Najlepšie odrody hrachu na otvorenom teréne: klasifikácia druhov, popis, fotografie

Hrášok je v lete jednou z najjednoduchších pochúťok na záhrade a každý záhradník má vždy s touto plodinou záhradný záhon..

Existuje veľa odrôd hrachu a nie je vždy ľahké zvoliť odrodu na otvorenom teréne, ktorá je vhodná pre klimatické podmienky alebo na zamýšľaný účel..

Hrášok je nenáročná plodina a bez toho, aby ste poznali osobitosti pestovania a odrodové vlastnosti, môžete zostať bez úrody.

Práve na hrášku sa prejavili moje prvé experimenty s obohacovaním pôdy hnojivami. Výsevom hrášku na dokonale zúrodnenú pôdu som dostal luxusné topy prakticky bez strukov.

Ďalšou mojou chybou bol nesprávny výber odrôd. Vybral som si odrody cukru, nevediac, že ​​by sa mali jesť čerstvé, spolu so šupkou, nezrelé, neskôr sú jednoducho bez chuti. Navyše nie všetky odrody cukru je možné použiť na zimné prípravy..

Výber správnych odrôd je jednou z najdôležitejších podmienok zberu..

V článku budú popísané rôzne druhy hrachu a ich výhody, aby si každý mohol sám zvoliť najvhodnejšie druhy..

Mnoho vier a sprisahaní je spojených s hráškom, hrachový struk s 12 hráškami bol považovaný za čarodejníctvo.

Hrachu sa pripisovali vlastnosti prilákania bohatstva, šťastia a ochrany pred zlým okom a znehodnotením, takže pri pečení chleba boli nevyhnutne hodené 3 hrachy do pece.

Hrášok má veľa prospešných vlastností:

• Zabraňuje vzniku rakoviny
• Zlepšuje videnie
• Zvyšuje mozgovú činnosť a stimuluje pamäť
• Podporuje spaľovanie tukových buniek
• Používa sa na odstránenie bradavíc, mozoľov
• Znižuje opuch
• Inhibuje rozvoj artériosklerózy
• Je zdrojom bielkovín, druhým je len šošovica.

Existujú 2 druhy hrachu:

Trup má vo vnútri tobolky tvrdý film, pestuje sa na konzervovaný hrášok alebo na predaj v sušenej forme. Zberané v plnej zrelosti, nakrájané na polovice alebo rozomleté ​​na hráškovú múku.

Cukor sa najčastejšie používa na jedlo 5-7 dní po nastavení plodu, keď je ešte v mliečnej zrelosti a dá sa jesť aj so škrupinou. Hrášok je v ňom malý, ale šťavnatosť samotného struku dáva úžasnú sladkastú chuť..

Jesť čerstvé alebo pridané do šalátov. Po úplnom dozretí sa tento hrášok môže použiť na konzervovanie.

Polky môžu byť nielen hladké, ale aj zvrásnené, vtedy sa to volá mozgové.

Vrásčitá štruktúra povrchu hrášku ho nerozlišuje na samostatnú odrodu, táto odroda je prítomná aj v lúpaní hrachu (Harp, Monogram, Dakota, Zaznayka) a v cukrovom type (Honey scapula, Sugar princ, Debut). Odrody mozgu sú náročnejšie na poľnohospodársku technológiu a je pravdepodobnejšie, že budú napadnuté škodcami.

Škrupinový hrášok

Tento druh obsahuje veľa škrobu a málo cukru. Najčastejšie sa pestuje hrášok s okrúhlym hráškom. Zber sa vykonáva, keď je plece zelené, prezreté stráca chuť.

Alfa

Jedna z najsľubnejších odrôd na otvorenom teréne z hľadiska stability a výťažnosti, z 1 väzby je možné zozbierať až 3 kg produktu. Bush je nízky - 0,7 metra, tobolka je silná, dlhá 80 mm. Počet hrášku je priemerný (5 - 9 kusov), ale všetky sú veľké a rovnomerné.

Alfa dozrieva skoro, o mesiac a pol. Veľkým plusom druhu je jeho odolnosť voči suchu, postačuje minimálne zalievanie. Netrpí plesňovými chorobami, ale je poškodený škodcami.

Veru

Vera je odlupujúca sa odroda, mozgová bola vyšľachtená pre Volgu a južné územia Ruska, ale v strednom Rusku rastie dobre. Skoré, zrelosť nastáva za 45-50 dní. Bush je nízky, asi 0,5 metra, tobolky môžu dorásť až do 10 cm.

Veľký hrášok, až 9 kusov, obsahuje vysoké percento bielkovín. Výťažok je priemerný, asi 1,5 kg na sto metrov štvorcových, je zriedka možné zhromaždiť - 2 kg. Veľkým plusom odrody je jej imunita voči móle. Používa sa na mrazenie a konzervovanie.

Poľnohospodársky robotník

Odroda má veľké množstvo pozitívnych vlastností:

• Rastlina neľahne
• Hrášok sa nedrobí v plnej zrelosti
• Neochorie a je odolný proti poškodeniu mole
• Má rovnakú zrnitosť
• Nereaguje na sucho a iné nepriaznivé podmienky prostredia

Vegetačné obdobie je 75 dní, v puzdre dozrieva iba 4 - 6 hrachu, takže úroda odrody nie je vyššia ako 0,5 kg na sto štvorcových metrov. Preferuje slnečné polohy.

Použitie je univerzálne. Pestované v priemyselnom meradle v stredných a volžských regiónoch. Zahrnuté v zozname odrôd najcennejších z hľadiska chuti.

Madonna

Odroda bola vytvorená v Nemecku, obdobie dosiahnutia zrelosti je takmer 3 mesiace, má priemerný výnos. Bush je vysoký až 0,7 metra, neľahne si, hrachové ovocie je dlhé - 15 cm, zrná sú okrúhle, pri sušení dobre praskajú.

Zber musí byť vykonaný včas, pretože odroda je náchylná na vylučovanie.

Dobre znáša ľahké mrazy, ale v daždivom počasí ochorie na sivú hnilobu. Počas dozrievania je vystavený invázii hraboša obilného. Komerčne pestované v Európe.

Dakota

Skorá odroda, peelingová, mozgová, ktorú vytvorili holandskí vedci, by mala pred dozretím uplynúť mesiac a pol. Stonka je silná, 0,75 metra vysoká, nepodlieha nepriaznivým vplyvom prostredia. Struky sú veľké, oválne, dlhé 80 mm.

V struku - 7 kusov, hrachové zrná sú veľké, mierne sploštené, vybrané a rovnako veľké. Pestované na mnohých farmách na predaj. Udržiavanie kvality je vynikajúce.

Cukrový hrášok

Cukrový hrášok sa pestuje o niečo ťažšie ako hrach zo šupiek. Je pravdepodobnejšie, že ochorie, je vyberavý na pôdu a polievanie a priťahuje škodcov. Ale iba tento druh nemá vo vnútri fazule tvrdú škrupinu a dá sa použiť na jedlo spolu s tobolkou..

Ambrosia

Jeden z obľúbených druhov medzi ruskými záhradníkmi. Je obľúbený pre svoje rýchle dozrievanie - asi 50 dní, sladkú chuť, šťavnatosť a všestrannosť. Výška stonky je 0,7 metra, preto si táto odroda vyžaduje podväzok do mriežky.

Struky sú veľké, až 100 mm dlhé, zreje v nich 7-10 hráškov, výdatnosť na sto štvorcových metrov je 1,5 kg. Zvyčajne sa ambrózia zberá 2 - 3 krát počas vegetačného obdobia. Odroda toleruje mrazy až do -4 ° С, náchylné na fusárium.

Zázrak z Calvedonu

Vysoko produktívna odroda, cukrová, mozgová, obdobie od výsadby po zber je 65 dní, zo sto metrov štvorcových môžete nazbierať až jeden a pol kg výrobkov. Jedna z najviac mrazuvzdorných odrôd. Bush je vysoký až 0,5 metra. Silné struky, dlhé až 90 mm, každý obsahuje 7 vybraných hrachov.

Podľa záhradkárov chuť Calvedonian Miracle pripomína chuť fazule a nie je taká sladká, ako by ste od cukrových odrôd čakali. Pre dobrú úrodu je potrebných 12 hodín denného svetla, navyše odroda neznáša žiadne zatienenie. Nie sú náchylné na choroby. Používa sa v priemyselnom konzervárenstve.

Lopata na med

Odroda dostala z nejakého dôvodu taký originálny názov, tobolka vyzerá ako malá špachtľa a chuť zŕn je sladká, šťavnatá a lahodná. Medová lopata, cukor, mozgová dorastá až do 0,7 metra, tobolka dosahuje dĺžku 90 mm, obsahuje 8-9 zŕn hrachu.

Väčšina majiteľov pozemkov ho pestuje na čerstvú konzumáciu, pretože je to jedna z najchutnejších odrôd, hoci konzervácia je možná. Zo sto metrov štvorcových môžete nazbierať 1,6 kg hrášku. Práve z týchto cukrov, odrôd mozgu sa vyrába najkvalitnejší konzervovaný hrášok..

Posuvný cukor

Odroda sa považuje za skorú, vegetačné obdobie je 2 mesiace. Stonka je bezlistá, dorastá až do 0,7 metra, nevyžaduje však podväzok do mriežky. Lusk je mäkký, šťavnatý, priemerný počet hrášku v lusku je 8 - 9 kusov.

To záhradníci oceňujú po dlhú dobu plodenia. Pri použití s ​​čerstvými organickými hnojivami zle rastie. Vhodné pre sibírske oblasti a Ural.

Cukor 2

Jedna z najobľúbenejších odrôd cukru pre záhradkárov na otvorenom teréne, dozrieva do 2 mesiacov. Stonka dorastá až do 0,8 metra, je potrebný podväzok k podperám. Veľkým plusom je počet hrášku v struku, môže ich byť od 10 do 12 kusov.

Hrášok je veľký, mäsitý, sladký. Zo stovky sa vyzbiera 1,2 kg výrobkov. Spomalí rast, keď prídu chladné dni.

Neobvyklé odrody

Šľachtiteľské práce sa vykonávajú nielen na zlepšenie chuti hrášku, ale aj na vytvorenie zaujímavých dekoratívnych vlastností rastliny..

Fialový cukor

Rastlina je vysoká 1,5 metra s fialovými strukmi. Struk obsahuje 9 zeleno-fialového hrášku, chuť je šťavnatá, cukor.

Fialový kráľ

Struk tejto odrody je fialový a hrach je nazelenalý. Dozrieva jeden mesiac po opadnutí kvetov. Dobre znáša výkyvy jarných teplôt. Nevyžaduje zložité poľnohospodárske techniky, postačí pravidelné zavlažovanie.

Hlavné závery

1. Hrach ako strukovina je bohatý na bielkoviny, vitamíny a minerály.
2. Hrášok sa delí na 2 druhy: odrody so škrupinou s vnútornou pergamenovou vrstvou v tobolke a odrody cukru s jedlým pádlom.
3. Mozgový hrášok má scvrknutý hrachový povrch a môže byť buď škrupinový alebo cukrový.
4. Hrášok je všestranný produkt, ktorý sa dá použiť čerstvý, do šalátov, na prípravu polievok, príloh, obilnín a konzervovania..