Neobvyklá kombinácia: cuketový džem s citrónom a pomarančom

Každý, koho už unavujú štandardné džemy, má nové neobvyklé recepty. Cuketový džem s citrónom a pomarančom pripomína chuť ananásu. Pre svoju originalitu ho možno pokojne nazvať lahodným pokrmom. Takýto džem sa dá jesť s čajom alebo jednoducho natrieť na chlieb. Ovocná a zeleninová plnka bude skvele vyzerať aj v koláčoch a buchtách.

Prečo práve citrusové cukety?

Zdá sa, že ovocie je tak obohatené - citrón a oranžová, už nepotrebujete žiadny doplnok. Och, nie, nie. Vynikajúca cuketa, do tejto zmesi sa nič nezmestí. Aj detská výživa obsahuje tekvicový základ. Je to preto, lebo jeho dužina sa ľahko strávi, nebráni práci žalúdka a stimuluje črevné funkcie. Spolu s množstvom vitamínov v tejto zelenine (A, C, B1, B3) obsahuje aj užitočné stopové prvky: železo, horčík, vápnik, draslík. Tieto pozitívne zložky ovplyvňujú fungovanie mozgu, srdca, pečene, svalov. Vďaka vláknine z potravy sa z tela vylučujú toxíny, cholesterol a prebytočná tekutina. Cuketa sa veľmi odporúča obéznym ľuďom. A v spojení s citrónom a pomarančom bude držanie diéty úplným potešením. V zime nemožno dodržiavať iba squashovú diétu. Na to si moderná kuchyňa pripravila veľa receptov na konzervovanie cukety, jedným z nich je cuketový džem s citrónom a pomarančom. Okrem džemu sa z tejto sady surovín dá pripraviť kompót.

Použitím konzervovaných cukiet s ovocím sa môžete zbaviť týchto chorôb: hepatitída, cholecystitída, ochorenia žlčových kameňov, ateroskleróza, hypertenzia, kolitída, zápal obličiek, obezita..

Cuketa je veľmi vzácna zelenina, ktorá pri dlhodobom skladovaní a konzervovaní nestráca svoje užitočné vlastnosti. Preto určite používajte recepty na squash a pomarančový džem, aby ste si udržali imunitu na správnej úrovni. Nakoniec, prírodný produkt je vždy lepší ako tablety. A jedlo bez konzervačných látok, ručne vyrobené, je pre telo dvojnásobne príjemnou radosťou..

Čo potrebujete na prípravu džemu?

Spolu s hlavnými zložkami: tekvica, citrón, pomaranč, treba cukor ... veľa cukru. Džemy a zaváraniny si vyžadujú veľa cukru. Pomer zložiek je zvyčajne 1: 1, recepty sa však líšia. Na výrobu džemu budete potrebovať aj kuchynský spotrebič, a to smaltovanú panvicu, aby sa suroviny nespálili. Namiesto hrnca alebo panvice môžete použiť multivarku, veľmi to uľahčí postup.

Cuketový džem s olúpanými pomarančmi

Kroky varenia:

1. Pripravte si 1 kg cukety: umyte, rozrežte na dve časti a vyberte semená, prejdite hrubým strúhadlom. Dá sa aj nakrájať.
2. Nastrúhanú cuketu preložíme do smaltovanej misy a podlejeme 3 - 4 pohármi cukru. Odložte na 5 hodín, aby ste extrahovali šťavu.
3. Po uplynutí požadovaného času vložte zeleninu do hrnca na oheň a povarte ju asi 20 minút. Po ukončení procedúry nechajte 4 hodiny vychladnúť.
4. V tomto období pripravujeme pomaranč. 3 kúsky pomaranča očistíme od kôry a nakrájame nadrobno.
5. Vychladnutú cuketu vyberieme, vmiešame pomaranč a pošleme ju na opätovné varenie, ktoré bude trvať 15 - 20 minút. Opäť odstavte na 2-4 hodiny.
6. Varíme tretíkrát a pochutnáme si na hotovom cuketovom lekváre s pomarančmi.
7. Tí, ktorí si želajú zavárať na zimu, by mali okamžite vložiť horúcu zmes do sterilizovaných nádob. Prázdne nádoby sa vopred sterilizujú pomocou rúry, mikrovlnnej rúry alebo rýchlovarnej kanvice. Zaseknite džem s viečkami, otočte ho, zabaľte a nechajte vychladnúť.
8. Uvedené body poskytli odpoveď na otázku: „Ako variť dreňový džem s pomarančom.“ Dobrú chuť!

Džem musíte variť iba v smaltovanom kastróle, aby ste zmes nespálili. Ak sa to náhle stane, spálené miesta musia byť odstránené. Pri skladovaní sladkého jedla bude cítiť spálenú chuť.

Cuketový džem a pomaranč so šupkou

Kroky varenia:

1. 1 kg cukety, očistené, zbavené semien a nakrájané na malé kúsky.
2. To isté sa deje s 2 kusmi pomarančov..
3. Tieto dve zložky sa zmiešajú a vleje sa 800 gramov alebo viac cukru. Pošlite na chladné miesto alebo do chladničky na jeden deň.
4. Nasledujúci deň sa výsledný sortiment umiestni do smaltovanej misy alebo panvice a položí sa na kachle. Za stáleho miešania začnite variť 35 minút na miernom ohni, aby sa hmota nespálila.
5. Hotový lekvár nalejte do vopred vysterilizovaných nádob a viečka zrolujte.

Cuketový džem s pomarančmi v pomalom sporáku

Ak štandardné recepty na prípravu cuketového džemu trvajú viac ako deň, potom bude varenie cuketového džemu s pomarančmi v pomalom sporáku trvať iba tri hodiny..

Kroky varenia:

1. Pod tečúcou vodou umyte 1 kg cukety a utrite dosucha. Nakrájame na kocky.
2. Prilejte 1 kg cukru a odstavte, aby šťava 30 minút odišla.
3. Pretože citrusové plody sa budú so šupkou variť, musia sa dôkladne umyť štetcom. Suché.
4. 1 pomaranč nakrájajte na malé kúsky, zbavte ich semienok. Do sortimentu môžete pridať 1 citrón, dostanete dreňový džem, pomaranč, plátky citróna. Na konci bude chuť príjemne kyslá.
5. Sterilizujte nádoby s viečkami (je možné vykonať aj pomocou multivarkára).
6. Zmiešajte ingrediencie a vložte do misky s multivarkami. Stlačte tlačidlo „Jam“ a nastavte časovač na 2 hodiny.
7. Naplňte nádoby až po vrch a ihneď utiahnite viečka. Po úplnom ochladení môže byť džem presunutý do špajze.

Namiesto citrónu môžete použiť kyselinu citrónovú v množstve ½ čajovej lyžičky na 1 kg cukety.

Cuketový džem s citrónom a pomarančom je neobvyklé jedlo pre sladké. Ľahký proces varenia podľa moderných receptov poteší všetkých členov rodiny. Môžete si vychutnať nielen chuť, ale aj doplniť telo životne dôležitými vitamínmi.

Cuketový džem s citrónom - video