Odrody bielej kapusty kamenná hlava - popis a recenzie

Pred niekoľkými rokmi sme si s manželom založili vlastnú spoločnosť, v ktorej pestujeme a predávame rôzne druhy zeleniny a ovocia. Už niekoľko rokov sa naša výroba zmenila z malej miestnej firmy na pomerne veľký podnik - teraz naše výrobky nakupujú reštaurácie a supermarkety v meste. Tento výsledok bolo možné dosiahnuť vďaka titanskej práci - neustále sme pracovali, venovali sme veľa času tréningu a zdokonaľovaniu technológií.

A tiež - naučili sa vyberať naozaj dobré z tisícov odrôd na trhu. O jednom z nich vám teraz povieme - o bielej kapuste odrody Stone Head. Všeobecne je kapusta veľmi obľúbeným produktom, ktorý nám robí leví podiel na predaji, takže som presvedčený, že tento text bude užitočný.

V skutočnosti je Stone Head odrodou bielej kapusty. Je to priemerné z hľadiska dozrievania. Od výsadby po technickú zrelosť uplynie priemerne 126 dní - toto obdobie je samozrejme približné a môže sa pohybovať v závislosti od klimatických podmienok konkrétneho regiónu a poveternostných podmienok konkrétneho ročného obdobia.

Kríky sú nádherné, správne. Krajné a trvalé listy tejto odrody sú veľmi bohaté, šťavnaté zelené. Majú malú veľkosť a smerom dovnútra sú mierne vyduté. Charakteristickým znakom je prítomnosť voskového povlaku. Listy, ktoré tvoria samotnú hojdačku, sú tmavozelené, ale keď dorastú, rozjasnia sa.

Vlastnosti ovocia

Kamenná hlava sa vyznačuje pomerne veľkými plodmi - ich hmotnosť môže dosiahnuť dokonca šesť kilogramov. Majú veľmi hustú štruktúru. Vnútorné listy majú vynikajúce vlastnosti - sú jemné, tenké a vôbec nemajú husté žilky. Vo vnútri hlavy, rovnako ako všetky odrody kapusty, je peň, ale je malý. Ale čo sa týka vonkajšej - tá je naopak hustá a ľahko vydrží váhu kapusty.

Hlavičky kapusty majú zvyčajne tvar viac alebo menej pravidelný, sploštený. Odroda sa považuje za vysoko výnosnú - pri správnej poľnohospodárskej technológii a priaznivých podmienkach sa z jedného štvorcového metra pozbiera až 10 kilogramov ovocia..

Ako správne skladovať a používať

Opisy odrody naznačujú, že je univerzálna vo varení - vo všeobecnosti je to pravda. Ale ako ukazujú recenzie záhradníkov a kulinárskych špecialistov, čerstvá táto odroda nie je taká dobrá ako po spracovaní. Kamenná hlava je prekvapivo dobrá na morenie, morenie alebo morenie.

Zelenina je uskladnená úžasne - hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko podmienok:

• Za pekného, ​​slnečného dňa zbierajte kapustu. Po vybratí ho vyložte na suché miesto a nechajte odležať a osušiť, aby hlávky kapusty neboli mokré. Takto vydržia dlhšie.
• Zbierajte ovocie do špeciálnych škatúľ alebo do kartónových škatúľ alebo vriec. Je dôležité, aby cez tento materiál mohol ľahko prechádzať vzduch. Ale kapusta sa nemôže skladovať v plastových vreciach, ako každá iná zelenina..
• Je to samozrejme zrejmé, ale pre prípad, že napíšem - kapusta by sa mala skladovať v chladničke alebo v pivnici, na tmavom a tmavom mieste.

Výhody a nevýhody

Ako každá odroda, aj kamenná hlava má svoje výhody a nevýhody. Nie je správne nazvať ich tak - pretože to, čo bude pre jedného záhradníka nevýhodou, sa stane hlavnou výhodou pre druhého. Poďme o nich však diskutovať:

• Kapusta je všestranná pri varení, ale obzvlášť vhodná na zber na zimu. Existuje len málo takýchto odrôd.
• Čím dlhšie je Kamenná hlava skladovaná, tým lepšie chutí, dokonca aj čerstvá.
• Hlavy kapusty majú hustú štruktúru, nerozpadajú sa.
• Počas zrenia nepraská, aj keď je daždivé počasie.
• Celkom dobre znáša mráz, ešte lepšie - sucho.
• Listy sa často označujú ako drsné a suché.

Recenzie

Valery

Kamennú hlavu som zasadil asi pred piatimi rokmi - s touto odrodou som úplne spokojný. Hneď musím povedať, že jeho listy sú na čerstvú konzumáciu tvrdé a dokonca suché, preto by som ako univerzálnu odrodu stále túto odrodu neodporúčal. Ale ako odroda na solenie, morenie alebo iné spracovanie je celkom vhodná. Radím vám, aby ste sadili v ktoromkoľvek regióne - je tu chladno a veterno, ale rastie kapusta.

Anton

Stone Head je veľká odroda kapusty, mám ju veľmi rada. Prekvapivo, čím dlhšie leží, tým lepšie sa získa chuť, samozrejme v rozumných medziach. Plody neodporúčam jesť čerstvé - listy sú úprimne suché, húževnaté, existujú odrody, ktoré sú oveľa chutnejšie. Odporucit!

Nika

Kamenná hlava je pomerne špecifická odroda. Odporúčam používať a vysádzať iba na morenie, pretože za čerstva nekonkuruje mnohým iným odrodám. Je to naozaj nenáročné pri odchode, ale aký to má zmysel, ak sú listy skutočne suché a húževnaté? Ostatné odrody vysaďte dodatočne.

Stručne o hlavnej

• Stone Head je odroda bielej kapusty chovaná v Poľsku asi pred 20 rokmi. Je zahrnutý v oficiálnom zozname rastlín, ktoré sú povolené a odporúčané na pestovanie v Rusku.
• Plody odrody sú veľmi kvalitné - majú príjemnú prezentáciu, sú dobre skladované a znášajú prepravu.
• Kapusta sa dá použiť čerstvá, ale svoju chuť najlepšie odhalí po spracovaní.
• Pri odchode je Kamenná hlava nenáročná a veľmi jednoduchá - nevyžaduje si veľa času.