Tipy pre obyvateľov leta: ako a kedy odstrániť mrkvu zo záhrady na uskladnenie?

Iba ten, kto pestuje plodiny na záhradnom pozemku vlastnými rukami, vie, aké príjemné je zbierať bohatú úrodu na konci sezóny. Mrkva je jednou z najobľúbenejších zeleninových plodín pestovaných takmer všade..

Ale aby ste si v zime mohli vychutnať úžasnú zeleninu a nasýtiť svoje telo vitamínmi, musíte vedieť, ako ju správne kopať a kedy je lepšie to urobiť. Ďalej podrobne o všetkých vlastnostiach procesu zberu mrkvy zo záhrady a jej skladovania v zime.

Opis zeleniny

Mrkva je nielen veľmi užitočná kultúra, ale aj dosť nenáročná. Je celkom schopná prežiť aj veľmi silné prechladnutie. Najintenzívnejšie zvýšenie úrody nastáva najčastejšie s nástupom jesene (zvyčajne do septembra), keď priemerná denná teplota rýchlo klesá.

POZOR: Pri teplote asi 6 - 8 stupňov Celzia začína rýchly odtok živín z vrcholov zeleniny do koreňových plodín. Biologická zrelosť nastáva po ukončení intenzívneho rastu kultúry.

Ale za prítomnosti negatívnych faktorov prostredia sa môže zrelosť výrazne spomaliť..

Najlepšie odrody, ktoré si zachovávajú svoje vlastnosti celú zimu

Nie je toľko odrôd mrkvy vhodných na skladovanie počas zimy (ako si vybrať tie najlepšie odrody a správne ich pripraviť, prečítajte si náš článok). Medzi najodolnejšie patria:

• Guéranda. Stredne veľké oranžové plody odrody sú vynikajúco skladované v zime. Medzi nevýhody odrody možno zaznamenať iba nadmernú hrubosť buničiny, preto korene nie sú vhodné na konzumáciu v surovom stave.
• Brutto. Veľkoplodá neskorá odroda, ktorá môže prežiť až do jari.
• Kardinál. Zimne odolná odroda, ktorá je nielen perfektne skladovaná, ale aj vynikajúcej chuti.
• Losinoostrovskaya-13. Obsahuje veľké množstvo obrazov a je perfektne uložený v zime.
• Moskovská zima. Považuje sa za jednu z najlepších odrôd na zimné uskladnenie.
• Forto. Dobre skladovaná odroda, ktorá je vynikajúca na odšťavovanie.
• Nantes-4. Vynikajúca odroda na zimné uskladnenie. Pestované všade. Keď sa vytvoria optimálne podmienky skladovania, plodina môže dobre vydržať až do jari..

Môžete si prečítať o ďalších vhodných odrodách a o trvanlivosti mrkvy. tu.

Kedy je čas zberu?

Nie je také ľahké zvoliť optimálne obdobie na skladovanie mrkvy, pretože doba zrenia koreňov mrkvy závisí od viacerých faktorov.

Zvážme ich podrobne:

1. Odroda. Pri zbere je dôležité zohľadniť odrodovú príslušnosť plodiny a zamerať sa na dobu dozrievania stanovenú výrobcom osiva.
2. Klimatické vlastnosti. Načasovanie zberu zo záhrady bude priamo závisieť od podnebia regiónu, v ktorom sa mrkva pestuje. Takže v teplom podnebí možno plodinu zbierať viackrát za sezónu, ale v nepriaznivom podnebí - iba začiatkom jesene a iba raz..
3. Prítomnosť nepriaznivých poveternostných podmienok. Ak jeseň príde skôr a je daždivé a chladné, môžete začať kopať späť v septembri, ale ak sa jeseň ukáže ako zamatová a jemná, môžete úrodu odložiť do decembra.
4. Jemnosti starostlivosti. Pri dobrej starostlivosti je možné plody zbierať v súlade s dobou dozrievania konkrétnej odrody..
5. Veľkosti ovocia. Veľkoplodé odrody dozrievajú veľmi rýchlo a malé podľa toho pomalšie.
6. Stav spodnej časti listu. Keď vrcholy začnú chradnúť a vysychať, môžete na zimu začať so zberom zo záhrady..

DÔLEŽITÉ: Ak sa o plodinu mrkvy staráte zle alebo sa vôbec nestaráte o rastúcu plodinu, dozrievanie plodiny bude dlhé, aj keď bola na danom mieste vysadená skorá odroda.

Ako to správne zbierať?

Niekoľko týždňov pred začiatkom zberu je čas prestať polievať, aby plody nepraskali (ak je počasie neustále teplé). Vyberte si teplý deň, najlepšie slnečný alebo aspoň suchý..

Ak sú plody krátke alebo stredne dlhé, mrkvu môžete zbierať ručne: jednou rukou by ste mali chytiť vrcholy, druhou - jemne držať ovocie v zemi. Aby ste získali veľké dlhé ovocie, je lepšie použiť vidly alebo lopatu. Môžete si prečítať o pravidlách vykopávania a prípravy zeleniny na zimné uskladnenie tu.

Keď je čas zberu na zimu, musíte mrkvu vykopať pomocou nástrojov. Tu sa názory záhradníkov líšia: niektorí sa domnievajú, že lopata môže poškodiť krehkú mrkvu, zatiaľ čo iní tvrdia, že práve pomocou vidly môžete ľahko prepichnúť koreňové plodiny.

Preto výber tohto alebo toho nástroja závisí výlučne od osobných preferencií záhradníka. Zoberme si ako príklad vidly. Ovocie opatrne vryte do náradia a vytiahnite ho za vrcholy, pričom mrkvu odlúpte od zeme..

Mrkvu treba ihneď po zbere olúpať., pretože ak ho necháte dlhší čas, začne z ovocia brať všetky výživné látky. Vrchy sa dajú ľahko ručne skrútiť. To mierne predĺži trvanlivosť plodiny..

Nie je potrebné súčasne sušiť ovocie: plodinu môžete ihneď rozložiť do úložných škatúľ, ktoré ste predtým triedili podľa veľkosti ovocia. Nebude nadbytočné zisťovať ako správne nakrájajte a pripravte si mrkvu, a tiež o požadovaná teplota na skladovanie mrkvy.

Existuje ďalší spôsob skladovania mrkvy, pri ktorom mrkvu nemusíte vyberať z postelí. O tom sa dočítate v našich článkoch:

• ako mrkvu si do záhrady odložte až do jari: algoritmus krok za krokom, tipy na výber správnej odrody.
• Osvedčené spôsoby ako mrkvu si nechajte na zimu v zemi.

Ako skladovať doma?

Existuje niekoľko efektívnych spôsobov skladovanie mrkvy v zime v pivnici po vyčistení. Nižšie sa pozrieme na každú z nich..

Bude užitočné prečítať si, ako správne položte mrkvu na zimné uskladnenie.

Ihličnaté piliny

Vopred pripravené plody mrkvy sú pokryté ihličnatými pilinami. Fenolové látky obsiahnuté v ich zložení pomôžu zabrániť hnitiu a chorobe ovocia.

Mrkvu je možné zložiť do zásuvky alebo priamo na police v pivnici. Na policu sa nalejú piliny, na ktoré sa položia ovocie, potom sa veľkoryso pokryjú pilinami.

Drevené boxy s viečkami

Toto je najjednoduchší spôsob skladovania plodov mrkvy. Na uskladnenie plodiny týmto spôsobom vám stačia iba škatule z dreva alebo hrubého kartónu.

Zásuvky by nemali mať veľké otvory. Je vhodné umiestniť ich na malé stojany, a nie na podlahu..

Kriedový roztok

Krieda sa zriedi vodou, až kým sa nedosiahne hustá, homogénna konzistencia. Každé ovocie by malo byť ponorené do roztoku. a suché.

Roztok na zelenine by mal úplne vyschnúť. Potom sú plody v pivnici vyložené na listy papiera.

Riečny piesok

Na také skladovanie mrkvy budete potrebovať čistý riečny piesok bez nečistôt.. Pred použitím je lepšie piesok vysušiť..

Mrkva sa umiestni do škatúľ s pieskovou zmesou s hrubým koncom. Zhora nie je potrebné zakrývať, aby sa zabránilo skleníkovému efektu.

Pozrite si video o skladovaní mrkvy v piesku:

Kaša

Takto uskladnené plody budú dosť špinavé, ale zároveň perfektne prežijú zimu. To je ideálne pre tých, ktorí majú mrkvu v pivnici neustále prehnitú..

Hlina sa zriedi vodou do viskózneho homogénneho stavu. Každé z plodov musí byť úplne ponorené do ílovitej hmoty a kvalitne vysušené.

Cibuľové piliny

Podstata tejto metódy je takmer totožná s uskladnením úrody mrkvy v ihličnatých pilinách. Krabice alebo veľké panvice sú pokryté veľkým množstvom suchých cibuľových šupiek.

Je lepšie mrkvu vylievať po vrstvách, každú vrstvu opatrne posypať šupkou. Oleje v ňom obsiahnuté zabránia procesu hniloby mrkvy.

Smaltované hrnce

Celkom originálny spôsob, ako udržať úrodu až do jari. Je len potrebné pripraviť veľké smaltované panvice a naliať do nich ovocie z mrkvy, predtým sušené na slnku..

Mrkva je na vrchu pokrytá obrúskom a panvice sú uzavreté vekom.. Skladujte nádoby s plodinami v pivnici.

Záver

Ako vidíte, zber úrody mrkvy a jej príprava na uskladnenie je pomerne jednoduchý proces, ak budete postupovať podľa určitých pravidiel a budete ich dôsledne dodržiavať, plody si môžete odložiť až do prvých jarných dní. Veľa štastia!