„Husajnovo biele“ alebo „dámske prsty“ - čo je to za hrozno?

Medzi mnohými odrodami hrozna je odroda, ktorá si dlhodobo získala mimoriadnu popularitu - to sú „dámske prsty“.

On ľahko poznať podľa podlhovastého tvaru bobúľ, veľké elegantné zoskupenia a nádherná harmonická chuť.

Pestovanie tejto odrody viniča si vyžaduje zručnú starostlivosť, znalosti všetkých jej vlastností a náležitú ochranu pred možnými chorobami a škodcami..

Aký druh patrí?

Biele hrozno „Dámske prsty“ je právom považované za jednu z najlepších stolových odrôd na svete. To používa sa na čerstvú konzumáciu a na výrobu vynikajúcich hrozienok. Hrozno patrí do skupiny stredoázijských odrôd.

Medzi hrozienkami je známy aj Carmacode., Kishmish Century a Zest.

Popularitu si získal vďaka vynikajúcej chuti, vynikajúcej prezentácii a prenosnosti. A odroda dostala poetické meno kvôli podlhovastému tvaru bobúľ..

Ladies Fingers je však obchodný názov. V profesionálnom vinohradníctve sa táto odroda pestuje pod názvom „Khusain Belyi“. V Dagestane ho nájdete ako "Shah-hrozienka", v Rusku - "Bokalny", a v Arménsku - Itsaptuk.

Exotickí hostia z Ameriky vyzerajú ako bobule Čierny prst a Čarodejnícke prsty.

Hrozno pre dámy: popis odrody

Hrozno „Dámske prsty“ sa odlišuje veľkými krásnymi strapcami. Sú kónického tvaru, voľné a rozvetvené, dosahujú dĺžku až 50 cm a šírku až 26 cm..

Krása strapcov, aj keď má inú formu bobúľ, sa odrody môžu pochváliť Romeo, Čokoláda a Taifi.

Priemerná hmotnosť jeden zväzok má asi 400 g, ale niekedy nájdete vzorky oveľa väčšie.

Podlhovasté bobule sú sfarbené žltozelene alebo žltoružovo. Sú pomerne veľké, vážia až 7 g a sú dlhé až 4,2 cm.

Elastické tenká šupka bobúľ pokryté tenkým voskovým povlakom. Chrumkavé a šťavnaté mäso chutí dobre.

„Dámske prsty“ sa vyznačujú optimálnou kombináciou kyslosti a obsahu cukru, čo dodáva odrode jedinečnú chuť a arómu. Ďalšou výhodou odrody je nedostatok kostí.

Existujú aj bezsemenné odrody Marcelo, Kishmish Radiant, Korinka rusky.

Vinič má veľkú rastovú silu. Je pokrytá stredne veľkými, svetlozelenými, troj- alebo päťprstými listami s mierne vyvýšenými okrajmi..

Pozdĺž žiliek spodnej strany listov je mierne dospievanie. Kvety sú obojpohlavné. Patria sem aj odrody s obojpohlavnými kvetmi Moldavsko a Byvol.

Foto

Niekoľko fotografií odrody hrozna Ladies Fingers uvedených nižšie:

Chovateľská história

„Dámske prsty“ pestujú vinohradníci zo Strednej Ázie už mnoho storočí. Predpokladá sa, že ide o odrodu získané umelým výberom po viacnásobnom zasiatí divých hroznových semien.

Podľa čínskych zdrojov sa hrozno s podlhovastými bobuľami do Číny privážalo z údolia rieky Zarafšan v prvých storočiach nášho letopočtu..

Postupom času sa odroda rozšírila v Uzbekistane a krajinách strednej Ázie, odkiaľ sa v roku 1613 dostala do oblasti Astrachaň. Z Uzbekistanu „Khusayne Bely“ vstúpila na Krymský polostrov.

V súčasnosti sa aktívne pestuje v južnom Rusku, na Kryme, v Gruzínsku, Uzbekistane, Tadžikistane a ďalších krajinách s teplým podnebím..

V stredných ruských šírkach ju kvôli nízkej mrazuvzdornosti pestujú iba skutoční milovníci tejto starodávnej odrody..

Medzi teplomilnými odrodami sú tiež známe Hadji Murat, Kardinál a Ruta.

Charakteristiky

Odroda „Dámske prsty“ má veľmi vysoký výnos, ale, bohužiaľ, nie stabilný.

Nadbytok vlahy alebo suché leto nepriaznivo ovplyvňuje úrodu. Za priaznivých podmienok sa dá z 1 hektára zozbierať asi 40 ton hrozna.

„Husajnová biela“ označuje odrody stredného alebo dokonca stredne neskorého obdobia dozrievania. Od začiatku kvitnutia až po úplnú zrelosť bobúľ trvá to od 140 do 150 dní.

V teplejších a slnečných krajinách strednej Ázie sa doba zrenia skracuje na 130 dní. V krajinách strednej Ázie sa zberá začiatkom septembra..

"Dámske prsty" začnú prinášať ovocie vo veku 5 rokov. Čiastočné výnosy z kríkov však možno pozorovať skôr, ako sa plánovalo..

Hrozno vyžaduje na dozretie veľa slnečných a teplých dní. Preto v strednom klimatickom pásme Ruska "Dámske prsty" nemajú čas dozrieť každé leto. Nízka mrazuvzdornosť.

Hrozno je schopné odolať mrazom nie nižším ako -11 ° С., vyžaduje preto na zimu dôkladný prístrešok, a to aj v južných oblastiach Ruska.

Odroda „Dámske prsty“ nie je vhodná na dlhodobé skladovanie. Ale chuť hrozna umožňuje vyrábať úžasné hrozienka z bobúľ, ktoré pri dlhom skladovaní vôbec nestratia svoje kvality..

Choroby a škodcovia

Napriek dobrej úrode a vynikajúcej kvalite ovocia nie sú „dámske prsty“ medzi vinohradníkmi veľmi obľúbené.

Je to spôsobené extrémnou nestabilitou odrody - je ťažké tolerovať sucho alebo nadmernú vlhkosť.

V suchom počasí zachráňte vinič a získajte vynikajúcu úrodu hrozna vyžaduje pravidelné zavlažovanie.

V období dažďov môžu plody hniloba.

Počas tohto obdobia je potrebné sledovať stav dozrievajúcej plodiny a včas odstraňovať hnijúce bobule, kým hniloba neprejde na zdravé ovocie..

V horúčave a vysokej vlhkosti je odroda často ohromený oidium alebo múčnatke, pri ktorej môže byť strata na výnose až 80%. Na nadzemných častiach viniča sa vytvárajú špinavé sivé škvrny a práškový povlak.

Ovplyvnené kvetenstvo hynie skôr, ako sa otvorí a bobule prestanú rásť a vysychať.

Charakteristickým znakom múčnatky je špecifický zápach hnijúcich rýb.

Oidiové kontrolné opatrenia:

• jesenné prerezávanie suchých a poškodených viníc;
• ošetrenie kríkov a pôdy síranom železitým pred oteplením na zimu;
• jarné a letné ošetrenie kvapalinou Bordeaux s prídavkom koloidnej síry;
• kŕmenie listov draslíkom, fosforom a mikroelementmi pre odolnosť rastlín proti chorobám;
• ošetrenie hrozna v prípade prepuknutia choroby "Fundozol", "Belitol", kyslý mangán draselný (4 g na 10 litrov vody) alebo koloidná síra (5 g na 4 litre vody).

Dlhodobé hmly a dažde prispievajú k hubovým chorobám ako napr pleseň alebo peronospóra, zarážajúce celú zelenú časť.

Na výhonkoch, listoch, kvetenstvách a bobuliach sa objavujú žlté olejovité škvrny, ktoré po páde rosy alebo po daždi zakryjú belavým kvetom. Postihnuté časti viniča suché a opadávajú a nezrelé bobule hnijú.

Zrelé plody nie sú ovplyvnené plesňami, ale získavajú kyslú chuť. Kvôli tejto chorobe môžete stratiť dve tretiny plodiny..

Boj proti plesniam zahŕňa tieto opatrenia:

• dodržiavanie podmienok pre lepšie vetranie kríkov a neprípustnosť pestovania hrozna na nízkych miestach;
• pred kvitnutím sa odporúča kríky ošetriť kvapalinou Bordeaux;
• pri prvých príznakoch ochorenia by sa mala vykonať liečba liekmi Efal, Strovy, Mikal, Sandofan, Oxychlorid meďnatý a ďalšími.

Dámske hrozno je náchylné na napadnutie takými škodcami, ako sú fyloxéra, červotoč, roztoč, cikáda, strapce, Weevil, voška hroznová atď.. Osy, ktoré jedia šťavnaté mäso, spôsobujú úrode veľké škody. A po návšteve vtákov je tu veľa zrelých vylúpaných bobúľ..

Pri ochrane pred vtákmi sa osvedčili nasledujúce metódy:

• nylonová sieť alebo kovové pletivo nad vinohradom;
• veterné západky;
• gule prelepené zrkadlovými kúskami;
• silné vlákna sa tiahli na troch poschodiach medzi mrežami, na miestach, kde dozrieva hrozno.

Vosy je možné odtrhnúť od hrozna pomocou fliaš s medovou vodou rozmiestnených po okolí (1 lyžička medu na 1 liter vody)..

Čím viac je takýchto pascí nastražených, tým lepšie. Je tiež potrebné pravidelne obchádzať osie hniezda a postriekať ich prípravkom „Chlorophos“ alebo „Dichlorvos“.

Boj proti iným škodcom je nasledovný:

• ničenie buriny, pravidelné kyprenie, každoročné vyhrabávanie pôdy;
• čistenie kríkov po zime od starej a suchej kôry, po ktorom nasleduje jej spálenie;
• klčovanie a ďalšie spaľovanie chorých kríkov;
• po napadnutí fyloxéry sa hrozno na tom istom mieste nepestovalo asi 20 rokov;
• ošetrenie rastlín proti kliešťom, listovým valcom, strapkám, nosatcom a voškám prípravkami „Fufanon“, „Aktellik“, „Alatar“, „Aktara“;
• postrek hroznových kríkov z fyloxéry a listových listov prípravkami „Karate“, „Confidor“, „Kinmiks“, „Arrivo“;
• z naberačiek a chrobákov pomáha pri kopaní zaviesť do uličiek granule „Mukhoeda“, „Zemlin“ alebo „Bazudin“.

Rastliny je potrebné počas vegetačného obdobia postrekovať prípravkami 2 - 3 krát s odstupom asi 10 dní. Je dôležité mať na pamäti, že posledné spracovanie by sa malo vykonať najneskôr 3 týždne pred zberom..

Proti škodcom a chorobám by ste mali začať bojovať už pri prvých príznakoch poškodenia rastlín. A preventívne opatrenia pomôžu úplne sa vyhnúť problémom..

Pri hubení škodcov používajú sa aj ľudové metódy. Roztoč sa bojí nálevu cesnaku v pomere 200 g na 10 litrov vody a odvar z cibuľových šupiek pomáha ničiť listovú rolku.

„Dámske prsty“ sú jednou z najproduktívnejších odrôd. Z hľadiska výťažnosti mu konkurujú Magarachov darček, Výročie letného rezidenta v Chersone a Rkatsiteli. Ak chcete získať slušnú úrodu aromatických a chutných plodov, musíte brať do úvahy všetky vlastnosti hrozna a chrániť ho pred možnými škodcami a chorobami..