Jedna z najlepších odrôd vína - „livadská čierna“
Ponuka
Pestovanie slnečného ovocia, ako sa hrozno nazýva od staroveku, vždy zostáva zložitým procesom plným tajomstiev a fascinujúcich.
Pre skúseného vinára s dlhoročnými skúsenosťami, ako aj pre začiatočníka vo vinárskom umení je dôležité rozhodnúť sa, ktorá odroda bude zdobiť jeho stránku, aké vlastnosti pestovania a starostlivosti pomôžu vychutnať si jedinečnú chuť „slnka“ výrobok “a arómu sektu.
Odroda Livadiysky Black je medzi milovníkmi hrozna veľmi obľúbená.. Dezertné vína vysoká kvalita s úžasnými tónmi sušených sliviek, muškátového orieška a čokolády - konečný produkt získaný z tejto lahodnej odrody.
Aký druh patrí?
Livadia čierna odkazuje najlepšie technické (vínne) odrody s muškátovou príchuťou a čiernymi bobuľami, keď sú úplne zrelé. Obsah cukru v ovocí s kyslosťou 7-10 g / l je 20-25%. Neodporúča sa oddialiť proces zberu, kyslosť a obsah cukru sa znižujú pri plnej zrelosti.
Zahŕňajú tiež technické triedy Levokumsky, Bianca a Krištáľ.
Používa sa hlavne na výrobu ľahkých dezertných vín. Hodnotenia nápojov z čierneho hrozna Livadia počas ochutnávania majú vždy maximálne hodnoty.
DÔLEŽITÉ: odroda sa používa na výrobu organického vína. Ale iba v prípade, že sa nepoužila antifungálna chemická liečba.
Vzhľad
Trsy čiernej Livadie sú strednej veľkosti. Tvar - možno nájsť aj cylindrické, príležitostne cylindricko-kónické vzorky.
Hustota trsov je pomerne mierna a priemerná hmotnosť jedného z nich sa pohybuje v rozmedzí 200 - 250 g.
Mierne oválne alebo zaoblené bobule tvoria zhluky, hmotnosť bobúľ je 1,5 - 2 g. Majú charakteristickú tmavú farbu takmer čiernej farby..
Bobule veľmi šťavnaté, tenká pokožka robí jedlo alebo spracovanie veľmi príjemným. Ľahká muškátová aróma dodáva bobuľám lahodnú chuť. Ďalším dôležitým bodom je ľahké oddelenie od stopky..
Majú tiež zvláštnu chuť Ruta, Čokoláda a Taifi.
Vinič má dobrú mieru dozrievania. Počet strapcov sa ponecháva v závislosti od veku viniča. Maximálny počet zväzkov, ktoré na rastlinách zostali po 4 rokoch rastu.
POZOR: je nežiaduce sadiť hrozno do tieňa. Je potrebné zabezpečiť viniču podporu.
Chovateľská história
Odroda bola vytvorená vo Vedeckom výskumnom ústave vinárstva a vinohradníctva. “Magarach„Pod priamym dohľadom vynikajúceho genetika a špecialistu v oblasti fyziológie hrozna Pavla Jakovleviča Golodrigu.
Jeho ruka tiež patrí Gurzufsky ružový, Rozkoš a Ametyst.
Livadia čierna je jedným z najslávnejších druhov technického hrozna, ktorý začal svoj život na experimentálnych plantážach známeho vedeckého centra.
Krym sa stal rodiskom a hlavným regiónom pre pestovanie novej odrody. Ale dlhodobá práca chovateľov na zdokonaľovaní ich potomkov výrazne rozšírila geografiu ich výsadby..
Severnejšie oblasti Ruska a Ukrajiny sa stávajú miestom, kde sa Livadia Black úspešne udomácňuje a svojimi úrodami teší milovníkov vinohradníctva..
Opis odrody hrozna "Black Livadia"
Odroda spĺňa všetky základné požiadavky na muštové odrody:
- odolný voči škodcom, chorobám a mrazu;
- obsahuje maximálne množstvo minerálov a vitamínov;
- obsah šťavy v bobuliach dosahuje 80-90%;
- obsah cukru najmenej 20%;
- štruktúra kefy zodpovedá optimálnemu pomeru hmotnosti hrebeňa k hmotnosti bobúľ. To vylučuje negatívny vplyv zelenej časti hrebeňa na chuť vína;
- zaťaženie na puzdre - až 30 očí.
Výťažok sa zvyčajne pohybuje od 110 - 150 c / ha, čo je dobrý ukazovateľ. Odolný voči mrazu do -25 stupňov. Na osembodovej stupnici degustácie je skóre 8 bodov.
Líšia sa mrazuvzdornosťou a Super extra, Oblúkové a Krásy severu.
Z nedostatkov treba spomenúť nie príliš luxusný vzhľad strapcov, ktorý je typický pre väčšinu odrôd vína. Túto nuanciu plne kompenzuje vynikajúca chuť a vinárske vlastnosti..
Foto
Choroby a škodcovia
Neexistujú žiadne rastliny, ktoré by boli úplne imúnne voči chorobám. Veľa problémov spôsobujú vinohradníkom aj rôzni škodcovia. Prevencia a včasná neutralizácia týchto javov bude kľúčom k dobrej úrode, ktorá sa zberá bez strát..
Škodcovia
Medzi najnebezpečnejších škodcov patria vošky hroznové, červy červy, weevily, strapky, šupinatý hmyz, cikády, osy, kliešte, listové červy, hryzadlá, mory a blchy. Hlavnou potravou pre ne sú mladé výhonky a listy..
K vývoju hmyzu dochádza pri povinnom kladení vajíčok na spodnú stranu listov. Postrek by sa mal vykonávať podľa vizuálnych indikácií kontaktnými insekticídmi.
So zlatou rybkou a červotočom je potrebné zaobchádzať po dôkladnom preskúmaní kríkov a odstránení všetkých poškodených výhonkov. Až potom môžete začať striekať. Je potrebné aplikovať odburinenie viniča a z kríkov pohotovo odstrániť suché listy a plody.
Bakteriálne choroby
Túto skupinu chorôb spôsobujú baktérie, ktoré žijú v pôde, a samotné rastliny. Najbežnejšie sú:
- Bakteriálna rakovina, ktorého patogén žije vo všetkých druhoch pôdy. Choroba sa nedá vyliečiť, jediný spôsob boja proti nej je spálenie chorej rastliny, z ktorej je zakázané brať si sadivový materiál. 3 roky sa na mieste choroby nemôže vysádzať nová rastlina..
- Mŕtvica tiež nie je ošetrený a prejavuje sa rýchlym vädnutím kríka. Preventívne opatrenia sa v týchto prípadoch stávajú jedinou ochranou. Iba správna starostlivosť, preventívne opatrenia pri nákupe sadivového materiálu, včasné hnojenie vás zachránia pred nevyliečiteľnými bakteriálnymi chorobami.
- Pleseň alebo múčnatka ovplyvňuje celý krík. Spóry sa šíria pri najmenšom vánku alebo pri kvapkách vlhkosti a môžu prežiť zimu v pôde alebo na listoch. Účinným spôsobom prevencie chorôb je odstránenie suchého rastlinného odpadu a fungicídne postrekovanie pôdy okolo kríkov.
- Hrozno trpí bielou hnilobou. Z bobúľ môže prejsť na výhonky, ktoré postupne začnú odumierať. Infikované kefy by mali byť okamžite zničené a kríky postriekané prípravkami Kolfugo Super a Funzodol.
Nezabudnite na také bežné choroby hrozna, ako oidium, antraknóza, chloróza, bakterióza, rubeola. Včasné preventívne opatrenia zabezpečia bezpečnosť a dobrú úrodu.
Láska k hroznu je známa, od najmenších labužníkov po staršie osoby len ťažko nájdete niekoho, kto povie, že nemá rád slnečné bobule..
Náročná a starostlivá práca pri pestovaní a starostlivosti o hrozno sa vypláca vo chvíľach potešenia z chuti úžasného ovocia. Čierna odroda Livadia sa stane skutočnou ozdobou vášho webu a stola.
Ak máte radi čierne hrozno, dávajte pozor na Moldavsko, Býčie oko a Čierny prst.
Užitočné video
Môžete sa trochu priblížiť k odrode hrozna „Black Livadia“ vo videu nižšie: