Populárne recepty na pečenú tresku

Pečená treska v rúre je jedlo, ktoré je bohaté na rôzne vitamíny, fosfor a ďalšie rovnako dôležité mikroelementy. Tento druh rýb sa vyznačuje snehovo bielym mäsom a malým množstvom tuku. Vďaka tomu z nej môžete pripraviť veľa rôznych jedál pre dospelých i deti. Ale najpopulárnejšia je treska pečená v rúre s kyslou smotanou. Použitie mliečnych výrobkov dodáva rybám neuveriteľnú jemnosť a zaujímavú dochuť..

Prečítajte si tiež článok: pečená zelenina v rúre!

Lahodný recept na tresku vo fólii

Miska je veľmi zdravá a uspokojujúca. Každý, kto chce prekvapiť svojich blízkych jedlom, pomôže tomuto receptu. Ak budete postupovať podľa odporúčaní, potom sa treska pečená vo fólii v rúre ukáže ako šťavnatá, aromatická a zdravá. Po tepelnom spracovaní obsahuje táto ryba o 40% viac fosforu a vápniku ako v sušené marhule a hrozienka. Denná konzumácia pečenej tresky pomôže zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému a ďalších orgánov.

Na varenie filé z tresky vo fólii potrebujete:

• 500 g rýb;
• 2 lyžice citrónovej šťavy (čerstvé)
• 2 lyžice rastlinného oleja (možno použiť olivový olej);
• 1 strúčik cesnaku;
• vrece talianskych bylín;
• morská soľ;
• zmes papriky (mletá).

Pri pečení rýb by mali byť okraje alobalu dobre zovreté a smerovať nahor. Takto udržíte šťavu vo vnútri..

Rybu dôkladne umyte vo vode. Potom pomocou pinzety vytiahnite všetky kosti.

Vložte filé do hlbokej misy a dochuťte soľou a korením. Po tom môžete začať pripravovať marinádu..

V nádobe skombinujte citrónovú šťavu, slnečnicový olej, dochuťte. Pridajte k nim nasekaný cesnak. Všetko zmiešať.

Výslednú marinádu natrieme na filé z tresky zo všetkých strán. Potom rybu zakryte potravinovou fóliou a nechajte marinovať 25 minút. Tresku po celú dobu uchovávajte v chladničke.

Po uplynutí času zabalte rybie mäso do fólie a dajte na plech..

Pečieme v rúre 30 minút. Ak doma nie je fólia, môžete použiť rukáv.

Rybu podávajte iba teplú. Každú porciu ozdobte nasekanými bylinkami a opraženými sezamovými semiačkami.

Vynikajúca treska s kyslou smotanou

Svetoví kuchárski odborníci a kuchári sa domnievajú, že kombinácia rýb a mliečnych výrobkov je príležitosťou na prípravu zdravého a neuveriteľne chutného pokrmu. Treska s kyslou smotanou v rúre je jedným z populárnych receptov, pre ktoré nemusíte mať špeciálne schopnosti..

Zloženie:

• 1 kg rýb (treska);
• pohár kyslej smotany (domácej);
• 1 cibuľa;
• pol citróna;
• 2 lyžice majonézy (ak je to možné, použite domácu);
• 80 mililitrov krému;
• soľ, nakrájané nové korenie;
• dve veľké paradajka.

Aby ryba nemala svoj špecifický zápach, pred dovarením ju marinujte v zmesi s prídavkom malého množstva citrónovej šťavy..

Kroky varenia:

1. Rybu umyte. Mlyn s ostrým nožom. V takom prípade je dôležité zabezpečiť, aby nezostali žiadne kosti. Pre tých, ktorí sa nechcú zapojiť do takéhoto postupu, si môžete v obchode kúpiť hotové filé.
2. Mäso nastrúhame s mletým čiernym korením.
3. Potom cibuľu ošúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky..
4. Paradajky umyte, osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na malé kolieska.
5. Roztiahnite fóliu, odrežte malú časť z role a položte na ňu mäso.
6. Na vrch posypeme filé citrónovou šťavou. Na ryby položte vrstvu paradajok a cibule.
7. Kombinujte majonézu a mliečne výrobky. Zmes premiešame a nalejeme na ryby.
8. Alobal s treskou a zeleninou preložíme na pekáč a vložíme do rúry. Udržujte v strednej poličke na 180 stupňov.

Varené jedlo podávajte so zemiakmi.

Filet z tresky pečený v rúre sa hodí k suchým vínam.

Nezvyčajné ryby so zeleninou

Ďalšou možnosťou pre úžasné jedlo, ktoré nenechá nikoho ľahostajným. Pri použití receptu na takúto rybu si môžete byť stopercentne istí, že jedlo bude chutiť každému členovi rodiny..

Pečená treska v rúre so zeleninou je jedlo, ktoré ozdobí každý sviatočný stôl. Na zeleninový vankúš môžete použiť paradajky, papriky, mrkvu a iné druhy ovocia. Čím viac ich bude, tým zdravšie a chutnejšie bude jedlo..

Na jeho prípravu musíte použiť:

• 700 g rybieho filé;
• dve obrovské cibule;
• pár papriky (červená a žltá);
• 2-3 malé strúčiky cesnaku;
• 120 gramov brokolica;
• 2 dezertné lyžice slnečnicového oleja (môžete použiť olivový olej);
• dochutíme korením a podľa potreby soľou.

Aby sa ryba varila rovnomerne zo všetkých strán a bola dobre nasýtená šťavou zo zeleniny, mala by sa počas varenia pravidelne obracať.

Všetku zeleninu umyte, odstráňte z nej semená a stopky. V prípade potreby odstráňte šupku. Papriku a cibuľu nakrájame na pol krúžky.

Prejdite cesnakom cez lis a nakrájajte brokolicu na malé kúsky.

Pripravte si vankúš zo zeleniny a oblečte si ich ryby.

Filé na vrchu vymastíme trochou oleja. Keď je všetko pripravené, môže byť treska odoslaná do rúry. Odporúča sa piecť pri 180 stupňoch najviac 40 minút.

Video recept na varenie tresky "Nelson"

Treska so zemiakmi

Jedná sa o chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je ideálne na obed aj na večeru. Pečená treska v rúre so zemiakmi sa varí veľmi rýchlo a ľahko. Toto jedlo obsahuje obrovské množstvo užitočných komponentov..

Aby ryby nadobudli neuveriteľnú arómu a chuť, musíte zvoliť správnu zeleninu a jej pomer.

Na varenie tresky musíte variť:

• 850 gramov rýb;
• 5 stredných zemiakov;
• dve malé cibule;
• dve paradajkové odrody krému;
• slnečnicový olej (rafinovaný);
• soľ korenie.

Ak je ryba zmrazená, potom pred začiatkom varenia by ste mali umiestniť jatočné telo na jednu hodinu do studenej vody so 7 gramami soli. Znížite tak stratu minerálov.

Varenie by sa malo začať čistením rýb. Budete z neho musieť odstrániť pokožku a rozdeliť ju na malé kúsky. Steaky ponoríme do múky, dochutíme soľou, posypeme trochou korenia.

Kúsky osmažíme z oboch strán do zlatista.

Olúpte a nakrájajte zeleninu. Mrkvu nakrájame na plátky a cibuľu na pol krúžky. Preložíme ich na panvicu a trochu podusíme na rastlinnom oleji.

Potom pokračujte k zemiakom. Nakrájajte ho na kolieska. Ich hrúbka by mala byť asi jeden centimeter. Vložte do hrnca a podlejte vodou. Ak je to žiaduce, môžete pridať soľ a varte do polovice varenia.

Potom pekáč vymastíme rastlinným olejom. Všetky ingrediencie rozložte po vrstvách. Prvá miska by mala byť polovica vyprážanej zeleniny. Potom zemiaky a ryby. Na vrch položte všetky ostatné komponenty. Pečenie takejto pochúťky pri teplote asi 200 bude trvať 30 minút⁰S.

Pomocou receptov na tresku pečenú v rúre, ktoré sú uvedené vyššie, môžete získať jemné a šťavnaté jedlo. Takéto jedlo prekvapí aj tých, ktorí nemajú radi ryby v žiadnej z ich variantov. Každému jedlu môžete tiež pridať vlastnú príchuť, vďaka čomu bude ešte chutnejšie..

Video recept na tresku v portugalčine