Romanesco kapusta - pestovanie a starostlivosť

Romanesco kapusta je relatívne nový druh kapusty, ktorý je zaujímavý svojim vzhľadom a chuťou. Starostlivosť o kapustu Romanesco nie je náročná a každý si ju môže vypestovať na svojom mieste.

Románska kapusta sa v Rusku objavila nie tak dávno. Táto zelenina je pôvodom z Talianska a bola chovaná chovateľmi v 90. rokoch 20. storočia ako hybrid karfiolu a brokolice. Romanesco je tiež známe ako románska brokolica alebo koralová kapusta. Môže si ju vypestovať každý, kto ju zasadil obyčajná kapusta, aj keď tu existujú určité nuansy.

Vzhľad zeleniny je neobvyklý: súkvetia kapusty Romanesco sú rady žltozelených šišiek, ktoré tesne k sebe rastú a sú obklopené zelenými listami. Výška niektorých rastlín môže dosiahnuť 1 meter a hlávky kapusty priberajú až na pol kilogramu. Rastlina je jednoročná a je to v podstate druh karfiol.

Príprava pôdy na pestovanie kapusty Romanesco

Na pristátie musíte vybrať a pripraviť miesto. Najlepšou možnosťou výsadby je miesto, kde ste predtým vyrastali uhorky, úklon, paradajky alebo zemiaky. Romanesco sa neodporúča vysádzať na miesto, kde rástli ďalšie krížové rastliny: rutabagas, repa, kapusta, reďkovka, šalát. Predchádzajú tomu bežné choroby a škodcovia.. Záhradné postele pre sadenice by mali byť umiestnené na dobre osvetlenej strane.

Pôda by mala byť tiež zvláštna: kapusta Romanesco nemá rada vysokú kyslosť a vynikajúco sa cíti v zásaditej pôde, takže pred výsadbou sadeníc je lepšie ju vápniť alebo pridať. drevený popol pri výpočte 0,3 - 0,5 kg na 1 štvorcový. m. Kapusta bude tiež dobre reagovať na kompost.

Výsev semien kapusty sa vykonáva koncom apríla. Teplota vzduchu v miestnosti, kde budú umiestnené sadenice, by mala byť nižšia ako +20 stupňov, po mesiaci by mali byť krabice s klíčkami umiestnené na chladnejšom mieste. Pri pestovaní kapusty Romanesco musíte mať kontrolu osvetlenie, aby sa sadenice nevytiahli, rastliny po vyschnutí ornice zalejte.

Po 40-60 dňoch od času výsevu sa sadenice prenesú na trvalé miesto vo vzdialenosti 60 cm od seba. Vzdialenosť medzi radmi musí byť minimálne 0,5 metra. Vopred, v súlade s klimatickými podmienkami oblasti, je potrebné vypočítať čas transplantácie tak, aby nastavenie kvetenstva spadlo na letné obdobie, keď bude teplota vzduchu priemerná + 17-18 stupňov.

Toto je veľmi dôležitý bod - Romanesco je náročný na teplotný režim počas sejby a dozrievania - nepriaznivé poveternostné podmienky môžu zabrániť vývoju kvetenstva.

Správna starostlivosť o kapustu Romanesco

Starostlivosť o kapustu Romanesco je jednoduchá. Určite potrebujete:

• Do vody hojne, ale takým spôsobom, aby krajina nestihla vyschnúť a zamočiť sa.
• Skontrolujte rastlinu a odstráňte škodcov, najmä húsenice, ktoré žerú kapustové listy. Ak sa už škodcovia objavili, môžete ich postriekať špeciálnymi roztokmi odpudzujúcimi hmyz. Na prevenciu sa odporúča vysadiť vedľa kapusty rastliny, ktoré odstrašujú škodcov: nechtík, nechtík, zeler, mäta, cesnak.
• Uvoľnite pôdu okolo rastlín, buriny, aby ste zabránili rastu buriny.
• Kŕmenie rastlín je tiež súčasťou starostlivosti o kapustu Romanesco. Pre ňu organické a minerálne hnojivá: divina, superfosfát, dusičnan amónny, chlorid draselný a ďalšie. Počas obdobia rastu musíte vrchný obväz pripraviť najviac trikrát, v rovnakom pomere ako pri starostlivosti o iné druhy kapusty..

Zber môžete robiť po konečnom dozretí hlávky kapusty. Ak sa kapusta dotiahne odstránením, prezreje a stratí šťavnatosť. Je lepšie skladovať zozbieranú plodinu zmrazenú celú zimu, udržuje sa čerstvá najviac týždeň.

„Románska brokolica“ je diétny produkt bohatý na vitamíny, vlákninu, mikroelementy, nízkokalorický, ale zároveň uspokojivý. Romanesco obsahuje viac karoténu, vitamínov C a B, zinku a minerálnych solí ako bežná brokolica a karfiol. Recepty a fotografie varenej kapusty Romanesco nájdete v rozmanitosti na internete. Môžete si ho uvariť pridaním do obvyklých jedál namiesto karfiolu alebo brokolica. Pre ľudí, ktorí potrebujú dodržiavať zdravý životný štýl, bude Romanesco vynikajúcim doplnkom stravy..

Pri dodržaní technológie pestovania a starostlivosti môžete dosiahnuť dobrú úrodu kapusty Romanesco. Správny výpočet času výsadby a dozrievania rastliny, kŕmenia, ochrany pred škodcami, napájania, osvetlenia nebude ťažké, musíte venovať väčšiu pozornosť iba teplote vzduchu a potom neobvyklá kapusta nielen ozdobí každú záhradu v lete a stôl v zime. zistiť ako variť čerstvý karfiol?

Pestovanie kapusty - video