Dobrá voľba pre súkromnú alebo farmársku domácnosť - kravy plemena `simmental`

Vonkajšia podobnosť ruskej Pestrušky z ľudových rozprávok s rohatým jedincom zo stáda rakúskeho alebo belgického farmára sa vysvetľuje skutočnosťou, že predkovia plemena populárneho v Rusku a Európe sa pásli na voňavých lúkach švajčiarskych Álp.

História pôvodu plemena

Značka "Simmental plemeno" patrí iba kravám s dedičné druhové vzťahy s veľkými rohatými z Bernskej vysočiny.

Chovné vlastnosti plemena sa formovali z počtu gotického dobytka v dôsledku stáročí medzidruhového kríženia a prírodného výberu..

Kritériá výberu ocele dôstojnosť v súčasnosti existujúci Simmentals a znak plemena:

• nízky vzrast, telo s nadváhou a krátkymi nohami;
• produktivita mlieka (60%);
• schopnosť prispôsobiť sa;
• poslušná dispozícia;
• dobré zdravie, odolnosť voči chorobám.

Plemeno rozvody v 84 geografických regiónoch a predstavuje štvrtinu populácie dobytka zaznamenanú v registračných knihách.

Tento typ kravy sa dostal do našej krajiny pred 2 storočiami prostredníctvom „vyspelých“ fariem majiteľov pôdy, ktoré aktívne šíria toto plemeno v oblasti Tula, Smolensk a Voronež. Simmentálne kravy sa stali základom šľachtiteľskej práce pre chov vysoko produktívnych mliečnych plemien.

odkaz: Hovädzí dobytok na zemeguli predstavuje dva a pol stovky plemien, podľa ktorých boli vytvorené 3 typy klasifikácie. Simmentálne kravy sú prvé v desiatke najlepších mäsových a mliečnych výrobkov.

Charakteristiky

1. Vizuálne hodnotenie vlastností druhu sa vždy začína oblekom. Simmentálna koža je hrubá, častejšie slamovej farby s ružovým odtieňom, s veľkými bielymi škvrnami. Menej často majú kravy bočné strany s červenými škvrnami. Definuje farbu:
2. klimatické pásmo kultivácie;
3. podmienky chovu a kŕmenia;
4. čistota plemena.
5. Hlava je veľká, široká, na hrubom (stredne dlhom) krku, s ostrými svetlými rohmi (moderné simmentály, dokonca aj býky, častejšie bez rohov) - charakteristické bielym alebo ružovým nazálnym zrkadlom;
6. Telo je ťažké, ale proporcionálne, na silnej kosti, s hlbokým, ale širokým hrudníkom (lalok je vyvinutý u býkov). Výška kráv (v kohútiku) - 1,35, býky sú o 10 cm vyššie;
7. Kohútik a svalnatý široký kríž sú pevne podopreté rovnými krátkymi nohami. Zvláštnosťou druhu je „elefantiáza“ zadných končatín;
8. Vemeno kravy je veľké, valcovitého tvaru, s výraznými rozdielmi vo vývoji prednej a zadnej časti - struky sú dlhé, široké.

Zaujímavé: Výrobok vyrobený vo Švajčiarsku z mlieka kráv Simmental získal tiež štatút značky ako ementálsky syr. Jeho kruh váži 75 kg alebo dokonca 130. Toto je hlavný prvok švajčiarskeho fondue.

Foto

Produktivita

Tieto kravy odôvodňujú svoje poslanie v oblasti mäsa a mliečnych výrobkov so 100% ziskovosťou:

• hmotnosť dospelého zvieraťa - od 400 do 700 kg- gobi tohto druhu, chované na porážku, vážia 350 kg, jalovice - menej ako 50 kg - výkrm je účinný počas celého života - svalové tkanivo kravy má na chrbte tenké vrstvy tuku, avšak v porovnaní s čistým mäsom s objemom kostí je malý;
• s mliečnou špecializáciou produktivita na vrchole 5-6 laktácie stúpa na 3-6 tisíc litrov (zaznamenávajú sa záznamy: 10 - 12 tisíc litrov ročne) - stabilita dojivosti sa pri 2-3 jednotlivých dojeniach udržuje až do 14 rokov;
• simmentálne mlieko má vysoký obsah tuku (3,7 - 4,2%), pri zachovaní príjemnej chuti;

Existujú aj také iné dojnice, ako napríklad: Kholomogorsk, Jaroslavľ, Jersey, Ayshirskaya, Červená step.

• neplánovaná zmena špecializácie (mliečna na mäso) môže byť spôsobená objektívnymi dôvodmi: prejavom prvých príznakov choroby, poruchou vemena, úrazom;
• reprodukčný proces je charakterizovaný skorou pubertou (u jalovíc - od 8 mesiacov, u býkov - od 1,5 roka);
• tehotenstvo - telenie prechádza bez komplikácií, novorodenci sú okamžite pripravení na pohyb po matke;
• ďalšie tehotenstvo u kravy môže nastať niekoľko týždňov po otelení;
• padne prvé otelenie 31. mesiac života;



• na zachovanie charakteristík plemena sa používajú býci - producenti vlastného stáda a chovatelia reprodukcie rakúskeho výberu;
• zvieratá sú nenáročné na podmienky držania, kŕmenia, dobre sa prispôsobujú novej strave, klimatickým podmienkam akejkoľvek zemepisnej šírky;
• toto plemeno si však na udržanie produktivity vyžaduje intenzívne a vyvážené kŕmenie;
• pretože sú ústavou ťažké váhy, aj simmentálski býci sa správajú pokojne a prejavujú príjemnú dispozíciu.

Dôležité: Pri chove simmentálov si človek nemôže byť istý, že sa budúca generácia objaví bez defektov v exteriéri. Medzidruhové hybridy nestrácajú vlastnosti plemena s obsahom krvi menej ako 50%.

Režim starostlivosti a kŕmenia

Pokyny pre starostlivosť o dobytok zahŕňajú:

1. Požiadavky na kravu:
2. teplá stodola (t◦ = od 4◦ do 20◦С) bez trhlín a prievanu;
3. prirodzené odsávacie vetranie;
4. podlahy odolné proti vlhkosti (drevo, tehla);
5. vnútorná kanalizácia;
6. podstielka zo slamy, rašeliny alebo pilín (výmena 2-krát denne);
7. oplotený výbeh na zimu s obnoviteľnou hrubou podstielkou;
8. letné (voľné, premenlivé) pasenie s baldachýnom pred dažďom a slnkom;
9. kravy môžete polievať iba vodou pri izbovej teplote;
10. kravská vlna sa denne kartáčuje a miesta kontaminácie sa umyjú teplou vodou;
11. denná rutina, dodržiavajúca rovnaké časové intervaly, by mala zahŕňať čistenie, dojenie a kŕmenie (pre toto plemeno sa odporúčajú 4 dojenia v lete a 3 v zime).

Dôležité: Pre severné oblasti je bežné chovať kravy na hnojisku, čo zlepšuje zimnú teplotu mikroklímy v stodole.

V takom prípade sa denné čistenie hnoja nahradí podstielkou a na jar sa z haly odstránia všetky akumulácie..



12. Pre vysokú produktivitu zvierat tohto plemena by sa mala vypracovať optimálna strava:
13. rôznorodý;
14. vhodné pre sezónu;
15. smer chovu;
16. fyziologické obdobie vývoja.

Vypočíta sa:

• podľa starého: na 1 kŕmnu jednotku - 1414 kcal (podľa výživovej hodnoty 1 kg ovsa);
• novým spôsobom: pre 1 ECU (jednotka napájania energie) - 10 MJ výmennej energie (4,2 J = 1 kal.).

Pre vysoko produktívne krmivo pre zvieratá sa vyberá individuálne. Strava kráv Simmental pozostáva z:

• šťavnaté krmivo (trávne trávy alebo zasiata tráva - siláž - drvená fermentovaná zmes - zelenina a okopaniny);
• objemové krmivo (seno, slama, mlátenie odpadu z obilnín a strukovín);
• obilné koncentráty (otruby, koláče, krupica);
• vitamíny (E, D, A), minerály - Ca, Mg, P, Zn, Na, Se, NaCl - na nedostatku aj prebytku týchto prvkov záleží.

Dôležité: U gravidných kráv so zvýšením metabolizmu o 25% stúpa potreba bielkovín, ktoré sú v strave dodávané strukovinovým senom, silážou a senážou. Príliš veľa bielkovín môže sťažiť pôrod.

Zdravie

Hovädzí dobytok má súbor špecifických chorôb:

• tympánia (choroba vyvolaná hnilobnými baktériami, ktoré sa do tela kravy dostali letným zeleným krmivom);
• upchatie pažeráka (keď krava nenásytne zje neorezané koreňové plodiny);
• traumatická retikulitída (zápal sieťky, poškodený cudzími predmetmi v potravinách);



• lišaj (plesňové ochorenie - postihuje hlavu a končatiny);
• nekrobacilóza (nekróza tkaniva v dôsledku infekcie v interdigitálnych trhlinách, na vemene, v ústnej dutine);
• mastitída (zápal mliečnych žliaz vemena).

Avšak pre plemeno Simmental iba mastitída je vážne nebezpečenstvo, ktoré môžu byť spôsobené:

• chyby vemena;
• nízky tvar tela;
• porušenie pravidiel dojenia;
• poranenie a infekcia vemena;
• zadržiavanie placenty;
• endokrinné poruchy v tele.

Spolu s liečbou drogami hrá zásadnú úlohu prevencia chorôb:

• prevencia podchladenia vemena;
• vylúčenie zranení, infekcie;
• dodržiavanie pravidiel kŕmenia a starostlivosti.

odkaz: Ak liečba zahŕňala liečbu antibiotikami, mlieko zotavenej kravy sa nepodáva mladým po dobu 5 dní.

Simmentálne kravy sú dobrou voľbou pre súkromie alebo farmu. Rovnomerné kríženie u iných plemien dominujú a odovzdávajú svoje najlepšie kvality univerzálnej produktivity svojim potomkom.

Užitočné video

Špecifické vlastnosti a vlastnosti plemena kráv „Simmental“ vo videu nižšie: