Taliansky hosť: odroda hrozna montepulciano

O tomto hosťovi počuli do istej miery všetci z Apeninského polostrova. Čo o ňom vieme? Vlastne takmer nič.

Napríklad čo má odroda spoločné so slávnou elitou Vino Nobile di Montepulciano? Väčšina odpovie, že toto víno sa z neho vyrába. Ale nie - tento toskánsky nápoj nesie názov mesta, kde sa vyrába, a mimochodom, z úplne inej odrody - Sangiovese.

Náš Montepulciano je len, povedzme, menovec ...

Aký druh patrí?

Montepulciano - technická jedáleň poddruh červeného hrozna. Používa sa predovšetkým v kytici mladých červených vín.Montepulciano d`Abruzzo.

Vinári ho oceňujú pre svoju bohatú ovocnú chuť, nenápadne sladkú s kyslou a ostružinovými tónmi v dochuti..

Medzi technické triedy červenej farby patrí Panovník, Bajkonur a Rilines.

Doprava a skladovanie sú dobré. Neskoré dozrievanie. Čerstvé sa používajú menej často - bobule majú skôr malú veľkosť, nie sú nijako zvlášť sladké, ale majú kyslé a koláčové tóny v kytici a citeľnú dochuť z černíc, ktorú nemajú všetci radi..

Často sa používa do domácich likérov, džemov a kompótov, ale aj tak je hlavnou cestou tejto odrody víno.

Do úvahy sa berú overené odrody na výrobu vína Načervenalé, Tempranillo a Muškát biely.

Opis odrody hrozna Montepulciano

Bush je iný priemer vzrast. Klaster je stredne veľký, valcovito-kužeľovitý, okrídlený, stredne hustý. Peeling je zriedkavý.

Odolné voči hrachu a odrody ako napr Anton Veľký, Galbena Nou a Helios.

Bobuľa je tiež malá (asi 8 g), oválna, modročierna s fialovým odtieňom. Koža je dosť hustá, strednej hrúbky, zjedená.

Listy sú tmavozelené, malé, päťlaločné, silne členité, s dospievaním dole. Kvety sú hermafrodit. Zrelý výhonok sýtej tehlovej farby s rubínovými uzlíkmi. Stonky sú svetlozelené, pomerne dlhé, silné.

Pri výrobe vína z hrozna Montepulciano sa často kombinuje s odrodami „Sangiovese“, „Merlot“ a ďalšie.

Foto

Nižšie sú uvedené fotografie hrozna Montepulciano:

Chovateľská história

Geografický názov odrody. "Montepulciano" sa pestuje v južnom Taliansku - hlavne v Abruzze, Apúlii, Marche a Umbrii. Na severe krajiny sa takmer nikdy nevyskytuje.

Je veľmi teplomilný, miluje juh, nevydrží zimu stredného pásma. Niekedy sa tiež nachádza na Ukrajine, v Moldavsku, na Kryme. Vo svete sa táto odroda pestuje v Austrálii, dokonca aj v USA. V Rusku, s výnimkou určitých oblastí na juhu novozískaného polostrova Krym, neexistujú žiadne informácie o pestovaní odrody..

Hrozno Montepulciano je známe aj pod inými názvami: Cordisco, Morellone, Primaticcio a Uva Abruzzi.

Medzi teplomilnými odrodami by ste mali venovať pozornosť Hadji Murat, Ruta a Gordey.

Charakteristiky

Líši sa pravidelným a kvalitným plodením. Odolný do hniloba, zriedka postihnuté bakteriálna rakovina.

ale slabo odoláva múčnatke, skutočnej aj nepravej (oidium a pleseň).

Trpí len málo útokmi vosy. Nebojí sa jarných mrazov a dažďov. Výťažok z hrozna Montepulciano je vždy nadpriemerný, stabilný. Povinný strih pre šesť až osem očí, s rýchlosťou 35 - 40 na krík.

Choroby a škodcovia

Osy nie sú dobre oboznámené s odrodami hrozna a neokukajú takmer všetko. Vtáky vôbec nerozumejú. Preto v obidvoch prípadoch hrozno zachránia siete - tvrdý úkryt pred vtákmi, trsy z ôs balíme do špeciálnych vrecúšok. Umožňujú plodu dýchať na slnku a vetre, ale bránia osám v ich dosiahnutí..

Musia sa nájsť a zničiť všetky hniezda pruhovaných agresorov, užitočné je tiež umiestniť lepivé insekticídne pasce.

Ďalším slabým miestom „Taliana“ je odpor múčnatka, skôr nestabilita. Toto je skutočná nočná mora všetkých vinárov v Európe. Ak sa útok „prehliadne“, následky pre vašu vinicu budú katastrofálne. Ovplyvnené sú antény, mladé výhonky, listy, kvetenstvo, a ak choroba bude mať vplyv na bobule, nebude už vhodná ani na jedenie, ba čo viac na víno alebo džem..

Vs múčnatka kríky sú spracované fugnicides. Tie obsahujú Ridomil, Sandofan, Ditan M-45. Ľudové lieky ako cesnakový vývar sú dobré, ale majú nižšiu účinnosť ako chemikálie.

Okrem liečby drogami potrebujú kríky náležitú starostlivosť. Vrchný obväz by mal byť, ale nepreháňajte to s hnojivami, kde je percento vysoké dusík a fosfor. Tiež by mali byť kríky zriedené, odstrániť nepotrebné výhonky a nevlastné deti, vyčistiť okolie zväzkov listov.

Znepokojujúce antraknóza, chloróza, bakterióza, rubeola a bakteriálna rakovina, nezaškodí prijať opatrenia na prevenciu týchto chorôb.

Ako vidíte, Montepulciano je veľmi vrtošivý stupeň. Nielenže miluje južné podnebie, ale bude treba vyvinúť úsilie aj na jeho ochranu pred plesňami. Ak však nešetríte svojim úsilím a úsilím, odmena vás nenechá čakať - prúd kupujúcich, ktorí sa chcú zmocniť elitného červeného vína alebo sadeníc, nevyschne na vašom panstve.

Nové storočie, Prstová manikúra a Čarodejnícke prsty.

Užitočné video

Video o vzhľade a použití hrozna Montepulciano, pozri nižšie:

Vážení návštevníci! Svoju spätnú väzbu na odrodu hrozna Montepulciano nechajte v komentároch nižšie.