Ako sa naučiť variť bohatú polievku s ryžou, zemiakmi a mäsom

Populárne teplé jedlo - polievku s ryžou, zemiakmi a mäsom milujú podnikavé gazdinky na večeru. Niekto povie: čo je tu zvláštne, výdatný guláš, a to je všetko. Táto polievka sa v skutočnosti považuje za klasické jedlo, pretože bola pripravovaná v staroveku..

Túto horkú pochúťku môžu oceniť aj tí, ktorí ryžovú krupicu príliš neobľubujú. Pred niekoľkými rokmi sa žene, ktorá podstúpila komplikovanú operáciu, na obed naservírovala polievka s ryžou a zemiakmi. Bola potešená, keď cítila harmóniu chuti surovín. Mäkké a šťavnaté zemiaky v kombinácii s bielymi zrnkami ryže sa jej zdali obzvlášť atraktívne. Odvtedy ho opakovane pripravovala pre svoju domácnosť pomocou rôznych receptov. Zvážme niektoré z nich.

V dnešnej dobe majú mnohí zložitú finančnú situáciu. Je to taká horúca pochúťka, ktorá môže byť ideálnym spôsobom, ako ušetriť peniaze a výdatné rodinné jedlo..

„Kto zjedol polievku, bude dobre!“

Prvý kurz zvyčajne odmietnu malé deti. Preto ich rodičia musia rôznymi vtipmi prosiť, aby jedli. Ak si podľa tohto receptu uvaríte polievku s ryžou, zemiakmi a mäsom, možno budete môcť nakŕmiť nielen zatúžené dieťa, ale aj celú rodinu. Ako jedlo sa zvyčajne používa niekoľko tradičných výrobkov:

• bravčové mäso s kosťou;
• ryžové krúpy;
• pár zemiakov;
• mrkva;
• stredná cibuľa;
• soľ;
• korenie pre každý vkus;
• petržlen (2 alebo 3 vetvy);
• zeleninový olej;
• filtrovaná voda.

Množstvo jedla závisí od veľkosti hrnca. Preto je vhodné naučiť sa pristupovať k podnikaniu s múdrosťou, aby ste uvarili polievku, nie kašu..

Tradičný spôsob vytvárania polievky pozostáva z nasledujúcich krokov:

1. Mäso sa dôkladne umyje a umiestni do hrnca. Nalejte čistú vodu tak, aby produkt úplne zakryl. Dajte do ohňa.
2. Niekoľko zemiakov je olúpaných, nakrájaných na malé kocky. Po 40 minútach ho vložte do hrnca s mäsom. Ryžová krupica sa dôkladne umyje v malej nádobe. Ďalej ju ponorte do polievky a zmiešajte ingrediencie.
3. Hneď ako ryža zovrie, vložte do misky nasekanú mrkvu. A o niečo neskôr celá cibuľa, ktorá je na konci vyhodená.
4. Keď sa polievka vrie, pripravte si zálievku. Nadrobno nakrájanú cibuľu kuchynským nožom. Nalejte do panvice s rastlinným olejom a restujte do zlatista. Potom pridáme nastrúhanú mrkvu a všetko dobre premiešame.
5. Hotový obväz sa odošle do polievky. Keď vrie, hoďte zelenú a odstavte ju z ohňa.

Aby bola polievka s ryžou, zemiakmi a mäsom priehľadná, je vhodné neustále odstraňovať penu. K tomu môžete použiť lyžicu s drážkou.

Výdatné jedlo pre aktívnych mužov - polievka s ryžou, zemiakmi a mäsom

Hovorí sa, že cesta muža k žene vedie cez jeho žalúdok. To je čiastočne pravda. Preto je dôležité naučiť mladšiu generáciu budúcich manželiek variť rôzne jedlá. Najlepšie urobíte, keď začnete s jednoduchou ryžovou polievkou. Považuje sa to nielen za celkom uspokojivý, ale aj za diétny produkt. Preto budú tieto vedomosti pre dievča užitočné po celý život..

Pripraviť recept s ryžou a zemiakmi nie je vôbec ťažké. Hlavné je, aby vám nič nechýbalo. Najskôr sa vyberú potrebné súčasti misky:

• zemiaky (niekoľko kusov);
• kuracie mäso (stehná, hrudná kosť alebo rebrá);
• ryžové krúpy;
• žiarovka;
• stredne veľká mrkva;
• bobkový list;
• petržlen (tri malé vetvy);
• soľ;
• čierne korenie (hrášok).

Niektorí kuchári varia ryžové krúpy v samostatnej nádobe a potom ich pridávajú do polievky. To neovplyvňuje chuť jedla..

Pokyny na varenie ryžovej polievky:

1. Kuracie mäso sa dôkladne umyje vo vode a potom sa umiestni do hrnca a zapáli sa. Keď vývar zovrie, opatrne ho scedíme, potom sa mäso zaleje novou tekutinou.
2. Ďalej pozorujú vzhľad peny, aby ju mohli včas odstrániť. Potom do polievky vložte veľkú cibuľu a pár hráškov čierneho korenia. Varíme aspoň 20 minút.
3. Pred naložením na kocky nakrájané zemiaky odstráňte cibuľu a korenie zo zásoby. Svoju úlohu už splnili.
4. Mrkva sa naseká na hrubom strúhadle a odošle sa do polievky. Varnú misu osolíme, aby sa zelenina pripravila rýchlejšie.
5. Ďalším krokom je ryžová krupica. Najskôr sa dôkladne umyje a ponorí do hrnca. Hneď ako polievka zovrie, ihneď ihneď znížte teplotu na minimum a varte najviac 20 minút.
6. Niekoľko okamihov pred tým, ako je jedlo hotové, sa do neho dajú nasekané bylinky a soľ. Zakryjeme pokrievkou, odstavíme z ohňa a necháme zovrieť.
7. Ryžová polievka s kuracím mäsom sa podáva k rodinnému jedlu s čiernym chlebom.

Množstvo ryžových krúpov určuje kuchár individuálne..

Video recept na ryžovú polievku s mäsom