Aký užitočný je ananás na chudnutie

Tónované štíhle telo dnes nie je len jedným z kritérií krásy, ale aj znakom zdravia, mladosti a aktivity. Ženy a muži všetkých vekových skupín ochotne používajú na chudnutie všetky možné prostriedky. Pokiaľ ide o popularitu, ananás právom zaujíma jedno z prvých miest medzi prírodnými produktmi, ktoré pomáhajú chudnúť..

Aké látky v ovocí môžu mať vplyv na ľudský organizmus a aký je vplyv ananásu na zdravie?

Zloženie a výživová hodnota ananásu

Pozornosť odborníkov na výživu na čerstvé ovocie ananásu je spôsobená biochemickým zložením tohto rodáka z Južnej Ameriky. Podľa komplexných štúdií obsahuje dužina zrelého ovocia množstvo vitamínov, medzi ktorými je jednoznačný vodca vitamín C. Obsah vitamínu C v ananáse dosahuje 50 mg na 100 gramov lúpanej dužiny. Okrem toho je prítomný betakarotén, vitamín PP a množstvo vitamínov skupiny B..

Z makro- a mikroelementov v ananáse pre zdravie majú osobitný význam jód, železo a vápnik, draslík, zinok a horčík, mangán a meď. Vďaka týmto látkam sa ovocie zo vzdialených južných krajín stáva dobrým preventívnym opatrením proti riziku aterosklerózy a srdcových chorôb, trombózy a sezónnych respiračných chorôb. Pacienti s hypertenziou zaraďujú do ponuky ananás ako produkt, ktorý dokáže redukovať krvný tlak. Ale pre tých, ktorí chcú schudnúť, je ananás zaujímavý inými kvalitami..

V prvom rade je to nízkokalorický obsah ananásu, pretože 100 buničín môže dodať telu iba 48 kcal.

Takýto plátok navyše neobsahuje prakticky žiadny tuk. A hodnota ananásu pre ľudské telo je:

• od 0,4 gramu bielkovín;
• z malého množstva popola a vlákniny;
• z 11,5 gramu uhľohydrátov, z ktorých väčšina sú sacharóza a fruktóza;
• z 85,5 gramu vody.

Ako vidíte, nutričná hodnota ananásu je tiež nízka. Chuť ovocia je daná organickými kyselinami obsiahnutými v dužine, éterickými a aromatickými olejmi a pomerne vysokým obsahom cukru v zrelom ovocí..

Asi pred 20 rokmi vedci objavili a študovali komplex rastlinných enzýmov nazývaný bromelaín v dužine ananásu. Toto meno bolo vybrané na počesť mena celej čeľade bromeliad, do ktorej ananás patrí. Ukázalo sa, že jedinečnosť týchto enzýmov spočíva v tom, že pri ich pôsobení v tele sa aktivovali tráviace procesy, zlepšil sa odbúravanie tukov, bielkovín a sacharidov a človek bez vážnej fyzickej námahy začal chudnúť.

Objav vedcov spôsobil s jeho pomocou skutočný rozruch okolo ananásu a chudnutia a všetky druhy diét založené na použití ovocia sa dodnes považujú za najobľúbenejšie..

Ale stojí za to považovať ananás za zázračný liek? Je možné schudnúť konzumáciou ovocia a aký vplyv bude mať ananásová strava na vaše zdravie?

Chudnutie s ananásom: výhody a možné riziká

Ak veríte prísľubom niektorých zdrojov, bromelaín v ananáse robí zázraky a doslova „spaľuje“ telesný tuk. V skutočnosti je situácia trochu iná. Enzýmy prítomné v dužine ananásu majú skutočne vplyv na trávenie. Ale väčšina bromelínu nie je v šťavnatej dužine, ale v húževnatom vláknitom jadre, ktoré je prakticky predĺžením stonky vyrastajúcej cez ovocie. Je to táto časť, ktorá sa nepoužíva v potravinách, ale sa vyhodí..

Pokiaľ ide o samotný ananás, aby ste počas dňa schudli o 500 - 1 000 gramov, budete si musieť zariadiť pôstny deň, počas ktorého je dovolené zjesť asi jeden a pol kilogramu dužiny, zapnutej bylinnými čajmi alebo vodou. . Okrem ananásu, konzumovaného v troch alebo štyroch dávkach, je dovolené vypiť liter šťavy z tohto ovocia denne.

Ale chudnutie sa v tomto prípade nedosahuje vďaka pôsobeniu bromelaínu, ale vďaka miernym laxatívnym a diuretickým vlastnostiam, ktoré sú pre ovocie prirodzené. A je nemožné dodržiavať takúto stravu dlhšie ako 2-3 dni, inak ananás, ktorý zachránil pár kilogramov na zdraví, zanechá negatívnu stopu.

Dlhodobá strava na báze ananásu môže byť vážnou chybou, ktorá ohrozuje trávenie, metabolizmus a dokonca aj choroby..

Ovocie, ktoré sa vyznačuje vysokým obsahom kyselín a vstupuje do gastrointestinálneho traktu, spôsobuje nevyhnutné podráždenie.

Ak osoba používajúca ananás na chudnutie trpí zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou, peptickým vredom alebo je náchylná na tieto ochorenia, ovocie sa môže zhoršiť a vyvolať zhoršenie stavu. Podobné problémy vzniknú pri pankreatitíde alebo cholecystitíde..

Kyseliny majú za neustáleho používania veľkého množstva ananásovej šťavy a dužiny vplyv aj na stav zubnej skloviny..

Zoznam rizík stravou z exotického ovocia bohužiaľ týmto nekončí. Ananás je jasný a nebezpečný alergén. Nezabudnite na to, ak sa rozhodnete použiť ovocie v strave nalačno alebo pri dlhodobej strave. Ak sa môžu a majú stále používať čerstvé ananásy na chudnutie s rozumným prístupom, potom často odporúčaná alkoholová tinktúra na dužine neprinesie nič iné ako škodu.

V snahe pocítiť „zázračnú“ silu ovocia, mnohých priťahuje nízky obsah kalórií a prítomnosť ananásovej vlákniny, ktorá čistí toxíny a ďalšie usadeniny z tráviaceho systému. Väčšina vlákniny, ako je bromelaín, sa v skutočnosti nachádza v jadre ovocia a v buničine nepresahuje zlomok percenta..

Ak hľadáte výhody ananásovej vlákniny, potom je lepšie vyskúšať sušené ovocie. Je len dôležité nemýliť si plátky uvarené v sirupe a sušené, skôr ako kandizované ovocie, s prírodnými krúžkami a plátkami bez pridania cukru..

Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, nebudete môcť schudnúť s konzervovanými ananásmi, to znamená, že sú konzervované vo vlastnej šťave alebo sirupe. Minerály a vitamíny obsiahnuté v čerstvom ovocí v takomto výrobku sú takmer úplne zničené pôsobením vysokých teplôt a konzervačných látok. Preto je také konzervované ananásové jedlo pre zdravie úplne zbytočné..

Ako schudnúť s ananásom

Vďaka množstvu protichodných informácií a veľmi reálnych kontraindikácií vám ananás stále pomôže schudnúť. Len kvôli tomu ich musíte jesť s jadrom. V prípade zrelých, vysoko kvalitných plodov, ktoré dosiahli na plantáži jedlý stav, nie je stredná časť príliš hrubá a hustá. Ak si dáte kúsok ananásu pred jedlom, pomôže vám to vyhnúť sa priechodu počas hlavného jedla a porcia ovocia na dezert skutočne pomôže rýchlejšie stráviť jedlo. Všetko je však dobré s mierou!

S odporúčaniami jesť ananás v noci by sa malo zaobchádzať opatrne, pretože ovocie si vyžaduje prácu žalúdka a čriev, čo znamená, že nočný odpočinok bude nedostatočný.

Ak sa chcete udržiavať v kondícii alebo trochu schudnúť pomocou ananásov, ich dužina môže byť zahrnutá do jedálnička, čo doplní vaše obľúbené jedlá, nezabúda ani na kompatibilitu určitých výrobkov. Nízka nutričná hodnota ananásu neovplyvní obsah kalórií v potravinách, ale chuť jedla bude nová a nezabudnuteľná..

V takom prípade je lepšie nekombinovať šťavnatú dužinu s tučným mäsom, škrobovými alebo múčnymi výrobkami, ale pridávať ju do diétnych mliečnych a zeleninových jedál, kombinovať ju s obilninami alebo orechmi. Ideálna je napríklad kombinácia hnedej ryže, ananásu a morských plodov bohatých na bielkoviny. Ak je takéto jedlo ochutené korením a obohatené o šťavnatú zeleninu, každý labužník ocení a prijme zdravé stravovacie návyky. Namiesto kreviet môžete použiť chudé morské ryby alebo kuracie filety.

Nemenej užitočný pre zdravie je ananásový dezert s kivi a vzdušnou penou z kyslej smotany. Misku môžete ozdobiť orechovou strúhankou. Pri všetkých fermentovaných mliečnych výrobkoch, vrátane jogurtov a tvarohu, budú ananásy dobrou oporou pre telo a pomôžu pri chudnutí..

Ananás na chudnutie - video