Čerešňový kompót na zimu - nádherný vitamínový elixír

Nápor sily a energie dodá čerešňovému kompótu na zimu. Keď je výnos čerešní vo vašej záhrade príliš vysoký, bobule na nich prezreté a často zmiznú. Konzervácia zdravého ovocia pomôže konzervácii na zimu. Čerešne sa spracovávajú na zaváraniny, džemy, kompóty, sú jednoducho zmrazené, aby sa mohli neskôr použiť ako náplň do koláčov. Najjednoduchší spôsob konzervácie bobúľ je pripraviť si z nich kompót.

Čerešňový kompót na zimu sa varí rôznymi spôsobmi. Po prvé, príprava samotných bobúľ má veľký význam. Môžu byť konzervované celé so semenami. V tomto prípade bude mať nápoj jemnú, jemnú chuť a vynikajúcu arómu. Takýto elixír nevyžaduje sterilizáciu plechoviek kompótu pred ich uzavretím viečkami. Možnosť spracovania vykostených čerešní predpokladá bohatšiu arómu a koncentrovanú chuť. Ale podľa takéhoto receptu je potrebný postup na sterilizáciu nádob s obsahom. V opačnom prípade existuje možnosť rozpisu ustanovení. Po druhé, čerešňa, vďaka svojej nevýraznej chuti, sa dá perfektne kombinovať s inými prírodnými darmi. Vynikajúci čerešňový kompót môžete získať pridaním marhúľ, jabĺk, hrušiek, malín, černíc, čerešní, jahody a ďalšie bobule, ovocie, ktoré dozrieva v sezóne čerešní.

Ďalej sú uvedené populárne recepty na kompót zo sladkých čerešní, a to v čistej forme aj s prídavkom iného ovocia. Na ich základe môžete experimentovať a vytvárať si vlastné, pričom sledujete fázy zvárania.

Prečítajte si článok v téme: recept na čerešňový kompót na zimu!

Čerešňový kompót so semenami bez sterilizácie

Ak chcete na zimu navinúť čerešňový kompót bez sterilizácie, musíte si pripraviť 5 pohárov bobúľ. Musíte si vziať 250-gramové poháre. Na prípravu budete potrebovať ďalších 1,5 šálky cukru. Tí, ktorí chcú pridať štipku korenia, môžu pridať vanilín. Z uvedených komponentov by sa mala získať jedna 3-litrová nádoba.

Príprava:

1. Čerešne umyte, zbavte ich stopiek, listov a pokazených bobúľ..
2. Nalejte asi 2,5 litra vody do hrnca a priveďte k varu.
3. Nalejte čisté bobule do sterilnej nádoby a zalejte ich vriacou vodou. Pokrytie viečkami nechajte 15 minút osamote.
4. Vypustite vodu z plechovky cez nylonový uzáver s otvormi späť do panvice. Pošlite tam cukor a znova povarte.
5. Poháre nalejte vriacim aromatickým sirupom a zrolujte. Po otočení nádob hore dnom zabalte do teplej látky.
6. Čerešňový kompót je pripravený!

Koncentráciu kompótu je možné upraviť podľa vašej chuti pridaním alebo odčítaním množstva čerešní. To platí aj pre použitie cukru v nápoji..

Vykôstkovaný sladký višňový kompót so sterilizáciou

Nižšie uvádzame recept, ako uzavrieť na zimu kompót zo sladkých čerešní. Proces zahŕňa sterilizáciu plechoviek s obsahom, aby sa zabránilo rozpadu potravy. Príprava bude vyžadovať 2 šálky čerešní a iba 50 gramov cukru. Tieto zložky sa vložia do pollitrovej nádoby.

Príprava:

1. Zbavte sa rozmaznaných bobúľ, zvyšok umyte. Kosti odstránime špáradlom alebo špeciálnym prístrojom.
2. Vložte bobule do sterilnej nádoby a zalejte cukrom.
3. Varte vodu a nalejte ju do nádoby s čerešňami.
4. Pokrytie viečkami pošlite do hrnca s vodou na sterilizáciu. Od okamihu, keď voda vrie na panvici, musíte počkať 20 minút.
5. Jemne vyberte nádoby pomocou klieští a utiahnite viečka. hotový!

Biely višňový kompót

Biely višňový kompót na zimu má jemnú arómu a neobvykle jemnú chuť. Ak máte takúto odrodu, nenechajte si ujsť okamih a urobte si z nej prípravu na zimu. Množstvo čerešní na kompót sa vypočíta na základe požadovaného počtu konzerv s budúcim kompótom. Pretože tieto bobule majú slabú chuť, je vhodné naplniť nádobu na polovicu alebo dokonca viac. Na takúto trojlitrovú nádobu budete potrebovať aj pohár cukru..

Príprava:

1. Čerešne triedte, umyte, oddelene od stopiek a listov. Naplňte nimi sterilnú nádobu.
2. Varte vodu (2 litre na plechovku).
3. Nalejte bobule v nádobe s vriacou vodou. Malo by sa nalievať tenkým prúdom, aby sklenená nádoba nepraskala.
4. Pokrytie plechovými viečkami nechajte čerešňový kompót na pár minút lúhovať.
5. Odstráňte plechový kryt a nasaďte nylonový uzáver s odtokovými otvormi. Vodu nasýtenú bobuľami nalejte späť do hrnca. Do toho istého jedla pridajte cukor a povarte ho minútu, dve.
6. Pošlite vriaci sirup do pohárov a pevne priskrutkujte pomocou plechových viečok. Otočte hore dnom a zabaľte do hustej látky, kým úplne nevychladne.
7. hotový!

Ak sú čerešne červivé, je potrebné ich na niekoľko hodín ponoriť do vody. Počas tejto doby vyplávajú na povrch vody všetky nežiaduce organizmy a zvyšky..

Višňový a jablkový kompót

Sladké čerešne výborne dopĺňa kyslosť jabĺk. Celá táto sladkokyslá súprava sa dá dlho uskladniť vo forme kompótu. Na vytvorenie tohto obohateného kokteilu budete potrebovať kilogram jabĺk a tri kilogramy čerešní. Tieto komponenty spotrebujú 400-500 gramov cukru. Konzervácia poskytne 3 g kyseliny citrónovej. Výsledný kompót z čerešní s kyselinou citrónovou a jablká bude mať osviežujúci účinok v letných dňoch a pocit elánu v zime.

Príprava:

1. Čerešne by mali byť vytriedené a umyté. Nie je potrebné vyberať kosti.
2. Umyté nelúpané jablká nakrájajte na kúsky a zbavte jadrovníka.
3. Cukor a kyselinu citrónovú rozpustíme v 1,5 litroch vody. Varte.
4. Plátky jabĺk s čerešňami dajte do 1/3 objemu do pohárov. Podlejeme vriacim sirupom.
5. Odošlite na 30-minútovú sterilizáciu. Vyberte z horúcej vody, korkujte s viečkami a zabaľte do vychladnutia.
6. hotový!

Jahodový a čerešňový kompót na zimu

Šťavnaté, voňavé jahody sa kombinujú s čerešňovými plodmi, preto je vhodné ich kombinovať do najrôznejšieho kompótu. Do nápoja sa zmestia 3 kilogramy čerešní a iba 500 gramov jahoda. Sirup použije nielen 4 poháre cukru, ale aj 3 čajové lyžičky kyseliny citrónovej. Pre zvláštnych znalcov jemnej chuti môžete pridať vetvičku mäty alebo list citrónového balzamu.

Príprava:

1. Uvažovaný čerešňový kompót so semenami na zimu neumožňuje zbaviť sa ich jadra, takže bobule je potrebné len dôkladne umyť. Jahody dobre opláchnite tak, že ich držíte vo vode niekoľko desiatok minút. Listy nemožno odstrániť.
2. Pripravené ovocie ponorte do nádoby, na vrch dajte lístky mäty. Sortiment (1 liter) zalejte vriacou vodou a počkajte 15 minút.
3. Z odvedenej aromatickej vody uvarte sirup pozostávajúci z cukru a kyseliny citrónovej. Nalejte ju do nádoby s úrodou ovocia a bobúľ. Okamžite korok so sterilnými viečkami prevráťte a zabalte do teplej hmoty.
4. Dobrú chuť!

Jednoduchý recept na čerešňový kompót na zimu je možné doplniť aj citrónom alebo pomarančom. Aby ste to dosiahli, okrem čerešňových bobúľ musíte pripraviť citrusové plody tak, že ich spolu s kôrou nakrájate na kúsky ľubovoľného tvaru. Kombinujte ingrediencie v nádobe, zalejte sirupom a odošlite na sterilizáciu. Trvanie tohto postupu závisí od objemu nádobiek. Štandardné 3 litrové nádoby, ktoré sa najčastejšie používajú na skladovanie kompótu, vyžadujú 20 minút horúceho tepelného spracovania. Chutné a správne kompótové prípravky na zimu!

Video recept na čerešňový a mandarínkový kompót