Ako pripraviť cédrovú tinktúru: rôzne možnosti varenia

Borovicový likér sa pripravuje z píniových orieškov. Existuje veľa možností na prípravu tohto riešenia. Aby ste si vybrali ten najvhodnejší, musíte si zvoliť buď testovacou metódou (pripravením viacerých naraz a následným výberom obľúbenej položky) alebo na základe dostupných produktov.

Cínová tinktúra: recept číslo 1

Aké produkty sú potrebné na prípravu tejto tinktúry:

• 1 liter mesačného svitu (45%);
• 40 g orechov;
• 4 g pomarančovej kôry;
• 40 g čierna ríbezľa;
• 1 g vanilínu;
• 2 lyžice. l. cukor bez šmýkačky.

Ako variť:

1. Orechy sa nalejú s vriacou vodou na umývanie, tento postup sa musí opakovať niekoľkokrát.
2. V nádobe na varenie sa orechy zalejú mesiačikom.
3. K zmesi sa pridá kôra a čierne ríbezle, kryštálový cukor a vanilín.
4. Táto zmes sa infúziou podáva 2 týždne na tmavom mieste pri izbovej teplote..
5. Zmes sa filtruje pomocou dvojitej gázy.
6. Roztok sa naleje do sklenenej fľaše na uskladnenie.

Pri zbere orechov na nich mohla zostať šťava zo stromu. Aby ste sa zbavili tejto živice, ktorá zanecháva v tinktúre sediment, musíte orechy opariť.

Pretože sa živicová vrstva ťažko odstraňuje, malo by sa matice opaľovať, až kým nebudú úplne čisté. Obarenie vriacou vodou nemá vplyv na kvalitu produktu.

Recept číslo 2

Aké produkty sú potrebné:

• 80 g orechov;
• 1 karafiátový púčik;
• 55 g cukru;
• 1 liter mesačného svitu.

Ako variť:

1. Všetky ingrediencie sa zmiešajú v jednej nádobe.
2. Zmes sa mieša, kým sa cukor úplne nerozpustí.
3. Nádoba je uzavretá a odložená na tmavom mieste pri izbovej teplote. Doba infúzie - 10-14 dní.
4. Potom musí byť roztok dvakrát filtrovaný..
5. Na skladovanie sa cédrová tinktúra naleje do sklenenej fľaše, najlepšie z tmavého skla.

Recept číslo 3

Aké produkty sú potrebné:

• 250 g orechov;
• 45% mesačného svitu - 3 l.

Ako variť:

1. Orechy sú obarené, niekoľkokrát umyté.
2. Banka zmieša orechy s mesiačikom.
3. Zmes sa odstráni na infúziu do 10 dní.
4. Potom je potrebné ho prefiltrovať cez gázu alebo plátno..
5. Tinktúru skladujte na tmavom mieste. Musíte ho uložiť do uzavretej nádoby z tmavého skla..

Pri príprave tinktúr s použitím rôznych receptov je výsledok iný v chuti, sýtosti a farbe. Čím viac orechov je v recepte, tým je tinktúra tmavšia.