Slávnostné tajomstvá prestierania: ako krásne olúpať a nakrájať citrón? Podrobné pokyny pre rôzne metódy

Mnoho žien v domácnosti má vždy na hostinách citróny na ozdobenie rôznych jedál..

Toto ovocie je potrebné nielen na zníženie škôd spôsobených tučnými jedlami, je tiež vynikajúcim dekoratívnym prvkom, ktorý zvýrazní prestieranie..

Existuje veľa možností na podávanie citrónu. Predstavíme vám ich a prezradíme vám, ako citrusy vopred ošúpať.

Ako krájať olúpané citrusy na ozdobu?

Klasickým spôsobom

Klasické citrónové plátky vhodné do mnohých jedál. Za týmto účelom je ovocie nakrájané na plátky naprieč, ich hrúbka je asi 5 mm.

kvet ruže

Citrónová ruža bude vynikajúcou dekoráciou na akýkoľvek stôl a jedlo.

1. Pripravte si stojan pre budúcu ružu, aby ste ju tam mohli okamžite umiestniť.
2. Ovocie nakrájajte na 2 polovice a na rovnom povrchu nakrájajte na plátky. Hrúbka plátkov by mala byť asi centimeter a pol. V opačnom prípade bude ťažké vyrobiť ružu..
3. Nakrájajte 7 alebo 8 plátkov, položte jeden pod druhý v rovnakej vzdialenosti so zaoblenými hranami tiež v jednom smere. Potom začnite točiť. Pokúste sa to urobiť pevne, bez toho, aby ste príliš stláčali.
4. Po zostavení kompozície ju okamžite položte zaoblenými hranami nahor do stojana. Kvetné plátky jemne roztiahnite, aby sa vytvorila nadýchanosť.

Navrhujeme sledovať video o tom, ako vyrobiť ružu z citrónu:

Originálne okvetné lístky

Môžete tiež vytvoriť plátky z citrusov - plátky nakrájané na polovicu, pripomínajúce plátky.

1. Citrón nakrájajte na plátky s hrúbkou maximálne 5 mm. Potom nakrájajte plátky na polovicu.
2. Ostrým nožom orežte kožu pozdĺž línie bielej vrstvy, nechajte nedotknutú 5-7 mm.
3. Teraz musíte rezanú kožu preložiť dovnútra, získate krásne „okvetné lístky“.

Carbing

Táto metóda originálneho rezania je dosť jednoduchá, pretože spočíva v vyrezávaní kože.

1. Na vyrezávanie je vhodná špeciálna fréza z vyrezávacej súpravy alebo môžete opatrne pomocou noža urobiť zárezy po celej dĺžke citrónovej kože v rovnakej vzdialenosti.
2. Keď pokožku orezáte ryhami, nakrájajte citrón na plátky s priemerom až 5 mm.

Krájanie citrusov týmto spôsobom si bude vyžadovať minimálne úsilie a váš stôl sa nápadne zmení. Hrnčeky sa dajú tiež poskladať do pyramídy, posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť bobuľami..

Polovičné plátky

Po carbovation, kruhy môžu byť nakrájané na polovicu plátkov, dostanete krásne mušle. Pravidelné polovičné plátky môžete pripraviť aj tak, že na polovicu prerežete kruhy s hrúbkou do 5 mm.

Dekor je vhodný na zdobenie dezertov, ovocných šalátov a rýb.

Špirála

Citrónová špirála je tiež originálnou dekoráciou pre každé jedlo. Krok za krokom akcie:

1. Citrón nakrájajte na kolieska (asi do 5 mm), nakrájajte od stredu kruhu pozdĺž polomeru a kožu z jednej strany prerežte.
2. Rozložte okraje v rôznych smeroch a plátok vložte do špirály na tanier.
3. Na záhyboch sú umiestnené olivy alebo čerešne. To je potrebné ako na ozdobu, tak aj na zafixovanie tvaru..

Kvetina

Tento citrónový kvet je ideálny pre mäsové a rybie pokrmy, dezerty a ovocné šaláty. Takýto dekor vytvoríte doslova za dve minúty..

1. Vytvorte 3 plátky citróna, hrubé najviac 5 mm, rozrežte ich napoly, ale nie až na koniec. Jeden okraj pokožky nechajte nedotknutý.
2. Hneď prvý plátok dajte na tanier vo forme špirály.
3. Okraje druhého plátku otvorte špirálou v rôznych smeroch a preložte cez hornú časť prvého plátku.
4. Posuňte okvetné lístky bližšie k sebe, aby sa zmestili do tretieho dielu.
5. Tretí plátok položte na vrch, otvorte jeho okraje v rôznych smeroch, narovnajte všetky okvetné lístky tak, aby boli rovnomerné.

Ako rýchlo pripraviť plátky?

1. Ak chcete rýchlo nakrájať citrón na plátky, odlepte ho od kôry a bielej vrstvy.
2. Potom ho rozrežte na polovicu.
3. A každú polovicu opatrne ostrým nožom nakrájame na plátky..

Spôsoby, ako ovocie ľahko olúpať

Strúhadlo

1. Citrón umyte.
2. Vezmite pravidelné strúhadlo s malými otvormi. Tento povrch majte pri sebe. Stlačte rukoväť strúhadla tak, aby nedošlo k pošmyknutiu.
3. Citrón nastrúhame do šupky. A citrusy otáčajte, až kým nebude kôra všade olúpaná.

Špeciálnym nožom

Tu vám pomôže špeciálny nôž - škrabka na zeleninu. Umyte tiež citrón a škrabku jemne a pomaly posúvajte po povrchu ovocia. Hlavnou vecou nie je zachytiť bielu vrstvu, ak potrebujete chuť na zdobenie jedál..

Ručne

1. Vezmite si nôž na ovocie, opláchnite citrón.
2. Odrežte dva citrónové hroty.
3. Citrónovou stranou položte citrón na dosku.
4. Z jednej strany odrežte tenký prúžok kože. A tak odstráňte všetky pásy nožom jeden po druhom.

Ako odstrániť vosk z citrusov?

Vriaca voda

1. Vodu v kanvici zohrejte na vriacu vodu a naplňte ju do polovice (na to si môžete vziať kastról, tiež do polovice plný).
2. Citrón vložte do jednej vrstvy do cedníka a cedník vložte do kuchynského drezu.
3. Citróny zalejeme vriacou vodou. Horúca voda môže vosk roztopiť, čo uľahčuje jeho odstránenie. Odstráňte ju štetcom a potom citrón opláchnite studenou vodou.

V mikrovlnke

1. Položte citróny na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry.
2. Plech vložte do rúry na 10 - 20 sekúnd.
3. Citrusy olúpte pod tečúcou vodou.

Ovocný prací prostriedok

Takýto nástroj si môžete kúpiť v obchode, alebo si ho môžete vyrobiť aj sami..

1. Za týmto účelom nalejte do rozprašovača 3 diely vody a 1 diel destilovaného octu..
2. Nastriekajte na citróny a nechajte pár minút postáť..
3. Citróny natrieme pod tečúcou vodou.

Ako krájať krásne olúpané ovocie?

Plátky

1. Najskôr olúpte citrón pomocou ktorejkoľvek z vyššie uvedených metód..
2. Potom ho nakrájajte na tenké plátky. Teraz ich nakrájajte na plátky.
3. Výsledné plátky rozložte cikcakovitým vzorom. Môžete tiež nechať citrón vo forme kruhov..

Takže ste sa dozvedeli, že citrón môže byť vynikajúcim dekorom stola a riadu. Existujú rôzne spôsoby, ako ho olúpať, voskovať a vyrobiť nádherné šperky..