Ako variť mäsovú kapradinu na 6 rôznych spôsobov

Mnoho ľudí sa v krajine alebo v lese stretlo s kapradinami viac ako raz. Ale len málo ľudí vie, že táto rastlina svojou chuťou pripomína obyčajné huby. Existuje veľa receptov na výrobu vlastnej kapradiny s mäsom. Vďaka tomu bude pokrm originálny..

Papraď s bravčovým alebo iným mäsom na Ďalekom východe je veľmi populárnym jedlom. Okrem toho existuje veľa rôznych receptov. Najznámejšou metódou varenia je vyprážanie.

Na prípravu takého jedla môžete použiť nedávno vybraté aj konzervované rastliny. Ak používate hlavnú prísadu čerstvú, musíte ju dodržať, aby ste ju správne pripravili:

• čerstvá rastlina má dosť výraznú horkú chuť. Aby sme sa ho zbavili, výhonky sa cez noc namočia do vody;
• výhonky sa nalejú s vodou, po ktorej sa privedú k varu. Musíte ich variť na miernom ohni. Nemalo by sa to však dať variť. Počas varenia vodu osolíme. Papraď by sa mala variť 5 minút. Takéto varenie vás zbaví horkej chuti..

Keď kvetina prešla počiatočným spracovaním, môže sa ďalej variť zmiešaním s ostatnými zložkami misky.. Môže to byť hovädzie, bravčové, zemiaky atď..

Video "Vyprážaná kapradina s bravčovým mäsom"

V tomto videu sa dozviete recept na výrobu vyprážanej bravčovej kapradiny.

Metódy varenia

Recepty na výrobu čerstvých alebo konzervovaných papradí s mäsom sú rôzne. Táto rastlina môže byť vyprážaná, pečená, varená, dusená alebo varená v pomalom sporáku. Pamätajte, že každé jedlo bude mať svoj vlastný obsah kalórií a chuť. Vyberte si recept, ktorý vám najviac chutí, a choďte!

Čerstvá papraď s mäsom

Pri príprave čerstvého kvetu s hovädzím mäsom musíte pamätať na to, že ide o čínske jedlo a pri jeho príprave je potrebné zohľadniť niektoré nuansy..

Je potrebné poznamenať, že tu možno použiť akékoľvek mäso: kuracie, hovädzie, bravčové. Niektorí dokonca používajú mleté ​​mäso. Výber tejto zložky závisí od vašich preferencií chuti..

Varenie podľa tohto receptu zahŕňa použitie stoniek mladých rastlín, ktoré ešte neotvorili listy. Na prípravu tohto jedla musíte mať nasledujúce ingrediencie:

• 1 zväzok kvetinových výhonkov;
• 300 g mäsa (napríklad bravčového);
• 3 cibule.

Proces varenia je nasledovný:

1. Cibuľa je olúpaná a nakrájaná na malé kúsky.
2. Bravčové mäso je potrebné dobre umyť a nakrájať na kocky. Potom mäso posypte korením a soľou a potom nechajte v tejto forme 20 minút.
3. Panvicu predhrejte tak, že do nej nalejete slnečnicový olej. Smažte kúsky mäsa.
4. Cibuľa je tiež vyprážaná.
5. Ďalej nalejte umyté a nasekané výhonky do bravčového mäsa.
6. Nalejte do panvice trochu vody. Musíte smažiť ingrediencie ďalších pár minút.

Pripravené jedlo dajte na tanier a naservírujte ho na stôl.

Solená papraď s mäsom

Na varenie sa používajú nakladané stonky rastlín. V solenej forme nie je potrebné kvetinu pripravovať vopred. Môže byť mierne namočený v tekutine.

Budete potrebovať nasledujúce produkty:

• 500 g bravčového mäsa;
• 1 kg solených stoniek;
• 2 cibule;
• cesnak (4 strúčiky);
• 4 čili papričky.

Varenie prebieha nasledovne:

1. Najskôr nakrájajte bravčové mäso a smažte ho, kým nie je do polovice uvarené s cesnakom. V takom prípade by sa kvapalina mala odpariť-
   cibuľa je nakrájaná na kolieska a pražená 3 minúty.
2. Rastlina sa rozreže a pridá sa k zvyšku ingrediencií, po ktorých sa uvedú do pohotovosti..

Na koniec pridáme nakrájanú feferónku.

Pečenie

Táto kvetina sa zvyčajne pečie s kúskami mäsa (môžu sa dokonca použiť kuracie pečienky) a zemiakmi. Toto jedlo obsahuje:

• 200 g rastliny;
• zemiaky - 6 ks .;
• 150 g hovädzieho mäsa;
• 2 vajcia;
• majonéza;
• 1 cibuľa.

Varíme podľa nasledujúcej schémy:

1. Zemiaky nakrájame na kolieska, hovädzie na prúžky a cibuľu na kolieska.
2. Dno pekáča vymastite olejom a vyložte vrstvu zemiakov, potom kúsky mäsa spolu s výhonkami rastlín.
3. Vajcia rozšľaháme spolu s majonézou a korením. Nalejte ingrediencie s pripravenou zmesou.

Musíte piecť v rúre 15 minút.

Vyprážanie

Vyprážaná papraď s mäsom je v ázijských krajinách veľmi obľúbená. Vyprážaný kvet si môžete pripraviť z nasledujúcich produktov:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa;
• 1 kg stoniek;
• 2 cibule;
• 4 strúčiky cesnaku.

Príprava sa vykonáva nasledovne:

1. Hovädzie mäso sa krája na kúsky a vypráža sa do polovice varenia s cesnakom.
2. Cibuľa je nakrájaná.
3. Všetky ingrediencie sa pražia 2 minúty.

Všetko, môžete začať jesť!

Hasenie

Pre milovníkov zdravého jedla je vynikajúcim riešením kapradinový guláš s bravčovým mäsom. Môžete tiež použiť korenie, kyslú smotanu a sójovú omáčku. Na jedlo budete potrebovať:

• 500 g bravčového / hovädzieho mäsa;
• 600 g kvetinových stoniek;
• 3 lyžice. l. sójová omáčka;
• 50 ml kyslej smotany.

Miska sa pripravuje nasledovne:

1. Rastlina namočená vo vode sa pokrája na kúsky.
2. Hovädzie mäso je tiež nakrájané na kúsky a dusené do polovice varenia.
3. Rastlinu niekoľko minút opražte a pridajte k mäsovým kúskom.

Na konci dusenia pridáme kyslú smotanu a sójovú omáčku.

Varenie v pomalom sporáku

Majitelia multivarky môžu pripraviť túto kvetinu veľmi jednoducho, pretože tu budete musieť komponenty pravidelne miešať. Varenie prebieha v režime „Quenching“.
Na varenie budete potrebovať:

• 500 g hovädzieho mäsa;
• 1 kg výhonkov;
• 2 cibule;
• 4 strúčiky cesnaku;
• 3 lyžice. l. sójová omáčka.

Suroviny pripravujeme nasledovne:

1. Najskôr papradie povaríme 5 minút.
2. Potom v pomalom hrnci osmažte cibuľu.
3. Ďalej vložte kúsky mäsa do prístroja a duste ich 60 minút.
4. Po tom pridajte k mäsu cibuľu a duste ju 40 minút. Nakrájaný cesnak sa pridá na samom konci.

Teraz viete, ako variť mäsovú kapradinu. Nie je tu nič ťažké. Musíte len presne dodržať recept a všetko dopadne chutne a hlavne zdravo.!