Rozmanitý višňový slivkový a cuketový kompót na zimu

Keď sa nudí čistá chuť kompótu, môžete pri jeho príprave pridať ďalšie ovocie alebo zeleninu. Čerešňový slivkový a cuketový kompót na zimu je presne tým neobvyklým nápojom, ktorý by ste mali aspoň raz vyskúšať. Zdalo by sa, že kombinácia zeleniny s ovocím, a dokonca aj cukety s čerešňovou slivkou, je úplným nápadom. Zdá sa to teda na prvý pohľad, pretože výsledok je neporovnateľný. Sladko-škrobová chuť cukety je perfektne zriedená s kyslosťou čerešňovej slivky.

Pozitívne vlastnosti cukety?

Použitie cukety má priaznivý vplyv na prácu žalúdka a čriev, a to všetko preto, že obsahuje škrob, bielkoviny, cukor, vlákninu a vitamíny A, B, C, PP.

Sú to jedlá z tekvice, ktoré odborníci na výživu predpisujú svojim pacientom. Po zjedení niekoľkých gramov takejto zemiakovej kaše prichádza pocit sýtosti, takže nie je žiadna túžba ďalej používať kopu vysoko kalorických jedál. Cuketové diéty u pacientov normalizujú činnosť gastrointestinálneho traktu. Táto zelenina sa pridáva nielen do detskej výživy, ale odporúča sa aj pre starších ľudí. Zabraňuje rozvoju aterosklerózy, zlepšuje motorické funkcie žalúdka a aktivuje tráviaci systém. Ako diuretikum, cuketa schopný zmierniť opuch, a to nielen ich buničiny, ale aj semená s kvetmi.

Utrpenie hypertenzie, hepatitídy, zápalu obličiek, cholecystitídy, cukrovky sa odporúča používať cukety v akejkoľvek forme každý deň. Ak chcete zvýšiť účinnosť srdca a krvných ciev, žalúdka, obličiek, pečene, musíte tiež jesť cuketu.

Prečo by sa cuketa mala kombinovať s čerešňovou slivkou?

Uvažovaná odroda sliviek je užitočná nielen čerstvá, zanecháva svoje výhody počas spracovania. Vitamíny, draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík, sodík sú v ovocí zachované v akomkoľvek stave.

Čerešňová slivka, podobne ako cuketa, priaznivo pôsobí na žalúdok. Ich kombináciou vznikne liečivý nápoj na odstránenie bolesti v tejto časti tela.Niekoľko receptov na kompót z čerešňových sliviek s cuketou vám pomôže zásobiť sa liečivou zmesou niekoľko mesiacov. Vysoký obsah draslíka v týchto dvoch zložkách má cielený vplyv na činnosť srdca a posilnenie srdcového svalu. Vynikajúce trávenie a chuť do jedla sú dve zložky pravidelného príjmu pokrmov z cukety a čerešňovej slivky. Nuž, a samozrejme, chuť výsledného kompótu vo vás zanechá dobrú dochuť, ku ktorej sa vrátite viackrát..

Neodporúča sa zneužívať čerešňovú slivku na vredy.

Višňový slivkový kompót s cuketou na zimu bez sterilizácie

Krok za krokom recept s fotografiou:

1. Čerešňovú slivku a cuketu poriadne umyjeme.
2. Cuketu ošúpte, zbavte jadierok a nakrájajte na kúsky.
3. Sterilizujte poháre a viečka rýchlovarnou kanvicou alebo rúrou.
4. Vložte kúsky tekvice a čerešňovej slivky do nádoby. Komponenty by mali trvať asi polovicu plechovky alebo 2/3 objemu.
5. Varte vodu v hrnci.
6. Sklenené nádoby s obsahom zalejeme vriacou vodou zakryté viečkom. Odstavíme na 5 minút, aby sa ovocná a zeleninová šťava pustila do vody.
7. Vypustite nasýtenú vodu späť do hrnca. Podľa chuti pridáme cukor a opäť povaríme.
8. Nalejte lyžičku kyseliny citrónovej do jednej trojlitrovej nádoby.
9. Nalejte sirup cez nádoby a otočte. Otočte sa, zabaľte sa a počkajte deň. Na druhý deň dajte do obvyklej polohy a dajte do špajze.
10. O pár mesiacov bude čerešňová slivka a cuketový kompót pripravené na zimu.

Keď nalievate horúcu tekutinu do studenej nádoby s ovocím, postupujte takto postupne, aby nádoba nepraskla od poklesu teploty.

Višňový slivkový kompót s nakrájanými krúžkami cukety

Krok za krokom recept s fotografiou:

1. Umyte 4 kusy malých cukiet a nakrájajte na pol krúžky. Zeleninu netreba lúpať.
2. Umyte 0,5 kg ovocia bez odstránenia kôstok.
3. Sterilizujte nádoby.
4. Nalejte čerešňovú slivku a cuketu do nádoby až na samý vrch.
5. Varte vodu v kanvici na čaj a zakryte nádoby viečkami. Po 5 minútach vypustite vodu do pripraveného hrnca. Tento postup opakujte dvakrát, aby cuketa s višňovou slivkou trochu zmäkla a nechala šťavu zatiecť. Tento postup je tiež potrebný, aby sa zabránilo prasknutiu šupky čerešňovej slivky..
6. Po tretíkrát do scedenej aromatickej vody pridajte asi 1,5 šálky cukru na fľašu a opäť povarte.
7. Nalejte nádoby s výsledným sirupom a utesnite. Otočte nádoby a zabaľte ich na jeden deň.
8. Dobrú chuť a vynikajúce prípravy!

Slivkový kompót z červenej čerešne s cuketou (cuketa)

Krok za krokom recept s fotografiou:

1. Na konzervovanie pripravte 500 gramov slivky červenej čerešne.
2. Umyte, vykôstkujte a nakrájajte na kocky 4 malé cukety.
3. Pripravené prísady nalejte do vriacej vody a povarte ich asi 20 minút. Potom pridajte asi 1 pohár cukru a povarte ich ďalších 5 minút.
4. Uvarenú horúcu zmes nalejte do zaváracích pohárov a zrolujte.
5. Nápoj je pripravený.

Ak čerešňové slivkové stromy dali veľa ovocia a štandardné zaváranie kompótu a džemu je už unavené, potom je kompót z čerešňových sliviek s prídavkom cukety na zimu najracionálnejším a najchutnejším spôsobom využitia plodiny. Poskytnuté recepty je možné doplniť vlastnými inováciami, napríklad pridať ešte viac zeleniny alebo ovocia.