Charakteristika čiernej mrkvy - vlastnosti pestovania na otvorenom poli

Pred pár rokmi som sa dozvedel o čiernej mrkve. Zázračná zelenina okamžite upútala pozornosť! Začal som sa zaujímať o jeho vlastnosti a vedel som, že scorzonera (ako sa čierna mrkva tiež nazýva) má čistiaci účinok. Obsahuje veľa vitamínov a cenných stopových prvkov, ktoré sú potrebné pre dobre koordinovanú prácu tela..

Škorpión sa konzumuje surový a varený, osobne ho používam na prípravu čerstvých šalátov. Túto kultúru pestujem 1,5 roka. Ak chcete lepšie spoznať scorzoneru, prečítajte si tento článok.!

Ako už vieme, druhým menom pre čiernu mrkvu je scorzonera. Čierna mrkva má vynikajúcu chuť a liečivé vlastnosti. Táto kultúra sa často používa ako liek. Škorpiónka vyzerá pre nás ako obyčajná mrkva, ale jej koreňová plodina nie je oranžová, ale čierna.

Škorpión obyčajný je bežný na juhu a západe Európy. Stonky tejto kultúry sú zelené, tmavasté, priemerná veľkosť je 1 ks. - 40 cm. V polovici mája vytvára scorzonera bohaté žlté kvetenstvo. Koncom júna začína vytvárať semená.

Koreňová zelenina je čierna, jej dužina je šťavnatá a ľahká. Priemerná hmotnosť koreňovej plodiny je 160 g. Zvláštnosťou rastliny je, že ju možno na zimu nechať v zemi, musí byť však pokrytá suchým lístím..

Chuťové kvality, použitie pri varení

Odborníci sa domnievajú, že čierna mrkva ponúka viac zdravotných výhod ako oranžová. Škorpión sa používa v ľudovom liečiteľstve, pripravujú sa z neho lahodné vitamínové šaláty. Koreňová zelenina, ktorá neprešla tepelnou úpravou, chutí ako reďkovka. A ak sa varí čierna mrkva, bude chutiť ako špargľa.

Pred konzumáciou tejto zeleniny ju musíte ponoriť do slanej vody a stáť 1 hodinu. Vďaka tomuto postupu čierna mrkva stratí svoju charakteristickú horkosť a stane sa príjemnejšou pre chuť. Treba poznamenať, že táto zelenina sa hodí k oranžovej mrkve. Ak je to žiaduce, nakrájajte čiernu mrkvu na kocky, vložte do mrazničky a skladujte počas celej zimy.!

Prospešné vlastnosti

Môžu za to bohaté zloženie. Čierna mrkva je bohatá na:

• pektín;
• fosfor;
• meď;
• vápnik.

Koreňová zelenina tiež obsahuje: železo, zinok, vitamíny skupiny B, vitamín A. Škorpión má nasledujúce liečivé vlastnosti:

1. Normalizuje krvný tlak.
2. Poskytuje prevenciu proti chorobám spojeným s videním.
3. Poskytuje protizápalový účinok.
4. Pomáha vyrovnať sa s prechladnutím.
5. Je dobrý antioxidant.

Čierna mrkva je schválená pre diabetikov, pretože obsahuje inzulín. Škorpión je tiež bohatý na karotén (obsahuje viac tejto zlúčeniny ako bežná mrkva).

Pestovanie scorzonera v záhrade

Pred výsadbou zeleniny musíte pripraviť pôdu. Odporúča sa vysadiť scorzoneru na priestranné a dobre osvetlené záhradné záhony. Je tiež potrebné zvoliť oblasť chránenú pred prievanom..

Takže musíte odstrániť burinu, vyčistiť záhradu od trosiek a lístia z minulého roka. Je potrebné kopať do hĺbky 25 cm Semená alebo sadenice vysievajte do mäkkej, sypkej pôdy. Nemali by byť veľké hrudky, inak by semená nevyklíčili. Ak je pôda vo vašej oblasti kyslá, pridajte malé množstvo vápna. A takto vyzerajú kvety scorzonera!

Na urýchlenie klíčenia semien ich posypte zeminou zmiešanou s rašelinou. Je potrebné poznamenať, že rašelina udržuje v pôde vlhkosť, takže vodu nepridávate príliš často. Pred vysadením čiernej mrkvy je potrebné pôdu obohatiť draslíkom a fosforom. Aplikujte príslušné hnojivo.

Príprava semien

Ak sa chystáte pestovať scorzoneru pomocou semien, namočte ich na 6 hodín do vody. Tie, ktoré plávajú, odstráňte, pretože sa nezdvihnú, zvyšok - rozložte na vlhkú handričku, nastriekajte z rozprašovača. Po 2 dňoch budú pripravené na sejbu na otvorenom poli.

Ako dvojročná rastlina sa odporúča pestovať čiernu mrkvu. V takom prípade je potrebné zasiať semená dvadsiateho apríla alebo začiatkom júna. Vyberte semeno rastliny starej 1 rok.

Ak je zima vo vašej oblasti dlhá, môžete koncom novembra vysadiť čiernu mrkvu. Semená sa odporúčajú vysádzať do hĺbky 2,5 cm (15 g je určených na plochu 9 štvorcových metrov). Odporúča sa umiestniť semená vo vzdialenosti 30 cm od seba, vzdialenosť medzi radmi by mala byť do 40 cm.

Ak je zima v konkrétnom regióne bez snehu a na jeseň sa pozorujú mrazy, je lepšie zasiať plodinu do skleníka. Existuje však alternatívna možnosť - začiatkom leta ju vysiať do exteriéru..

Scorzonera starostlivosť

Škorpión je odolná plodina. Vyžaduje si neustálu pozornosť, ale aj začínajúci záhradník si ju dokáže vypestovať zo semena. Je to nevyhnutné:

• včas pridať vodu;
• uvoľniť pôdu;
• výsadba mulča;
• vyplieniť.

Ak ste skorocel zasadili do chudobnej pôdy, nezabudnite na príslušné hnojenie. Neodporúčam túto rastlinu husto vysádzať. V tomto prípade za prvých 12 mesiacov vytvorí stonky s stopkami, ktoré je potrebné rezať..

Ak sa správne staráte o plodiny, výhonky sa objavia za týždeň a pol. Keď sadenice tvoria 3 - 4 listy, je potrebné vykonať zber a umiestniť ich do vzdialenosti 30 cm. Ak budete postupovať podľa základných pravidiel starostlivosti o škorpióna, nepochybne získate bohatú úrodu!

Aplikácia vody, kyprenie, mulčovanie

Rastlina by mala byť napojená 3 krát každých 7 dní. Nemali by ste však pridávať vodu príliš často. S rastom sadeníc je potrebné aplikovať viac vody. Keď príde vegetačné obdobie, čierna mrkva by sa mala polievať iba raz za 7 dní..

Starostlivosť o túto plodinu zahŕňa uvoľnenie. Zdravým zákrokom získajú korene viac vody, kyslíka a živín. Keď uvidíte, že klíčky narástli o 5 cm, mulčujte. Použite rašelinu alebo piliny.

Pred uložením mulča však nezabudnite pôdu vyčistiť, zbaviť ju buriny, uvoľniť a doplniť vodou. Burina brzdí rast zeleninovej plodiny, takže je náchylná na choroby a škodcov.

Kŕmenie rastlín

Starostlivosť o škorpióna je tiež kŕmenie. Prvý musí byť vykonaný, keď semená vypučia, druhý po 30 dňoch. Na hnojenie čiernej mrkvy odporúčam používať tekuté formulácie. Ideálne je riešenie pripravené na základe nitrofosky. 1 vedro vody vyžaduje 20 g drogy.

Vynikajúce je hnojivo na báze dreveného popola. Pol kilogramu je určených na 8 litrov vody. Uprostred vegetačného obdobia musíte čiernu mrkvu nakŕmiť 1-krát. Odporúča sa zriediť 900 ml drevného popola v 9 litroch vody a dôkladne premiešať.

Popol z dreva kompenzuje nedostatok draslíka, zlepšuje rast záhradných plodín a ničí škodlivý hmyz. Pokiaľ ide o dusíkaté hnojivá, pri ich používaní musíte byť mimoriadne opatrní..

Ak sa použije príliš veľa dusíka, rastlina ochorie na plesne. Odporúča sa kŕmiť čiernu mrkvu ráno alebo večer. Ak dôjde k hnojeniu počas dňa, môžu sa spáliť korene! Ak sa voda nanáša vo väčšom množstve, je rastlina ovplyvnená hnilobou, korene praskajú, sú chlpaté a nevhodné pre potravu.

Nedostatok vlhkosti je nebezpečný v dôsledku deformácie čiernej mrkvy. V takom prípade je krátky a horký. Bočné vetvy takejto rastliny zostupujú. Nemôžete zahustiť výsadbu čiernej mrkvy, inak bude rásť dlho, škaredo a nebude vhodná na ľudskú konzumáciu..

Záver

Zoznámili sme sa s jedinečnou zeleninou zvanou „Čierna mrkva“ a dozvedeli sme sa o jej vlastnostiach. Scorzonera potrebuje starostlivú starostlivosť. Aby vás táto plodina potešila dobrou úrodou, musíte ju vysadiť do vhodnej pôdy. Je veľmi dôležité odburiniť záhradný záhon, kde rastie scorchonera, pretože burina má škodlivý vplyv na jeho rast. Kľúčom k dobrej úrode je aj včasné zalievanie a hnojenie.!