Slávnostná dekorácia na stôl - šalát s granátovým jablkom

Šalát z granátového jablka je slávnostná dekorácia stola. Napriek tomu inteligentný, jasný, mimoriadny. Mnoho ľudí sa bojí robiť také šaláty v domnení, že semená granátového jablka v skutočnosti neharmonizujú s inými výrobkami. Granátové jablko v skutočnosti dodáva šalátom kyslosť a robí chuť žiarivejšou a pikantnejšou. Zvážte niekoľko receptov na šalát z granátového jablka s fotografiami krok za krokom, z ktorých si môžete vybrať to najchutnejšie pre seba.

Takmer vo všetkých šalátoch musí byť cvikla uvarená. Bohužiaľ je to dlhá doba. V závislosti od veľkosti koreňovej plodiny môže postup trvať od 40 minút do 3 hodín. To sa dá výrazne urýchliť „vyvarením“ cvikly v mikrovlnke, ak ju máte..

Prečítajte si tiež článok: šošovicové jedlá - jednoduché a chutné recepty s fotografiami!

Ozdobná repa

Toto je najjednoduchší šalát. Pripravuje sa veľmi rýchlo. Hlavná vec je varenie repy. Zvyšok je otázkou minút. Na prípravu šalátu z cvikly a granátových jabĺk potrebujete polovicu granátového jablka a 1 - 2 cvikly (podľa veľkosti). Ďalej by ste si mali pripraviť orechy (4 - 5 jadier), soľ a rastlinný olej.

Varenie:

1. Prvým krokom je varenie červenej repy do mäkka. Voliteľne ho môžete piecť v rúre.
2. Po ochladení koreňovej plodiny sa ošúpe a rozotrie na stredne veľkom strúhadle..
3. Na panvici rozohrejeme rastlinný olej, vložíme tam cviklu a opražíme. Nemusíte to vyprážať. Mali by ste odpariť iba prebytočnú tekutinu.
4. Medzitým umyte a očistite granátové jablko.
5. Do šalátovej misy dajte cviklu, semiačka granátového jablka a poriadne premiešajte.
6. Ochutnaj to. Podľa potreby dosolíme a podľa chuti pridáme čerstvo mleté ​​korenie.
7. Pred podávaním by mal byť šalát posypaný drvenými orechmi a bylinkami, ak je to žiaduce..

Šalát "Náramok s granátovým jablkom"

Toto je klasický šalát. Akonáhle je na stole, zaujíma prvé miesto medzi jedlami. A ako vidíte, má to svoj dôvod. Rubínový rám vyzerá elegantne a slávnostne.

Ak chcete pripraviť majstrovské dielo, mali by ste si vziať dve údené kuracie stehná. Vezmite si za toto množstvo jeden granát., repa a zemiaky (varené, z každej zložky dva). Cibuľa je tiež nevyhnutná - približne jedna hlava červenej odrody. Ak ho máte veľmi radi, môžete urobiť viac. Ďalej budete potrebovať 0,3 kg majonézy a vlašských orechov. Množstvo posledných dvoch zložiek sa bude líšiť v závislosti od chuti..

Tento šalát je možné pripraviť s prídavkom akéhokoľvek iného mäsa, či už je to morčacie alebo hovädzie mäso. Ako sa hovorí, vec vkusu. Je lepšie jedlo variť večer, aby boli vrstvy nasiaknuté cez noc. Áno, a ak náhodou zmeníte vrstvy, nie je na tom nič hrozné.

Varenie:

1. Olúpte zemiakové hľuzy a nastrúhajte veľký priemer.
2. Cviklu tiež ošúpte a nastrúhajte.
3. Olúpte a najemno nakrájajte cibuľu.
4. Mäso vyberte z stehien a nakrájajte na kocky.
5. Uvoľnite zrno z granátového jablka.
6. Teraz začneme zostavovať šalát s granátovým jablkom a údeným kuracím mäsom. Pretože sa nazýva náramok, jeho tvar bude vhodné. Za týmto účelom sa na misku položí pohár, okolo ktorého budú položené vrstvy.
7. Rozložíme prvú vrstvu - zemiak a mastíme majonézou.
8. Na vrch natrieme údené nasekané kuracie mäso.
9. Po nanesení majonézy položte vrstvu cibule.
10. Vlašské orechy sa posekajú v mažiari alebo rozdrvia s pomerne jemnou frakciou a zmiešajú sa so strúhanou repou.
11. Teraz natrieme orechovo-cviklovú hmotu a vymastíme majonézou.
12. Výsledná vrstva je granát.

Pripravený šalát sa na noc namočí do chladničky. Na druhý deň ho môžete podať na stôl..

„Červená čiapočka“ z rozprávky

Ďalšou rozmanitosťou jedál z granátového jablka je šalát z červenej čiapočky s granátovým jablkom. Na rozdiel od náramku je jeho mäsovou zložkou bravčové mäso..

Na prípravu šalátu je teda potrebné vziať 0,3 kg bravčového mäsa. Na toto množstvo mäsa budú potrebné 1 - 2 granátové jablká, 2 vajcia a 0,15 g tvrdého syra. Na impregnáciu použite kyslú smotanu a majonézu, 1 polievková lyžica. l. každej zložky. Ďalej potrebujete 0,1 kg lúpaného vlašské orechy a kopa kôpru. Soľ a korenie sa používajú ako zvýrazňovače chuti..

Do šalátu sa používa varené bravčové mäso. Spravidla trvá varenie veľmi dlho. Aby ste urýchlili postup, musíte mäso nakrájať na malé kúsky..

Varenie:

1. Prvým krokom je varenie bravčového mäsa, pričom po uvarení nezabudnite na pridanie soli. Hotové mäso sa ochladí a potom sa krája na malé kúsky..
2. Zatiaľ čo sa mäso varí, uvarte si vajcia uvarené natvrdo a tiež nakrájané na kocky.
3. Syr sa nastrúha a orechy sa nasekajú.
4. Kyslá smotana a majonéza sú zmiešané v samostatnej miske, môžete soľ a korenie, aby ste to nerobili s každou vrstvou.
5. Zrná sú zbavené granátového jablka.
6. Šalát z granátového jablka a mäsa sa zberá vo vrstvách: bravčový strúhaný syr-vajcia-vlašské orechy.
7. Na vrch je položená vrstva granátového jablka. A je to, šalát je hotový a pýta sa na stôl.

Rubínový šalát s orechmi

Ponúkame ďalší jednoduchý recept na šalát z granátového jablka. Odkazuje na azerbajdžanskú kuchyňu. Okrem toho, že je farebný, má neobvyklú chuť..

Na jeho prípravu budete potrebovať 4 zemiakové hľuzy, jedno ovocie z granátového jablka, jednu okrúhlu červenú cibuľu a 0,25 kg jadier vlašských orechov. Na dochutenie budete potrebovať aj kopu kôpru, soľ a korenie. Šalát ochutíme olivovým olejom a citrónovou šťavou.

Varenie:

1. Uvarte zemiaky. Najlepšie je variť v mikrovlnnej rúre - trvá to oveľa menej času. Hotové zemiaky sa ochladia, očistia a nakrájajú na malé kocky.
2. Medzitým sa lúpe granátové jablko. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť týmto spôsobom. Šupka sa nereže úplne, čím sa ovocie rozdelí na fragmenty. Potom sa trochu oddelia a granátové jablko sa obráti. Teraz pomocou polievkovej lyžice klepnite na granát. Ak ste urobili všetko správne, zrná rýchlo spadnú do umiestnenej nádoby..
3. Cibuľu olúpte a nakrájajte na pol krúžky.
4. Nasekajte orechy. To je možné vykonať pomocou drviny, mixéra, mlynčeka na kávu alebo jednoducho nasekané nožom.
5. Kôpor sa umyje a najemno naseká.
6. Na prípravu zálievky vytlačte šťavu do malej nádoby z polovice citróna. Pridajte tam olivový olej a poriadne premiešajte.
7. Teraz sa zbiera šalát s granátovým jablkom a orechmi. Všetky ingrediencie dajte do šalátovej misy, soľ, korenie, prilejte zálievku a poriadne premiešajte.

Mäsový šalát s granátovým jablkom

Ponúkame ďalší recept - šalát s hovädzím mäsom a granátovým jablkom. Každá hosteska sa snaží pridať do svojich jedál a experimentov novosť.

Šupkou tohto šalátu je nakladaná cibuľa a veľa vitamínov v podobe semien granátového jablka.

Hlavnými ingredienciami sú jedno ovocie z granátového jablka, 3-4 hľuzy zemiakov, dve cibule a dve repy a hovädzie mäso v množstve 0,3 kg. Na morenie by ste mali pripraviť ocot (1 polievková lyžica), 2/3 polievkové lyžice. voda a 1 s.l. soľ s cukrom. Na mazanie vrstiev sa používa majonéza..

Varenie:

1. Cibuľa je olúpaná, nakrájaná na kolieska a vložená do hlbokej nádoby, kde sa naleje ocot a pridá sa cukor a soľ. V tejto marináde a nechajte cibuľu, zalejeme vriacou vodou. Keď obsah vychladne - cibuľa je pripravená na konzumáciu.
2. Uvarte zemiaky, mäso a cviklu. Najlepšie je urobiť to vopred. Olúpte a nakrájajte zeleninu: zemiaky na kocky alebo prúžky. Repa by mala byť strúhaná strúhadlom s veľkým priemerom. Uvoľnite zrno z granátového jablka.
3. Teraz začnú zhromažďovať šalát s hovädzím mäsom a granátovým jablkom. Na tanier sa dá vrstva mäsa a potrie sa majonézou.
4. Ďalej na vrch dáme cibuľu a majonézu.
5. Ďalšou vrstvou je zemiak. Nezabudnite to tiež natrieť majonézou..
6. Cviklovú vrstvu natrieme majonézou.
7. Na záver posypte šalát semenami granátového jablka.

Všetko, môžete začať jesť.

Peking s rubínmi

čínska kapusta - častý hosť v kuchyni. Hodí sa k rôznym produktom. Navrhujeme experimentovať a pripraviť si šalát s granátovým jablkom a čínskou kapustou. Jednou z hlavných ingrediencií je kuracie mäso. S ňou sa šalát ukáže byť obzvlášť chutný. Ale ak máte iné mäso, môžete ho použiť.

Potrebujete teda 0,25 kg kuracieho filé a 0,3 kg pekingu. Ďalej 0,15 g sladkej papriky, rovnaké množstvo kukurice (v konzerve), 50 g každej zelenej cibule, semená granátového jablka a kôpor. Na zálievku s granátovým jablkom a kuracím mäsom použite približne 0,1 kg majonézy a soli.

Varenie:

1. Pekingku dôkladne umyte pod tečúcou vodou, osušte a nakrájajte nadrobno.
2. Zelenú cibuľu umyte a nakrájajte nadrobno.
3. V šalátovej miske zmiešame peking, konzervovanú kukuricu a cibuľu.
4. Papriky umyjeme a nakrájame na pásiky..
5. Kôpor sa umyje pod tečúcou vodou od nečistôt, utrie sa uterákom, jemne poseká a spolu s korením sa rozloží na ďalšie výrobky v šalátovej miske..
6. Kuracie filé by malo byť varené a potom nakrájané na kocky.

Posledným krokom je pridať soľ, majonézu, všetko poriadne premiešať a posypať semiačkami granátového jablka.

Šalát "Cap of Monomakh" s granátovým jablkom

Ďalší z tradičných novoročných šalátov. Veľmi krásne a efektívne. V tomto šaláte musíte nájsť správne granátové jablko. Podľa toho bude mať vynikajúcu chuť, pretože zrná môžu byť kyslé a sladké..

Na prípravu prvej časti šalátu budete potrebovať: polovicu veľmi veľkej varenej mrkvy, 8 prepeličích vajec a 1 polievkovú lyžičku. vlašské orechy. Voliteľné: majonéza podľa chuti a 3 strúčiky cesnaku.

Na druhú časť potrebujete 0,25 g tvrdého syra, pol pohára vlašských orechov, rovnaké množstvo hrozienok, asi tri varené mrkvy, jeden strúčik cesnaku a jedno ovocie z granátového jablka.

Najskôr si pripravte prvú časť šalátu z granátového jablka. Na to je mrkva olúpaná a nakrájaná na prúžky. Vajcia sú olúpané a nakrájané na malé kúsky. To všetko sa dá do hlbokého taniera, pridajú sa drvené orechy, majonéza a cesnak prechádzajúci lisom. To všetko je opatrne premiešané a vyložené na plochú misku s vysokou šmýkačkou. To bude samotný klobúk.

Teraz pokračujte k druhej časti. Za týmto účelom sa mrkva tiež nakrája na prúžky, zmieša sa so strúhaným syrom, hrozienkami, cesnakom prechádzajúcim lisom, pridajú sa k nim mleté ​​orechy a majonéza. Po dobrom premiešaní hmotu rozotrieme okolo „čiapky“ a urobíme bočnú stranu. Všetko, šalát je hotový, ostáva už len na ozdobenie semenami granátového jablka a podávame.

„Kráľovský lov“

Ďalší majestátny recept na šalát z granátového jablka (s podrobnou fotografiou). Napriek tomu preto, lebo obsahuje hovädzí jazyk. V kombinácii s nakladanými hubami sa vytvára vynikajúca a žiarivá chuť.

Ak nenájdete hovädzí jazyk, môžete použiť bravčový jazyk..

Na prípravu budete potrebovať: jeden jazyk, 0,2 kg nakladaných húb a 0,1 kg kuracieho filé. Ďalej sa používa jedno ovocie z granátového jablka a dve vajcia. Na obliekanie budete potrebovať majonézu, akékoľvek bylinky a korenie.

Varenie:

1. Pripravte (varte, vyčistite a umyte) všetky výrobky vopred.
2. Olúpte jazyk a nakrájajte na kocky.
3. To isté urobte s kuracím filé..
4. Huby vyberte z marinády a nakrájajte na prúžky.
5. Vajcia sú najemno rozdrobené.
6. Zhromaždite šalát s jazykom a granátovým jablkom v kope, ktorý vložte do šalátovej misy, pridajte korenie, majonézu, korenie a soľ.
7. Zelení sú nadrobno nakrájané.
8. Zrnká sa vyťahujú z granátového jablka.

Hotový šalát zdobí granátové jablko a ...!

Pikantné sušené slivky

Musíte byť schopní kombinovať sušené slivky s jedlom. Naučíme vás príklad šalátu so sušenými slivkami a granátovými jablkami. Je pripravený vo vrstvách a má neobvyklú chuť. Ako prísadu do mäsa môžete použiť všetko, čo máte radi, napríklad bravčové mäso.

Na varenie potrebujete jednu varenú repu, jedno ovocie z granátového jablka, 0,25 kg bravčového mäsa, dve zemiakové hľuzy v „uniformách“, 0,1 kg sušených sliviek a cibuľovú repu. Na zálievku - majonéza podľa chuti.

Varenie:

1. Najskôr sa slivky zalejú horúcou vodou v miske a po pár minútach sa vyberú a nakrájajú na prúžky..
2. Olúpte a nastrúhajte cviklu so zemiakmi.
3. Nakrájajte cibuľu nadrobno a bravčové mäso nakrájajte na pásiky.
4. Vložte do hlbokej šalátovej misy vo vrstvách: sušené slivky-zemiaky-mäso-cibuľa.
5. Teraz je šalát namazaný majonézou a nastrúhaná cvikla je natretá.
6. Dozdobený semiačkami granátového jablka a podávaný.

Kurací šalát s granátovým jablkom

Radi varíte a experimentujete? Poznamenajte si šalát s granátovým jablkom a kuracím filé. Kombinujte s orechmi pre úžasné jedlo.

Šalát je možné pripraviť s dresingom alebo bez neho. Alebo môžete variť bez neho jednoduchým pridaním trochy šťavy z granátového jablka. V druhom prípade bude šalát ľahký a veľmi užitočný..

Na varenie potrebujete 0,8 kg kuracieho filé, dva až tri strúčiky cesnaku, 0,15 g akýchkoľvek orechov a jedno ovocie z granátového jablka. Budete tiež potrebovať jednu červenú cibuľu. Ako zálievka sa používa rastlinný olej a chuť je vyvážená korením. Ako posledne menovaný môžete brať napríklad koriander, papriku, feferónku, pískavicu grécku.

Varenie:

1. Kuracie filé dôkladne umyte, osušte uterákom a posypte soľou zmiešanou s paprikou. Predhrejte si panvicu, prilejte olej a osmažte na nej mäso, ktoré zapnete na miernom ohni. Doba varenia je 30 minút. Nezabudnite ich prevrátiť.
2. Zahrejte čistú a suchú panvicu a orestujte na nej orechy 2 - 3 minúty (uprednostňuje sa lieska). Po olúpaní a rozdrvení.
3. Kuracie filé rozbijeme na vlákna, dáme do šalátovej misy, pridáme korenie.
4. Pridajte orechy, cibuľu, semiačka granátového jablka a cesnak pretlačený lisom..

Ak pridáte lyžicu šťavy z granátového jablka, potom šalát nepotrebuje dresing..

Šalát z kreviet a granátového jablka

Máte radi morské plody? Mali by ste skúsiť pripraviť taký exotický šalát. Pokúste sa zvoliť iba sladké granátové jablko, aby vydalo jemné krevety.

Hlavnou ingredienciou jedla sú krevety (už olúpané) v množstve 0,15 kg, polovica vidličky červenej kapusty, jedna šalotka, frisetový šalát (množstvo podľa vášho výberu) a jedno granátové jablko. Na vyprážanie vezmite 20 g masla a na obliekanie 2 lyžice. vínny ocot a olivový olej, soľ a 1 lyžička. ružové korenie.

Je nemožné pripraviť šalát vopred, pretože zeleň rýchlo stráca svoj vzhľad a chuť. Preto ho musíte ihneď po vytvorení naservírovať na stôl..

Varenie:

1. Na predhriatej panvici rozpustíme maslo a na ňom 5-7 minút opekáme krevety. Keď sú pripravené, preložia sa na tanier a odošlú do chladničky..
2. Jasné semená granátového jablka.
3. Olúpte a nakrájajte cibuľu na kúsky.
4. Šalát a kapustu dôkladne opláchnite pod tečúcou teplou vodou, osušte na uteráku a roztrhajte na kúsky.
5. Vložte všetky pripravené jedlá do šalátovej misy. Samostatne zmiešajte ingrediencie na dresing a zalejte šalátom. Zamiešajte obsah nádoby a podávajte..

Ako sa vám páči výber novoročných šalátov s granátovým jablkom? Našli ste pre seba niečo zaujímavé? Napriek tomu, že granátové jablko je ovocie so zvláštnou chuťou, hodí sa k iným potravinám..

Videorecept od šéfkuchára