Lahodná a zdravá tinktúra irgi

Irga (škorica, škorica) sa vyskytuje až u 60 druhov a je rozšírená (v Kanade, USA, Európe a prirodzene v Rusku). Najobľúbenejšia odroda kanadských irgi - jej plody sú šťavnatejšie a väčšie ako iné druhy irgi. Naša ruská, divoká a záhradná irga nie je z hľadiska užitočných vlastností oveľa nižšia ako zahraničné odrody. Tinktura Irgi si našla svoje oprávnené miesto v zbierke záhradkárov.

Tinktura Irgi - sklad vitamínov

Irga obsahuje veľa užitočných látok a celá táto rozmanitosť pomáha bojovať s mnohými zdravotnými problémami, napríklad so stomatitídou, tonzilitídou, hnisavými ranami, gastrointestinálnymi chorobami, aterosklerózou, vaskulárnymi trombózami, vysokým krvným tlakom..

Preto ľudia už dlho zbierajú túto bobuľu na dlhodobé skladovanie, napríklad vo forme tinktúry. Mierne a pravidelné užívanie navrhovanej tinktúry (pozri recept nižšie) nielen dodá náladu, ale aj posilní srdce a žalúdok.

Video recept na tinktúru od irgi

Výber prísad a kroky prípravy:

1. Vezmite 2 litre. irgi.
2. Rozdeľte na rovnaké časti rovnomerne na 2 časti (na 2 rôzne druhy tinktúry).
3. Irga zaspáva v 3 litrových pohároch.
4. Do jednej nádoby sa pridá pohár čierneho ríbezle, do druhej červená.
5. Bobule sa hnetú tak, aby šťava vyšla a chuť sa zintenzívnila.
6. 1 liter sa naleje (40% moonshine, vodka alebo miešaný alkohol).
7. Tinktúry uzavrite viečkami, dobre premiešajte a podpíšte (aby ste o týždeň vedeli, aké zloženie je v každej nádobe).
8. Po týždni - mesiaci sa nádoby s tinktúrou otvoria a tekutá časť sa vypustí cez sitko s gázou. Vytlačte zo zvyšných bobúľ a pridajte zvyšnú šťavu.

Čím dlhšie sa tinktúra irgi udrží, tým bohatšia a bohatšia chuť sa získa na výstupe..

Navrhovaná tinktúra irgi je nalievaná - najmenej 1 týždeň, maximálne - 3 týždne, až 1 mesiac. Môžete ju naliať do pohárov a vyskúšať tinktúru. Táto tinktúra z irgi nie je pripravená bez pridania cukru..

Ďalej sa do tinktúry pridá cukrový sirup - 50 g cukru rozpusteného v 300 g vody. Tinktura starne ešte niekoľko dní..

Ďalšie spôsoby použitia irgi

Môžete variť z bobúľ - kompóty, džem, želé, džús (šťava sa pripravuje iba 3 - 4 dni po jej zozbieraní, aby bobule dali šťavu), tinktúry. Najdôležitejšie je, aby bola irga veľmi chutná a zdravá čerstvá.