Uhorky v jablkovej šťave na zimu: recepty doma

Uhorky v jablkovej šťave na zimu: recepty a podrobný popis vás primerane potešia svojou jasnosťou. Pre tých, ktorí snívajú o vyskúšaní niečoho lahodného a neobvyklého, sa ponúkajú nové možnosti neporovnateľného stravovania. Pri príprave špeciálneho jedla je hlavnou vecou zásobiť sa dobrou náladou, inšpirovať sa podrobnými pokynmi na implementáciu a chutný výsledok už bude poskytnutý.

O uhorke! A len dobre!

Pretože uhorka obsahuje veľa vody, nezaťažuje pankreas. Ďalšou výhodou zeleniny je rýchle uspokojenie hladu. Preto jeho použitie odporúčajú odborníci na výživu svojim pacientom. Recept na skvelú postavu je jednoduchý: zjedzte uhorku a získajte pocit sýtosti s minimom kalórií. Pravidelné používanie vidieckej zeleniny ovplyvňuje čistenie tela od škodlivých látok.

Ako prostriedok na normalizáciu tela je uhorka bohatá na minerály a vitamíny B, C, ako aj na fosfor, vápnik a železo. Jód udržuje štítnu žľazu stabilnú a slúži ako preventívny liek.

Pre diabetikov bude užitočná kyselina listová, ktorá sa nachádza v uhorkách, normalizuje hladinu cukru v krvi.

Jablkový džús - koktail vitamínov

Jablká sú rovnako ako uhorky dietetickým produktom. Je potrebné ich jesť pri chudokrvnosti, nedostatku vitamínov, zažívacích ťažkostiach a metabolických poruchách. Jablkové ovocie pôsobí ako bariéra pred žiarením. Prítomnosť pektínu pomáha znižovať hladinu cholesterolu a antioxidanty odstraňujú z tela voľné radikály.

Všetci ľudia musia jesť jablká, ale najmä:

• s gastritídou;
• stav po infarkte;
• chorý - srdce;
• hypertonikov;
• so žalúdočnými problémami;
• s obezitou;
• s aterosklerózou;
• na prechladnutie.

Nakladané uhorky v jablkovom džúse vám zaberú hodiny domáceho času. Pár hodín na namočenie uhoriek do vody, 15 minút na prípravu marinády, pol hodiny na samotný proces konzervácie, prípravné a prechodné práce budú trvať 20 minút - takže dostaneme 3 - 3,5 hodiny. A to znamená, že príprava takého plánu bude trvať iba jeden večer..

Pri konzervovaní takéhoto jedla sa ocot nevyžaduje. Kyseliny v jablkovej šťave kompenzujú nedostatok octu.

Viac o ochrane

Vyrobiť si uhorky z jablkového džúsu znamená potešiť vaše telo dodatočnou energiou, keď je to potrebné. Je potrebné spojiť dva takto obohatené dary prírody a zásobiť sa množstvom výživných látok na zimu. Výsledný výsledok je možné konzumovať v celku alebo v šalátoch. Krehká zelenina je pikantná s neobvyklou kyslosťou. Keď vás už unavujú štandardné marinády, prídu vám na pomoc recepty na uhorky s jablkovým džúsom na zimu.

Aby bola uhorka svieža a aby sa zabránilo zdržaniu, musí sa zelenina niekoľko hodín uchovávať vo vode.

Uhorky s mätou v jablkovej šťave so sterilizáciou

Zloženie:

• uhorka - 1,2 kg;
• jablkový džús - 1 l;
• soľ - 1 polievková lyžica. lyžica;
• kôpor, klinčeky - podľa vkusu;
• čierne korenie - 3 hrášok;
• ríbezle - 1 list;
• mäta - 1 vetvička.

Proces varenia:

1. Zeleninu zalejeme vriacou vodou a z oboch strán odrežeme chvosty.
2. Z daných ingrediencií sa získa jedna 3-litrová plechovka. Vložte do vopred sterilizovanej nádoby s korením s mätou.
3. Poukladajte uhorky, najlepšie do zvislej polohy.
4. Pripravte marinádu: uvarte si jablkový džús a osolte ho.
5. Nádobu vložte do hrnca s vodou, zakryte viečkom a sterilizujte 10 - 15 minút.
6. Zbalte viečko a nechajte zabalené v teple úplne vychladnúť.

Uhorky v jablkovej šťave bez sterilizácie

Zloženie:

• uhorka - 1 kg;
• jablkový džús - 0,7 l (z 1 kg jabĺk);
• kôpor - 5 dáždnikov;
• soľ a cukor - každá po 1 lyžici lyžička.

Proces varenia:

1. Aby si uhorky zachovali sviežu zelenú farbu, musia sa vložiť do umývadla, opláchnuť vriacou vodou a okamžite otvoriť tečúcou studenou vodou a zeleninu ochladiť.
2. Zeleninu pevne zatlačte do pohárov, miešajte ju s kôprom.
3. Jablkovú marinádu privedieme do varu a pridáme soľ a cukor. Varte až do úplného rozpustenia veľkého množstva.
4. Zalejte sklenené nádoby s vriacou soľankou, nechajte 5 minút lúhovať. Scedíme a postup opakujeme dvakrát.
5. Nalejte marinádu do nádoby a utiahnite veko. Otočte, zabaľte na 24 hodín. Na druhý deň otočte a vložte do špajze.

Nakladané uhorky v maďarčine - video

Uhorky v jablkovo-uhorkovej šťave

Keď uhorky trochu zvädnú, po dlhom ležaní a čakaní na hodinu konzervovania ich vlastná uhorková šťava pomôže zasýtiť skúsenou šťavnatosťou. Tento recept je neobvyklý svojou zmesou jablkových a uhorkových štiav.

Zloženie:

• uhorka - 1 kg;
• uhorková šťava - 1 l;
• jablkový džús - 1 l;
• soľ - pol polievková lyžica;
• cukor - pol polievkovej lyžice.

Proces varenia:

1. Umytú zeleninu varte 3 minúty.
2. Uvarte zmes čerstvo vylisovaných štiav bez dužiny a zalejte nimi uhorky, nechajte ich lúhovať 5 minút.
3. Nalejte aromatickú vodu späť do hrnca, pridajte cukor a soľ a znova povarte. Potom doplňte banky. Potom by sa mal postup opakovať tretíkrát..
4. Nalejte uhorky soľankou a zrolujte plechovým vekom. Uhorky otočíme a zabalíme do deky. Nasledujúci deň otočte do normálnej polohy. Dobrú chuť!

Ak nie je odšťavovač, urobí to mlynček na mäso, potom bude musieť byť nakrájané ovocie prefiltrované cez tenkú tkaninu.

Uhorky v jablkovej šťave: recept s prídavkom korenia a octu

Zloženie:

• uhorka - 2 kg;
• jablko - 4 kg (ukázalo sa to asi 2 litre šťavy);
• soľ, cukor, korenie - podľa vkusu;
• jablčný ocot - 2 lyžice lyžice.

Proces varenia:

1. Z daných surovín získate 3 kusy jednolitrových plechoviek od džúsu. Preto okamžite stojí za to pripraviť nádoby ich umytím a sterilizáciou..
2. V tomto čase sa zelenina zaleje vodou a máčajú sa v nej 2 hodiny..
3. Orezajte uhorky z oboch strán.
4. Na dno sklenenej nádoby položte korenie, potom zeleninu pevne vyložte. Zalejeme vriacou vodou a necháme 10 minút lúhovať.
5. Zatiaľ čo sú uhorky lúhované vo vriacej vode, pripravujú marinádu. Jablká očistiť, nakrájať a prejsť odšťavovačom.
6. Do vzniknutej jablkovej šťavy nalejte soľ a cukor. Zmes sa varí a pridá sa jablčný ocot. Nalejte nádoby s výslednou marinádou a utesnite ich plechovými viečkami. Gurmánske uhorky sú pripravené!

Poskytnuté recepty na uhorky v jablkovej šťave na zimu sú populárne a všeobecne akceptované. Vaša fantázia môže dovoliť viac. Napríklad namiesto jablkového džúsu použite tekvicový džús alebo ho celé skombinujte.

Uhorky v bulharčine - video