Aké sú najlepšie odrody mrkvy na dlhodobé skladovanie na zimu? Vyberáme a obstarávame správne

Mrkva je zdravý a chutný produkt, ktorý je v zime obzvlášť dobre vidieť na stole. Udržať túto koreňovú zeleninu čerstvú a bez hniloby je náročnejšie ako v prípade inej zeleniny. Počiatočná fáza prípravy na skladovanie - výber správnych semien.

Aké sú najlepšie odrody mrkvy na dlhé zrenie? O tomto a mnohých ďalších veciach si povieme v tomto materiáli..

Ako sa správne rozhodnúť?

Aj veľká a zdravá mrkva môže po niekoľkých mesiacoch skladovania sčernieť a zhniť. Takáto nepríjemná situácia nastáva pri zachovaní optimálnych teplotných a vlhkostných podmienok. Vysvetľuje to nesprávna voľba odrody mrkvy.

Tvrdia to skúsení záhradníci doba a kvalita skladovania závisí od času výsadby semien a dozretia koreňovej plodiny. Aby nedošlo k zámene v rozmanitosti odrôd a hybridov, je dôležité vziať do úvahy niektoré nuansy.

1. Je lepšie kupovať odrody domáceho výberu, pretože sú prispôsobené pôdam a podnebiu našej krajiny.
2. Semená zahraničných výrobcov môžu vyzerať lepšie, ale vyžadujú určité rastové podmienky (iba v skleníku alebo s dostatkom kŕmenia).
3. Dlhé korene sú vhodné pre voľnú pôdu, ktorá je okysličená. V pivnici musíte položiť druhú plodinu, ktorá bola vysadená začiatkom leta.
4. Okrúhla mrkva rýchlo dozrieva a má nízku úrodu.

odkaz! Pre dlhodobé skladovanie sa odporúča zvoliť odrody s neskorým dozrievaním. Mrkva so skorým dozrievaním je vhodnejšie použiť ihneď po zbere, niektoré odrody sú však vhodné na predĺžené starnutie..

Pri výbere odrody je dôležité venovať pozornosť odolnosti proti praskaniu., pretože aj malá trhlina na povrchu koreňovej plodiny je voľnou cestou pre penetráciu škodlivých baktérií a plesní. Ak je mrkva narušená, môže sa skladovať najviac 2 mesiace.

Dozviete sa viac o vhodných odrodách mrkvy a ich trvanlivosti tu.

Skupina pre neskoré dozrievanie

Táto skupina zahŕňa okopaniny, ktoré dozrievajú 120 - 140 dní po vyklíčení. Medzi vlastnosti patrí prispôsobenie sa chladnému počasiu a odolnosť voči chorobám. Pri dlhšom skladovaní mrkva nestratí svoju chuť, zachovajú sa všetky užitočné vlastnosti. Neskoré odrody na dlhodobé skladovanie spoznáte podľa ich charakteristickej formy: koreňová plodina je dlhá a špicatá.

Aké odrody sú teda zahrnuté do skupiny?

Jesenná kráľovná

Pri udržiavaní kvality je na prvom mieste. Priemerná hmotnosť plodov - 200 g, dĺžka - 20 - 25 cm Čas od klíčenia do technickej zrelosti - 125 dní. Koreňové plodiny sa môžu použiť na konzumáciu v čerstvom stave alebo na konzerváciu. Skladované v suteréne alebo pivnici do mája-júna, nestráca predajnosť.

Flaccoro

Doba dozrievania - 110 - 120 dní po vyklíčení. Mrkva je jasne oranžová, predĺžená, šťavnatá dužina. Počas skladovania sa nestratia spotrebiteľské vlastnosti.

Vita Longa

Novo vyšľachtená odroda. Líši sa pomerne dlhým vegetačným obdobím - asi 140 dňami. Odporúča sa na zimné uskladnenie, ale používa sa aj čerstvé.

Karlena

Doba dozrievania - 130 dní. Vlastnosť - vysoký obsah cukru v ovocí (neodporúča sa pre ľudí s cukrovkou). Podľa pravidiel skladovania bude mrkva ležať až do jarných mesiacov..

Stredná sezóna zeleniny

Doba zrenia sa pohybuje od 90 do 120 dní. Plody obsahujú živiny a chutia vynikajúco. Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť nasledujúcim menám.

Samson

Mrkva sa vyznačuje nenáročným pestovaním. Neexistuje jadro, v buničine je veľké množstvo karoténu, vitamínov, stopových prvkov. Odroda je prispôsobená domácemu podnebiu. Koreňové plodiny sa skladujú až do leta, rovnako ako odrody s neskorým dozrievaním.

Vitamín

Odroda bola chovaná chovateľmi špeciálne pre zimné dozrievanie.. Vegetačné obdobie je 110 dní. Dĺžka ovocia - 17 cm. Jednoduchá starostlivosť a mierne zalievanie ovplyvňujú šťavnatosť a chuť mrkvy.

Shantane

Stredná a vysoko výnosná odroda. Doba zrenia je 90 - 110 dní. Koreňové plodiny sa pri preprave neškrtia, počas skladovania nepraskajú.

NIIOH-336

Funkcia - bohatá jasne oranžová farba. Na dĺžku mrkva dosahuje 18 cm, hmotnosť - 120 g. Rastie dokonca aj v oblastiach rizikového poľnohospodárstva. Vyznačuje sa vysokou mierou udržiavania.

Skoro

Skoré dozrievanie odrôd môže prežiť až do polovice zimy pri úprave načasovania výsadby do zeme. Je dôležité, aby obdobie dozrievania pripadlo na koniec septembra a začiatok októbra. Ak je doba dozrievania konkrétnej odrody 90 dní, musí sa zasiať najskôr na konci júna. Za 90 dní (3 mesiace) mrkva dozreje a bude vhodná na uskladnenie. Pri zachovaní režimu teploty a vlhkosti sa skoré odrody mrkvy budú skladovať až 4 mesiace.

Pozor! Pri sejbe mrkvy v lete je dôležité zabezpečiť jej výdatnú zálievku. V opačnom prípade budú semená dlho klíčiť a prvé výhonky rýchlo vyschnú..

Aké odrody sa môžu skladovať?

Alenka

Vegetačné obdobie je 80-85 dní. Tvar koreňovej plodiny pripomína valec. Mrkva má dobrú chuť, šťavnatosť, povrch ovocia je rovnomerný a hladký. Pred výsadbou je potrebná kvalitná príprava pôdy. Odroda tiež vyžaduje časté zalievanie. Pri správnej starostlivosti má jedna mrkva hmotnosť 100 g, dĺžka 15 cm.

Lagúna

Patrí k odrodám holandského výberu. Plodinu je možné zberať už 2 mesiace po vyklíčení. Na zimné uskladnenie musíte mrkvu z postelí odstrániť najskôr po 85 dňoch.

Artek

Koreňové plodiny nepraskajú, sú odolné voči fusáriu.

Nandrin

Plody majú rovnomerný tvar, sú odolné proti praskaniu, majú dlhú trvanlivosť.

Sladký vzhľad

Ak má rodina deti alebo milovníkov chrumkavej mrkvy, je vhodné zvoliť na zimu uskladnenie sladkých odrôd.. Zoznam sladkých druhov zahŕňa Minicor, Vitamínová mrkva, Krasa Maiden a Nastena. Všetky predložené odrody dobre znášajú dozrievanie a sú odolné voči rozkladným procesom.

porovnávacia tabuľka

názov	Obdobie dozrievania	Tvar mrkvy	Vegetačný čas (deň)	Udržiavanie kvality
Parížan, Carotel	Skoro	Krátke kolo	60-90	Nepodlieha skladovaniu
Alenka, Artek, Laguna	Skoro	Hladké, zaoblené	75-90	Skladovanie až 4 mesiace
Shantane, NIIOH-336	Priemerná	Tvar valca, stredne dlhý	95-120	Skladované 6-7 mesiacov
Jesenná kráľovná, Vita Longa, Carlena	Neskoro	Pretiahnuté, úzke	120-140	6-8 mesiacov

Metódy skladovania

Pre vysoko kvalitné dozrievanie úrody je k dispozícii niekoľko metód. Všetky technológie nie sú zložité a vhodné pre akýkoľvek osobný dej. Skladujte mrkvu potreba v pivnica, suterén alebo garážová jama.

Na predĺženie doby zrenia a na minimalizáciu rôznych problémov (infekcia hnilobou, klíčenie) sa odporúčajú nasledujúce metódy.

• Mrkva v piesku. Spodok debničky musí byť vyplnený pieskom (vrstva 4-5 cm). Plody rozložte tak, aby sa navzájom nedotýkali. Navrch prikryjeme pieskom, vrstvy opakujeme.
• V pilinách. Metóda je rovnaká ako pri skladovaní v pilinách. Na dlhodobé starnutie by sa mali brať ihličnaté piliny: fytoncidy v ich zložení ničia baktérie a chránia pred klíčením.
• V otvorenom celofánovom vrecku. Hladké a rovnomerné ovocie vysušte bez deformácií na slnku, potom vložte do igelitového vrecka. Viazanie je zakázané, pretože korene sa udusia.
• Mrkva v hline. Celá mrkva by mala byť ponorená do hustého ílového roztoku, potom vysušená. Ďalej vložte plodinu do krabíc a položte ju do suterénu.

Rada! Pri každom spôsobe skladovania je dôležité dodržiavať teplotný režim (viac si môžete prečítať o požadovanej teplote na skladovanie mrkvy. tu). Optimálny výkon: -1 až +2 v interiéri s primeranou cirkuláciou vzduchu.

Ďalšie nuansy o tom, ako mrkvu skladovať, nájdete z tohto článku, a tu povedali sme vám, ako mrkvu skladovať doma.

Pred uskladnením mrkvy je dôležité ju zhromaždiť a pripraviť včas. Dočítate sa o tom v nasledujúcich článkoch:

• Kedy začnite zbierať mrkvu a repu a je možné ich spolu uložiť?
• Ako pripraviť mrkvu na uskladnenie?
• Je to možné pred uskladnením mrkvu umyte?
• Ako správne orezávať mrkvu na uskladnenie?

Takže pre zimné uskladnenie najlepšie odrody pozdnej a strednej sezóny. Skoré zrelé mrkvy sa uskladnia, iba ak neskoro zasadia do zeme (jún - júl). Doba dozrievania skorých odrôd nepresahuje 4 mesiace. Aby korene nestratili svoju chuť, nezačali hniť a klíčiť, je dôležité dodržiavať teplotný a vlhkostný režim.