Niekoľko jednoduchých receptov, ako chutne piecť cviklu v rúre

Pred pečením repy v rúre je dôležité oboznámiť sa so základnými nuansami varenia. Používanie rúry vám umožňuje zachovať priaznivé vlastnosti koreňovej plodiny a dá jej zvláštnu chuť. Po upečení nebude zelenina taká vodnatá ako pri varení. Cviklu môžete piecť v rúre pomocou plechu na pečenie, fólie alebo rukáva. Po upečení je koreňová zelenina vhodná na použitie, pridáva sa do šalátov, boršču alebo červenej repy. Cvikla pečená v rúre bude vynikajúcou prílohou k mäsu alebo rybám.

Prečítajte si tiež článok: pečená zelenina v rúre - recepty s fotografiami vo fólii!

Ako pripraviť repu

Pred pečením cvikly v rúre vo fólii ich musíte najskôr opláchnuť pod vodou a tiež pomocou štetca odstrániť nečistoty z kôry. Zeleninu pred uložením na plech osušte papierovými utierkami. Na pečenie je ideálna zlatá aj červená repa..

Na varenie si nevyberajte koreňovú zeleninu s mäkkou šupkou a pomalými listami. Nie je vhodné na pečenie koreňovej zeleniny s výhonkami, pretože v takom prípade zostane dužina po uvarení veľmi pevná.

Ak používate nôž, odstráňte hrot a tiež odrežte hornú časť. Ak sa najskôr zbavíte chvosta, potom, ak si prajete, bude vhodné upiecť zeleninu a úplne ju zabaliť do fólie.

Pred pokračovaním v kroku varenia repu prekrojte na polovicu. To výrazne zníži čas varenia..

Skúste si na pečenie zvoliť malú koreňovú zeleninu, pretože bude oveľa sladšia ako veľká repa.

Základný proces varenia

Je dôležité vedieť, koľko piecť repu v rúre, aby zelenina nestihla pripáliť a ukázala sa ako mäkká. Celá etapa varenia bude trvať asi 50-60 minút. Rúru predhrejte na 200 ° C. Vyberte plech s lemom, aby počas pečenia nevytekala šťava z červenej repy. Plech vyložíme zvrchu nepriľnavou fóliou.

Repu poukladáme reznou stranou nadol na plech. Medzi polovicami okopanín musí byť vzdialenosť najmenej 5 cm, aby sa repa mohla dobre upiecť.

Cvikla sa nespáli a neprilepí na fóliu, ak sa najskôr naleje s olivovým olejom. Každú polovicu posypte olivovým olejom, potom rovnomerne potierajte rukami.

Pečená repa vo fólii bude oveľa chutnejšia, ak ju najskôr osolíte a okoreníte.

Pomocou alobalu jemne zakryte vrch koreňov. Cvikla sa bude piecť lepšie, ak každú polovicu zhora navyše rukami stlačíte.

Nie je vždy ľahké pochopiť, koľko cukrovej repy pečiete v alobale, pretože niektoré druhy koreňovej zeleniny sa dajú pripraviť za hodinu a iné za dve hodiny. Pripravenosť misky kontrolujte vidličkou každých 20 minút. Repu stačí v strede prepichnúť vidličkou, aby ste zistili, či majú čas na varenie.

Ak kôra začne horieť zhora a buničina ešte nie je pripravená, každú polovicu zvlášť zalejte lyžicou vody. Takéto opatrenie zabráni ďalšiemu horeniu..

Ako piecť celú repu v rúre

Ak chcete, môžete si uvariť celú koreňovú plodinu. Pred pečením celej cvikly v rúre si vopred pripravte niekoľko malých až stredne veľkých koreňových zeleniny. Zeleninu umyte pod vodou, aby ste odstránili všetky nečistoty, osušte ju papierovou utierkou a pripravte kúsok fólie. Vezmite niekoľko kúskov fólie a rozložte ich vzájomne sa prekrývajúcimi koreňovými zeleninami.

Pripravte panvicu tak, aby sa šťava z červenej repy počas pečenia nevyliala na mriežku. Vložte fóliu zabalenú do červenej repy. Rúru predhrejte na 180 ° C a panvicu odložte na 40 - 60 minút na drôtenú poličku.

Po upečení červenej repy v rúre počkajte, kým koreňová zelenina vychladne, a uvarte ju podľa vlastnej chuti. Najjednoduchší spôsob, ako použiť repu, je pridať si ju do šalátu. Cviklu potrieme na strúhadle, osolíme a zalejeme rastlinným olejom. Podľa želania pridajte do šalátu cesnak.

Vlastnosti varenia v mikrovlnnej rúre

Veľmi jednoduchý recept na pečenú repu v mikrovlnnej rúre vám umožní rýchlo pripraviť jedlo:

1. Pripravte si žiaruvzdorné vrecko a na niekoľkých miestach ho prederavte.
2. Koreňovú zeleninu pečieme pri 800 wattoch 15 minút. Potom nechajte zeleninu 5 minút lúhovať a potom ju vyberte.
3. Červená repa nebude suchá, ak pred pečením nalejete do stredu žiaruvzdorného vrecka 100 ml vody.

Je veľmi ľahké piecť repu v rúre aj v pomalom sporáku. Použite na to režim Pečenie. Misku povaríme 40 minút.

Pečená repa s cukrom

Pomocou tohto receptu bude možné pripraviť veľmi chutnú a zdravú pochúťku:

1. Umyte vopred, vyčistite repa z kôry a nakrájame na kolieska.
2. Plech si vymastíme rastlinným olejom, navrch dáme kruhy a posypeme ich cukrom.
3. Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Pečieme misku 30 minút.

Cvikla so syrom

Pred prípravou jedla budete musieť vziať nasledujúce komponenty:

• koreňová zelenina - 1 kg;
• cibuľa - 1 ks .;
• maslo - 2 lyžice. l;
• kyslá smotana - 4 lyžice. l;
• syr - 150 g;
• horčica - 1 polievková lyžica. l;
• chren - 2 lyžice. l.

Proces varenia je nasledovný:

1. Cviklu umyjeme, olúpeme a nakrájame na pásiky.
2. Cibuľu nakrájajte na kocky a orestujte ju na masle 5 minút.
3. Nalejte cviklu do panvice a zalejte pol pohárom vody, osoľte a misku duste 30 minút na miernom ohni bez toho, aby ste nádobu zakryli pokrievkou..
4. Konzistenciu dochutíme kyslou smotanou, chrenom a horčicou. Konzistenciu poriadne premiešame a dusíme ďalších 10 minút.
5. Jemne položte zeleninu na hlboké jedlo, na vrchu ju potrite syrom a vložte nádobu do rúry na 10 minút, teplotu 180 ° С.

Výberom jedného z vyššie uvedených receptov budete môcť jednoducho piecť repu v rúre a pripraviť kompletné jedlo. Na pečenie je vhodné používať rúru, mikrovlnnú rúru a multivarku.

Dva spôsoby pečenia repy - video