Aké sú výhody a poškodenia pšeničných otrúb?

Dnes sa čoraz viac prívržencov zdravej výživy rozhodne zahrnúť do svojej stravy pšeničné otruby. Je to produkt získaný pri spracovaní a výrobe obilnín. Po dlhú dobu sa to považovalo za zbytočné a používalo sa iba ako krmivo pre zvieratá. V súčasnosti je už známych veľa informácií o výhodách pšeničných otrúb. Ich použitie sa odporúča pri mnohých diétach. Pomocou pšeničných otrúb sa normalizuje stav mnohých chorôb. Aby však príjem otrúb priniesol iba výhody, musíte poznať niektoré vlastnosti produktu..

Pšeničné otruby: výhody a škody, ako sa užíva

Vonkajší obal obilia použitého na výrobu otrúb je skladom biologicky cenných látok. Produkt zároveň zostáva nízkokalorický, preto ho aktívne odporúčajú odborníci na zdravú výživu a odborníci na výživu.

Prospešné vlastnosti pšeničných otrúb sú vysvetlené nasledujúcim chemickým zložením:

• vitamín A;
• draslík;
• vitamín E;
• horčík;
• sodík;
• fosfor;
• Vitamíny skupiny B;
• vápnik;
• meď;
• vláknina, ako aj vláknina z potravy;
• proteíny;
• jód;
• mastné kyseliny.

V obchodoch môžete vidieť pšeničné otruby granulované aj granulované. Nie je v nich veľký rozdiel, ak je produkt ponúkaný iba v čistej podobe..

Pravidelné otruby sa najčastejšie vyrábajú bez akýchkoľvek prísad. Ale granule môžu často obsahovať cukor, soľ alebo dokonca rôzne vonné látky určené na zvýraznenie chuti. Preto, ak chcete, aby produkt priniesol čo najväčší úžitok, mali by ste uprednostniť mleté ​​otruby..

Prečo sú pšeničné otruby užitočné?

Látky obsiahnuté v otrubách pšenice majú priaznivý účinok na ľudský organizmus:

1. Akonáhle sa dostanú do žalúdka, zväčšia sa, čo spôsobí pocit sýtosti. Táto vlastnosť je dôležitá najmä pre tých, ktorí chcú schudnúť. Pomáha tiež vylúčiť z čriev všetko nepotrebné - toxíny, hlien. To minimalizuje pravdepodobnosť zápchy, ako aj rozvoj rakoviny hrubého čreva. To je dôvod, prečo pšeničné otruby na zápchu odporúčajú mnohí odborníci na výživu..
2. Vláknina, ktorá je obsiahnutá vo škrupine zrna vo veľkom množstve, vám umožňuje zbaviť sa dysbiózy. Vitamíny skupiny B stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy.
3. Je známe, že Bran pomáha pri problémoch so srdcom a cievnym systémom. Používanie produktu pomáha normalizovať hladinu cholesterolu v krvi. Znižuje pravdepodobnosť infarktu myokardu alebo srdcových chorôb, ako sú arytmia, tachykardia.
4. Pšeničné otruby, ktorých zloženie je veľmi rozmanité, sú nevyhnutné pri problémoch s gastrointestinálnym traktom. Ich použitie vám umožňuje normalizovať proces trávenia v čo najkratšom čase.
5. V boji proti obezite pomôžu aj pšeničné otruby, ktorých obsah kalórií je veľmi nízky. Vláknina pomôže vyrovnať sa s kilami navyše, čo prispieva k pomalému vstrebávaniu sacharidov organizmom. Objaví sa pocit sýtosti, je už ťažké zjesť viac, ako bolo plánované. Preto sú pšeničné otruby na chudnutie jednoduchým, ale účinným prostriedkom. Zároveň sa otruby odporúčajú aj pri cukrovke, pretože ich použitie môže výrazne spomaliť proces zvyšovania glukózy v krvi..
6. Otruby sú rovnako prospešné pre ženské aj mužské telo. Zdravé mastné kyseliny, konkrétne Omega-3 a Omega-6, udržiavajú hladinu estrogénu v normálnom stave. Pridaním produktu do stravy sa chránite pred výskytom chorôb, ako je rakovina prsníka. Muži zase môžu normalizovať prácu prostaty.

Pšeničné otruby: ako sa používa

Rovnako ako ovsené alebo ražné otruby, môžu byť pšeničné otruby použité ako prísada do rôznych jedál - šalátov, koktailov, želé, mletých rýb, obilnín a oveľa viac. Pre maximálny úžitok však stojí za to držať sa konkrétnej dávky produktu. Môže sa použiť ako nezávislé terapeutické a profylaktické činidlo. Existujú dve možnosti:

1. Otruby vopred namočte. Určitú porciu otrúb zalejte vriacou vodou a nechajte 30 minút lúhovať. Potom vypustite prebytočnú tekutinu a vezmite napučané otruby také, aké sú. Môžu sa tiež pridávať do obilnín alebo iných vhodných jedál..
2. Vezmite suché. Vezmite mleté ​​otruby s veľkým množstvom vody - najmenej 1 pohár.

Rovnako ako pri iných výrobkoch, ktoré nie sú pre organizmus známe, je potrebné brať otruby opatrne. Dávku zvyšujte postupne. Začnite s 1 lyžičkou. za deň, pričom sa tento objem udržiava 2 týždne. Potom môžete zvýšiť dennú dávku na 3 lyžičky. (jedna lyžica trikrát denne).

Upozorňujeme, že maximálny objem sú 4 lyžice. Táto norma by sa nemala porušovať, pretože riskujete poškodenie tela..

Priebeh prijatia by mal byť minimálne dva mesiace. Hneď ako si všimnete výhody plynúce z používania tohto produktu, mali by ste okamžite začať znižovať dennú potrebu..

Pšeničné otruby na chudnutie: ako brať

Pšeničné vločky sa často odporúčajú ako diétny produkt, ktorý vám umožní schudnúť za krátky čas. Z tohto dôvodu by sa mali konzumovať krátko pred jedlom, čo prispeje k zlepšeniu fungovania tráviaceho systému. Ako už bolo spomenuté vyššie, otruby pri vstupe do žalúdka zväčšujú svoj objem, čo pomáha znižovať chuť do jedla. Existuje pocit sýtosti, takže odborníci na výživu často žiadajú, aby ste ich použili na večeru. Ak chcete z týchto vločiek vyťažiť maximum, môžete ich pridať do nízkotučného jogurtu alebo kefíru. K tomu je vhodné nechať ich lúhovať vo vriacej vode, aby mali čas na opuchnutie.

Pozitívnym efektom môže byť pravidelná konzumácia pšeničných vločiek. Je však veľmi dôležité neprekračovať dennú dávku a maximálnu prípustnú dobu trvania kurzu. Spolu so škodlivými toxínmi a troskami sa pri dlhodobom príjme otrúb začnú z tela vylučovať užitočné látky. Má to veľa následkov vrátane nerovnováhy vápnika..

Kontraindikácie pri používaní

Napriek svojim prospešným vlastnostiam môžu byť otruby škodlivé, ak sa užívajú za prítomnosti nasledujúcich chorôb:

• zápal žalúdka;
• problémy s dvanástnikom;
• kolitída;
• individuálna intolerancia bielkovín;
• pooperačné obdobie;
• žalúdočný vred.

Takéto obilniny by ste nemali dávať deťom, pretože rastúce telo ťažko znáša trávenie takého hrubého jedla. Tento výrobok je tiež škodlivý pre ženy, ktoré vedú plod, pretože pomáha vylučovať nielen škodlivé, ale aj užitočné látky z tela..

Ak sa rozhodnete tieto otruby brať pravidelne, je veľmi dôležité dodržiavať správny pitný režim. Mali by ste vypiť najmenej dva litre vody denne (ak použijete 1 až 3 čajové lyžičky mletých otrúb). Aby ste sa vyhli vážnym následkom, pred absolvovaním kurzu pšeničných otrúb stojí za to konzultovať s dietológom, lekárom alebo odborníkom na zdravú výživu..

Výhody a poškodenia otrúb - video