Zdravé a chutné jedlo na stole - pečený pollock

Ryba je jedným z najobľúbenejších produktov, z ktorého môžete pripraviť veľa rôznych jedál. Z mnohých druhov je obzvlášť obľúbený pollock pečený v rúre. Tento druh mäsa sa vyznačuje minimálnym obsahom kalórií a obrovským súborom užitočných mikroelementov. Jedná sa o jednoduché, ale neuveriteľne chutné jedlo, ktoré svojou vôňou dokáže očariť každého hosťa. Rýchle recepty na pečený pollock v rúre s fotografiou sú uvedené nižšie.

Jednoduché jedlo z pollocku v rúre

Tento spôsob varenia je diétny. Môžu ho konzumovať ľudia s tráviacimi problémami a inými ochoreniami. Pollock pečený podľa tohto receptu sa ukáže ako šťavnatý a jemný.

Ak chcete pripraviť takéto jedlo, musíte si vziať:

• 1 kg pollocku;
• 2 veľké cibule;
• mleté ​​bobkové listy;
• soľ;
• suché korenie (pre ryby);
• čerstvá citrónová šťava;
• majonéza.

Kroky varenia:

1. Olúpte a umyte ryby v studenej tečúcej vode. Plech na pečenie vymastíme slnečnicovým olejom.
2. Vložte rybu na dekor a zo všetkých strán ju výdatne namažte korením. Navrch posypeme citrónovou šťavou.
3. Cibuľu olúpte a umyte. Nakrájajte na tenké krúžky. Usporiadajte okolo a na vrch tela.
4. Spojte majonézu so soľou a mletým bobkovým listom, dôkladne premiešajte. Zmes nechajte pôsobiť 10-15 minút, kým sa soľ úplne nerozpustí. Potom nalejte pollock s výslednou omáčkou.
5. Pečieme v rúre na 200⁰C po dobu 35 minút. Podávame teplé s dusenou zeleninou alebo zemiakmi.

Pollock varený v peci osloví všetkých členov rodiny a hostí. Ak je ryba malá, potom sa môže podávať po častiach.

Recept na jemné mäso z pollocku vo fólii

Každý, kto chce na sviatočný stôl vyrobiť neskutočne jemnú a šťavnatú rybu, by mal tomuto receptu venovať pozornosť. Pollock pečený vo fólii sa ukazuje ako veľmi voňavý a uspokojivý. Výroba takéhoto jedla trvá minimum času..

Prísady na varenie:

• 10 kusov stredne veľkých filé z pollocku;
• 8 paradajok (čerešňa je lepšia);
• 1 stredná cuketa (môžete cuketa);
• citrón;
• 100 mililitrov masla;
• tri čajové lyžičky balzamikového octu;
• šalotková cibuľa;
• 2 veľké strúčiky cesnaku
• soľ a korenie (voliteľné).

Aby boli ryby šťavnatejšie, je lepšie fóliu zakryť dvoma vrstvami.

Paradajky umyjeme a nakrájame na polovice. Veľký rozdelený na 4 časti.

Nakrájajte cuketu a cibuľu na kolieska.

Olúpte cesnak a pretlačte lisom. Môžete ju pomlieť aj jemným strúhadlom.. Potom v hlbokej miske spojte cesnak, cibuľu, ocot, olej. Všetky zložky dobre premiešajte.

Rybu umyte. Do výslednej marinády vložte pripravené filé z pollocku a nechajte pôsobiť 25 minút. Tento čas bude stačiť na to, aby bolo mäso nasýtené korením a soľou..

Plech prikryjeme alobalom. Najskôr do stredu vložte guľku cukety, potom nakrájané paradajky. Na ne dajte nakladanú rybu.

Korpus ozdobíme tenkými plátkami citrónu. Všetko zabalíme do alobalu a plech vložíme na 20 minút do vyhriatej rúry.

Vynikajúci pečený pollock so zemiakmi

Toto jedlo sa nebude pripravovať dlhšie ako hodinu. Na pečenie pollocku so zemiakmi v rúre musíte použiť minimálnu sadu prísad. Ak je všetko vykonané správne, jedlo sa ukáže ako chutné a aromatické. Stane sa nenahraditeľnou súčasťou jedálenského stola..

Na pečenie pollocku v rúre musíte pripraviť:

• 2 stredné pollock;
• pohár majonézy;
• 170 ml studenej vody;
• 6 zemiakov (asi 0,5 kg);
• jedna veľká cibuľa úklon;
• 0,5 lyžice soli;
• polievková lyžica univerzálneho korenia.

Aby bolo jedlo nielen chutné, ale aj krásne, je lepšie rozdeliť zeleninu na rovnaké časti.

Rozmrazte ryby pri izbovej teplote, potom ich dobre umyte. Odrežte chvosty a plutvy. Nastavíme na chvíľu tak, aby z nej odtekala prebytočná voda. Jatočné telá rozdelíme na porcie. Vložíme do pekáča, dochutíme soľou.

Olúpte zemiaky a dobre ich opláchnite pod tečúcou vodou. Potom nakrájame na malé kúsky.

Olúpte a nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Zeleninu dáme na pekáč k rybe a opäť mierne posolíme.

Na prípravu náplne musíte kombinovať majonézu, vodu a univerzálne korenie. Všetko rozmixujte dohladka. Kto nemá rád majonézu, môže ju nahradiť kyslou smotanou. Ale v takom prípade budete musieť náplň trochu osoliť..

Výslednú tekutinu rovnomerne rozložte na ryby a zeleninu. Vložte plech do predhriatej rúry. Pečieme 35 minút.

Po miernom vychladnutí môžete jedlo ochutnať. Takúto rybu môžete podávať nielen so zemiakmi, ale aj so zeleninou alebo pohánkou s hubami..

Rýchly recept na výrobu pollocku s cibuľou

Pretože je tento druh rýb dosť suchý, mali by ste vedieť, ako ho správne tepelne upraviť, aby bolo mäso mäkké a šťavnaté. Najlepším spôsobom je pečený pollock s cibuľou. Ak poznáte tajomstvá varenia takejto ryby, môžete pripraviť skutočne zdravé a chutné jedlo pre celú rodinu..

Na zníženie obsahu kalórií vo varenom pollocku by sa majonéza a kyslá smotana mali nahradiť nesladeným domácim jogurtom.

Zloženie misky:

• 700 gramov rýb;
• 300 gramov cibule;
• 400 gramov mrkvy;
• jeden malý citrón;
• 90 ml slnečnicového oleja (rafinovaný je lepší);
• morská soľ;
• mleté ​​nové korenie.

Rybu umyte. Osobitná pozornosť by sa mala venovať vnútornej strane. Prítomnosť tmavého filmu môže dať horkú príchuť. Ak je v pollocku kaviár, mal by byť upečený spolu s korpusom.

Primiešame korenie, osolíme a rybu nimi potrieme. Mrkvu umyte a ošúpte. Rošt, ktorý je určený na varenie kórejskej mrkvy. Ak farma nemá, môžete použiť obvyklé.

Odstráňte šupku z cibule. Nakrájajte zeleninu na tenké polkrúžky. Vložte mrkvu a cibuľu do predhriatej panvice. Smažte do zlatista.

Na pekáč dáme alobal. Jedlo by malo byť rozložené vo vrstvách. Prvý ples je zelenina. Na ne dajte pollock.

S citrónová šťava a skombinujte to s trochou slnečnicového oleja. Výsledné korenie posypte zeleninou a rybami.

Zhora misu prikryjeme alobalom, okraje opatrne upevníme, aby šťava netečie na plech. Uchovávajte v rúre na 200 ° C⁰Od tridsiatich minút. Po uplynutí času fóliu otvorte a v tomto stave udržujte v rúre 10 minút.

Rybu musíte podávať so zeleninou, v ktorej sa varila. Na vrch každej porcie nasypte nakrájanú zelenú cibuľu. Môžete tiež pridať malé vetvičky kôpru alebo petržlenu.

Pollock pečený s mrkvou

Tento druh rýb je jedným z mála, ktorý sa hodí takmer so všetkým. Pollock pečený v rúre s mrkvou sa ukáže ako neobvykle jemný a neobvyklý. Výživová hodnota takýchto rýb je veľmi vysoká a spolu so zeleninou sa stále zvyšuje. Je to jedna z jednoduchých metód, ktorú zvládne každá gazdinka..

Na prípravu horúceho jedla budete potrebovať:

• pol kilogramu rýb;
• 4 mrkvy;
• 200 gramov cibule (môžete použiť inú odrodu);
• zväzok čerstvého kôpru;
• pol kilogramu zrelých ružových paradajok;
• 2 lyžice prémiovej pšeničnej múky;
• štipka cukru;
• zeleninový olej;
• soľ a korenie (voliteľné);
• pohár smotany s obsahom tuku 10%;
• 1 bobkový list.

Musíte začať variť s prípravou pollocku. Každú rybu umyte a osušte. Najlepšie je na to použiť papierové obrúsky. Nakrájajte na malé kúsky. Optimálna šírka je 1 cm.

Miešajte múku so soľou a korením. Každý kúsok ryby zabalte do výslednej zmesi. Potom smažte na panvici.

Mrkvu nastrúhame alebo nastrúhame škrabkou na zeleninu.

Nakrájajte cibuľu na 4 kúsky. Ak je zelenina malá, potom na polovicu. Potom nakrájame na tenké plátky. Na oleji orestujeme všetku zeleninu. Keď úplne zmäknú, odstavte ich z ohňa..

Blanšírujte paradajky, ošúpte. Dužinu nakrájajte na malé kocky a potom zašľahajte v mixéri. Naolejovaný dekór dáme pollock. Distribuujte zeleninu na ryby. Potom všetko namažte majonézou.

Spojte smotanu s cukrom a paradajkami. Nalejte pollock s tekutinou.

Pečieme v rúre 30 minút. Pred varením posypte na vrch nasekaným kôprom 5 minút. Takto varené ryby sa ukážu ako jemné, chutné. Toto jedlo vyzerá veľmi chutne a reprezentatívne..

Pečené filety z pollocku v rúre sú veľmi zdravé a fascinujúco chutné jedlo. Vďaka nízkemu obsahu kalórií môžu také potraviny konzumovať dospelí aj deti. Toto je skutočná zásobáreň vitamínov a minerálov, ktoré sú jednoducho potrebné pre správny vývoj tela..

Videorecept Pollock v portugalčine