Pridajte korenie: domáce kajenské korenie

Raz v meste Cayenne bol prístav, kde sa z Južnej Ameriky dovážalo vzácne korenie.

Jedným z najdrahších a najžiadanejších bol feferón, ktorý sa nakoniec volal kajenský.

A predtým a teraz sa používa na prípravu korenia známeho ako „čili“.

Ako rastú a s čím jedia?

Pred viac ako dvoma storočiami sa papriky naučili pestovať v Európe.

Tomuto tropickému návštevníkovi sa prekvapivo páčilo dokonca aj ruské podnebie. Úspešne sa pestuje v skleníkoch, na otvorenom poli a priamo doma, na parapete.

Vďaka malým svetlým luskom vyzerá veľmi dekoratívne.

Okrem toho chovatelia vyvinuli veľké množstvo odrôd kajenského korenia špeciálne pre domáce pestovanie..

Jedná sa o malé husté kry s výškou od 15 do 50 cm, ktoré môžu kvitnúť takmer po celý rok. Ale ich malé svetlé kvety majú nižšiu krásu ako ovocie.

odkaz! Struky môžu mať veľa rôznych tvarov: pretiahnuté a takmer okrúhle, podobné ako uhorky alebo malé tekvice..

Môžu visieť na kríku ako náušnice alebo trčať ako sviečky.

Farba ovocia môže byť tiež veľmi odlišná: existujú odrody s červeným, žltým, oranžovým, hnedým, zeleným, fialovým alebo dokonca čiernym ovocím.

A výhody takejto kvetiny sú zrejmé: korenie je vždy po ruke.

Okrem toho má výrazný baktericídny účinok, to znamená, že čistí vzduch v miestnostiach. V domoch, kde takáto paprika rastie, ľudia ochorejú menej často..

Video poskytuje všeobecný popis papriky „Cayenne“:
https://youtu.be/psKSFkYT09s

Foto

Fotografia zobrazuje korenie „Cayenne“:

Domáca starostlivosť

Čo je teda „kajenské“ korenie?

Toto je úplne nenáročná rastlina. Pri správnej domácej starostlivosti poteší úrodu až päť rokov po sebe..

Aké podmienky musí vytvoriť?

Semená

odkaz! Vo vnútri každého tobolky sa nachádza niekoľko desiatok semien..

Pri varení ich používajú iba tí najodvážnejší: sú niekoľkonásobne ostrejší ako buničina. Z týchto semien je možné podľa potreby vypestovať nové rastliny..

Starostlivosť po zakúpení

Po zakúpení korenia „Cayenne“ v obchode by ste mali okamžite premýšľať o jeho transplantácii. Kvety v obchode rastú v pôde, väčšinou z rašeliny. V takom závode sa dá ľahko prepravovať, pretože je veľmi ľahký. Ale nechať v nej dlho kvet je deštruktívne.

Hrnce, v ktorých sa rastliny predávajú, navyše nie sú vhodné na pestovanie: spravidla sú pre ne už dosť malé..

Pozor! Ak končeky koreňov vychádzajú drenážnymi otvormi, je to istý znak toho, že paprika potrebuje priestrannejší „domov“..

Ak je však rastlina pokrytá plodmi, potom ich po presadení môže vypustiť..

V takom prípade je lepšie zastaviť sa na šetrnejšej možnosti - prekládke.

Za týmto účelom je rastlina umiestnená do nového kvetináča spolu s hrudkou zeme zo starého. A prázdne miesta sú vyplnené novou pôdou.

Po tomto postupe sa korenie „Cayenne“ hojne zaleje a položí na parapet..

Osvetlenie

„Kajenské“ korenie je svetlo milujúca rastlina. Najlepšie sa cíti na juhozápadných a juhovýchodných oknách.. Podľa listov môžete zistiť, či má dostatok svetla.

S jeho nedostatkom začnú slabnúť, v kritických situáciách odpadnú. S najväčšou pravdepodobnosťou sa to stane v zime s poklesom denného svetla. V takom prípade musí byť korenie vybavené dodatočným osvetlením žiarivkami. Sú inštalované takým spôsobom, aby od žiarovky po vrchol kvetu zostalo najmenej 25 cm..

Polievanie

Kajenské korenie nepotrebuje časté polievanie. Musíte sa však ubezpečiť, že Zem úplne nevyschne. Ak je v miestnosti, kde rastline rastie suchý vzduch, bude rastlina tiež potrebovať pravidelný postrek.

Prerezávanie

Kríky kajenského korenia sú samy o sebe dosť svieže. Ak ich však zovriete, rastlina bude ešte hustejšia. Ak je to žiaduce, môžete z neho vytvarovať krík ľubovoľného tvaru..

Dôležité! Je lepšie nakrájať papriku na jeseň alebo na jar, odstrániť sušené výhonky a prerastené konáre, ktoré kazia vzhľad rastliny.

Ako pestovať zo semien?

Semená kajenského korenia je možné kúpiť v obchode alebo odobrať zo strukov.

Za týmto účelom sú opatrne odstránené a rozložené medzi dva vlhké utierky..

Tu zostanú až do klíčenia. Je dôležité zabezpečiť, aby boli utierky vždy vlhké..

Klíčky by sa mali vyliahnuť za 2 - 3 dni.. Potom sa papriky vysadia do kvetináčov na sadenice, kde by mali rásť a zosilnieť. V tejto dobe potrebujú vysokú teplotu - 25 - 29 stupňov a veľa svetla. Stále ich však treba chrániť pred priamym slnečným žiarením..

Len čo sa na klíčkoch objavia dva páry pravých listov, môžete zvoliť najsilnejšie a presadiť ich do kvetináčov..

Priming

Ideálnou pôdou pre kajenské korenie je zmes približne rovnakých častí hliny, humusu a piesku. Môžete použiť hotovú zakúpenú pôdu. V takom prípade by sa mal výber zastaviť na tom, čo je určené pre paradajky..

Hnojivo

Počas prvých 3 až 4 mesiacov po transplantácii nebude korenie potrebovať ďalšie kŕmenie, má dostatok živín v čerstvej pôde. A potom, asi raz za mesiac, môžete aplikovať hnojivo. Pre nich môžete ísť do obchodu pre záhradníkov, pretože korenie, hoci je dekoratívne, je stále zelenina. Sú pre neho vhodné tie, ktoré sú určené na paradajky..

Prínos a škoda

Za dobrú starostlivosť paprika „Cayenne“ poďakuje majiteľom mnohými plodmi, ktoré sú nielen krásne, ale aj mimoriadne užitočné.

Obsahujú takmer všetky vitamíny, ktoré sú dnes známe vede..

Napríklad vitamín A, ktorý je tiež známy ako karotén, má viac vitamínu C ako mrkva a viac vitamínu C ako citróny.

Dôležité! Hlavnou prospešnou vlastnosťou papriky „Cayenne“ je alkaloid kapsacín.

Je to on, kto dodáva pálivú chuť korenia. Po vstupe do ľudského tela pôsobí relaxačne na svaly, prehrieva, pomáha pri zápale sedacieho nervu. A tiež pomáha pri chudnutí: urýchľuje metabolizmus a podporuje rýchle spaľovanie kalórií.

Používanie kajenského korenia by sa malo obmedziť na tých, ktorí trpia nasledujúcimi chorobami:

• Kolitída;
• Gastritída;
• Žalúdok a dvanástnikový vred;
• Angina pectoris;
• Epilepsia.

Video ukazuje zaujímavý prípad použitia pre „kajenské“ korenie:

Choroby a škodcovia

Paprika „Cayenne“ je silná rastlina, je málo náchylná na pôsobenie škodcov a chorôb. Niekedy môže byť napadnutá plesňou sivou. V tomto prípade sa infikované oblasti odstránia a paprika sa ošetrí liekmi, ktoré je možné kúpiť v špecializovaných predajniach..

Čitatelia, ktorí sa zaujímajú o čili papričku, môžu nájsť ďalšie články o rôznych druhy a ich pestovanie:

• „Habanero“;
• „Zvonček“;
• Jalapeno;
• „Ogonyok“.

Pestovanie kajenského korenia doma nie je vôbec ťažké. Táto rastlina je silná a nenáročná. Je pripravená potešiť svojimi plodmi, ktoré sú rovnako pekné ako užitočné..