Exotický produkt kdekoľvek na svete - kokosové vločky

Ak človek nežije v Brazílii, na Srí Lanke alebo v juhovýchodnej Ázii, neznamená to, že sú pre neho skutočné kokosové vločky neprístupné. Práve tieto krajiny vyvážajú exotický výrobok na celú planétu. Ako viete, kokosové ovocie sa skladá zo škrupiny, džúsu a bielej dužiny, ktorá sa široko používa vo varení, kozmetike alebo dokonca v záhradníctve..

Kokosové vločky sú malé čiastočky vo forme snehovo bielych granúl, ktoré sa získavajú mletím vnútornej škrupiny palmového ovocia. Ich veľkosť závisí od veľkosti otvoru použitého strúhadla..

Vlastnosti produktu v zámorí

Mnoho ľudí pozná sladkosti Bounty, o ktorých sa hovorí, že sú porovnateľné s nebeskými pôžitkami. Skutočne, ak správne pripravíte kokos, je schopný zachovať všetky cenné prvky potrebné pre telo. Prax ukazuje, že výrobok priaznivo ovplyvňuje tieto životne dôležité procesy:

1. Stimuluje trávenie. Hnačku možno liečiť hoblinami. Odstráňte zvracanie a toxikózu.
2. Posilňuje ochranné sily. Produkt obsahuje obrovské množstvo vitamínu C, vďaka ktorému telo odoláva prechladnutiu.
3. Boj proti parazitom. Vedci úplne nerozumejú tomu, ako hobliny ovplyvňujú odstraňovanie škodlivých parazitov z čriev..
4. Pozitívne emócie. Výrobky z kokosu zvyšujú náladu, zmierňujú stres, únavu a zlepšujú pamäť.
5. Nebezpečné patológie. Prítomnosť tokoferolu a kyseliny askorbovej v hoblinách pomáha telu odolávať vývoju zhubných výrastkov.

Stojí za zmienku, že exotický výrobok má vynikajúcu chuť, ktorá sa páči nielen deťom, ale aj dospelému obyvateľstvu. Používa sa tiež ako doplnková dekorácia rôznych jedál a dezertov. V našej oblasti však stojí za to venovať pozornosť nielen výhodám kokosu, ale aj poškodeniu tohto produktu. Keďže sa do Európy dováža z tropických krajín, môže spôsobiť alergickú reakciu. Na tele sa objavujú červené škvrny, žihľavka alebo mierny opuch slizničných orgánov.

V prípade príznakov alergie musíte okamžite opustiť výrobok a kontaktovať špecialistu.

Škodlivá je aj nadmerná spotreba produktu, pretože obsah kalórií v kokosu je dosť vysoký. 100 gramov produktu obsahuje približne 600 kcal. Ľudia, ktorí sa snažia kontrolovať svoju váhu, musia byť pri výbere exotických dezertov opatrní. Ale ak máte umiernené zvyky, je celkom prijateľné ochutnať „nebeskú rozkoš“ z kokosu.

Pravidlá pre vytvorenie produktu doma

Aby ste si mohli vychutnať chuť zámorského ovocia, musíte vedieť, ako si vyrobiť kokos v domácej kuchyni. Ako viete, exotický produkt sa získava zo snehovo bielej buničiny, ktorá sa nachádza pod škrupinou orechov. Existuje niekoľko druhov jeho spracovania:

1. Hrubý. Výsledkom sú veľké granule.
2. Priemerná. Široko používaný pri varení.
3. Malý. Tento typ spracovania hoblín nemá prakticky žiadnu chuť, obsahuje obrovské množstvo tuku, preto sa zriedka používa na dezerty..

Predtým, ako začnete robiť hobliny vlastnými rukami, vyberte si kvalitný kokos. Nemalo by to mať praskliny, vyrážku plienky alebo priehlbiny..

Je vhodné kupovať ovocie od začiatku októbra do Januára. V tejto dobe ešte len dozrievajú.

Keď sa rozhodnú pre ovocie, začnú rezať. Za týmto účelom sa nachádzajú čierne bodky na povrchu matice, kde je vložený nôž alebo iný ostrý predmet, aby sa vytvorila diera. Keď je vnútorná časť matice bez šťavy, môže byť prasknutá kladivom.

Ďalej vyberú snehovo bielu škrupinu a začnú brúsiť. Najčastejšie sa na postup používa strúhadlo s veľkou základňou.. Drvené hobliny sa rozložia na povrch v tenkej vrstve a umiestnia sa na suché miesto mimo dosahu priameho slnečného žiarenia. Hotový produkt sa preoseje cez sito, čím sa získajú rovnako veľké granule. Tento proces však nie je potrebný..

Hobliny skladujte na chladnom a suchom mieste, kde po dobu maximálne 12 mesiacov nie sú cudzie zápachy.

Rozsah použitia kokosových vločiek

Samozrejme, vo väčšine prípadov sa kokosové vločky používajú pri varení, najmä pri príprave dezertov. Ale tento produkt je užitočný aj v záhradníctve. Najskôr zvážte otázku, ako použiť kokos na sadenice, a potom sa pozastavte nad varením..

Nedávno začali obyvatelia leta používať túto látku na zlepšenie štruktúry pôdy kombináciou s rašelinou a inými substrátmi. Vďaka tomu má pôda nasledujúce výhody:

• vysoká tepelná vodivosť;
• ochrana povrchu pred tvorbou tvrdej kôry;
• absencia semien buriny, ktoré sú v obvyklom substráte;
• neutrálna kyslosť.

Najčastejšie je látka dostupná vo forme tabliet. Po zakúpení a vybalení je preto vhodné pozorne si prečítať pokyny. Pripomeňme si len niekoľko pravidiel:

1. Látka sa premýva 2 hodiny pod vodovodným kohútikom.
2. Tabletu vložte do vhodnej nádoby alebo nádoby na sadenice.
3. Nalejte štiepky s tekutinou pri izbovej teplote.
4. Semená sa vysádzajú v súlade s pravidlami agronómie.

Podľa týchto jednoduchých krokov záhradníci určite dosiahnu dobrý výsledok. Koniec koncov, kokosové vločky sú jedinečnou prírodnou látkou, ktorá obsahuje obrovské množstvo cenných prvkov..

Teraz je čas oboznámiť sa s použitím tohto jedinečného bieleho prášku pri varení. Rôzne pečivo, koláče, sladkosti, rožky, koláče, tvarohové koláče a dokonca aj zmrzlina získavajú vynikajúcu chuť a arómu. Fanúšikovia sladkostí majú veľmi radi pečivo s kokosovými vločkami, ktoré sa ľahko pripravujú vlastnými rukami. Zvážte niekoľko populárnych receptov.

Vynikajúci koláč s exotickými tónmi

Na prípravu pochúťky budete potrebovať nasledujúce produkty:

• kura vajcia;
• múka;
• kryštálový cukor;
• prášok do pečiva;
• kakao;
• kokosový likér;
• maslo;
• mlieko;
• kokosové vločky
• voda.

Proces výroby koláča s kokosovými vločkami pozostáva z jednoduchých krokov:

1. Kuracie vajcia sa spoja s cukrom a vyšľahajú ich mixérom. Je žiaduce, aby sa hmotnosť zdvojnásobila.
2. Múka, prášok do pečiva a kakao sa dajú do samostatnej nádoby. Dôkladne premiešajte. Potom sa po malých dávkach zavedú do vaječnej hmoty a vymiesia sa z nej homogénne cesto.
3. Spodok pekáča je pokrytý pergamenom. Namažte ho olejom, po ktorom sa naleje pripravený sušienka.
4. Rúru predhrejte na 200 ° C. Potom do nej vložte cesto a pečte asi 25 minút. Hotový sušienka sa rozreže na polovicu, aby sa vytvorili 2 koláče.
5. Na namočenie pečiva sa kokosový likér zriedi prevarenou vodou. Potom sú koláče budúceho koláča navlhčené lyžičkou.
6. Ďalším krokom je výroba náplne. Nalejte kokos do mlieka a dôkladne premiešajte. Privedieme do varu, potom za stáleho miešania varíme 15 minút. Keď plnka zhustne, odstavíme ju z ohňa, aby vychladla.
7. Spodný koláč namočený v alkohole je pokrytý kokosovou plnkou, rovnomerne rozloženou po celej ploche. Potom sa na vrch položí ďalší koláč, ktorý je tiež naplnený impregnáciou.
8. Ďalej si pripravíme polevu. Za týmto účelom sa mlieko zmieša s cukrom, kakaom a maslom. Varte na miernom ohni do hladka..
9. Keď poleva vychladne, vyleje sa na koláč. Pomocou špachtle sa tekutina rozotrie po stranách pečiva, čím získa výrobok krásny vzhľad.

Produkt sa odošle na chladné miesto asi na 3 hodiny. Počas tejto doby bude úplne nasýtený. Podávame s čajom alebo kávou po častiach.

Vzdušná pochúťka pre spoločnosť

Jemný a aromatický koláč s kokosovými vločkami môžete pripraviť zhromaždením potrebných prísad:

• kuracie vajcia;
• kefír;
• krém;
• múka;
• cukor;
• prášok do pečiva;
• kokosové vločky;
• maslo.

Je zaujímavé, že takýto dezert sa často nazýva „Dream Pie“ a nie nadarmo. Ak ste to aspoň raz vyskúšali, budete určite chcieť znova. A pripravujú to celkom jednoducho.

Cukor sa naleje do hlbokej nádoby, pridá sa kefír a vajcia. Všetko poriadne premiešajte.

Do preosiatej pšeničnej múky sa pridá prášok do pečiva a cesto sa vymiesi na tekutú konzistenciu.

Vložte ho do pekáča, ktorý je naolejovaný. Potom sa kokosové vločky zmiešajú s kryštálovým cukrom a rozložia sa po celej ploche koláča..

Rúra je vyhriata na 180 ° C. Pošlite do nej vysnívaný koláč na 35 minút. Hotový výrobok sa naleje so smotanou.

Veľkolepé syrniki s kokosom

Fanúšikovia mliečnych výrobkov môžu doplniť stravu neobvyklou pochúťkou varenou na panvici. Na jeho vytvorenie budete potrebovať nasledujúce komponenty:

• tvaroh;
• kryštálový cukor;
• Pšeničná múka;
• kuracie vajcia;
• kokosové vločky;
• rastlinný tuk.

Keď sa výrobky zhromaždia, začnú vytvárať syrniki s kokosovými vločkami. Najskôr sa vajcia, cukor a tvaroh spoja v samostatnej nádobe.. Výrobky dôkladne premiešajte a potom pridajte kokos a múku.

Z výsledného cesta vytvarujte kruhy, ktoré vyvaľkajte v múke a rozložte na rozpálenú panvicu s maslom. 

Po zhnednutí ich jemne otočte. Hotový výrobok sa podáva s kyslou smotanou na raňajky alebo na večeru.

Aby bola pochúťka nielen chutná, ale aj atraktívna, môžete použiť farebné hobliny.

Bezkonkurenčné sladkosti z ostrova rozkoše

Rôzne recepty na dezerty s kokosovými vločkami sú zarážajúce v ich ľahkej príprave. Chuťovo však prekonávajú mnoho populárnych jedál, pretože obsahujú zložky exotického ovocia. Skúsení kuchári úspešne pripravujú v domácej kuchyni jedinečné sladkosti, ktoré pripomínajú slávny bar „Bounty“. Na ošetrenie budete potrebovať kokosové vločky, kondenzované mlieko a čokoládu (najlepšie mlieko).

Najskôr sa hobliny vložia do kondenzovaného mlieka a dobre sa zmiešajú, aby vznikla hustá hmota. Potom sa vytvoria malé guľôčky alebo tyčinky.

Vložte kokosové sladkosti na plech pokrytý pergamenom. Odošleme do rúry asi na pol hodiny.

V tomto čase je pripravený fondán. Rozpustená čokoláda v mikrovlnnej rúre alebo na vodnom kúpeli. Keď sú guľky hotové, ponorte ich do horúceho fondánu.. Pomocou príborov sa cukríky vyložia na podnos a odložia do chladničky tak, aby bol čokoládový poťah úplne ochladený. Pochúťka sa konzumuje kedykoľvek počas dňa a vychutnáva si ich neprekonateľnú chuť a arómu.

Videorecept na výrobu sladkostí Rafaelo