Závan veselosti v ostružinovom kompóte na zimu

Ostružinový kompót na zimu je tmavočervený, bohatý a chutný. Ak toto ovocie rastie v záhrade, nemusíte byť leniví a pripravovať si zdravý sladký nápoj. Ostružiny sa dobre hodia k inému ovociu a bobuľám, takže sa s nimi dá ľahko kombinovať napríklad obvyklé jablko. Do tandemu tiež perfektne zapadnú jahody, čučoriedky, maliny a iné záhradné plodiny. Plodové obdobie kríka začína v júli a trvá do konca augusta. Ak si chcete vychutnať jeho sladkú chuť, a nie v určitom letnom období, mali by ste sa uchýliť k konzervárenskému postupu. Ostružiny sa na zimu spracujú na džem, zaváraniny, džús, kompót a džem. Všetky pripravené jedlá sú neporovnateľné.

Varenie kompótu s černicami je krátky proces, ktorý zahŕňa až 5 bodov. Predmetný nápoj je možné pripraviť dvoma spôsobmi so sterilizáciou plechovky a bez nej. Ak si vyberiete ľahkú verziu bez sterilizácie, potom bude bobule ošetrené horúcou teplotou vyvarením v hrnci. Všeobecne doba prípravy trvá až 1 hodinu, a to je iba jeden večer po práci, ktorý sa dá minúť so ziskom. Prečítajte si tiež: bravčové koleno pečené v rúre vo fólii - recept krok za krokom s fotografiou!

Štandardný kompót z černice bez sterilizácie

Klasický ostružinový nápoj sa pripravuje rýchlo a bezproblémovo. Je to preto, že ostružinový kompót na zimu bez sterilizácie. Vytvorenie takejto rezervy si bude vyžadovať 3 poháre stoniek černice a 1,5 - 1,7 pohára cukru.

Príprava:

1. Bobule umyte, odstráňte stopky.
2. Nalejte do banky do požadovanej výšky.
3. Varte obyčajnú vodu a nalejte ju na poháre. Pokryte viečkom a nechajte budúce pokrmy lúhovať 6 hodín.
4. Vypustite nasýtenú tekutinu do hrnca.
5. Vložte do nej cukor a znova ho povarte.
6. Bobule zalejeme vriacim sirupom a hermeticky uzavrieme sterilizovanými viečkami. Chutná zima ti!

Pripravenosť bobúľ počas prvého nalievania vriacou vodou je určená ich umiestnením. Ostružiny nasýtené vodou by mali klesnúť na dno nádoby..

Ostružinový kompót so sterilizáciou

Recept na kompót z ostružiny so sterilizáciou zahŕňa náklady na rovnaké množstvo času ako pri absencii tepelného spracovania plechoviek s obsahom. Bez ohľadu na to, že to trvá rovnako dlho, je recept pracnejší kvôli ďalším operáciám nastavenia a vybratia obrobku z formy. Recept je navrhnutý na použitie hustých bobúľ v objeme 6 pohárov. Na sirup potrebujete 1 pohár vody a 1,5 pohára cukru. Z poskytnutých surovín bude litrový pohár kompótu ostružina na zimu.

Príprava:

1. Bobule opláchnite pod kohútikom a nechajte odkvapkať v cedníku alebo site.
2. Navrstvite prísady do nádoby: vrstvu bobúľ, vrstvu cukru.
3. Nalejte horúcu vodu a odošlite do sterilizačného postupu, ktorý trvá 3 - 5 minút od okamihu, keď voda vrie na panvici.
4. Dobrú chuť!

Pred začatím sterilizácie musí byť dno panvice pokryté voľnou handričkou, aby nedošlo k prasknutiu nádoby.

Ostružinový kompót s jablkami

Ostružinový a jablkový kompót na zimu je neporovnateľná zmes vitamínov. Mali by ste si pripraviť pol kila jabĺk, 100 gramov černíc, cukor podľa chuti.

Príprava:

1. Na oheň dajte hrniec naplnený vodou (3 l) a začnite variť.
2. Jablká nakrájajte na kolieska alebo kúsky. Jadro a kôra sa nedajú odstrániť, pretože obsahujú toľko užitočných látok. Ale ak ste prívržencom úplne olúpaných plodov, musia sa najskôr očistiť, nakrájať a odstrániť semená..
3. Ostružiny umyte a vložte ich do vriacej vody s jablkami. Pridajte cukor podľa želania. Varíme 10 minút.
4. Nalejte do sterilizovaných sklenených nádob a uzatvorte.

Ostružinový kompót s jahodami

Ostružinový kompót s inými bobuľami sa ukáže byť bohatý bez ohľadu na to, aký druh bobúľ sa pridá. Na príklade najrôznejších ostružín a jahôd je navrhnutý recept s podrobným popisom konzervovania a fotografií. V budúcnosti môžu byť černice, ktoré pozorujú rovnaké body, kombinované s inými druhmi bobúľ. Pre kompót budete potrebovať černice, 2 šálky objemu a jahody o polovicu menej - 1 pohár. Na sirup budete potrebovať niečo viac ako pol pohára cukru a liter čistej vody.

Príprava:

1. Varte sirup z uvedeného množstva prísad.
2. Vložte umyté bobule do sirupu a minútu povarte.
3. Distribuujte bobuľovú zmes do sklenenej nádoby a ľahko zakryte viečkami.
4. Sterilizujte kompót po dobu 20 minút. Dózy opatrne vyberte kliešťami a uzavrite plechovými viečkami.
5. Chutné jedlo pre vás!

Jesť každý deň konzervovaný ostružinový kompót na zimu, môžete stabilizovať krvný tlak, normalizovať činnosť obličiek a srdca a posilniť cievy. Určite využite prítomnosť tohto bobuľového ovocia a uvarte posilnený elixír elánu.

Video recept na ostružinový a malinový kompót na zimu