Pestovanie cíceru (cíceru) v krajine

Dobrý deň, volám sa Olya a som kráľovnou experimentov na letných chatkách. Že som len nepestoval, ale niečo vôbec nenarástlo. Ale cícer, alias turecký hrášok alebo jahňacie mäso, vždy rastie. Je celkom možné ju pestovať v našich zemepisných šírkach, ale poviem vám presne ako.

Okrem toho znižuje hladinu cholesterolu, čo znamená, že má pozitívny vplyv na cievy a srdce. Má tiež ďalšie užitočné vlastnosti:

• Pozitívne ovplyvňuje činnosť čriev a žalúdka;
• Má močopudné a choleretické vlastnosti;
• Stabilizuje hladinu cukru v krvi;
• Zabraňuje chudokrvnosti
• Zlepšuje metabolizmus;
• Poskytuje telu vlákninu.

Cícer je tiež užitočný pre pôdu, pretože je to zelený hnoj. Je to vynikajúci zdroj dusíka, ktorý tiež prispieva k hromadeniu vlhkosti v zemi. Pestovanie je však celkom jednoduché: bez úrody určite nezostanete..

Rastie

Mimochodom, existuje veľa odrôd cíceru. Najskoršie dozrievanie stačí jeden a pol mesiaca, neskoré dozrievajú zhruba o štyri mesiace.

Hrášok môže byť rôznych farieb: biela, žltá, ružová, hnedá, zelená, čierna, podľa toho, aký je cícer zrelý a do akej odrody patrí. Najlepšie dostať cícer z trhu.

Príprava pôdy

To je prvá vec, ktorú treba začať s pestovaním cíceru v krajine. Mimochodom, na svojich predchodcov nie je veľmi náročný. Túto oblasť som mal po melóne a melóne: je lepšie zvoliť miesto dobre osvetlené. Najlepšími susedmi pre cícer môžu byť:

• Zemiaky
• Paradajky;
• Mrkva;
• Luk.

Web je najlepšie zvoliť na jeseň. Po výbere sme zhromaždili konáre stromov a kríkov a trávu počas celej letnej chaty. Spáliť a rozptýliť popol vo vybranej oblasti. Nasleduje polievanie kA, čakanie na jar.

Pôdu na sejbu cíceru môžete začať pripravovať v posledných aprílových dňoch. Môže sa orať ako bežnou lopatou, tak aj ručne vedeným traktorom. Búrime zem, nezanechávame hrudky.

Sadíme

Hĺbka cícerových drážok by mala byť asi 7 cm, vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi štvrť metra. Samotné zrná vysievame asi do desať centimetrovej vzdialenosti od seba. Ak ste ich vzali v obchode alebo na trhu, môžete častejšie.

Zostáva len pokryť zrná zeminou, vyrovnať záhony a poriadne ich zaliať. Prvé výhonky možno očakávať o tretinu mesiaca..

Ďalšia starostlivosť

Rastlina cíceru je úžasná: pri starostlivosti o ňu neexistujú žiadne zvláštne ťažkosti. Cícerové klíčky prekvapivo pučia spolu, prvé listy sa objavia do siedmich dní po vyklíčení. V tejto chvíli ich určite zalievajte. Cícer rýchlo rastie a bez problémov sa vyvíja..

Jediné, čo môže cíceru prekážať, je burina. Je dôležité neustále ich čistiť. Takže nebuďte leniví, cícerové záhony pravidelne vytrievajte. Obzvlášť nepohodlná je svätojánska rastlina, ktorú však môžete jednoducho vytiahnuť. Cícer začína rásť a kvitnúť bohato skôr ako u všetkých susedov.

Špeciálna zálievka cíceru tiež nie je potrebná: stačí raz za sedem dní (možno aj menej často). V mimoriadne suchých letách môžete občas polievať dvakrát týždenne. Ak je príliš veľa vlhkosti, na cícer často vplýva fusárium alebo askochitóza..

Cícer tiež potrebuje voľnú pôdu, preto ju často kyprite. Odborníci odporúčajú nepoužívať herbicídy na ničenie buriny. Prekvapivo nie sú ani cícerové hnojivá zvlášť potrebné. Keď sa objavia sadenice, môžete použiť dusíkaté hnojivo. Okrem toho bude odchádzať kurací trus a bylinné výluhy, rovnako ako v prípade iných letných chát..

Kedy a ako odstrániť cícer

V každom prípade musíte mať čas na ich zber pred začiatkom sezóny jesenných dažďov, pretože pri veľkom množstve vlahy rýchlo hnijú.

Podľa farby toboliek zistíte, že cícer je zrelý. Rozjasnia sa a budú tvrdšie. Ak navyše zatrasiete zrelou tobolkou, začne rinčať..

Celá cícerová plodina sa zberá na 3-4 priechody, pretože turecký hrášok dozrieva zo spodných častí stonky.

Keď ste zozbierali celú úrodu, zostáva iba vyťažiť fazuľu z toboliek. Aby ste ju vysušili, posypte niečo vodorovne na povrch tenkou a rovnomernou vrstvou a nechajte to na čerstvom vzduchu. A tobolky a ďalšie luxusné zvyšky odídu ako kompost pre iné rastliny..

Po tom, ako je hrášok baran suchý, uložte ho na suché miesto. Jediná požiadavka na skladovanie cíceru je suchosť. Ak je vzduch vlhký, cícer môže hniť. Ale pri správnom skladovaní sa klíčivosť hrachu udržuje 10 rokov.

Čo si z toho uvaríš

Cícer je vhodný na pilaf, polievky a dezerty. Tu sú dve z najjednoduchších možností pre lenivých..

Hummus

Turecký hrášok je namočený na celú noc. Jeden diel cíceru potrebuje 4 diely vody. Scedíme, povaríme 80-90 minút, nakoniec osolíme. Potom sme rozmixovali mixér, do ktorého sme počas mletia pridali olivový olej, cesnak, korenie. Vhodný ako príloha a len tak.

Laddu

Jeden zo symbolov Indie je vyrobený aj z cíceru. Na varenie potrebujete:

• Cícerová múka (môžete ju zomlieť doma na mlynčeku na kávu);
• Maslo (toľko ako múka);
• Škorica (najlepšie kardamón)
• Orech alebo lieskové orechy;
• Práškového cukru;
• Pár lyžíc kokosových vločiek.

Olej rozohrejeme, pomaly do neho nasypeme múku, opražíme ju a stále miešame. Keď sa zotmie, pridáme kokos a korenie. Po ďalších pár minútach prášok. Keď sa prášok roztopí, vložte praženicu do formy, ozdobte maticou. Necháme zamraziť v chladničke, nakrájame.

Zhrnutie

Pestovať cícer v krajine je celkom jednoduché. Má veľa výhod:

• Stabilne zozbierané;
• Zlepšuje pôdu;
• Nepotrebuje zložitú starostlivosť.

Nezabudnite to vytrhnúť a uvoľniť zem.