Arašidy v kokosovej poleve - pochúťka pre skutočných labužníkov

Sladkosti by mali byť nielen chutné, ale aj zdravé. Arašidy v kokosovej poleve budú preto vynikajúcim doplnkom zdravej výživy. Na prípravu tejto orientálnej pochúťky potrebujete iba niekoľko jednoduchých a cenovo dostupných surovín. Technológia cukrárskeho procesu nie je vôbec zložitá, takže ju zvládne každá gazdinka..

Klasické kokosové glazované arašidy

Kokosové mlieko je potrebné zakúpiť v špecializovaných predajniach. Na 300 g jadier orechov zoberte až 50 ml tohto koncentrátu, rovnako ako 70 g cukru a 120 g prášku.

Varenie arašidov v kokosovej poleve má nasledujúce jednoduché kroky:

• smažte ovocie do zlatista (20 minút);
• oddeľte ich od plevy;
• zmiešame cukor s kokosové mlieko;
• na miernom ohni priveďte hmotu k zahusteniu;
• za studena za stáleho miešania rovnomerne zalejeme ochladený sirup;
• zahustený karamel posypeme práškovým cukrom;
• nechať 24 hodín.

Obsah kalórií arašidov v kokosovej poleve je 550 kcal. Tento dezert sa konzumuje s mierou, pretože orechy a kokos môžu spôsobiť alergie.

Niektoré recepty na prípravu arašidov v kokosovom mlieku obsahujú k hlavným ingredienciám 60 g škrobu. Produkt sa zahrieva v mikrovlnnej rúre na maximálnu teplotu asi 2 minúty. Tento postup pomôže zbaviť sa nepríjemnej chuti vlhkosti..

Potom vykonajú už známe postupy:

• kryštálový cukor (150 g) sa rozpustí v kokosovom mlieku;
• výsledná zmes sa varí, kým nevznikne hustá konzistencia;
• po ochladení sirupu sa do neho vyložia pražené arašidové jadrá;
• paralelne s tým sa rovnomerne za stáleho miešania zavádza škrob.

Výsledný dezert je položený na drôtenom stojane a ponechaný v tomto stave jeden deň..

Exotická pochúťka sa skladuje pri teplote nepresahujúcej 20 ° C, ale vlhkosť vzduchu by mala byť asi 70%..

Zloženie arašidov v kokosovej poleve do značnej miery závisí od technológie výroby sladkostí. Niektoré továrne na cukrovinky často pridávajú dochucovadlá, kuchynský olej, pšeničnú múku, mlieko a vanilín..

Varenie arašidov v kokosových vločkách

Môžete pridať exotickú príchuť úžasným orieškom pomocou obvyklých kokosové vločky. Aby ste to dosiahli, musíte vyprážať a potom ochladiť 250 g ovocia.

Na varenie arašidov v kokose budete potrebovať:

• varte sirup: 35 ml vody a 55 g cukru;
• nalejte jadrá veľkoryso sladkou tekutinou;
• zmiešajte práškový cukor (115 g) s hoblinami (25 g);
• rovnomerne pridajte orechy.

Niektorí cukrári používajú namiesto cukrového sirupu čiernu, bielu alebo mliečnu čokoládu. Dlaždica sa roztaví vo vodnom kúpeli, po ktorom sa arašidy hojne nalejú s teplou tekutinou. Na konci posypte dezert kokosom a pošlite ho na jeden deň do chladu..

Arašidy v kokosovom džúse - pochúťka bohov

Koncentrovaný kokosový olej sa používa aj na výrobu arašidových cukroviniek. Táto kombinácia osloví mnohých labužníkov..

Ak chcete pripraviť nebeský dezert:

• vezmite 640 g ovocia, orestujte ich;
• 310 g cukru sa pridá do 230 ml kokosového oleja;
• kompozícia sa dusí na malom ohni, kým sa nezíska hustá hmota;
• v tomto čase sa 130 g škrobu zahrieva v mikrovlnnej rúre (2 minúty pri plnom výkone);
• nalejte orechy so sirupom;
• po častiach primiešajte škrob.

Výhody a škody na arašidoch v kokosovej šťave sú spôsobené ich vysokým obsahom vlákniny, bielkovín a kalórií. Preto je produkt kontraindikovaný pre ľudí trpiacich artritídou, dnou a artrózou..

Po dni glazúra úplne zhustne a pochúťka bude pripravená na použitie. Stojí za zmienku, aj keď to znie nezvyčajne, také dezerty čistia telo od toxínov. Niektorí lekári navyše odporúčajú užívať exotickú kokosovú šťavu pri liečbe žlčníkových a obličkových kameňov..

Výhody arašidov a kokosu

Arašidy je silný antioxidant. Ovocie obsahuje veľa vitamínu E. Keď sa hromadí v tele, pravdepodobnosť vzniku rakoviny a problémov s kardiovaskulárnym systémom klesá. Niacín, ktorý sa nachádza v orechoch, pomáha obnoviť hornú vrstvu nervových buniek. Neoceniteľné sú aj zdravotné výhody kokosu..

Látky obsiahnuté v jeho zložení:

• pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi;
• zvýšiť imunitnú obranu tela (proti vírusom, baktériám a parazitom);
• zmierniť zápal;
• normalizovať hormonálnu rovnováhu;
• spomaliť vývoj malígnych nádorov;
• zlepšiť proces trávenia;
• majú priaznivý vplyv na prácu srdcového svalu.

Arašidy obsahujú jedinečné aminokyseliny, ktoré sú zodpovedné za opravu tkanív a produkciu hormónov / enzýmov. Tieto zlúčeniny navyše regulujú hladinu cholesterolu v tele a zlepšujú vstrebávanie vápnika v kostiach..

Iba vyvážená strava môže telu priniesť také výhody. Vo svojej strave nezabudnite zahrnúť arašidy do kokosovej polevy, ktorých denná dávka je asi 15-20 g. Zároveň musíte starostlivo sledovať svoje zdravie, aby ste si nepoškodili. Aby ste sa vyhli zdravotným problémom, mali by ste sa vždy poradiť s odborníkmi.

Arašidové guľky s kokosom - video