Čierne korenie: vlastnosti pestovania, ako aj výhody a škody populárneho korenia

Prekvapivo, čierne korenie, mnohými milované, ktoré sa k nám dováža zo zámorských krajín, sa dá ľahko pestovať na vlastnom parapete..

Aj pri minimálnej starostlivosti rastlina poteší pestovateľa nielen bohatou úrodou, ale aj vyzdobí dom sviežim zeleným olistením na dlhých popínavých výhonkoch..

Čo vieme o našom obľúbenom korení

Kde rastie čierne korenie?

REFERENCIA! Čierne korenie, ktoré sa v latinčine nazýva Píper nígrum, je vinič treelike z čeľade Pepper. Jej domovinou je mesto Koči, ktoré sa nachádza na malabarskom pobreží Indie.

Za starých čias sa táto oblasť nazývala Malikhabar, čo sa prekladá ako „krajina korenia“. V mieste pôvodu získala rastlina iné meno - „Malabarské bobule“.

Vo voľnej prírode rastie čierne korenie v lesoch a krúti sa v nich vysoké stromy 15 metrov výhonky. V oblastiach s horúcim a vlhkým tropickým podnebím, ako je Srí Lanka, Brazília, Indonézia, Čína, Kambodža a ďalšie krajiny, sa rastlina pestuje ako plodina. Hlavným dodávateľom čierneho korenia je Sumatra.

Na plantážach je spravidla rast „malabarského bobule“ obmedzený, čo umožňuje jeho výhonkom natiahnuť sa až po 5 metrov na dĺžku.

Rastlina je podopretá špeciálnymi stĺpmi. Šťavnaté sivozelené listy čierneho korenia sú vajcovitého tvaru s rebrovaným povrchom a špicatou špičkou.

Listy sú pomerne veľké - od 6 až 10 cm na dĺžku. Kvety viniča s malými bielymi alebo šedo-žltými kvetmi zhromaždené v tenkých ovisnutých ušiach.

Po vyblednutí rastliny sa na nej vytvárajú drobné plody vo forme guľovitých kôstkovíc horiacej chuti. Bobule sú najskôr zelené, potom žltnú a potom, keď sú úplne zrelé, získajú oranžovočervenú farbu.

Aby sa získalo čierne korenie ako korenie, plody sa zbierajú nedozreté, keď sú zelené alebo práve začínajú žltnúť. Zberaná plodina sa obarí vriacou vodou a položí sa na sušenie na slnko. Sušením sa plody scvrknú a potom sčernejú a premenia sa na svetoznáme korenie.

POZOR! Paprikový vinič začína prinášať ovocie druhý rok život. Kvitne uprostred jari. Plody nedozrievajú súčasne, preto zber trvá niekoľko mesiacov.

Jedna rastlina vyprodukuje asi 3 kg korenia. Dĺžka života tohto zástupcu flóry je od 25 do 50 rokov.

Čierne korenie si môžete vypestovať aj doma. Pri správnej starostlivosti môže táto úžasná rastlina každoročne pestovateľovi poskytnúť bohatú úrodu štipľavého hrášku. Každá žena v domácnosti má navyše semená na svoju kultiváciu..

Pestovanie zo semien

Zvážte, ako si doma vypestovať čierne korenie zo semien.

Najlepší čas na výsadbu malabarských bobúľ je začiatkom alebo v polovici júna. Osivový materiál v podobe čiernych korení v sáčku nájdete v kuchynskej skrinke alebo v akomkoľvek obchode s potravinami..

Na siatie sa vyberie najväčší hrášok, ktorý sa na jeden deň namočí do teplej vody. Semená by sa mali vysievať do hĺbky nie väčšej ako 1 cm. Odporúčaná pôda na sejbu je zmes, pre ktorú sa odoberie 1 podiel riečneho piesku a pôdy s obsahom sodíka a 2 podiely listovej pôdy.

Je vhodné nádobu s vysadenými semenami zakryť igelitom alebo sklom, nezabudnite ju pravidelne vetrať a zvlhčovať zem. Pri teplotách od 25 až 30 ° C výhonky možno očakávať o mesiac.

REFERENCIA! S výskytom prvého pravého listu sa sadenice na diaľku ponoria do inej nádoby 2-3 cm od seba. Po výskyte druhých skutočných listov musíte sadenice nakŕmiť usadenou infúziou vtáčieho trusu.

Keď rastlina silnie a dorastie, môžete ich presadiť do samostatných kvetináčov s priemerom najviac 7 cm. S rastom koreňového systému bude každá mladá liana potrebovať nádobu s priemerom asi 9 cm a spoľahlivú oporu.

Vizuálne uvidíte, ako paprika rastie hrach je vidieť na fotografii nižšie:

Vlastnosti chovania doma

Ďalšia starostlivosť o paprikový vinič nie je zložitá. Pri dostatočnej vlhkosti rastie veľmi rýchlo a do roka sa môže roztiahnuť. do 2 metrov. Je len potrebné venovať pozornosť rastline a dodržiavať niektoré odporúčania týkajúce sa jej pestovania..

Osvetlenie a teplota

Paprika potrebuje rozptýlené slnečné svetlo. Ideálnym miestom na jeho umiestnenie je okno smerujúce na západ alebo na východ. Na juhu je potrebné tienenie pred slnkom. Z dôvodu citeľného nedostatku svetla nebude severná strana fungovať vôbec.

Optimálna teplota v teplom období je od 20 až 25 ° C, a v zime - od 16 až 18 ° C. Je veľmi žiaduce, aby teplotný stĺpec v miestnosti neklesol pod 10 ° C, inak môže domáce zviera zomrieť.

Zalievanie a vlhkosť

V teplom období je potrebné rastlinu dostatočne zalievať, počkajte, kým vrchná vrstva zeme nevyschne. Na jeseň sa odporúča znížiť zálievku a v zime by mala byť vlhkosť veľmi mierna..

A je potrebné pamätať na to, že pre čierne korenie je rovnako nebezpečné vysušenie pôdy aj jej podmáčanie. Pre obyvateľov trópov je hlavnou podmienkou existencie vysoká vlhkosť.

Ak je vnútorný vzduch suchý, rastlina chradne a bolí. Ranné a večerné vodné procedúry vo forme postreku na lístie pomôžu zvýšiť vlhkosť.

Vrchný obväz

Na jar a na konci augusta by sa malo domáce zviera dvakrát mesačne prihnojovať minerálnym komplexom na dekoratívne opadavé listy. V zime korenie nepotrebuje hnojivo..

Prenos

Mladé vinice sa presádzajú ročne, dospelí - každé dva roky. Transplantácia sa vykonáva na jar, je potrebný trochu väčší kvetináč, opatrený otvormi na odtok vody a dostatočnou vrstvou odtoku. Je lepšie pripraviť si substrát pre rastlinu vlastnými silami, pričom na tento rovnomerný podiel použijete riečny piesok, rašelinu, humus, list a pôdu.

Prerezávanie

POZOR! Rovnako ako u všetkých rastlín, aj u papriky sa vyžaduje každoročný rez a odstránenie starých alebo chorých častí. Na jeseň, keď sa končí obdobie plodenia, je potrebné výhonky znížiť o tretinu.

Vďaka veľmi rýchlemu rastu navyše môže vinič získať príliš dlhé a zamotané riasy - je vhodné ich skrátiť, aby rastlina vyzerala lepšie a bola zdravá. Čierne korenie nadobudne obzvlášť atraktívny tvar, ak je vedľa neho podpera v podobe drevenej mriežky alebo oblúka - mladé výhonky ho efektívne zapletú.

Rozmnožovanie

• Semená, ktoré sa dajú zbierať zo samotnej rastliny. Výsev semien a starostlivosť o sadenice sa riadi vyššie opísanou metódou..
• Odrezky. Z dospelého lianu sa odrežú odrezky s 1 alebo 2 púčikmi, ktoré sa vysadia do pôdy pozostávajúcej z jednej časti listovej zeme a 2 častí piesku. Nádoba s odrezkami je pokrytá igelitovým vreckom, „skleník“ je pravidelne vetraný a semiačka polievané vodou. Pri teplote 24 až 26 ° C dôjde ku zakoreneniu do 3 týždňov. Potom môžu byť mladé čierne papriky vysadené v samostatných kvetináčoch..
• Rozdelením kríka. Túto metódu je najlepšie použiť počas jarnej transplantácie. Zarastený popínavý ker rastliny je rozdelený a výsledné „delenky“ sú usadené v samostatných nádobách, ktoré im poskytujú náležitú starostlivosť..
• Vrstvy. Dlhý plazivý výhonok viniča je pripevnený k povrchu pôdy a je pravidelne navlhčený. V takom prípade dôjde k zakoreneniu veľmi rýchlo. Výhonok spolu s koreňmi je odrezaný a je mu pridelený samostatný kontajner.

Možné problémy

• Listy vädnú a žltnú - podmáčaná pôda, nedostatok živín.
• Hroty listov zhnednú a zhnednú - nízka vlhkosť vzduchu, „suchosť“ v kvetináči.
• Stonky sa roztiahnu a stanú sa holými - slabé osvetlenie, potreba kŕmenia.

Tí, ktorí sú zvedaví na informácie o čiernom korení, by mohli mať záujem o materiály o iných druhoch korenia: voňavý (jamajský), biely, a zelené korenie.

Prínos a škoda

Zvážte priaznivé a škodlivé vlastnosti korenia, ako aj choroby, ktoré je možné liečiť čiernym korením v ľudovom liečiteľstve.

Čierne korenie je také univerzálne, že ho obsahuje väčšina receptov na prípravu prvého a druhého kurzu. Popularita korenia nie je náhodná, pretože má veľa užitočných vlastností. "Malabarské bobule" má najbohatšie zloženie.

Obsahuje vitamíny A, E, C a K a takmer celú skupinu B, ako aj éterické oleje, glykozidy, všetky druhy makro- a mikroelementov. Korenie dodáva štipľavosť kapsaicín.

Táto jedinečná látka podporuje stimuláciu chuti do jedla, zriedenie krvi, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín a stimuluje metabolizmus. Paprika tiež pomáha normalizovať činnosť čriev a je určená na stres, únavu a depresie..

DÔLEŽITÉ! Čierne korenie sa už dlho používa na liečivé účely. Má antioxidačné, baktericídne, posilňujúce a dokonca antihelmintické účinky. „Malabar berry“ pomáha pri liečbe horúčok, kašľa a nachladnutia a pri ochoreniach endokrinného systému..

Čierne korenie má však aj množstvo kontraindikácií. Neodporúča sa používať u ľudí s individuálnou neznášanlivosťou tohto lieku, trpiacich anémiou, peptickým vredom ako aj ochorením močových ciest v akútnej fáze..

Ak ste podstúpili operáciu žalúdka alebo čriev, mali by ste sa vzdať svojho obľúbeného korenia. A nepoužívajte štipľavý hrášok - to nie je užitočné ani pre zdravého človeka..

V obchode si samozrejme môžete kúpiť čierne korenie - ide o cenovo dostupný a lacný produkt. O koľko zaujímavejšie je to však vypestovať si svojpomocne!

Toto je nielen vzrušujúci proces, ale aj príležitosť mať vždy na stole čerstvé a teda zdravšie korenie. Je len potrebné, aby ste rastlinu obklopili opatrnosťou a pozornosťou - a poďakuje vám za to bohatou úrodou čierneho korenia.