Vážený hosť na slávnostnom stole - hrozno „kardinál“

Je ťažké uveriť, že tento je chutný po všetkých stránkach ovocie so slávnostným menom "kardinál", sa objavil nie na juhu Francúzska, kde je tak bezkonkurenčne milovaný, a nie v estetickom Taliansku, kde bol taký významný ten, ktorého status dostal meno, ale v r. západné pobrežie Nového sveta, a novšie podľa historických štandardov.

Pôvod

Medzi 10 000 odrodami hrozna, ktoré existujú na svete, z ktorých niektoré sú uvedené na našej webovú stránku, je pravdaže vyniká mimoriadnou pozoruhodnosťou veľkých bobúľ, farebnou paletou červenofialových tónov, a nenapodobiteľná ľahká muškátová aróma chrumkavej svetlozelenej buničiny. Podľa jeho vkusu Maskat v Hamburgu, Pleven a Rozkoš.

Je milým hosťom na sviatočnom stole, vynikajúcim občerstvením k dezertným vínam, zdrojom zdravia a endorfínov - hormónov radosti..

Zdá sa, že jeho svetlohnedé výhonky a päťlaločný lesklý list sa na nás pozerajú zo všetkých krajín Stredomoria..

ale domovinou odrody bola v dvadsiatom storočí vzdialená Kalifornia, ktorých zemepisná šírka je aj v porovnaní s Talianskom bližšie k rovníku. Ďalším veľkolepým hosťom našich záhrad je z Kalifornie - hrozno Čarodejnícke prsty.

Odtiaľ pochádza toto odrodové majstrovské dielo teplo milujúca príroda a taká zraniteľnosť voči nepriaznivým podmienkam: ak prší a mierne sa ochladí, na listoch sa objaví sivá hniloba.

Ako prvý človek v komunite stolových odrôd vyžaduje starostlivú starostlivosť o seba a neustálu starostlivosť, ale všetky ťažkosti poľnohospodárskej technológie sa oplatia komerčnou prezentáciou slnečnice..

Veľkosť bobúľ „Cardinal“ dosahuje priemer 40 mm. Takéto bobule sa nedá zjesť na jedno sústo. Ďalším zástupcom hrozna s veľkými bobuľami je odroda Athos.

Stabilita značiek

Pri vytváraní odrody sa spravidla, aby sa novej rastline dosiahli predvídateľné optimálne vlastnosti, používajú vlastnosti 2 rodičov, vďaka ktorým je jej vzhľad oprávnený..

„Kardinál“ zdedil:

• z odrody populárnej na juhu Európy a severnej Afriky „Kráľovná viníc»Dlhé trsy skorého dozrievania ovocia a jedinečná chuť s muškátovou arómou. Plus - skoré termíny plodenia (110 dní od okamihu otvorenia obličiek);
• "Alphonse Lavallee" dal bobuliam vytvorenej odrody farbu, neporovnateľnú veľkosť (až 6 gr.) a referenčná krása vzhľadu štetcov. Plus - vysoký výnos (do 160 c / ha).

Takto začala pochod po celom svete nová odroda „Cardinal“, ktorá sa stala základom v procese formovania odrody tejto plodiny v rôznych krajinách:

• V Bulharsku jeho príbuznými sa stali „Maritsa“ a „Plovdiv -2“;
• vo Francúzsku - 6 hybridných modifikácií;
• v Rusku - odrody "Arkádia„,“Sofia"," Nádej ","Panovník„,“Transformácia"," Anapsky Cardinal " a veľa ďalších.

U nás je teraz táto odroda nielen ozdobou skleníkov a skleníkov, ale aj kultúrou otvoreného terénu, zatiaľ však iba v južných oblastiach: Krasnodarské a Stavropolské územia, na severnom Kaukaze, na Kryme. Za rovnakých podmienok môžu odrody poskytovať dobré výsledky Demeter a Moor.

Zaujímavé: V 18. storočí boli v dedine Izmailovo neďaleko Moskvy vybudované cárske záhrady. Jeden z nich sa volal „Grape“, ale hlavné na jeho záhonoch boli iba zelenina a kapusta.

Čo priťahuje a spôsobuje obavy medzi záhradkármi?

1. Medzi výhody "Cardinal" ako stolovej odrody patria:
2. znížené podmienky plodenia (plody sú odstránené v polovici augusta);
3. hojná úroda
   (do 102 c / ha);
4. dekoratívna krása veľkých bobúľ;
5. pár semien
   (2-3);
6. prezentácia dlhej kefy;
7. chuť bobúľ je vyvážená sladkosťou a kyslosťou, vďaka čomu je osviežujúca;
8. plody tolerujú prepravu a skladovanie dobre až 3 mesiace;
9. rastlina bezbolestne toleruje sucho;
10. Nevýhody, s ktorými sa môžete vyrovnať alebo ktoré musíte odstrániť:
11. nestabilita v objeme plodín;
12. zvýšená termofilita a zraniteľnosť voči chladu počas všetkých vegetačných období;
13. odhodiť kvety, keď sa zhoršia poveternostné podmienky počas obdobia kvitnutia, ako výsledok - bobule hrachu;
14. hrozno citlivé na hnilobné baktérie všetkého druhu;
15. má nízky prah zimnej odolnosti (-19os).

Opis odrody

1. V pohodlných podmienkach nadmerného tepla a slnka, typických pre jeho vlasť, z hrozna vychádzajú výhonky vysoké až 3 metre.

   Jeho sila rastu sa však dá definovať ako priemerná;

2. Výhonok (okrúhleho prierezu) okamžite získa bronzovohnedú farbu, dozrieva o 2/3, má dostatočný počet listov;
3. List je päťlaločný, tmavozelený, lesklý, s výraznými zubovitými stopami po okraji. Mladé listy sú svetlozelené s bronzom. Na jeseň list žltne;
4. Kvety sú obojpohlavné, malé, svetlozelené, zhromaždené v štetci. Majú ako gynoecium - piestik, androecium - tyčinky. Opeľovanie je dobré;
5. Trs je voľný, veľký, na dlhom hrebeni, ktorý vizuálne zväčšuje dĺžku kefy (až o 25 cm). Tvar - kombinácia kužeľa s valcom, formácia krídla je možná. Hrebienok sa ľahko oddeľuje od stonky, čo uľahčuje zber;
6. Bobule pôsobivej veľkosti (16 x 26 mm) a s hmotnosťou do 6 gramov., majú tenkú šupku všetkých odtieňov červenej a fialovej a sú pokryté tenkou vrstvou pruinu (voskový povlak). Bezfarebná šťavnatá dužina s 2–3 veľkými plnohodnotnými zrnami sa vyznačuje osviežujúcou sladko-kyslou chuťou (pomer cukru ku kyseline 2: 1), s prevahou sladkosti a prítomnosťou ušľachtilých tónov muškátového orieška vo vôni. ;
7. Na výhonku dozrievajú súčasne až 2 kefy, ktoré vážia až ½ kilogramu;
8. Hodnotenie chuti na degustačnej škále - 8,9 bodu.

Referencia: Odroda „Cardinal“ sa niekedy používa na technické účely ako doplnok kytice pri výrobe dezertných vín. Je dobrý vo forme kompótu, džemu, nakladaných bobúľ.

Rovnaké vlastnosti má odroda Gróf z Monte Cristo a Rozkoš.

Foto

Vlastnosti:

1. Sila a šírenie puzdra, ktoré umožňujú vytvorenie dvojramenného alebo ventilátora;
2. Vysoký potenciál výnosu charakterizovaný nestabilitou;
3. Účinnosť plodenia viniča až 95% s nerovnomerným zrením bobúľ v kefke;
4. Bush má zvyčajne viac ako 60 plodonosných výhonkov;
5. Mimoriadne skoré dozrievanie (105 dní od začiatku vegetačného obdobia);
6. Vysoké produktové a obchodné hodnoty;
7. Ušľachtilosť a sofistikovanosť vkusu;
8. Dobrá tolerancia prepravy a skladovania až 3 mesiace po vybratí;
9. Vysoká efektívnosť vlastností násady pri šľachtiteľských prácach;
10. Citlivosť na zmeny počasia, podnebia, chladné zimy (neskorá jar je dôvodom na lúpanie bobúľ);
11. Zraniteľnosť voči baktériám všetkého druhu, náchylnosť bakterióza a bakteriálna rakovina;
12. Náročná agrotechnika.

Dôležité: Okrem výberu slnečnej strany sa pre odrodu uprednostňujú úrodné pôdy, ľahké hliny alebo piesčité hliny..

Rodičovské funkcie

Výnimočný vzhľad a chuť tejto odrody z nej robí žiadaný predmet šľachtiteľskej práce. Príťažlivosť "Cardinal" ako materskej rastliny vo dvojici zaručene dodáva novému hybridu obchodné hodnoty (veľkosť bobúľ, chuť, aróma).

Štepenie na mrazuvzdornom vývare vám umožní rozšíriť kultivačnú plochu tejto plodiny a dať tak plodom vylepšený vzhľad a chuťové vlastnosti..

Touto myšlienkou sa vyzbrojili zamestnanci Zonálnej experimentálnej stanice v meste Anapa.

Výsledkom prechodu boli priniesol 16 sľubných foriem na základe „kardinála“, zlepšenie jeho mrazuvzdornosti a odolnosti proti plesňovým infekciám.

Niektoré z týchto výberových vzoriek už boli záhradám a viniciam amatérov vypredané a po zaradení do štátneho registra dokonca získali priemyselný rozsah kultivácie na severnom Kaukaze..


Odroda hybridov vyšľachtená na základe podpníka „Criulyansky“ (moldavská mrazuvzdorná odroda) a „Cardinal“:

„Kardinál“ na ruskej pôde

Ak sa kalifornský hosť v podmienkach južného pobrežia Krymu rýchlo adaptoval, bolo možné ho postúpiť pozdĺž Volhy až po Saratov iba vďaka medzidruhovej hybridizácii, ktorá poskytla:

1. Odroda "Kardinál Anapsky" ("Kardinál AZOS", "Kardinál AZOSiV", "Kardinál Lux", "Kardinálna stajňa") - hrozno s kvalitami stola slávneho "Američana" a kvalitami moldavskej vzorky užitočné v drsnom podnebí Ruska pod menom "Criulyansky".

   Referencia: Neskorá dozrievajúca odroda stola s ružovými bobuľami - "Criulyansky" je odolná voči prežitiu bez prístrešia v mrazivých zimách pri teplotách do -28 ° C. Ale ešte dôležitejšie: je imúnny voči hnilobným chorobám, roztočom a dokonca aj proti fyloxére..

   Tu je niekoľko poznatkov, ktoré dostal „kardinál Anapsky“ od svojich rodičov:

2. priemerná doba zrenia;
3. silný rast kríkov;
4. vysoký výnos (maximum - 130 c / ha);
5. odolnosť voči infekciám (3,5 bodu);
6. tolerancia voči nízkym teplotám (do -22 ° C);
7. hmotnosť plodov strapca je až 1 kg;
8. stredná voľnosť zväzku;
9. bobule (od tmavo ružovej, červenej až po tmavo modrú, takmer čiernu) s hmotnosťou do 9 gramov;
10. obsah cukru do 21% (pre "Cardinal" - 18%);
11. hodnotenie chuti - 8,7 bodu.



12. Odroda "Krymský kardinál" (K-81) - jedna z foriem rodiny "Cardinal" x "Criulyansky", ktorá sa zakorenila na Kryme.

    Krymský príbuzný po zachovaní selekčných úspechov člena skupiny Anapa (mrazuvzdornosť a odolnosť voči chorobám - 3,5 bodu) získal:

13. skoršie dozrievanie (105 dní);
14. ružová farba veľkých bobúľ;
15. veľká expresivita muškátovej chuti;
16. zvýšená hmotnosť stredne suchého zväzku - viac ako kilogram;
17. znížené degustačné skóre - 8,1.

Posledný tip

1. Stolové odrody ako napr Alexander a Konvalinka, keď sú zrelé, často trpia vtákmi a osami. Aby ste chránili svoju úrodu, stojí za to postarať sa o jemný sieťový prístrešok pre celé puzdro alebo látkové vrecká z gázy pre každú kefu;
2. U odrody „Cardinal Californian“ je zvlášť dôležitý pôvod každej novej sadenice a spôsob balenia:. Koniec koncov, brutálny nepriateľ hrozna - počas prenosu infikuje fyloxéra. Pre medzidruhové hybridy AZOS nie je táto hrozba taká hrozná. To je pravdepodobne dôvod, prečo naši záhradníci tak aktívne hľadajú sadivový materiál tejto konkrétnej odrody..

Na internetových fórach sa vážne diskutuje o problémoch rastúceho „kardinála Anapského“ na južnom Urale a na Sibíri. Možno v blízkej budúcnosti zvedaví ľudoví chovatelia začnú na svojich pozemkoch obvykle pestovať teplomilného hosťa z Kalifornie.

Užitočné video

Popis a vlastnosti hrozna "Cardinal" vo videu nižšie:
https://youtu.be/Yf2SVoCLzXQ