Varenie šalátu s fazuľou a hubami podľa rôznych receptov

Receptov na šaláty nikdy nie je príliš veľa, pretože sa stanú nudnými veľmi rýchlo, vždy chcete vyskúšať niečo nové. Šalát s fazuľami a šampiňónmi, ktorého príprava je veľmi jednoduchá, existuje v rôznych verziách - s pražením i bez praženia, dochutený majonézou alebo paradajkami. Každý si môže zvoliť recept podľa svojich predstáv.

Konzervovaný šampiňónový a fazuľový šalát "Pyatiminutka"

Dobré na tomto recepte je, že jedlo sa dá pripraviť len za päť minút. To je veľmi výhodné, keď sú hostia na dosah ruky a vy musíte urgentne pripraviť niečo chutné.

Požadované prísady:

• 1 plechovka konzervovaných bôbov akejkoľvek farby (červená, biela, mix, čo je najdôležitejšie - bez paradajok);
• plechovka nakladaných šampiónov (môžete si vziať huby);
• 1 alebo 2 čerstvé paradajky, v závislosti od ich veľkosti
• 2 lyžice. l. majonéza;
• malý zväzok čerstvých bylín (kôpor, petržlen alebo ich zmes);
• 1 malé balenie hotových krutónov.

Krok za krokom varenie:

1. Fazuľu otvoríme, dáme na sito alebo cedník, prepláchneme studenou vodou. Nechajte tekutinu odtekať.
2. Marinádu zo šampiňónov sceďte. Ak sú huby veľké, potom nakrájajte na polovicu alebo na 4 kusy. V prípade, že sa použijú huby, potom nemôžete krájať.
3. Nakrájajte paradajku na malú kocku.
4. Zeleninu nakrájajte nadrobno.
5. V miske vhodnej veľkosti zmiešajte huby, fazuľu a paradajku. Posypte bylinkami, dochuťte majonézou. V prípade potreby pridáme soľ a korenie. Navrch posypeme krutónmi a môžeme podávať.

Je v poriadku, ak šalát s hubami, fazuľami a krutónmi vydrží spolu s krutónmi pár hodín v chladničke. Sú chutné, aj keď sú mokré.

Ak nemáte po ruke hotové krutóny z obchodu, môžete si ich pripraviť z chleba sami. Postačí zľahka orestovať pár plátkov na hriankovači, nastrúhať s cesnakom a nakrájať na kocky. Druhým spôsobom je vyprážanie chleba na panvici a potom nasekanie.

„Výživný“ šalát s fazuľou a hubami

Toto jedlo bude mať trochu inú chuť, pretože zloženie a spôsob prípravy sú odlišné. Šalát s hubami a fazuľami sa ukáže ako veľmi výživný. Ale vďaka praženiu je chuť veľmi príjemná, bohatá.

Musíte vziať nasledujúce zložky:

• 1 plechovka nakladaných húb (celá alebo nasekaná)
• breh červené fazule, konzervovaný;
• cibuľová hlava;
• trochu zelene;
• krekry (raž alebo pšenica);
• 1-1,5 lyžice. l. majonéza;
• rastlinný olej na vyprážanie.

Podrobná príprava šalátu s fazuľami a hubami:

1. Cibuľu nakrájajte na malé kocky alebo tenké polkrúžky.
2. Smažte ho na panvici s olejom do svetlo zlatista.
3. Z šampiňónov a fazule scedíme plnku, dáme ich na cibuľu. Opečte ešte trochu.
4. Pridajte do panvice nasekané bylinky, premiešajte a odstavte z ohňa.
5. Zmes nechajte vychladnúť a potom vložte do chladničky. Mal by sa lúhovať najmenej pár hodín. Ale v tejto podobe sa dá uložiť na jeden deň..
6. Pred podávaním musí byť šalát ochutený a posypaný krekry.

Ak je to žiaduce, môžete nahradiť červenú fazuľu bielou a namiesto konzervovanej fazule tiež uvariť obyčajnú fazuľu. Bude to však trvať dlhšie, pretože fazuľa sa varí dlho..

Paradajkový šalát

Kto nemá rád majonézu, môže si bez nej pripraviť šalát. Obliekanie s paradajkami bude neobvyklým doplnkom, ale nie menej chutným. Tento recept používa nie nakladané, ale čerstvé huby. Preto má jedlo príjemnú hubovú dochuť..

Miska bude vyžadovať prísady:

• 250 g šampiňónov;
• 250 g konzervovanej alebo varenej fazule;
• cibuľová hlava;
• malá mrkva;
• 1 polievková lyžica. l. paradajková pasta alebo kečup;
• niektoré zelené, korenie a soľ;
• slnečnicový olej na vyprážanie zeleniny.

Podrobná príprava šalátu s fazuľami a hubami:

1. Mrkva nastrúhame alebo ako kórejský šalát.
2. Nakrájajte cibuľu na kocky. Smažte ho spolu s mrkvou do mäkka..
3. Pridajte k zelenine šampiňóny nakrájané na malé kúsky. Pridáme paradajkovú pastu alebo kečup, dusíme 5-7 minút.
4. Marinádu scedíme z fazule, pridáme k zelenine na panvici a za občasného miešania dusíme ďalších 5 minút.
5. Pridajte nakrájané bylinky, soľ a korenie, ako máte radi. Poriadne premiešajte a odstavte z ohňa.

Zostáva len ochladiť jedlo a podať ho na stôl. Pri príprave tohto šalátového receptu s fazuľou a vyprážanými hubami si môžete vziať fazuľu konzervovanú v paradajkovej omáčke, potom ju vložiť do panvice spolu s plnkou a nepridávať cestoviny ani kečup..

Šalát s fazuľami a hubami je chutné a uspokojujúce jedlo, pretože obe tieto zložky sú bohaté na bielkoviny.

Môže sa jesť nie ako doplnok, ale ako nezávislé jedlo. Vyprážať môžete aj bez neho, podľa nálady. Hlavná vec je kúpiť konzervované prísady do zásoby.

Fitness šalát s fazuľou a hubami - video