Čo je ružové korenie a dá sa pestovať doma?

Korenie, ktoré sa často nachádza v zmesi s čiernou a bielou paprikou, s tým nemá nič spoločné..

Táto bobuľa je plodom stromu Shinus, ktorý sa tiež nazýva paprika alebo peruánska paprika..

Používa sa pri varení v kombinácii s inými koreninami a ako samostatné dochucovadlo.

Používa sa na lekárske a kozmetické účely.

Viac o tejto exotickej rastline sa dozviete z nášho článku..

Ružové korenie - čo to je?

Ružové korenie sa získava z dvoch druhov shinu - mäkkého (Schinus molle) a pistáciového (Schinus terebinthifolius).

Plody týchto stromov sú malé, okrúhle, mäkké a vo vnútri s tvrdou kosťou..

Vyzerajú ako korenie, iba ružovej farby, za čo dostali svoje meno - ružové korenie.

Shinus je členom rodiny sumachov. Má stromovitý a kríkovitý tvar, dorastá až 6 m.

Shinus soft (molle) - najbežnejší typ. Tento strom s ovisnutou korunou pripomína vŕbu.

Kvitne malými kvetmi, zhromaždenými v kvetenstvách vo forme metliny. Ovocie - kôstkovice s mäkkou škrupinou.

Vlasť rastliny

Ružové korenie pochádza z tropických a subtropických oblastí Strednej a Južnej Ameriky. Rastie v Mexiku, Brazílii, Peru, Guatemale a ďalších krajinách.

Často sa používa ako okrasná rastlina a je vysadená v parkoch a uliciach.. Najlepšie rastie v pobrežných mestách.

Zber a spracovanie ovocia

Na konzumáciu sa zberajú iba zrelé plody. Aby si zachovali ružovú farbu, sušia sa mrazením alebo konzervujú - nakladané alebo solené. Čerstvé bobule sa skladujú najviac šesť mesiacov. Mleté ružové korenie sa nevyrába (napríklad čierne), pretože je použiteľné iba okamžite po rozomletí.

Ďalším produktom z ovocia chinus je aróma olej. Získava sa z plodov a iných častí stromu destiláciou s vodnou parou.

Môžem pestovať doma??

Fanúšikovia pestovania bylín doma si môžu do svojej zbierky pridať šinus. Dorastá do nádherného okrasného kríka, ktorý za určitých podmienok prinesie ovocie. Môže sa pestovať ako bonsai.

Dôležité! Miazga stoniek a vetvičiek shinusu je toxická a môže spôsobiť dermatitídu. Kvitnúci shinus môže navyše spôsobiť alergie..

Pristátie

Môžete zasadiť shinus so semenami - ružové korenie.

Je lepšie kupovať na trhu, podľa skúseností pestovateľov kvetov majú lepšie klíčenie.

Pred výsadbou sú na jeden deň namočené vo vode a vysadené vo vlhkej piesočno-rašelinovej zmesi, 1 semeno na kvetináč.

Klíčenie vyžaduje teplotu asi 20 stupňov a dobré osvetlenie. Do pôdy sa pridávajú minerálne hnojivá (30 g na 10 l pôdy).

Sadenie semien na jeseň.

Podmienky zadržania

Aby sa Shinus mohol ukázať v celej svojej dekoratívnosti, musí vytvárať podmienky.

1. Teplota.

   V lete je najlepšia teplota pre pneumatiku 20 - 25 stupňov, dobre toleruje teploty až 5 - 10 stupňov. V lete možno rastlinu uchovávať v skleníku.

   V zime je vhodné umiestniť do skleníka s teplotou 10-15 stupňov. Shinus by mal byť chránený pred prievanom, ale vyžaduje vetranie.

2. Polievanie.

   Rastlina je zalievaná mierne, dokonca aj v lete. V zime je zalievanie potrebné až po zaschnutí pôdy. Polievajte mäkkou usadenou vodou pri izbovej teplote.

3. Pôda.

   Zloženie pôdy pre pneumatiku nie je veľmi dôležité. Aj keď rastlina uprednostňuje úrodnú pôdu bohatú na organické látky zmiešanú s pieskom. Musí byť voľný a dobre priepustný, Shinus neznáša premokrenie.

4. Osvetlenie.

   Shinus, tropický obyvateľ, miluje jasné svetlá. Pre neho musíte zvoliť miesto tak, aby bolo ľahké, ale bez horúceho priameho slnka. Južné, západné a východné okno sú perfektné. Na poludnie na južnom okne zatiente kvetinu.

5. Vrchný obväz.

   Pneumatiky sú kŕmené organickými hnojivami s nízkym obsahom dusíka. Musia sa striedať s minerálnymi komplexmi pre izbové rastliny.. Vrchný obväz sa vykonáva iba v lete, raz za 2-3 týždne.. Zvyšok roka nie je rastlina oplodnená..

Prenos

Shinus sa transplantuje, iba ak je pre neho črepník malý. Znamenie - opletenie s koreňmi zemskej kómy. Rastlina je transplantovaná prekládkou do väčšieho kvetináča. Mladý shinus potrebuje každoročnú transplantáciu, dospelý - raz za 2-3 roky. .

Dôležité! Pri presádzaní nezabudnite vymeniť substrát.

Rozmnožovanie

Shinus sa množí semenami (popis v časti „Výsadba a pestovanie“), menej často odrezkami a vrstvami.

Čas na odrezky - skoro na jar.

Odrezky sa umiestnia do nádoby v úrodnej pôde a uchovávajú sa pri teplote najmenej 20 stupňov.

Po zakorenení sa posadia do samostatných kvetináčov. V budúcnosti sa o ne starajú ako o dospelú rastlinu.

Kvitnúce a plodiace

Počas kvitnutia vyžaruje rastlina príjemnú arómu. Kvitne od apríla do júla.

Po odkvitnutí krík prináša ovocie. V tomto období je domáci shinus obzvlášť dekoratívny, a to vďaka zhlukom ružových bobúľ na pozadí zelene..

Dôležité! Čerstvé plody šinusu sa nekonzumujú v potravinách, sú jedovaté

Prerezávanie

Shinus dobre znáša rez. Doma často rastie vo forme viniča. Aby to Bush, to môže byť orezané, potom to dá nové výhonky. V mestách, kde shinus rastie ako okrasný ker alebo strom, sa často strihá pod pňom, po ktorom opäť krásne rastie.

Problémy a choroby

Shinus sa vyznačuje závideniahodnou imunitou a nebojí sa chorôb a škodcov. Jediným problémom môže byť koreňová hniloba. Vyskytuje sa v prípade podmáčania pôdy v kvetináči.

Aplikácia ovocia

Shinus nie je ľahká rastlina, jeho použitie ako dochucovadla je špecifické a nie vždy bezpečné.

Vo varení

V miestach prirodzeného rastu sa hojne používa ako potrava.

Mnoho národných jedál - sladkosti, nápoje, cukrovinky - sa nezaobíde bez jeho účasti..

Má sladkokyslú dochuť s nádychom anízu, borievky a v dochuti štipku zázvoru..

Ako korenie pridávané do rýb, zeleniny, morských plodov a mäsa. Obliekajú šaláty a pridávajú sa do omáčok.

Zahrnuté v korení pre 4 korenie spolu s čiernou, bielou a zelenou.

Nakúpené ružové korenie si zriedka zachováva svoju chuť a arómu.. Aby ste ho „zobudili“, hrach vysušte na suchej panvici na miernom ohni.

Mleté ružové korenie sa používa ihneď po zomletí, inak úplne stratí chuť..

Pomocou éterického oleja

Esenciálne oleje sa nachádzajú vo všetkých častiach pneumatiky. Majú široké použitie v kozmeteológii, pretože majú liečivý, anticelulitídny, sťahujúci a tonizujúci účinok.. Používa sa na liečbu herpesu, akné, dermatitídy a vypadávania vlasov.

Ďalej sa olej používa na kúpele, masáže, obklady a na obohatenie krémov.

Prospešné vlastnosti

Ako liečivá rastlina sa ružové korenie používa pri liečbe artritídy, reumy, kardiovaskulárnych chorôb a chorôb dýchacích ciest. Jeho použitie v malom množstve normalizuje tráviaci systém, pomáha pri hnačkách. Má antimikrobiálne a tonické vlastnosti.

Bohaté na vitamíny (C, skupina B, PP a E) a minerály (draslík, vápnik, horčík, zinok atď.)

Kontraindikácie

Ružové korenie by nemali konzumovať alergici. Je jedovatý vo veľkom množstve.

Pestovanie ružového korenia doma je možné len na dekoratívne účely. Ako dochucovadlo sa dá použiť iba priemyselne spracované ovocie.

Čitateľa, ktorý sa zaujíma o ružové korenie, môže zaujímať ďalšie druhy korenia a všeobecné informácie o nich:

• druhy;
• popis, typy a užitočné vlastnosti rastliny;
• rastúce tajomstvá;
• skleníkové pestovanie.

Video