Kravy plemena jaroslavľ sú jedným z najlepších predstaviteľov mliekarenského smeru

Plemeno Burenki Yaroslavl sa vyznačujú čiernym oblekom. Ich mlieko má vysoký obsah tukov, vysoký obsah kalórií.

V priemyselnej výrobe sa vysoko kvalitné mliečne výrobky vyrábajú z mlieka kráv plemena Jaroslavľ: tvaroh, kyslá smotana, syry ...

História plemena

Jaroslavľské plemeno kráv bolo prinesené 19. storočie. V dôsledku výstavby veľkých centier sa zvýšil dopyt po mliečnych výrobkoch. Na začiatku chovu plemena boli kravy veľmi slabé a krehké. Ich vzhľad reagoval negatívne na zmiešanie s inými plemenami býkov..

Z hľadiska ich genetiky mali takéto hybridy zlý zdravotný stav a nízke percento obsahu tuku v mliečnom produkte. Preto bolo rozhodnuté druh zobraziť iba v šľachtiteľskom výbere..

Chovatelia hospodárskych zvierat vybrali najlepších jedincov z miestnych hospodárskych zvierat. Vďaka selekčnej práci, správnej schéme výživy sa kravy výrazne zmenili vo vzhľade..

Ich postava získala dobrý stabilný tvar, kosti sa spevnili a výťažok mlieka sa niekoľkonásobne zvýšil. Žiadosť o vytvorenie tohto druhu bola prijatá v roku 1933..

Vonkajší vzhľad

Farba kravy Jaroslavl je čierna. Hlava, brucho, oblasť nôh v blízkosti kopýt, koniec chvosta béžová alebo biela.

Kravy majú okolo očí tmavú masku. V zriedkavých prípadoch možno nájsť úplne čierne jedince. Ešte menej často - hnedá alebo hnedá-pestrá.

Torzo kravy nie sú dostatočne stabilné, rebrá sú priestranné. Prsia 65-75 cm. Niekedy nájdete jedincov so silne zúženou sedacou tuberositou.

Končatiny sú krátke s viditeľnými kĺbmi. Svalstvo je zle vyvinuté. Hlava je predĺžená, má predĺžený tvar. Má rohy svetlého odtieňa. Končeky malých rohov sú výrazne zatmavené.

Nos s miernou drsnosťou, čierny. Krk je predĺžený, s mnohými záhybmi kože. Koža je pevná, elastická, veľmi mäkká so slabo vyjadreným podkožím. Rast tohto typu kráv je priemerný. Výška v kohútiku sa môže líšiť v rozmedzí 120 - 130 cm.

"Jaroslavl" plemeno kráv: charakteristika a fotografie

Burenki tohto plemena zvládnite výkony potomkov skvele. Porod znášajú dobre a bez komplikácií. Hmotnosť novonarodených teliat je 25-35 kg. Vo veku 1,5 roka 345-385 kg.

Denný zisk sa líši v rozmedzí 700-800 gr. Býky môžu vážiť až 810 kg. Pevná maximálna hmotnosť býka je 1150 kg. Kravy vážia 450-510 kg. Ich vemeno je pozoruhodne vyvinuté: je veľké a obsahuje veľa mlieka. V priemere je výťažnosť mlieka ročne 2 400 - 3 600 kg, obsah tuku - 4,2%.

Na súkromných farmách a špecializovaných továrňach dojivosť môže dosiahnuť 5 000 kg, obsah tuku 4,3%. Profesionálni chovatelia dobytka dojia až 12 000 litrov.

Väčšina kráv produkuje 4% mliečneho tuku. Ak výťažnosť mlieka presahuje 6000 litrov, potom obsah tuku stúpne na 6%.

Existujú aj ďalšie plemená dojníc, ako napríklad: Jersey, Simmental, Ayshirskaya, Červená step.

Dôležité! So zvyšovaním výťažnosti mlieka sa môže obsah tuku v mlieku zvýšiť o 2%.

Výživa a starostlivosť

Tento druh kráv má také kvalitné mlieko, že je zbytočné ich chovať na zabitie. Tento typ kravy má veľmi nízky telesný tuk. Jatočná hmotnosť jatočného tela je nízka.

V súčasnosti chovatelia pracujú na výkrme tohto druhu. Kŕmenie kráv a podmienky ich ustajnenia veľmi ovplyvňujú kvalitu mlieka. Kravy dobre reagujú na nové druhy krmív a bohatú expanziu stravy, čo má pozitívny vplyv na dojivosť a kvalitu mäsa.

Tento typ kravy je krížený s holštajnským plemenom. Vďaka tomu sa dostali chovatelia hospodárskych zvierat nový druh jednotlivcov - Michajlovskij. Priemerný výnos nového chovného druhu je 6500 litrov.

Jaroslavľské kravy môžu žiť v súkromných stodolách a vládnych agentúrach. Tento typ sa pozitívne prispôsobuje všetkým typom obsahu.

Diéta môže obsahovať rastlinné potraviny. Špeciálne kŕmenie nie je potrebné. Kravám ale treba dať čerstvú trávu, seno. Diéta by mala obsahovať kostnú múčku, vitamíny skupiny A, B, D, E.

Choroby

Tento druh je dobre odolný voči chorobám. Choroby leptospirózy, malígnej katarálnej horúčky, nekrobakteriózy sa nepozorovali.

Pravidlá chovu

Tieto kravy sú cenené pre nenáročná strava. Kravy dobre znášajú prírodné vlastnosti.

Prispôsobte sa akémukoľvek obsahu. Chovali až 5 teliat v reprodukčnom veku.

Nekonzumujú veľa krmiva. Teľatá môžete kúpiť v celej Ruskej federácii.

Kravy sa chovajú v regióne Jaroslavľ, Vologda, Pskov, Nižný Novgorod, Vladimir, Ivanov, Kostroma. Typ krav Jaroslavl je jedným z najlepších predstaviteľov mliekarenského smeru.

Mlieko týchto kráv je skvelé na výrobu syra, kyslej smotany, tvarohu. Aby ste udržali plemeno čisté a s dobrým dojením, nesmiete krížiť kravy Jaroslavľ s inými druhmi.

Mlieko Jaroslavského plemena kráv má najvyššie hodnoty tukovej zložky. Kravy tohto plemena odvádzajú vynikajúcu prácu s produktivitou potomstva.. Tento druh je rozšírený na celom území Ruskej federácie.

Užitočné video

„Jaroslavľské“ plemeno kráv: popis a vlastnosti vo videu nižšie: