Pridávanie receptov na šalát z reďkoviek do vášho kulinárskeho prasiatka

Čerstvá zelenina dodáva telu základné vitamíny a minerály, preto by mala byť každý deň na stole. Rôzne recepty na reďkovkový šalát pomôžu obohatiť stravu o užitočné stopové prvky. Koreňová zelenina nie je veľmi obľúbená pre svoju neobvyklú vôňu a štipľavú chuť. Ale keď poznáte niektoré zložitosti varenia, je ľahké pripraviť vynikajúci šalát, ktorý bude chutiť každému.

Čo potrebujete na prípravu vynikajúceho šalátu

Reďkovka je najzdravšia zelenina a odporúča sa, aby bola zahrnutá do jedálnička. Obsahuje veľa vlákniny, minerálnych solí, vitamínov, éterických olejov. Niekedy je koreňová zelenina čierna, zelená a biela, mierne sa líšia zložením a chuťou. Obľúbená je aj reďkev Daikon, ktorá nie je vôbec pikantná..

Existuje veľa receptov na reďkovkové šaláty. Aby boli chutné, odporúča sa použiť tieto tipy:

• pred varením umyte zeleninu, olúpte pokožku;
• na odstránenie zápachu a horkosti umiestnite na niekoľko hodín do vody;
• najlepšie je brúsiť strúhadlom na kórejskú mrkvu, niekedy nakrájané na veľmi tenké, takmer priehľadné plátky;
• koreňová zelenina sa hodí k mrkve, jablkám, uhorke;
• na ozdobenie šalátu použite bylinky, kúsky paprika.

Najlepšie recepty na šalát z reďkovky

Sú pripravené z najrôznejších surovín. Najjednoduchší šalát je nastrúhať reďkovku, osoliť a okoreniť. Ak k tomu ale pridáte mrkvu, jablká, kapustu, syr, vajcia alebo mäso, bude chutiť lepšie. Cibuľa sa berie cibuľou alebo zelenou farbou, niekedy sa dokonca odporúča ju prejsť. Nezvyčajné, ale chutné šaláty sa pripravujú z kyslá kapusta, zelený hrášok, kel, šampiňóny, orechy, údené ryby.

Reďkovkový šalát sa odporúča dochutiť olivovým olejom alebo kyslou smotanou. Pridajte citrónovú šťavu, korenie, ocot, ak je to žiaduce.

Obľúbené recepty na reďkovkový šalát musia byť v kulinárskom prasiatku každej ženy v domácnosti, aby jej rodina mohla po celý rok dodávať vitamíny.

Mrkvový šalát

Najjednoduchší spôsob prípravy šalátu je z reďkovky a mrkvy. Dobre sa navzájom kombinujú a kontrast oranžovej a bielej vyzerá na stole nádherne. Takéto vitamínové jedlo sa vyrába celoročne, najmä v zime a na jar, keď je málo ďalších vitamínov. Na konci zimy navyše množstvo éterických olejov v reďkovke klesá a menej horkne..

Na varenie sa odporúča brať zeleninu v pomere 2X1. Trú sa na hrubom strúhadle alebo nakrájajú na prúžky. Šalát je oblečený s majonézou alebo kyslou smotanou. Aby bola diétna, používa sa prírodný jogurt.

Citrónová šťava dodá pokrmu pikantnú príchuť a pomôže eliminovať vôňu reďkovky. Prípadne pridajte petržlen alebo kôpor.

Uhorkový šalát

V lete a na jeseň sa pripravuje lahodný vitamínový šalát z reďkovky s uhorkou. Táto kombinácia pomôže eliminovať nepríjemné chute a zápachy..

Ako pripraviť šalát:

• nastrúhame koreňovú zeleninu alebo nakrájame na tenké plátky-
• rovnakým spôsobom nakrájajte uhorku-
• pridajte zelenú cibuľu, kôpor;
• osolíme, okoreníme rastlinným olejom alebo majonézou.

Čierna reďkovka

Nazýva sa to kvôli čiernej kôre. Táto odroda má špecifickú vôňu a štipľavú chuť. Zaľúbenci to jednoducho potrú na hrubom strúhadle, osolíme a okoreníme kyslou smotanou alebo majonézou. Ukazuje sa to pikantné korenené občerstvenie.

Kto nemá rád štipľavú chuť, nemal by sa vzdať chutných a zdravých jedál. Existuje spôsob, ako koreňovú zeleninu spracovať tak, aby zmizla horkosť, ale výživné látky zostanú. Aby ste to dosiahli, musí sa vyčistiť, nastrúhať a nechať niekoľko hodín v chladničke zakryté vekom. Rýchlejšou cestou je naliať zeleninu nakrájanú na tenké plátky osolenou vodou, po chvíli ju vložiť do cedníka.

Najchutnejší šalát z čiernej reďkovky sa získa pridaním vareného vajíčka a majonézy alebo kyslej smotany.

Je to jednoduché:

• trieť reďkovku a mrkvu-
• pridame nadrobno nakrajane alebo nastruhane uvarene vajicko-
• nakrájajte cibuľu-
• dochutíme soľou a kyslou smotanou.

Čierna reďkovka je najzdravšia pre vysoký obsah vitamínov a minerálov. Je to ona, ktorá sa používa v receptúrach tradičnej medicíny na liečbu kašľa, aterosklerózy alebo na posilnenie imunitného systému..

Zelená reďkovka

Tento druh zeleniny sa považuje za najvhodnejší do šalátov. Má príjemnú, až mierne sladkastú chuť. Preto bude šalát zo zelenej reďkovky tou najlepšou letnou pochúťkou a poskytne telu užitočné stopové prvky. Varenie je veľmi jednoduché, trvá to iba 15 minút. Budete potrebovať reďkovky, mrkvu, zelenú cibuľu, cesnak, soľ a rastlinný olej.

Aby bolo jedlo chutné, odporúča sa robiť všetko správne:

1. Najskôr umyte a olúpte koreňovú zeleninu. Nakrájajte ho na tenké plátky, kvôli tomu je lepšie použiť špeciálny škrabku na zeleninu.
2. Nastrúhajte 1 malú mrkvu. Je lepšie použiť kórejské strúhadlo, potom získate tenké dlhé pruhy..
3. Nakrájajte zelenú cibuľu alebo cibuľu na malé kúsky.
4. Prejdite špeciálnym lisom alebo nastrúhajte 2-3 strúčiky cesnaku.
5. Soľný šalát, pridajte olivový alebo iný rastlinný olej, premiešajte.

Biela reďkovka

Biela reďkovka má najostrejšiu chuť, takže ju veľa ľudí obľubuje pri príprave šalátov a občerstvenia. Takéto recepty sa nachádzajú vo všetkých kuchyniach sveta. Tiež sa už dlho používa u nás. Existuje veľa receptov na reďkovkový šalát, ale leto je najchutnejšie. Bude to vyžadovať mrkvu, papriku, cibuľu, cesnak, zeleň a soľ. Dochutíme ho ľubovoľným dresingom podľa vkusu, ale najužitočnejšie je jedlo s olivovým olejom.

Čo je potrebné na prípravu šalátu:

• nastrúhame reďkovku a mrkvu, osolíme, roztlačíme, aby vynikla šťava-
• nakrájajte papriky, cibuľu a cesnak-
• zmiešajte zeleninu, pridajte nakrájanú zeleninu;
• na pikantnosť pridajte trochu octu alebo citrónovej šťavy;
• naplňte olejom.

Šalát Daikon

Táto reďkovka pochádza z Číny, ale rýchlo si získala obľubu v iných krajinách. Na rozdiel od iných odrôd, daikon neobsahuje horčicové oleje a má jemnejšiu chuť. Reďkovkové šaláty Daikon sa pripravujú veľmi rýchlo. Zelenina obsahuje veľa vlákniny, vitamínov a minerálnych solí, odporúča sa častejšie ju zaraďovať do jedálnička.

Najjednoduchší šalát sa pripravuje po celý rok. Vyžaduje to mrkvu, daikon a kyslé jablko. Na kórejskú mrkvu lepšie nastrúhajte zeleninu. Šalát ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou. Podľa chuti dosolíme. Ak je to žiaduce, ozdobte jedlo kôprovými bylinkami.

Najchutnejší šalát s mäsom

Obľúbené sú aj rôzne reďkovkové šaláty s mäsom. Získavajú sa nielen užitočné, ale aj výživné. Koreňová zelenina sa hodí zvlášť k kuracím prsiam, ale hodí sa varené chudé hovädzie mäso.

Ako sa pripravuje šalát:

• reďkovku nastrúhame na tenké pásiky-
• varte mäso so soľou a korením, nakrájajte-
• nakrájajte cibuľu na pol krúžky, trochu ju osmažte na rastlinnom oleji-
• zmiešajte všetko, soľ;
• ochutíme majonézou a dáme do chladničky na 1 hodinu;
• pred podávaním ozdobíme bylinkami.

Na prípravu lahodného vitamínového šalátu s reďkovkou sa odporúča ukázať svoju predstavivosť. Zelenina je kombinovaná so širokou škálou jedál, čo dodáva jedlu pikantnú chuť a robí ho zdravším..

Kurací a reďkovkový šalát - video