Mrazuvzdorné odrody hrozna pre stredný pruh

Hrozno bolo človeku známe už od staroveku. Je cenná nielen ako sladké a zdravé bobule, ale aj ako vynikajúca surovina na výrobu vína a hrozienok..

Po presunutí na juh som ihneď zasadil 5 kríkov elitného hrozna, z toho 2 dovážané. Berúc do úvahy, že zimy v tomto regióne sú teplé, nepripravila sa na zimu, ale iba ju odobrala z mriežky. Ale moja neznalosť klimatických vlastností počasia v zime v regióne viedla k tomu, že zamrzli 2 hroznové kríky. Sneh vôbec nebol, teplota pravidelne klesala na -20 ° С, vo februári začal silný vietor, v marci pršalo a teploty pod nulou sa vrátili. Vinič zamrzol, kríky odumreli.

Moja chyba bola, že som si vybral odrody, ktoré netolerujú poklesy teploty pod 10 - 15 ° C a vyžadujú prístrešie (Haifa - Izrael, Darček pre Cherson - Portugalsko), je dobré, že prežili 3 domáce odrody.

Existuje však riešenie, ktoré vám umožní vyhnúť sa takýmto zlyhaniam: pestovanie nechránených, mrazuvzdorných druhov, ktoré sú vhodné pre akýkoľvek región okrem Ďalekého severu..

V článku budú popísané odrody, ktoré sú vhodné pre takmer všetky regióny, predovšetkým pre stredné Rusko. Tento článok je určený pre tých vinohradníkov, ktorí chcú na svojich pozemkoch získať vynikajúce úrody tohto nádherného bobuľového ovocia, ale musia prispôsobiť techniku ​​pestovania prudkým poklesom teploty, mrazu, krátkym letom a spätným mrazom.

Množstvo odrôd sa navždy stratilo a ruskí vinári v súčasnosti vykonávajú veľké výberové práce na obnovenie genofondu.

Ďalšou dôležitou oblasťou práce chovateľov je vytvorenie „bezpečnostného vankúša“ v oblasti viníc - vytváranie druhov, ktoré môžu prinášať úrodu nielen na juhu, ale aj v strednom pásme krajiny, v podnebie s mrazivými zimami a pomerne krátkym letom.

Pri šľachtení nových odrôd je najdôležitejšia kvalita ako mrazuvzdornosť odrody. Mrazuvzdornosť - odolnosť rastlín voči kritickým negatívnym teplotám a spätným mrazom.

Existuje stále viac takýchto inovatívnych odrôd a kvalita a sladkosť bobúľ nie je nižšia ako hrozno pestované na juhu..

Odrody sú zoskupené podľa stupňa odolnosti proti mrazu do 3 veľkých skupín:

Kvalita ako mrazuvzdornosť je veľmi dôležitá, pretože u odrôd, ktoré túto vlastnosť nemajú, zamrzne pri nízkych teplotách až 80% ovocných pukov. A ak aj drevo zamrzne, vinič odumrie. Všetky mrazuvzdorné odrody sa ďalej členia na krycie, t.j. vyžadujúce použitie rôznych druhov krycích materiálov a nekrytých materiálov, ktoré sa bez nich zaobídu.

Mrazuvzdorné odrody

Odrodovú rozmanitosť možno rozdeliť podľa účelu použitia do 3 skupín:

• Tabuľka - dezertné odrody, ktoré sa používajú častejšie na jedlo, slávnostné stoly, na množstvo chorôb
• Technické alebo vínne - na výrobu vína.
• Bezsemenné - hrozienka, v sušenej verzii sú to hrozienka.

Zrelé hrozno je podľa chuti rozdelené do 4 skupín:

• Je schopný
• Muškát
• Nočný tieň
• Obyčajné.

Aleshenkin

Aleshenkin má ďalšie dve mená: Aleshenkin Dar a číslo 328. Toto je skorá zrelá stolová odroda, ktorú vinohradníci poznajú už dlho, úroda dozrieva za 115 dní, z kríka sa dá nazbierať až 25 - 27 kg bobúľ. Výhodou je, že väčšina bobúľ nemá semená a vo zvyšku ich nie je viac ako 1 - 2 kusy. Bobuľa je okrúhla, medovo sfarbená, matná, každá váži 5 - 6 gramov a zväzok môže dosiahnuť hmotnosť 2 kg. Dužina hrozna je šťavnatá, šupka je tenká, chuť dezertná, skóre degustácie je 8,8 z 10 bodov.

Nevýhodou druhu je možný hrášok (mletie časti bobúľ v kefke). Nezmrzne ani pri -26˚С, ale je vhodné mulčovať koreňový systém. Vhodné ako dezerty, nevhodné na výrobu vína.

Dobre

Nenáročná skoro zrejúca samoopelivá odroda. Vinič môže dosiahnuť 3 metre. Zber v strednom pruhu je pripravený na zber v polovici augusta, doba dozrievania 3 mesiace. Poskytuje bohatú úrodu, až 22 kg na krík, objemné zhluky s hmotnosťou do 1 kg. Bobuľa je ako guľa s hmotnosťou 5 - 6 gramov, naplnená šťavou a sladkastou dužinou. Vďaka svojej silnej pokožke sa dobre transportuje a skladuje. Bobuľa sa nedrolí, nepodlieha praskaniu, farba strapca je jemný, svetlý odtieň. „Udržuje“ mrazy až do 24 ° C, ale môžu sa poškodiť opakujúcimi sa mrazmi, preto je vhodné použiť krycí materiál. Pravidelné ošetrenie roztočmi, ktoré sú často poškodené.

Byvol

Buffalo je stolný druh čierneho hrozna, ktorý vyvinuli americkí chovatelia koncom 30. rokov minulého storočia. Často sa používa na kríženie s inými druhmi bez straty rodičovských vlastností. Vinič dobre dozrieva, z kríka dáva až 0,5 kg ovocia. Hrozno je stredne veľké, s hmotnosťou do 6 gramov, tmavé, fialové farby, má bohatú príznačnú chuť. Dokonale toleruje nízke teploty a chladu do .. -30 ° С, nevyžaduje prístrešie, na juhu nemôžete z treláží odstrániť. Používa sa na výrobu nápojov z bobúľ a ľahkých vín, môžu sa podávať ako dezerty.

Baklanovský

Stabilná, produktívna odroda pre stredný pruh s skorým obdobím dozrievania, pripravená na zber - 4 mesiace. Baklanovského druhé meno je Oval Delight. Hrozno má husté podlhovasté strapce, pri úplnej zrelosti hmotnosť štetca dosahuje 0,95 kg. Bobule sú oválne, olivovo sfarbené, s hmotnosťou do 10 gramov, s tenkou šupkou. Šťavnatá dužina, dezertná chuť, degustačné skóre - 8,5 z 10. Pestuje sa nielen na amatérskych pozemkoch, ale aj v priemyselnom meradle s úrodou až 150 centov na hektár..

Kritická teplota - ... -25 ° С, má zvýšenú odolnosť proti chorobám.

Scythian

Vínna odroda neskorého zrenia, získaná krížením 4 odrôd: Northern Saperavi, Gars Levelu, Amur Grapes a Black Pinot.

Akákoľvek odroda vína musí nevyhnutne zodpovedať obsahu cukru najmenej 17% a musí mať vysokú šťavnatosť a hustú šupku. Scythian tieto parametre spĺňa úplne. Trs dozrieva vo forme podlhovastého šišky s hmotnosťou do 150 gramov, bobule sú malé s tvrdou, drsnou šupkou, ale veľmi šťavnaté, s priemernou chuťou. Používa sa na destiláciu bielych stolových vín. Odoláva mrazom až do ... -29 ° С, nevyžaduje prístrešie.

Codryanka

Stolová odroda, jedna z najlepších pre stredný pruh, sa pestuje na čerstvú konzumáciu, ale v Moldavsku sa z nej vyrába polosuché víno, a to aj napriek tomu, že obsah cukru v hrozne nepresahuje 12%.

Bush je vysoký, zhluky visia z viniča ako predĺžené obrátené pyramídy, dosahujúce hmotnosť 0,9 - 1,0 kg, dozrievajú za 110 dní. Bobuľa je tmavá, atramentovej farby so sladkastou chuťou. Šupka je jemná, dužina chrumkavá, hustá, s malým počtom semien, odborný posudok - 8,2 bodu z 10.

Hrozno zostáva na viniči dlho, aj keď je úplne zrelé, nestráca kvalitatívne vlastnosti a nedrolí sa, ale v daždivom počasí môže bobule prasknúť.

Používa sa v priemyselnom vinohradníctve, poskytuje stabilné úrody až 80 centov na hektár. Nepoškodený mrazom do ... -23 ° C.

Kvetinová

Určené pre stredné pásmo na použitie pri výrobe džúsov a vín. Trsy kríkov sú husté, pretiahnuté, dosahujú hmotnosť 0,2 kg. Bobule sú nazelenalé, s matným kvetom vo forme veľkých korálikov so silnou šupkou, ktorých hmotnosť nepresahuje 2 gramy. Dužina je šťavnatá, chuť sladká a korenistá. Výnos je stabilný, ale náchylný na pleseň sivú. V obzvlášť mrazivých zimách je potrebné použiť krycí materiál.

Kazachka

Skorá odroda vína, zber je hotový za 120 dní, používa sa na výrobu dezertných vín, má dostatočný obsah cukru, ktorý môže dosiahnuť 28%. Banda strednej veľkosti, objemná, s hmotnosťou do 120 gramov. Hrozno je okrúhle, zafírové farby, pevne priľne k sebe, dužina obsahuje veľa šťavy, chuť je muškátová. Dobre znáša mrazivé zimy aj pri ... - 29 ° C nemrzne. Odroda je náchylná na sivú hnilobu, múčnatku.

Platovský

Platovský, ľudovo nazývaný Early Dawn, začína prinášať ovocie v druhom roku výsadby. Mrazuvzdorný, nevyžaduje prístrešie a zložité poľnohospodárske techniky, nie je náchylný na napadnutie škodcami a chorobami.

Dozrieva za 3,5 mesiaca, trs je úhľadný, bez straty vzhľadu a chuti, môže byť na viniči takmer mesiac. Hmotnosť jedného zväzku dosahuje 150-200 gramov, krík dáva až 6 kg za sezónu. Malé bobule, krásna ružovkastá farba s matným kvetom, hustá dužina. Pri priemyselnom pestovaní sa na hektári pozbiera až 300 centov.

Hlavné závery

1. Odrody pre stredný pruh musia byť mrazuvzdorné, inak vinič zamrzne.
2. Odrody môžu byť krycie a nekryté.
3. Typy vhodné pre stredný pruh môžu byť jedálne, technické a kishmishny.