Zoznámte sa - `malbec`! Odroda viniča pôvodom z francúzska

Malbec označuje technické odrody viniča.

Ak je jeho vinič správne kultivovaný, poskytuje vynikajúci materiál na vytvorenie zamatových, husto štruktúrovaných, na tanín bohatých vín, ktoré môžu konkurovať drahším. Kabernet alebo Merlot.

Opis odrody Malbec

Vývoj kríkov tohto viniča sa vyznačuje priemerná výška a dobré dozrievanie výhonkov.

Listy:

• zaoblená, stredná veľkosť (16x18 cm);
• vo forme lievika;
• päť- a trojlisté;
• retikulárne - zvrásnené;
• rôzny stupeň excízie.

Listová doska je rovná, trochu bublinková, s okrajmi ohnutými dole. Výrezy v hornej časti hárku sú často otvorené, ale sú tiež zaznamenané uzavreté so zaobleným dnom.

Plytšie rezy spodnej časti hárku sú vždy otvorené. Zárez na stopke, klenutý alebo vo forme lýry, dokorán.

List je ohraničený malými trojuholníkovými hrotmi. Spodná strana listovej čepele má slabo vyznačený plak. Stopka je tenká, krátka, ružovkastej farby.

Samooplodnenie nie je dosť dobré, aj keď kvety sú obojpohlavné.

Obe farby sa líšia Moldavsko, Gróf z Monte Cristo a Galbena Nou.

Trsy kužeľovitý, voľný alebo stredne hustý s priemernou veľkosťou 8x12 cm.

Bobule okrúhle, tmavo fialové, takmer čiernej farby, od 14 do 18 mm. Koža je stredne pevná a hustá, pokrytá výrazným voskovým povlakom. Dužina bobúľ je mäsitá, šťavnatá, topí sa.

Malbec - skoré dozrievanie hrozna. Čas od prerušenia pôstu do dospelosti je 140 - 145 dní. Púčiky začínajú kvitnúť v druhej aprílovej dekáde.

K predčasnému dozrievaniu tiež patrí Transformácia, Gordey a Elegantné.

Foto

Pozrite sa na hrozno Malbec na fotografii nižšie:

Chovateľská história

Vlasťou Malbecu je juhozápadné Francúzsko, oblasť Cahors. Táto odroda hrozna je tiež zastúpená pod názvami Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Kersey, Cat, Cahors. Malbec bol výsledkom hybridizácie odrôd Montpellier a Gaillac.

Podľa inej verzie priniesol vinič do Francúzska z Maďarska vinohradník Malbec.

Malbec, ktorý bol pôvodne zaradený do piatich najlepších odrôd hrozna v Bordeaux, im však nemohol konkurovať kvôli nízkej mrazuvzdornosti, klimaticky náročným, nestabilným výnosom kvôli tendencii k odlupovaniu kvetov a náchylnosti k chorobám..

V horúcich klimatických podmienkach krajín Južnej Ameriky, kde sa Malbec pestuje od 19. storočia, sa odroda ukázala ako dobrý indikátor:

• výnos 4-6 ton na hektár;
• plodnosť 1,5 - 1,6 (vysoká);
• pomer kyslosti k cukru 0,7% / 28%;

V súčasnosti Malbec rastie v Argentíne, USA, Čile, Francúzsku, Austrálii, na Novom Zélande. Na území Ruska bola táto odroda uvedená do štandardného sortimentu agroklimatických podoblastí IB a IIA Krymu (oblasti Alushta, Saki, Evpatoria).

Choroby a škodcovia

Najcitlivejšie vinič chorôb antraknóza, pleseň a pleseň sivá.
Pôvodca antraknóza, alebo kiahne hrozna, je nedokonalá huba, ktorá nemá chlorofyl, nie je schopná fotosyntézy a živí sa organickými zlúčeninami syntetizovanými z hrozna.

Choroba sa vyvíja najaktívnejšie s nástupom vegetačného obdobia a postihuje všetky zelené časti hroznového kríka..

Škodlivosť kiahní hrozna spočíva nielen v tom, že môže zničiť časť plodiny a spôsobiť spomalenie rastu viniča..

Cievne tkanivá výhonkov, ktoré sú ovplyvnené antraknózou, prestávajú prijímať živiny a vodu do listov. To zvyšuje odparovanie vody cez postihnuté oblasti tkaniva viniča.

To všetko vedie k zníženiu odolnosti proti mrazu a suchu, čo následne znižuje produktivitu viniča..

Na ochranu hrozna pred antraknózou vykonať komplexné agrotechnické opatrenia.

1. Po páde lístia na jeseň alebo na jar, pred pučaním, sa na preventívne účely hrozno postrieka roztokmi DNOK alebo nitrofén. Počas vegetačného obdobia používajte fungicídy:
2. jeden% Bordeauxovej kvapaliny-
3. 0,4% roztoky khomecinu, polykarbocínu, polychómu, mical.
4. Aby sa znížila infekčná zásoba choroby pri reze, postihnuté vinice sa odstránia a spália.
5. Pri zbere viniča pre sadenice sú postihnuté odrezky opatrne odmietnuté a spálené.
6. Pred uskladnením sa odrezky dezinfikujú roztokom chinozola.
7. Nové vinice by sa mali vysádzať vo vyvýšených oblastiach, vyhýbajte sa miestam s plytkou podzemnou vodou: pri vysokej vlhkosti vzduchu prejdú štádiá huby od pokoja po hromadnú sporuláciu a infekciu kríkov..

Najnebezpečnejšia choroba hrozna - pleseň, alebo peronospóra. Je to spôsobené plesňou, ktorá parazituje iba na viniči.

V rokoch s prekročenou rýchlosťou zrážok môžu byť straty z poškodenia plesní na vinici pri absencii ochranných opatrení viac ako 50%.

Pleseň infikuje všetky zelené orgány hrozna. Porušenie procesov biosyntézy v rastline vedie k

• zlé dozrievanie výhonkov;
• oslabenie viniča;
• znížená odolnosť voči nízkym teplotám;
• nižšia hladina cukru a zvýšená kyslosť šťavy.

Obranné opatrenia na boj proti plesniam by sa mali vykonávať v komplexe:

• najlepšie je vinič umiestniť na južných svahoch s dobrým vetraním vzduchu, pričom riadky umiestnite v smere prevládajúcich vetrov;
• včas vykonať všetky činnosti spojené s pestovaním hrozna - podväzok, fragment, zovretie, prenasledovanie, kyprenie pôdy, zavlažovanie, odstránenie buriny;
• aplikujte kŕmenie na list mikroelementmi v koncentrácii 0,01 - 0,02%, aplikujte hnojivá;
• v lete vykonajte až 5 - 7 ošetrení fungicídmi (1% kvapalina Bordeaux, mikal, arcerid, polychom, ridomil) s povinným cyklickým postrekom;
• s dĺžkou výhonku 25 - 30 cm;
• pred kvitnutím;
• na konci kvitnutia;
• neskôr - v závislosti od poveternostných podmienok.

Počas kvitnutia by sa hrozno nemalo ošetrovať pesticídmi, pretože prípravky sú toxické pre peľ a nepriaznivo ovplyvňujú súbor strapca..

Dôvod sivá hniloba je nedokonalá parazitická huba. V podmienkach prekročenia normy zrážok sú ovplyvnené najmä dozrievajúce a zrelé bobule, po ktorých nasleduje rozpad trsov.

Aby ste znížili riziko straty plodín hnilobou, mali by ste:

• pohotovo vykonať podväzok a razbu;
• odstráňte sterilné výhonky;
• aplikujte fungicídny postrek.

K chorobe oidium, spôsobený vačnatými hubami, je Malbec celkom odolný.

Tiež by ste nemali zanedbávať preventívne opatrenia proti bakterióza, chloróza, bakteriálna rakovina, rubeola.

Na viniči je známych viac ako 800 druhov škodcovia živočíšneho pôvodu, väčšina z toho je hmyz.

Fyloxéra (hmyz z podradu vošiek) je najnebezpečnejším karanténnym škodcom, má koreňovú, okrídlenú, sexuálnu a listovú formu.

Na odrodách podpníkov a niektorých žlčníkových odrodách hroznových hybridov sa vyskytujú všetky formy vošiek.

Karanténne antifyloxérové ​​opatrenia zamerané na obmedzenie prieniku škodcov do neinfikovaných oblastí:

• výsadba hrozna materiál sa spracováva za mokra (dezinfekcia pomocou emulzie alebo suspenzie HCHC), buď vykonané fumigácia s použitím metylbromidu.
• poľnohospodárska technológia vlastného zakorenenia hrozna na piesočnatých pôdach a štepenia na iné druhy pôd zabraňuje poškodeniu viniča fyloxérou.

Zápasenie listový škodca pomocou insekticídov vhodné iba pre materské rastliny podpníkov. V tomto prípade sa postrek chemickými látkami uskutočňuje v dvoch fázach:

• v období pučania (proti jednotlivcom-osadníkom);
• keď sa objaví 9-12 listov (proti larvám prvej generácie).

S uvedenou priemernou odolnosťou Malbeca voči strapatý listový červ by sa mali stále aplikovať sporadicky a lokálne ochranný Opatrenia od tohto škodcu.

Postrekovanie viniča insekticídmi (decis, cymbush, sumicidín) a používanie biologických výrobkov (lepidocid, dendrobacilín, actofit) poskytuje dobrý účinok pri bežnej liečbe:

• na začiatku výskytu prvej generácie húseníc listových červov;
• 10 dní po prvom ošetrení;
• so začiatkom druhej generácie húseníc.

Z metódy mechanickej ochrany odporúča sa hrozno z listových valcov zber a zničenie poškodených zväzkov.

Metódy zaobchádzania s inými typmi listových červov, hroznovými a dvojročnými, sú rovnaké ako v prípade hrozna.

Dozrievajúce bobule malbecu svojou tenkou šupkou lákajú osy.

Dymové bomby, chemické aerosóly a roztoky účinné pri ničení týchto škodcov v hniezdach. Mali by ste používať, aby ste nezhoršili ekologickú priaznivosť budúcej plodiny pasce, nádoby s otvormi a návnadou vo vnútri.

Spolu s priemyselnými pascami (napríklad Wt 202, lapač sáčkov Argus Garden) môžete ako najdostupnejšiu a najdostupnejšiu možnosť použiť bežnú plastovú fľašu s odrezaným vrchom..

Výsledný lievik sa vloží do tela po vložení návnady na dno - výrobky obsahujúce bielkoviny alebo uhľohydráty (kúsky mäsových výrobkov alebo sladký sirup).

Na malej ploche domáceho vinohradu je možné zväzky chrániť pred osami ich zakrytím „Kryty“ vyrobené z jemnej sieťoviny (tyl, jednovrstvová gáza) s pevne pripevneným dnom.

Môžu sa použiť rovnaké „kryty“ ako spôsob, ako bojovať proti klovaniu hrozna z vtákov. Ako ukazuje prax, vtáky si rýchlo zvyknú na všetky druhy plašičov - zrkadlá, plyšové zvieratá, hrkálky - a prestávajú na ne reagovať..

Dobrý výsledok na konzerváciu hrozna pred inváziou vtákov môže tiež poskytnúť:

• natiahnuté v 2-3 radoch medzi drôtom, na ktorý je priviazané hrozno, vlasec alebo drsná niť;
• zakrývanie kríkov rybárskou sieťou s jemnými okami alebo sieťovinou.

S výhradou odporúčaní pre pestovanie tejto odrody hrozna sa Malbec, napriek určitým pôdnym a klimatickým rozmarom, môže použiť na získanie živého vína so zamatovo hlbokou chuťou ovocných odtieňov a jasnou arómou.

Medzi vínnymi odrodami sú tiež populárne Rkatsiteli, Načervenalé, Montepulciano a Red Delight.