Všetko o tom, ako mrkvu správne skladovať v zime

Mrkva je chutný, šťavnatý, zdravý produkt. Je nemožné si bez neho predstaviť akékoľvek zeleninové jedlo..

Je to dobré iba v jednom prípade - keď je čerstvé a pevné. ale táto koreňová plodina veľmi rýchlo vädne.

Pri dlhodobom skladovaní je potrebné mať na pamäti, že pokožka mrkvy je veľmi tenká, ľahko sa poškodí, čo vyvoláva choroby a hnilobu všetkých mrkiev. Existuje niekoľko spôsobov, ako to uložiť.

Ako skladovať mrkvu v suteréne alebo pivnici?

V pivnici je najlepšie skladovať ju v suchom piesku v drevených debničkách. Nemali by byť veľmi veľké, nemal by obsahovať viac ako 15 kg mrkvy.

Teplota v pivnici by nemala prekročiť + 20 ° C a zároveň nemôže klesnúť pod nulu - táto koreňová plodina je veľmi citlivá na zamrznutie a po rozmrazení sa stáva rýchlo nepoužiteľnou.

Aby ste to dosiahli, musíte si najskôr pripraviť samotnú mrkvu. Je dôležité venovať pozornosť jeho známke. Ak sú korene skrátené, s najväčšou pravdepodobnosťou patria k rýchlo sa kaziacej odrode Parížsky Carotel..

Pri dlhodobom skladovaní by ste si mali zvoliť odrody s kužeľovitým koreňovým tvarom..

1. Mrkvu je potrebné pred uskladnením niekoľko dní vetrať..
2. Je potrebné triediť, aby sa odstránili tie okopaniny, ktoré sa už začali zhoršovať. Ak sú na mrkve praskliny, ale sú suché, potom je možné takúto mrkvu uložiť na uskladnenie, musí sa však najskôr použiť..
3. Musí sa rozobrať „podľa hodnosti“ - veľká až veľká, malá až malá. Najprv by sa mali použiť jemné a tenké, ako rýchlejšie schne.
4. Koreňové plodiny by mali byť bez listov. Zvyšné zelené výhonky sa odstránia.

Teraz pripravujeme piesok, v ktorom bude mrkva uložená.:

1. Piesok musí byť čistý a jemný.
2. Musí byť suchý - musí byť vysušený do 2-3 dní, dá sa preosiať.

Teraz nasypeme pripravený piesok do drevenej debničky, asi 1,5-2 cm, na tento piesok rozložíme mrkvu v jednej vrstve. Koreňové plodiny by sa nemali dotýkať, pretože ak sa objaví aspoň jedna skazená koreňová plodina, môže „infikovať“ všetky ostatné.

Tiež by sa nemala dotýkať stien škatule, aby nevytvárala „preležaniny“ a nezačala kvôli nim hniť..

Vrch naplňte pieskom tak, aby znovu položil mrkvu o 1 - 2 cm. Vložte novú vrstvu mrkvy. Konáme teda na vrchole škatule. Horná vrstva by mala byť piesok.

Ak je zima veľmi mrazivá, zakryte krabičku filcom. Potom mrkva nezmrzne a zostane čerstvá, kým sa na jar neobjaví nová úroda..

Piesok môže dokonale nahradiť suchú cibuľovú šupku alebo piliny.

Chcete začať podnikať? Potom článok: pestovanie húb doma pomôcť ti.

Viete, ako správne ukladať pór? Odpoveď tu.

Video: ako zložiť gril v článku https://selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Druhou možnosťou je taká stará metóda ako skladovanie vo vlhkom piesku s prídavkom kriedy. Súčasne sú koreňové plodiny naskladané so zdvihnutými hlavami.

Ak je mrkvy veľa, môže sa skladovať, podobne ako repa, v tesných plastových vreciach. Nesmú byť zakryté, aby sa netvorila kondenzácia..

Kde to urobiť v byte?

Skladuje sa dobre v plastových vreckách v priehradke na zeleninu.

Namiesto polyetylénu môže byť každá mrkva zabalená v papieri a tiež uložená v priehradke na zeleninu. Ale tam sa nedá dlho zachrániť.

„Ako skladovať čerstvú mrkvu?“ Je odpoveď: umytú mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle možno v malých dávkach uložiť do mrazničky. Ak sa vyberie z mrazničky, musí sa použiť naraz. Takže to trvá 3-4 mesiace..

Čo je lepšie?

Ak máte pochybnosti o tom, kde a ako najlepšie mrkvu skladovať, vyskúšajte tieto metódy:

1. Mrkva sa poskladá do kartónovej škatule a zobrazí sa na zasklenej lodžii. Musí byť pokrytá filcom a pri silnom poklese teploty je lepšie udržiavať ju doma v blízkosti balkónových dverí.
2. Existuje ešte jeden zaujímavý spôsob - v trojlitrovej nádobe na presklenom balkóne. Ale je vhodný iba pre tie prípady, keď je mrkva stredne veľká a nie je ich veľa.
3. V minulých storočiach využívali ľudia, ktorí nemali pivnicu, v mestách dosť nepríjemný, ale veľmi efektívny spôsob.

   Je potrebné vziať rovnaké množstvo hliny a vody, premiešať a nechať deň stáť. Potom pridajte polovičný objem vody. Mrkvu ponorte do výsledného chatterboxu. Každá koreňová plodina sa ukáže, akoby „v košeli“.

   Keď vyschne, môžete ho bezpečne vložiť do kartónových krabíc a položiť na zasklenú lodžiu alebo do špajze. Pri tomto spôsobe skladovania mrkvového odpadu sa získa najmenej.

Vyberte si akúkoľvek metódu a mrkvu udržujte sviežu a šťavnatú po celý rok!

Fotogaléria

Fotografie mrkvy pre dobrú náladu!
[nggallery id = 18]

Video

Zistite, ako zvoliť správnu mrkvu.