Je dôležité, aby hosteska vedela, koľko gramov cukru je v pohári.

Starý recept z knihy Lahodné a zdravé jedlo, ktorá vyšla v polovici minulého storočia, hovorí: vezmite si 1/2 šálky cukru. Ako viete, koľko gramov sa nachádza v pohári cukru? V kuchynskej skrinke je celá polička zo skla, ale akú mieru objemu urobil V.V. Pokhlebkin, keď napísal svoju knihu? Jednoduchá otázka, ktorá má fazety a jemnosti, ktoré môžu zmiasť aj skúsenú hostesku.

Koľko cukru je v pohári

Polemika vyplýva zo skutočnosti, že sovietske kuchárske knihy spomínajú tenké (čajové) a fazetové poháre.

Ak sa pozriete na hmotnostnú tabuľku, koľko cukru je v obidvoch pohároch, nájdete nasledujúce obrázky:

Konfliktné informácie o tom, koľko gramov cukru sa nachádza v fazetovanom pohári. Ak ho vylejete na vrch, s okrajom, získate rovnaké množstvo cukru ako v riedkom čaji. Prečo sú tieto údaje zdieľané? Tu potrebujete historické pozadie.

História fazetovaného skla

Klasické fazetové sklo má hladký horný okraj. Kedysi dostali opravári 200 gramov vodky, čím sa nalievali presne na riziká. Spájkovanie bolo vymenené za tabak alebo cukor, naliate presne rovnakým spôsobom až po hranicu, kde okraje končili a okraj začal. Takto sa vyvinula tradícia, keď sa miera fazetovaného pohára počítala ako 200 ml.

Bolo stanovené, koľko gramov cukru je v fazetovom pohári: až po okraj - 180, po okraj - 230. Kuchárske knihy hovoria, že miera „sklo“ znamená 250 ml. Podľa starých receptov musíte zmerať cukor, nalievajúci až po okraj.

Koľko váži akýkoľvek pohár cukru?

Nie každá kuchyňa má tvárou v tvár vzácnosť sovietskych čias. Moderné jedlá rôznych tvarov a objemov. Je užitočné odmerať si svoje obľúbené pohodlné sklo, aby ste nestrácali čas vážením hromadných výrobkov.

Existujú tri spôsoby:

• odmerajte odmernou odmerkou (kadičkou);
• naplňte nádobu a odvážte ju na váhe;
• vypočítajte, koľko lyžíc alebo lyžičiek sa zmestí.

Polievková lyžica pojme 25 gramov cukru, ak sa naleje so šmýkačkou, čajová lyžička - 10 gramov. Kapacita pohára bude:

To, koľko váži pohár cukru, zistíte pomocou polievkovej lyžice alebo čajovej lyžičky. Je užitočné venovať čas meraniu a rýchlo pridať správne množstvo produktu.

Ako merať iné sypké látky

Podľa receptúry budete musieť pridať múku, obilniny a ďalšie prísady, ktoré sú tiež vhodné na meranie pomocou pohára.

Na pomoc ženám v domácnosti tabuľka s hmotnosťou najbežnejších výrobkov:

Tipy pre ženy v domácnosti

Pri meraní výrobkov je potrebné vziať do úvahy niekoľko jemností:

1. Hmotnosť cukru sa môže líšiť v závislosti od obsahu vlhkosti a veľkosti kryštálov. Jemný kryštalický sa ukáže o niečo viac, veľký menej.
2. Múku je potrebné pred preosiatím premerať, pretože je potom nadýchaná a plní pohár menej husto..
3. Sypké produkty musia byť nalievané tenkým prúdom, nenalievajte pohár priamo z vrecka, aby sa vo vnútri netvorili vzduchové dutiny..
4. Aby ste dostali pohár naplnený po okraj, musíte ho naliať „šmýkačkou“ a prebytok vyhladiť špičkou noža.

Teraz vieme, koľko gramov cukru alebo iného produktu sa nachádza v sklenenej kadičke. V každej modernej kuchyni si môžete upiecť košíček zo starej kuchárskej knihy, aj keď nemáte váhu a fazetovaný pohár..