kvetinový nálev. Varte pol hodiny. Nalejte do sterilizovaných nádob a zrolujte.

Ukázalo sa, že púpavový džem s farbou a konzistenciou pripomína med. Možno aj preto ho tak volajú? Tento recept je možné obmeniť pridaním listov mäty alebo ríbezlí, kúskov koreňa zázvoru alebo klinčekov. V obidvoch prípadoch získate voňavý a zdravý produkt..

Púpavy s medom

Tento recept ocenia milovníci medu. Zhromaždené kvety musia byť pripravené vyššie uvedeným spôsobom a dobre vysušené. Potom rozomlejte v mixéri alebo prejdite mlynčekom na mäso. Poukladáme do dohodnutých pohárov a zalejeme čerstvým tekutým medom. Všetko! Žiadne tepelné ošetrenie, ale koľko použitia!

Nie je vôbec ťažké pripraviť si doma púpavový med, ktorého výhody sú veľké a škoda minimálna. Táto pochúťka zlepší zdravie a náladu a ušetrí na liekoch z ich lekárne.