Úžasné jedlo pre skutočných labužníkov - šalát s kuracím mäsom a hubami

Kurací a hubový šalát je ideálnym pokrmom na sviatočný stôl. Jeho hlavnou výhodou je schopnosť kombinovať hlavné ingrediencie takmer so všetkými výrobkami vrátane ananásu a sušených sliviek. Šaláty sa pripravujú jednoducho a rýchlo. A chuť nenechá nikoho ľahostajným.

Recept: nakladaný šampiňónový šalát!

Pikantné huby

Navrhujeme pripraviť šalát s údeným kuracím mäsom a šampiňónmi. Perfektné na bežný alebo sviatočný stôl. Pripravuje sa rýchlo. Údené kuracie mäso sa hodí k hubám a vďaka pikantnému koreniu dáva v chuti pikantnosť.

Na prípravu misky budete potrebovať 0,3-0,4 kg údeného kuracieho filé a 0,2-0,25 kg nakladaných húb. Ďalej sa používa konzervovaná kukurica (1 plechovka), niektoré zelené a 0,5-1 tobolka štipľavé papriky. Paprika sa používa ako korenie a majonéza sa používa na obliekanie..

S feferónkami musíte byť mimoriadne opatrní. Strihali to veľmi najemno. Množstvo sa líši podľa chuti, pretože je potrebné iba na okorenenie.

Varenie:

1. Horúcu papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu, odstránime semiačka, nakrájame veľmi najemno a preložíme do šalátovej misy. Ak ho nemáte, môžete ho nahradiť paprikou.
2. Kukuricu otvorte, vylejte tekutinu a pridajte obsah nádoby do korenia.
3. Údené kuracie filé nakrájajte na malé kocky a preložte do nádoby.
4. Do šalátu s kuracími prsiami môžete použiť akékoľvek huby (šampiňóny sú na pultoch obchodov bežnejšie). Môžu byť solené alebo nakladané, ako sa vám páči. Huby nakrájame na plátky a pridáme k celkovej hmote.
5. Nalejte majonézu.
6. Pridajte korenie, soľ.
7. Bylinky umyte a nakrájajte nadrobno a preložte do šalátovej misy.

Všetky ingrediencie poriadne premiešame, šalát dozdobíme a podávame.

Orezaný a kurací šalát

Dodajte svojmu sviatočnému stolu originalitu a pripravte si šalát s sušené slivky a šampiňóny a kuracie mäso. Ďalšou ingredienciou je ananás, ktorý dodá pokrmu špeciálnu príchuť.

Ak sú sušené slivky príliš tvrdé, môžete ich vopred namočiť do vriacej vody. Vďaka tomu bude jemnejšia a jedlá sa budú lepšie miešať..

Na prípravu jedla by ste mali vziať dve kuracie filety, tri vajcia, 0,1 kg sušených sliviek, 0,2 kg konzervovaných ananásov. Na dochutenie budete tiež potrebovať 0,1 kg tvrdého syra a majonézy.

Postup:

1. Kuracie filé uvaríme v slanej vode domäkka, ochladíme a nakrájame na malé kocky. Do šalátovej misy dajte iba polovicu hmoty.
2. Ananás otvorte, nalejte šťavu do pohára a ovocie nakrájajte na malé kocky. Na kuracie mäso natrieme polovicu ananásu.
3. Nakrájajte všetky sušené slivky a vložte iba polovicu do šalátovej misy. To isté urobte s nastrúhaným syrom.
4. Na vrch nalejte majonézu. Stačí toľko, aby pokryli všetky ingrediencie.
5. Vajcia uvaríme natvrdo, ošúpeme. Bielky nastrúhame osobitne a natrieme majonézou.
6. V rovnakom poradí urobte druhé „poschodie“ šalátu s kuracím mäsom a ananásom a hubami.

Výsledná vrstva je strúhané žĺtky. Všetko, šalát je hotový, môžete začať jedlo.

Brezový šalát

A tu je ďalší jednoduchý šalát "Birch" s kuracím mäsom a hubami pre váš slávnostný stôl. Chutné a uspokojujúce. Po ochutnaní ho vždy uvaríte.

Na vytvorenie kulinárskeho majstrovského diela budete potrebovať 0,1 kg húb, 0,2 kg vareného kuracieho filé, 3 vajcia, jednu cibuľovú repu, 2 nakladaná uhorka. Dodatočne - pár sušených sliviek, byliniek, korenia. Ako dresing sa používa majonéza..

Je čas uvariť šalát:

1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na malé kocky.
2. Nakladanú uhorku nastrúhame veľmi najemno.
3. Huby umyjeme a nakrájame na kúsky alebo plátky.
4. Rozpálime panvicu, pridáme olej a podusíme cibuľu.
5. Pridajte huby a smažte ich, až kým nebudú mäkké.
6. Zostavte kurací a hubový šalát po vrstvách. Prvým je nakrájané kuracie mäso. Na vrch vrstvu s majonézou.
7. Potom nasleduje nastrúhaná uhorka, ktorú je tiež potrebné potrieť majonézou..
8. Navrch dajte vyprážané šampiňóny a cibuľu a navrch dajte majonézu.
9. Z uvarených vajec vyberte bielkoviny a nastrúhajte ich, rozložte ich po povrchu šalátu a namažte ich majonézou.
10. Výsledná vrstva je strúhané žĺtky.
11. Teraz začnite kresliť. Pomocou majonézy musíte urobiť brezové kmene a vetvičky. Umyte zeleň, časť položte vo forme trávy a druhú nakrájajte a vytvorte korunu.

Zostáva len tenké rezanie sušených sliviek a ich položenie na majonézu, napodobňujúce brezové línie.

"Slnečnica"

Toto je skutočne majstrovské dielo. Chuť aj vzhľad slnečnicového šalátu s kuracím mäsom a hubami sú vynikajúce. Škoda to ešte vyskúšať. Jednou z hlavných ingrediencií sú čipy, z ktorých sú okvetné lístky vyrobené..

Pri výbere čipsov uprednostňujte neutrálne príchute, žiadne prísady. V opačnom prípade môže byť pokrm pokazený. Povolené sú len čipsy s paprikou alebo feferónkami.

Na prípravu takejto krásy potrebujete 0,2 kg kuracích pŕs, tri vaječné žĺtky (varené) a tri vajcia, po 0,1 kg majonézy, hranoliek a tvrdého syra, 0,3 kg šampiňóny. Na ozdobu potrebujete olivy (80 g).

Ako vytvoriť slnečnú kvetinu:

1. Šalát sa pripravuje po vrstvách. Nádobku vymastíme majonézou. Kuracie mäso uvaríme, ochladíme, nakrájame na malé kocky a vložíme do prvej vrstvy do šalátovej misy.
2. Vrstvu namažte majonézou.
3. Šampiňóny nakrájajte a opražte na rastlinnom oleji a vložte do kuracieho mäsa.
4. Uvarené vajcia nastrúhajte na jemnom strúhadle a rozložte na šampiňóny. To isté urobte so syrom. Všetko na vrchu natrieme majonézou.
5. Posledná vrstva - nastrúhané alebo rozdrvené žĺtky rozdeľte vidličkou po celej ploche.
6. Olivy nakrájajte na štvrtiny a rozložte na žĺtky a šalát s kuracím mäsom a hubami a syrom pošlite do chladničky najmenej na 12 hodín, aby bol dobre nasýtený.

Pred podávaním položte hranolky okolo okraja šalátu.

Listový šalát s orechmi a kuracím mäsom

Šalát s kuracím mäsom, hubami a vlašskými orechmi vyzerá veľmi elegantne, takže ho môžete pokojne naservírovať hosťom pri slávnostnom stole. Je pripravený vo vrstvách. Korenie dodáva osobitý vkus.

Na vytvorenie šalátu sú potrebné dve kuracie filety, jedno cibuľové okrúhlice, dve vajcia, 0,1 kg šampiňónov, 0,1 kg syra, 50 g vlašských orechov, 2 strúčiky cesnaku a majonéza.

Zozbierajte ingrediencie do šalátu:

1. Cibuľu olúpte, opláchnite vo vode a nakrájajte na malé kocky. Predhrejte si panvicu, pridajte olej a osmažte na nej cibuľu. Huby dôkladne umyte a povarte ich niekoľko minút v osolenej vode. Potom ho ľubovoľne nakrájajte a pošlite do panvice s cibuľou. Smažte do mäkka.
2. Dôkladne umyté kuracie filé uvarte v slanej vode až do varenia, ochlaďte a nakrájajte na malé kúsky.
3. Vajcia umyte, uvarte na mäkko, ochlaďte, ošúpte a potom nastrúhajte na strúhadle s veľkým priemerom.
4. Nastrúhajte syr, pridajte cesnak pretlačený lisom, zalejte majonézou a poriadne premiešajte.
5. Jadrá vlašských orechov zomelieme na malé strúhanky.
6. Teraz zbierajte listový šalát s kuracím mäsom a hubami v náhodnom poradí. Jedinou podmienkou je posledná orechová vrstva. Šalát pošlite namočiť do chladničky.

Aby orechy chutili jasnejšie, je vhodné jadrá vopred osmažiť. Aby bol šalát rovnomerný, môžete vrstvy rozložiť pomocou okrúhleho krúžku.

Kurací, hubový a kórejský mrkvový šalát

Kórejská mrkva sa môže podávať nielen ako nezávislé jedlo, ale môže sa tiež použiť ako jedna z hlavných zložiek šalátu. Mimochodom, hodí sa k kuraciemu mäsu a hubám. Posledné z nich je možné brať nakladané alebo čerstvé. V druhom prípade budú musieť byť vyprážané s cibuľou..

Na prípravu šalátu potrebujete 0,3 kg vareného kuracieho filé, 0,35 kg nakladaných medových húb, 3 uhorky, 0,2 kg kórejskej mrkvy a majonézy.

Recept je uvedený na dve porcie. Môžete však pripraviť jeden šalát tak, že jednoducho rozložíte nie polovičné množstvo, ale všetky produkty naraz.

Zbierajte ingrediencie:

1. Uvarené mäso nakrájajte na kúsky (môžete ho nalámať na tenké vlákna). Uhorky poriadne umyjeme a nakrájame na pásiky.
2. Okrúhlu misu položte na rovnú misu. Spodok plechu a boky formy vymastíme majonézou. Bude ľahké ho teda vyzliecť.
3. Rozložte prvú vrstvu - polovicu celého kuracieho mäsa. Navrch natrieme majonézu.
4. Ďalej otočte na polovicu húb a všetko opäť namažte majonézou.
5. Vložte polovicu uhoriek a majonézu.
6. Teraz opatrne odstráňte krúžok.
7. Navrch dajte polovicu kórejskej mrkvy

Na okraj dáme nastrúhaný syr a odošleme do chladničky na namočenie.

Kurací a kukuričný šalát

Máte voľné kuracie prsia? A sú huby? Prečo si neurobiť šalát s vyprážanými hubami a kuracím mäsom? Mimochodom, majú dobré občerstvenie. Ak ste vyznávačom zdravého jedla, majonézu je možné nahradiť kyslou smotanou alebo jogurtom bez prísad. Nejaká biela omáčka bude stačiť. Aby bol šalát dobre nasýtený, je potrebné všetky vrstvy namazať.

Budete teda potrebovať 1 - 2 kuracie filety alebo prsia, čerstvé šampiňóny (najlepšie šampiňóny) 6 - 10 ks., Možno viac, tri vajcia a 0,15 kg syra a konzervovanej kukurice. Soľ, korenie a majonéza podľa chuti.

Je čas uvariť šalát:

1. Prvá vec, ktorú musíte urobiť, je uvariť mäso v osolenej vode, ochladiť a nakrájať na kúsky..
2. Vajcia umyte, uvarte na mäkko, ošúpte a najemno nakrájajte.
3. Huby dôkladne umyte, osušte na papierovej utierke, nakrájanej na ľubovoľné kúsky. Predhrejte si panvicu a osmažte na nej šampiňóny na rastlinnom oleji.
4. Teraz začnite vytvárať šalát s kuracím mäsom a hubami. Prvou vrstvou sú vajcia. Navrch urobte jemnú majonézovú sieťku alebo ju len dobre potrite po celej ploche.
5. Ďalej položte kuracie filé a znova ich namažte majonézou.
6. Ďalšou vrstvou sú huby. A na vrch majonéza.
7. Syr nastrúhame a natrieme na povrch šalátu a potrieme majonézou.
8. Konečnou vrstvou je kukurica. Je len potrebné vopred vypustiť kvapalinu. Lepšie je, sušiť zrná na uteráku..

Huby sú po vyprážaní príliš mastné, takže je možné ich rozložiť na papierovú utierku, aby absorbovali prebytočný tuk..

Šalát sa na namáčanie odošle na dve hodiny do chladničky.

Jednoduchý recept na hubový a kurací šalát

Tento šalát je farebný, jednoduchý a chutný. Kombinácia výrobkov zdôrazňuje sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Miska je taká skvelá, že sa stane kráľovnou slávnostného stola.

Niektoré jedlá v šaláte je možné nahradiť. Napríklad, ak nemáte údené kuracie mäso, môžete použiť varené kuracie mäso. Šampiňóny sa nakladajú podľa receptúry. Ak však nemáte čas, môžete si vziať hotové. K samotnému šalátu pridajte iba trochu citrónovej šťavy so sójovou omáčkou.

Ak chcete pripraviť toto majstrovské dielo, mali by ste si vziať jedno údené prsia, dve vajcia, 7-8 húb, dve uhorky (čerstvé) listy ľubovoľného šalátu (0,1-0,15 kg). Ďalej olivový olej, citrónová šťava a sójová omáčka, každá po 1-2 lyžice. l:

1. Najskôr uvarte vajcia, ochlaďte ich v studenej vode a ošúpte.
2. Ďalej šampiňóny olúpte, umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na tenké plátky.
3. V malej nádobe zmiešajte olivový alebo akýkoľvek iný rastlinný olej, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Najskôr pridajte 1 polievkovú lyžičku. l., a potom priveďte na chuť, ktorú potrebujete.
4. Vložte huby do marinády. Uistite sa, že sú ním úplne pokryté. Huby nechajte marinovať pol hodiny. Okrem toho je potrebné ich pravidelne miešať, aby boli rovnomerne marinované..
5. Listy šalátu opláchnite pod tečúcou vodou a osušte na uteráku. To isté urobte s uhorkami.
6. Ruky trhajte šalátové listy na veľké kúsky a rozložte ich na plochú misu.
7. Teraz začnite s údeným kuracím mäsom. Nakrájajte ho na malé kúsky a dajte na šalátové listy.
8. Nakrájajte uhorky na krúžky nie väčšie ako 0,5 mm a rozdeľte ich nad kuracie mäso.
9. Na vrch poukladáme nakladané huby. Nakoniec rozložíme na štvrtky vajíčko.

Marinádu, ktorá zostala po šampiňónoch, zalejte pripraveným šalátom a podávajte.

Zapôsobili sme na vás? Pokojne sa pustite do podnikania. Tento šalát s kuracím mäsom a šampiňónmi osloví nielen vás a vašu rodinu, ale aj vašich hostí. Na základe vyššie uvedených receptov môžete navyše vytvoriť svoje vlastné kulinárske diela..